蘭花丸子湯

⑴ 肉丸子湯怎麼做好吃，肉丸子湯的家常做法

要用精瘦肉加雞蛋清和水澱粉，調肉餡的時候一定要一個方向攪拌才好吃，具體步驟如下。

⑵ 香菇肉丸湯怎麼做好吃

主料肉丸150克香菇80克西蘭花50克 輔料濃湯寶1個雞精適量蔥適量姜適量
步驟
香菇肉丸湯的做法步驟11.姜切碎，蔥取蔥花與蔥白
香菇肉丸湯的做法步驟22.肉丸解凍
香菇肉丸湯的做法步驟33.香菇洗凈後每個對半切
香菇肉丸湯的做法步驟44.西蘭花切小朵
香菇肉丸湯的做法步驟55.鍋里冷水下姜，煮開後加一個濃湯寶
香菇肉丸湯的做法步驟66.濃湯寶完全融化後的樣子
香菇肉丸湯的做法步驟77.加入香菇後再加肉丸
香菇肉丸湯的做法步驟88.最後加入西蘭花

⑶ 丸子蔬菜湯的家常做法

材料
番茄2個，土豆1個，胡蘿卜1根，西蘭花1小朵，洋蔥半個，玉米粒30克，黃油30克，鹽適量，黑胡椒適量，白糖10克
做法
1、胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵
2、番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥
3、黃油放入鍋中，小火融化
4、轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻後加約200ml水
5、煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開
6、倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鍾
7、加黑胡椒、鹽攪勻即可

⑷ 清湯牛肉丸子湯的做法

1.牛肉洗凈

2.牛肉洗凈後切塊，和蔥姜一起放入料理機。

3.料理機開始工作啦！這個寶貝可是我廚房裡的好幫手啊，別看模樣可愛個子不高，工作起來可有勁啦！！

4.瞧，10秒鍾即成肉餡啦！！

5.放入調料按順時針方向攪動，並分三次加入適量的水，最後放油哦！

6.冬瓜切成丁，這樣好熟還方便孩子食用。

7.冬瓜變身冬瓜丁啦。

8.備好蔥花和香菜，這可是提味的關鍵哦。

9.鍋內放入清水，等鍋邊微微有水泡時，開始下丸子啦。

10.丸子煮一個開就下冬瓜塊吧，然後根據自己的口味放入鹽·胡椒粉·味精等

11.簡單好喝的冬瓜丁牛肉丸子湯就做好啦，撒入蔥花香菜即可

牛肉250克，味精、澱粉、精鹽、白糖、清湯各適量。

氽牛肉丸子湯的做法：

1)牛肉剁成茸，放人盆內，用清水拌勻澱粉，加入味精、白糖、精鹽，和牛肉茸一起拌勻，攪至起勁，成膠狀。

2)湯鍋置火上，燒開，將牛肉餡擠成丸子下人，改用文火煮熟即可。

牛肉加入雞蛋攪拌至上勁，在加入蔥末、薑末、五香粉、鹽、雞精、醬油拌勻，加入干澱粉拌勻

鍋中倒入清水燒至溫熱關火，將拌好的肉餡擠成丸子狀，下到溫水中，然後開火，將丸子煮熟

將煮好的丸子撈出，盛入碗中備用，煮丸子的水倒掉不要，水很臟，都是肉餡里的血質

胡蘿卜洗凈，切滾刀塊；西蘭花洗凈，掰小朵；木耳洗凈，撕小朵

炒鍋倒入適量植物油燒熱，下蔥薑末熗鍋，倒入胡蘿卜塊煸炒2分鍾

倒入清水燒開，煮至胡蘿卜軟爛

下煮好的牛肉丸子，再倒入西蘭花和木耳

加入適量鹽再煮2分鍾，最後加入雞精調味即可

牛肉餡200克、西蘭花150克、胡蘿卜半根、木耳水100克、雞蛋1個、澱粉適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2茶勺、蔥適量、姜適量、五香粉1茶勺、水適量

牛肉餡中加入適量干澱粉，能使做好的丸子軟嫩、香滑。做丸子時肉餡里千萬不要加油，否則做好的的丸子下鍋後就會散開。將所有丸子製作完成，擠入溫熱的水中再開火加熱，這樣能使所有丸子同時熟，不會造成丸子有的生、有的熟的現象。胡蘿卜屬於脂溶性蔬菜，所含的胡蘿卜素要在熱油中才能很好的釋放，以利於人體吸收，所以胡蘿卜一定要先用油炒一下。

⑸ 丸子湯的做法開封 ++++++++++++

丸子湯的做法
主料
豬肉泥
200g

輔料
海鮮菇
200g
西蘭花
100g
蔥
適量
鹽
適量
白糖
適量
麻油
適量
料酒
適量
生粉
適量
胡椒粉
適量

步驟

1.我們今天要准備的食材有豬肉泥200g、海鮮菇200g、西蘭花100g、蔥、鹽、白糖、麻油、料酒、生粉、胡椒粉。

2.首先將蔥白切蔥花，海鮮菇去根切段，西蘭花切成朵。

3.准備好豬肉泥，加入一勺鹽，半勺白糖，淋入少量麻油、料酒，攪拌均勻，再倒入少量清水，放入兩勺生粉，攪拌片刻，備用。

4.鍋中倒入油，下入蔥花爆香後，倒入海鮮菇，炒軟。

5.准備好湯鍋，倒入半鍋清水，水開後，倒入海鮮菇，將豬肉餡捏成肉丸下入鍋中。

6.小火煮十五分鍾後，去除浮沫，再倒入西蘭花，放一勺半鹽，撒少許胡椒粉，淋入適量麻油提味，就可以出鍋品嘗了。

⑹ 蔬菜丸子湯粉怎麼做，鮮美營養，吃完還想吃呢

蔬菜丸子湯粉怎麼做，鮮美營養，吃完還想吃呢？

【蔬菜丸子砂鍋粉】食物：米粉200克、西蘭花適量、白菜適量、豬肉丸子適量、鵪鶉蛋適量、胡椒粉適量、食鹽適量、植物油適量、圓蔥適量、生抽適量。

第一步

米粉沸水下鍋，煮到七八完善，大概6分鍾吧。如果是細米粉時長更快一些，依據食物而定。煮好的米粉撈起來過涼水。

第四步

把晾涼的米粉皮疊好切條。將洋蔥絲炸香，為油蔥。喜愛辣的可以加入一勺豆瓣醬炒一炒。先把香菜和香蔥切末備用。放入碗中備用丸子湯用鹽。雞粉...胡椒粉調味然後把米粉皮下鍋汆燙一下即可，盛出後撒上香菜和香蔥隨後添加肉丸子、鵪鶉蛋，添加沸水燒30秒。

與此同時添加西蘭花、大白菜，稍煮30秒。西蘭花非常容易熟，這兒用的是大白菜葉子，非常容易熟，可同時放進。將米粉添加鍋里煮沸，添加食鹽、生抽、少量胡椒粉調料就可以上菜。適量胡椒粉能夠養胃。小提示：還可以用鮮面條、泡麵都可以的，米粉有粗有細，如在睡前泡米粉，可以用涼水泡浸，這樣更省時省力了。

⑺ 做肉丸時加哪個東西，口感更清甜比牛肉丸還好吃

今天分享的這篇馬蹄蔬菜丸子湯的做法，您學會了嗎，馬蹄，您家喜歡怎麼吃呢？如果你有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每日一更，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！

⑻ 蘭花肉丸的做法步驟圖，西蘭花肉丸怎麼做好

用料
西蘭花 適量
豬肉 300克
雞蛋 個1
鹽 適量
胡椒粉 適量
糖 適量
西蘭花肉丸的做法
1 將鹽 糖 白鬍椒 薑末 蔥花加入300克豬肉末內 順一個方向攪拌 之後加入少許麵粉 繼續攪拌 攪拌成肉沫有彈性 放入冰箱1-2小時
2 把西蘭花用開水燙1-2分鍾 撩起 擺成一圈
3 肉沫拿出 用沾滿水的湯勺做出肉圓
4 鍋里放少許油 把肉圓放鍋里炸 至外皮呈金黃色 倒入生抽 糖 少許鹽 老抽 加水沒過肉丸 大火煮開改小火慢燉一小時 把肉丸拿出放在西蘭花中間
5 鍋里餘下的湯汁 用澱粉勾芡 直接澆在肉圓西蘭花上
6 開吃

⑼ 西蘭花丸子湯的做法，西蘭花丸子湯怎麼做好吃

主料
西蘭花來
200g
肉丸子
300g
土豆
200g
火腿
100g
輔料源
油
適量
鹽
適量
蔥
適量

步驟

1.准備食材，丸子，西蘭花，土豆切厚片，火腿片，蔥

2.油熱，下蔥炒香，下土豆火腿片，炒一會兒

3.加清水，下入西蘭花，丸子，水燒開後煮10分鍾，土豆軟爛即可

4.出鍋啦！
小貼士
加入土豆，是使湯更濃稠。