拌西蘭花

❶ 西蘭花如何涼拌好吃

蘭花的做法！
食材准備：
主料：西蘭花一顆
輔料：胡蘿卜一根，香蔥大蒜適量
調料：白糖一勺，生抽兩勺，香醋一勺，香油適量，熟芝麻適量，鹽適量
製作的過程：
1、將胡蘿卜去皮，去掉頭尾，沖洗干凈，然後對半切開後再切片，待用；

2、西蘭花清洗干凈後，去掉根部較硬的部位，然後切小塊兒，待用；

3、西蘭花的根莖不要扔掉，去皮後切條，待用；

4、燒一鍋水，先將切好的胡蘿卜和西蘭花的根莖焯熟，撈出後控干水分，裝入大碗中待用；

5、再把切好的西蘭花焯熟，約1分鍾即可，時間不要長，以免破壞西蘭花的營養，裝入大碗中待用；

6、准備一個小碗，將切好的蒜末和香蔥粒倒入其中，在加入一勺白糖、兩勺生抽、一勺香醋充分攪拌均勻；

7、將調好的料汁倒入大碗中，倒入少量香油和熟芝麻，與西蘭花攪拌均勻即可，可適當放鹽調味兒；

8、倒入盤中，這一道涼拌西蘭花就做好了！

溫馨提示：
常有殘留的農葯，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，可有助於去除殘留農葯。
西蘭花不好清洗，可以在清水中放入適量蘇打粉或者澱粉，浸泡一會，然後反復沖洗，會洗的更干凈。
西蘭花焯水時間不要太長，一分鍾即可。
喜歡吃辣的可以倒入辣椒油，味道更佳！
最後依據個人口味可用食用鹽適當調味兒，少鹽少油才是健康的吃法。

❷ 涼拌西蘭花怎麼做

准備材料：西蘭花、木耳、食用油、水、白砂糖、生粉。

1、薑末5g。如專下圖屬所示。

❸ 涼拌西蘭花怎麼做

1.西蘭花掰成小朵，彩椒掰小塊。
2.鍋子燒熱水，將西蘭花放入，焯水。
3.撈出，用純凈水版投涼。
4.倒入涼拌汁。（可以自己權調配，生抽、醋、鹽、香油等）
5.倒入新炸的花椒油。（用濾網將花椒粒濾出。）
6.攪拌均勻。
小貼士
1、西蘭花和彩椒掰小塊，焯水。
2、涼拌汁是一種很方便的料汁，已經調味好，如果沒有可以用生抽、醋、鹽、雞精、香油等調味。
3、花椒油就是用油將花椒粒

❹ 拌西蘭花的做法竅門

西蘭花是一種營養價值比較高的蔬菜，它裡面含有豐富的營養價值，有一定的補鈣的作用，而且還含有花青素，是比較好的十字花科的蔬菜，對人的健康是非常有好處的。西蘭花的吃法也是比較多的，在夏天的時候可以做成涼拌西蘭花，有很好的促進食慾的作用，而且營養功效也是比較不錯的，我們來了解一下。

怎樣涼拌西蘭花才好吃

材料西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋做法1、將黃瓜、胡蘿卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。2、水開後，水中放入一點鹽、一滴油。3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。4、將所有蔬菜用涼水反復沖洗後把水瀝干（水瀝越干凈越好）。5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可，清淡又爽口。

做法二
材料西蘭花·胡蘿卜·雞精·鹽·花椒做法1、把西蘭花剪成小朵洗凈，胡蘿卜洗凈切成菱形片，然後都焯水，過一下涼水，控干。2、把西蘭花，胡蘿卜片放入大一點的容器里，放上雞精，鹽拌勻。3、鍋中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西蘭花里，拌勻，盛入盤中即可。
西蘭花有什麼好處
1、西蘭花最明顯的功效就是防癌抗癌，因為西蘭花含有豐富的維生素C，在防治胃癌、乳腺癌等方面具有顯著的效果。
2、西蘭花可以增強人體的免疫力，以利於人的成長發育，增強體質。
3、西蘭花還含有豐富的維生素A、和胡蘿卜素以及一些人體所需要的營養素，有利於保持皮膚的彈性，有保健的功效。

❺ 做涼拌西蘭花時候要煮多久

需要煮5分鍾。

准備材料：西蘭花 300克、胡蘿卜 1段、鹽 3克、生抽 半湯匙、味精內 1克、香油 半茶匙。

一、西容蘭花掰成小朵洗凈，胡蘿卜洗凈切片，放旁邊備用。