鮮食海棠果

1. 什麼是海棠果

海棠果,又名楸子、海紅、紅海棠果、柰子,因為果實上有八道棱狀突起,又叫「八棱海棠」、「大八棱」.
海棠果是薔薇科蘋果屬植物的果實,品種較多,主要有：
1.八棱海棠,其果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆.河北懷來盛產,其它北方地區多有種植,雲南也有.
2.西府海棠（Malus micromalus Makino.）,又叫小海棠果,花色
雲南麗江所產紅海棠果
粉白相間,是著名的觀賞花卉.果實黃中帶紅,酸甜可口,我國北方地區種植較多.
3.垂絲海棠（Malus halliana Koehne.）,又名垂枝海棠,花色粉紅,花梗下垂,非常美麗,也是著名的觀賞花木.垂絲海棠的果實比其它海棠小,色紅黃,玲瓏可愛,主要供觀賞,味酸甜,也可食用.全國都有種植,但主要分布在西南地區,尤其是四川.

2. 海棠果的介紹

海棠果的介紹

海棠果的介紹，海棠果對於很多人來說是不夠了解的，海棠果含有豐富的糖類、多種維生素及有機酸等人體必需的營養物質，對人體是有相當多的好處，以下分享海棠果的介紹。

海棠果的介紹1

水果名稱

海棠果

中文別名

不同品種有不同的別名，海棠果因果實鮮紅（見右圖）有紅海棠果、海紅、花紅（林檎的別名也是花紅，但跟此種不同）的別稱，還有楸子、 柰子、八棱海棠的別名。

西府海棠的果實通常就 叫海棠果，也有小海棠果、沙果的別稱。

海棠果是薔薇科蘋果屬植物的果實，品種較多，主要有：

1、花白色，果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。河北懷來盛產，其它北方地區多有種植，雲南也有。

2、西府海棠（Malus micromalus Makino、 ），又叫小海棠果，花色粉白相間，是著名的觀賞花卉。果實黃中帶紅，酸甜可口，我國北方地區種植較多。

3、垂絲海棠（Malus halliana Koehne、 ），又名垂枝海棠，花色粉紅，花梗下垂，非常美麗，也是著名的觀賞花木。垂絲海棠的果實比其它海棠小，色紅黃，玲瓏可愛，主要供觀賞，味酸甜，也可食用。全國都有種植，但主要分布在西南地區，尤其是四川。

以上品種只有1、2種經常栽培食用。其中2、3主要用來觀賞。海棠花色嬌艷，花姿瀟灑，與「堂」字諧音，如與桂花、玉蘭搭配種植，則有「玉堂富貴」之意 ，兼其果實誘人，又可食用，是廣受歡迎的花、果兼賞花木。

特別提示

海棠含有大量的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，能夠補充人體所需的營養，提高機體功能，增強對疾病的抵抗力。

海棠果的介紹2

海棠果含有豐富的糖類、多種維生素及有機酸等人體必需的營養物質，可供給人體養分，提高機體免疫力，又可補充人體細胞內液，具有生津止渴、開胃助消化的功效，用於治療消化不良、食積腰脹。

八棱海棠

八棱海棠花白色，果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。河北懷來盛產，其他北方地區多有種植，雲南也有。

西府海棠

又叫小海棠果，花色粉白相間，是著名的觀賞花卉。果實黃中帶紅，酸甜可口，我國北方地區種植較多。

垂絲海棠

又名垂枝海棠。果實比其他海棠小，色紅黃，玲瓏可愛，主要供觀賞，味酸甜，也可食用。主要分布在西南地區，尤其是四川。

海棠果

海棠果是觀賞植物海棠的果實，嬌小可愛，酸甜可口，富含多種糖類、維生素和有機酸，可幫助人體補充細胞內液、消化飲食，供給人體營養成分，提高人體免疫力。果實除生食外，大多供加工，是做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切開晾成含水分百分之三十的海棠干，儲藏期極長，以備深加工為休閑食品。據李時珍的研究證明，海棠果還可入葯，能祛風濕、平肝舒筋，主治風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋等病症。

海棠果的介紹3

海棠一身都是寶，果實除了可以直接食用，還可以釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮等。海棠的`花，根，果實均可入葯，海棠的種子含油量高，榨成的油可以供工業，醫葯等使用，海棠樹的木材質地堅硬，耐磨損，還是造船、橋梁、枕木、農具及傢俱等用材，海棠木的樹皮含單寧15%，可提制栲膠。

海棠果營養豐富，每100克海棠果肉中含有熱量 73（千卡），蛋白質 0、3（克），脂肪 0、2（克），碳水化合物 19、2（克），膳食纖維 1、8（克），維生素A 118（微克），胡蘿卜素 710（微克），硫胺素 0、05（毫克），核黃素 0、03（毫克），尼克酸 0、2（毫克），維生素C 20（毫克），維生素E 0、25（毫克），鈣 15（毫克），磷 16（毫克），鉀 263（毫克），鈉 0、6（毫克），鎂 13（毫克），鐵 0、4（毫克），鋅 0、04（毫克），銅 0、11（毫克），錳 0、11（毫克）。

中醫認為海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經；有生津止渴，健脾止瀉的功效。

1、海棠果有助於生津止渴

海棠果中含有豐富的營養物質，糖類，有機酸，以及各種礦物質等，這些營養物質可以幫助補充人體的細胞內液，刺激唾液分泌，有生津止渴的作用。

2、海棠果有助於健脾開胃

海棠果中含有豐富的有機酸，有機酸能促進消化液的分泌，促進消化，緩解消化不良。

3、海棠果有助於增強免疫力

海棠果含有豐富的營養物質，這些營養物質不僅含量高而且種類繁多，能滿足人體不同器官的需求，例如維生素A、維生素C、有機酸、核黃素等，這些養分可以起到為人體補充營養、增強免疫力的作用。

4、海棠果有助於預防骨質疏鬆

海棠果中的復合物根皮甙可減少和炎症相關的骨質流失。另外，海棠果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復雌激素水平，降低骨質疏鬆症風險。

海棠果雖好，食用也有禁忌，雖說一般人群均可食用，但是海棠果味酸，胃潰瘍及胃酸過多患者忌食。

3. 海棠果是什麼食用價值高嗎怎麼吃呢

海棠果是什麼？食用價值高嗎？怎麼吃呢？海棠果是海棠樹的果實，果皮色澤鮮紅，果肉呈黃白色，香味濃郁，口感酸甜香脆。海棠果中含有多種維生素、果酸和糖類，具有補充營養、增進食慾的作用。

4. 海棠果能吃嗎

海棠果，原名:紅厚殼 又名:海棠木、海棠果、胡桐、瓊崖海棠樹、君子樹、呀拉回菩等，因為答果實上有八道棱狀突起，又叫"八棱海棠"、"大八棱"。側膜胎座目，薔薇科喬木，樹皮厚，灰褐色或暗褐色，有縱裂縫，創傷處常滲出透明樹脂;果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。中國河北懷來盛產，其它北方地區多有種植，海南、台灣、雲南也有。果實油可供工業用，加工去毒和精煉後可食用，也可供醫葯用;木材質地堅實，較重，能耐磨損和海水浸泡，不受蟲蛀食，適宜於造船、橋梁、枕木、農具及傢俱等用材;樹皮含單寧15%，可提制栲膠。

5. 多吃海棠果有什麼好處和壞處

海棠果的禁食人群：胃潰瘍及胃酸過多患者忌食。

海棠果功效與作用：版
1，生津止渴：權海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果；
2， 健脾開胃：海棠果中維生素、有機酸含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用於治療消化不良食積腹脹之症；

3， 澀腸止痢：海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病症；

4，補充營養：海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。

6. 海棠果什麼味道海棠果好吃嗎

酸甜的，好吃

海棠果又名海棠木、海棠果等，屬側膜胎座目，薔薇科喬木，高5-12米;樹皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具縱條紋，產海南、台灣，野生或栽培於海拔60-100(-200)米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。如今的海棠果種類分為有機海棠果、白海棠果、八棱海棠果等，果實除生食外，果實可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮，也可以切開晾成含水分30%的海棠干，加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。

海棠果的吃法大全
1、直接食用

海棠果和蘋果的吃飯一樣，生吃，洗干凈就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

2、沙拉

將海棠果的皮去掉，加上沙拉醬和煉奶，均勻攪拌成沙拉，別有一番酸酸甜甜的味道。

3、罐頭

將海棠果洗干凈，把果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻後，就是極高品味的罐頭。

4、海棠干

海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。

5、海棠果醬

將海棠果全部洗凈後，切成塊；往海棠果裡面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）腌制10小時；將檸檬洗凈後，往海棠果裡面擠入檸檬汁；然後上鍋用小火煮30分鍾；熬煮好後，等溫度降低一點之後，就裝入提前准備的瓶子裡面，這個瓶子必須是干凈乾燥無水無油的；裝瓶後倒扣30分鍾，常溫放置一周後放入冰箱冷藏。

海棠果除了以上的吃法之外，還可用來釀酒、做蜜錢，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。

哪些人不能吃海棠果
一、哪些人不能吃海棠果？

胃潰瘍及胃酸過多患者忌食。

二、海棠果的適用人群

一般人群均可食用。

三、海棠果的食用禁忌

海棠果不能和黃瓜一起吃，黃瓜中的含有維生素C分解酶，會破壞海棠果中的維生素C。

7. 鮮甜美味，但不是所有人都適合吃海棠果

海棠果口感酸甜香脆，是非常適合茶餘飯後品嘗的一種水果，還有治療消化不良等功效。我們今天的話題是，海棠果怎麼吃，會給大家介紹一些海棠果的不同吃法，還有哪些人不適合吃海棠果。

哪些海棠果吃法最美味?

1、鮮食

首先，海棠果直接鮮食就已經是一道不可多得的美味了，用水洗凈之後就可以直接生吃，酸甜可口，香脆怡人。

2、海棠果罐頭

海棠果罐頭的製作非常簡單，半個小時之內就能搞定。首先將海棠果去蒂，泡鹽水，然後加水和糖在鍋里，水沸後在放入海棠果煮10分鍾，煮到海棠果開裂。這時可以試下甜度，不甜的話還可以根據自己的口味繼續加點糖。完成煮制之後晾涼，冷卻後密封到罐子里，就可以放進冰箱儲存了!隨取隨吃，方便、美味，又耐儲藏。

3、海棠果醬

先要將海棠果洗凈切塊，然後按海棠果與糖5比3的比例放糖腌制，腌制的時間為10小時左右。隨後將檸檬洗凈，把檸檬汁適量擠入海棠果，再用小火熬煮海棠果半小時。完成熬煮後，降溫一段時間，即可裝入干凈且乾燥無水油的瓶中，然後倒扣放置半小時。完成後，現在常溫下存放7天，7天後再冷藏到冰箱里。

4、海棠果沙拉

喜歡水果沙拉的朋友，更不能錯過把海棠果做成沙拉的吃法了。只要把海棠果洗凈後去皮，加上煉奶、沙拉醬，然後均勻攪拌，別有風味的海棠果沙拉絕對不會讓你失望。

5、海棠干

把海棠果製作成海棠干是儲藏時間更久的一種吃法，可以儲存長達三年。而且不僅是耐儲存，海棠乾的食療保健作用也極佳，健脾開胃、清熱降火是它的主要功效。在味覺方面，海棠干不僅有鮮海棠一樣酸甜可口的味道，還更增添了濃郁的香氣，耐人尋味。只要將海棠果切開晾曬到只剩30%的水分，即可製成海棠干，食用時加蔗糖沖水飲用。

哪些人群不能吃海棠果?

大多數人群都可以放心食用海棠果，但患有胃潰瘍和胃酸過多的人群不能吃海棠果。此外，吃海棠果還要注意不能與黃瓜一起吃，由於黃瓜所含的分解酶會對海棠果中的維生素C造成分解破壞，海棠果的營養價值會被大大降低，因此需盡量避免同食。

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8. 海棠樹結果了..果子可以吃嗎

海棠果一般人群都是可以吃的，海棠果味酸，胃潰瘍及胃酸過多人群忌食用。

海棠果除生吃外，還可以可釀酒、做蜜餞、果醬、果醋、果酒、果丹皮，八棱海棠果可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，用於加工休閑食品。

曬乾的海棠果加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，有清涼瀉火，健脾開胃功效。

(8)鮮食海棠果擴展閱讀：

海棠果的營養功效

海棠果含有大量人體所需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，有生津解渴、健脾開胃、澀腸止痢、補充人體營養功效。

1、生津止渴，海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，從而具有生津止渴的效果；

2、健脾開胃，海棠果中維生素、有機酸及氨質含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化；

3、澀腸止痢，海棠味甘微酸，甘能緩中酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用；

4、補充營養，海棠中蘊含糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。

參考資料來源：網路-海棠果

9. 海棠樹結果能吃嗎

海棠樹結的果實能吃。海棠果不但可以鮮食，而且經過加工可以製作成果脯、版果酒等食品，權獨具風味。
它的果實是能吃的，既可以鮮食、也可以切開晾成海棠干以被儲藏深加工、還有一種特殊的冷凍食用方法，就是吃完全凍實的海棠，其味道更鮮美爽口。如果作為觀賞風景樹果實沒有被摘掉，一直到上凍樹葉落光後還是滿樹的鮮紅海棠果，直到來年3月樹枝生葉時海棠果才開始退掉。經專家鑒定，八棱海棠營養豐富，含有VB1、VB12、VC等多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質及人體不可缺少的海棠酸素，可軟化血管，對高血壓，冠心病有明顯的預防作用。

10. 海棠果什麼時候成熟,能吃嗎

1.海棠果在8，9月份成熟就可以能吃了。
2.海棠果，海棠樹的果實，原名：紅厚殼又名：海棠果、胡桐、呀拉菩等，側膜胎座目，薔薇科喬木，樹皮厚，灰褐色或暗褐色，有縱裂縫，創傷
常滲出透明樹脂；果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。
3.喬木，高5-12米；樹皮厚，灰褐色或暗褐色，有縱裂縫，創傷處常滲出透明樹脂；幼枝具縱條紋。葉片厚革質，寬橢圓形或倒卵狀橢圓形，稀長圓形，長8-15厘米，寬4-8厘米，頂端圓或微缺，基部鈍圓或寬楔形，兩面具光澤；中脈在上面下陷下面隆起，側脈多數，幾與中脈垂直，兩面隆起；葉柄粗壯，長1-2.5厘米。總狀花序或圓錐花序近頂生，有花7-11，長在10厘米以上稀短；花兩性，白色，微香，直徑2-2.5厘米；花梗長1.5-4厘米；花萼裂片4枚，外方2枚較小，近圓形，頂端凹陷，長約8毫米，內方2枚較大，倒卵形，花瓣狀；花瓣4，倒披針形，長約11毫米，頂端近平截或渾圓，內彎；花絲基部合生成4束；子房近圓球形，花柱細長，蜿蜒狀，柱頭盾形。