北京荷花鴨

① 蓮花血鴨的由來是什麼

蓮花血鴨的歷史典故

宋景炎元年（1276年），元軍占臨安，大舉南下。宋丞相文天祥集師勤王，一時間，各地抗元斗爭風起雲涌。蓮花境內數千壯士群起響應，築起山寨，抗擊元軍。一日，各路豪傑聚會在一起，商量舉國大業，准備升帥旗，飲血酒，但當時缺雞，遂以鴨血代之。

飲血盟誓進行得相當隆重，帥旗飄揚，香煙繚繞，各路豪傑端著殷紅的血酒肅立於帥旗前。盟主端血酒登台祭旗。一祝文丞相軍隊所向披靡，二祝自己的義軍旗開得勝。祝畢，准備將血酒一飲而盡。忽聽報文丞相到，眾皆歡呼，響徹長空。

原來，文天祥自嶺海引兵出江西，一路捷報頻傳，這次到這里來是為壯大抗元隊伍。文丞相與壯士共飲血酒，更使士氣大振。盟主吩咐擺酒接風。

話說火頭軍里有名叫劉德林的，是酒店廚師出身，炒得一手好菜。今天為文丞相擺酒接風，非同小可，他心裡有些緊張。慌里慌張的炒了幾個菜。輪到炒鴨子，他將切碎的鴨子放入鍋內，由於慌亂，把剛才沒有喝完的血酒當成辣醬倒了進去，等到明白過來已經遲了，無可補救。

他唯恐倒了血酒不好吃，便小心翼翼的炒著，忽然聞到一股香辣味，仔細一看，見菜呈漿糊狀，紫紅色，一嘗，比往常的味道更鮮美。劉德林大喜過望，心裡說：「今天第一次炒出如此鮮美可口的菜啊。」將菜端出去，文丞相一嘗，贊口不絕，問道「此為何菜？」劉德林一想，答道：「就叫血鴨吧。」

文丞相站起來莊重地說「今日各路豪傑會聚一堂，商量利國大業，我們喝血酒，吃血鴨，誓與敵人血戰到底！」山搖地動。是日出師，收復永新等縣，一時氣勢大震，威名遠揚。

從此，「蓮花血鴨」也就名揚天下，世世代代流傳下來。後來，又承蒙末代皇帝溥儀的國文老師朱益藩（蓮花人）的大力引薦，「蓮花血鴨」成了晚清宮廷的皇家菜譜。於是，「蓮花血鴨」名噪一時，世人皆知！

② 明天就周末了，想去吃北京烤鴨，蓮花路的烤鴨多少錢一隻，2個人

您好，周末去蓮花路吃烤鴨可能會人太多，排隊，不過那裡的烤鴨真的很好吃的，價格在120左右，希望能夠幫助到您，滿意請採納！

③ 治療美容養顏葯膳荔枝荷花鴨的做法是什麼

[原料]鴨1隻(約800克重)

④ 秋天吃鴨加什麼好吃

一隻在湯里「開花」的鴨子

這道菜的原料主要有鴨、沙參、紅棗、天麻、銀杏、西火腿、香菇等，經長時間小火煲制。烹制這道湯時須在秋收季節選用剛成熟的鴨。

先將鴨內膛的雜質掏凈，里外沖洗干凈，放入開水鍋中焯一下，洗凈血沫；其他原料洗凈待用。然後在砂鍋中置清水，將鴨和其他原料一起放入鍋中，燒開後改用小火燉。待鴨肉燉爛後，酌情加入鹽調湯的鹹淡即成。

成品之後須將鴨擺在中間，火腿散開擺在鴨肉上，四周放上青菜，整盤菜好像清水中盛開的荷花，故名「荷花鴨」。在煲制的過程中，鴨肉吸入了沙參、天麻等中葯的香味，而中葯則吸收了鴨的鮮味，湯色清亮，鴨肉和葯料味道融合，喝到口裡味道鮮香。

鴨肉能清熱排毒，紅棗補血效果很好，天麻則可補腦，這道菜有強筋壯體、消痰止咳、增強免疫力的效用。

⑤ 蓮花血鴨用什麼鴨子做

一般用這種方式烹飪的鴨血主要採用北京呀，忙啥呀，綠頭鴨等都可以。

⑥ 燉荷花肥鴨怎麼做

主料： 鴨 1500克
輔料： 豬肉(瘦) 60克 火腿 15克 荔枝 150克 蓮花 40克
調料： 鹽 6克 料酒 10克 味精 2克 大蔥 10克 姜 5克 各適量
燉荷花肥鴨的做法：
1.將肥鴨子宰殺，從背部切開，去掉嘴和內臟，用清水漂洗干凈，投入沸水鍋中氽1分鍾，取出備用；
2. 將熟火腿切成片；
3. 豬瘦肉洗凈，切成塊；
4. 蔥切段、姜切片；
5. 鮮荔枝剝去外殼、內核，切成兩半；
6. 摘下鮮荷花瓣，放入沸水鍋中焯一下撈出；
7. 將鴨肉、豬瘦肉塊和熟火腿片放入燉鍋內，加入料酒、薑片、蔥段、精鹽和沸水750毫升，用中火隔水燉2小時左右；
8. 揀去蔥段和薑片，撇凈浮沫；
9. 投入鮮荔枝和鮮荷花瓣，再燉5分鍾左右，撒入味精即可。

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⑦ 弄好了的荷葉鴨怎樣煮才好吃

弄好了的荷花鴨，直接放在水裡煮就很好吃啦！

⑧ 北京市屬公園夏花觀賞季：這14處景點有何看頭

新京報快訊（記者 周依）記者7月8日從北京市公園管理中心獲悉，北京市屬各公園陸續進入夏花觀賞季：荷花、紫薇、珍珠梅等競相開放，14處景點正值賞期。據悉，今年夏天，北京市屬公園的荷花包括舞妃、友誼牡丹、貴妃、紅芍葯、紅蓮、白蓮等三十餘種，整體觀賞面積可達十餘萬平方米。

其中，在北海公園、紫竹院公園、玉淵潭公園等水面景區，呈現出古塘荷韻、新品綻放的水生花卉景緻。北海公園「御苑荷風」第二十三屆荷花展覽日前已開幕，全園採用荷花等水生植物為主要花材，共布置各類花卉兩萬余盆。

此外，在北京植物園南湖北岸、中山公園四宜軒小島、北京動物園牡丹亭、玉淵潭公園櫻花小湖、紫竹院公園荷花渡、陶然亭公園浸月亭、香山公園靜翠湖等景區，荷花、睡蓮進入盛花期，且遊客量相對較少，遊客可選擇到這些景區賞荷納涼，欣賞園林意境。

北京市屬公園夏花觀賞指南

1、北京植物園-湖景夏花

位置：南湖北岸

品種：荷花、木槿、紫薇、蜀葵

特色：湖面上近百株荷花亭亭而立，與遠處的層山疊巒，以及周邊岸上紫薇、木槿、蜀葵等百餘株夏花交相輝映。

2、北京植物園-宿根花卉

位置：宿根花卉園

品種：千屈菜、美國薄荷、賽菊芋、石鹼花、落新婦、萱草、射乾等10餘種宿根花卉

特色：宿根花卉園始建於1980年，採用歐洲園林的規則式設計，共收集展示100多種宿根花卉。園中多種喬灌木與花境、花台、山石、水面等融為一體，並設有長廊、涼亭、小橋等園林建築。

3、中山公園-水榭、四宜軒、小島景區

位置：公園西南

品種：荷花、睡蓮

特色：聽雨橋旁浮水的睡蓮與荷花各具風韻。荷塘里還能「偶遇」覓食的綠頭鴨。

4、北京動物園-古韻荷塘

位置：牡丹亭周邊

品種：荷花

特色：池塘位於古建牡丹亭周邊，與環廊、假山石搭配成景。荷花有黃色、紅色、白綠色等多種色彩，且開花密度大，接連成片，觀賞性強。

5、紫竹院公園-荷花渡

位置：南、北小湖

品種：白洋紅蓮、舞妃、友誼牡丹蓮、貴妃、紅盞托珠、唐朝提寺蓮、嬌容三變、太真出浴、白芍葯、大碧蓮，新增晚花品種國慶紅、太空蓮、大灑錦

特色：遊客可在岸邊近距離觀荷拍照，也可以乘坐搖櫓船深入湖中穿行花間。

紫竹院荷花渡 供圖/北京市公園管理中心

6、陶然亭公園-浸月亭

位置：華夏名亭園北門

品種：荷花、菖蒲、睡蓮

特色：此時荷花已盛放，與園內浸月亭、百坡亭等古典建築相互掩映，展現出園林意境。

7、陶然亭公園-吹台景區

位置：西湖

品種：紅蓮、白蓮

特色：吹台原型位於江蘇揚州瘦西湖，公園於1986年按照1:1的比例仿建，採用園林借景的手法。周邊種植的荷花已經盛開，預計吸引眾多遊客駐足拍照。

吹台景區 供圖/北京市公園管理中心

8、玉淵潭公園-櫻花小湖

位置：公園西北部中堤橋西北

品種：紅蓮、舞妃、大紫玉

特色：櫻花園內東、西櫻花小湖的荷花陸續盛開。這批栽於2008年的荷花，如今形成「千平荷花浮碧水」的景觀，與櫻花樹、小湖、電視塔一起，形成公園的夏季一景。其中，舞妃這一品種難得一尋——其特點是花瓣長，尖部為紅色，中部為淡綠色，基部為黃色，盛開時尤為美觀。

9、北海公園-小西天、月亮河

位置：北岸景區

品種：品種荷

特色：小西天前月亮河的品種荷正如期綻放，河上漢白玉石橋、河畔綠樹紅牆映襯出荷花之美。

北海荷花 供圖/北京市公園管理中心

10、香山公園-靜翠湖

位置：香山南麓

品種：荷花、睡蓮

特色：此處古為「帶水屏山」景區，以山為屏風、水為玉帶，湖內種植有荷花和睡蓮，使山、水、亭、花相得益彰，彰顯古典園林造園藝術。

靜翠湖 供圖/北京市公園管理中心

11、景山公園-綺望之夏

位置：南門

品種：盆栽荷花

特色：景山公園種植盆栽荷花已有多年 歷史 ，此次共展出荷花90餘盆，周圍搭配紫色的千屈菜，營造出荷風陣陣的夏日景觀，預計花期將持續到7月中旬。

景山公園荷花 供圖/北京市公園管理中心

12、頤和園-點點紫薇

位置：耕織圖

品種：紫薇

特色：遍布耕織圖景區的紫薇花正值盛花期，點綴在水師學堂的古建之間。

頤和園紫薇 供圖/北京市公園管理中心

13、天壇公園-深宮花影

位置：齋宮

品種：珍珠梅

特色：天壇齋宮位於西門附近，是皇帝祭天前齋戒的地方，紅牆碧瓦，綠柏掩映。此處的30餘株珍珠梅正值盛花期，在夏日陽光下花影搖曳。

14、園博館-塔影別苑

位置：塔影別苑

品種：荷花

特色：鷹山腳下的永定塔倒映在水面，「鏡影亭」一側的水面上荷花正盛。池水中水禽嬉戲，亭橋相接。

園博館荷花 供圖/北京市公園管理中心

⑨ 荷花血鴨怎麼做

食物口味：葷食，辣味，重口
製作配料：鴨血，辣椒，荷花，輔料
食物BUFF：恢復30000氣血儲備
食材獲得方法
1、荷花
很多玩家看到池塘裡面有的，但是不能用，需要我們去買；
2、鴨肉
可以自己買的，也可以說自己的農場裡面自己養出來；
3、輔料
沒有明確的說，自己可以隨意發揮。