當前位置:首頁 » 花園百科 » 白玉蘭花餅

白玉蘭花餅

發布時間: 2022-09-13 00:50:42

⑴ 白蘭花的最全養殖方法

白蘭花葉色青翠,花白如玉,芳香若蘭,非常受人們的喜愛,那麼你知道白蘭花是如何養殖的呢?下面為您精心推薦了白蘭花養殖方法,希望對您有所幫助。

白蘭花養殖方法

培養土的配置

白蘭花喜歡疏鬆、透氣性強且含腐殖質較豐富的微酸性土壤。

配製方法1:腐葉土或泥炭土外加丨/5的河沙混合配製,同時拌人5%的漚制過的餅肥末。

配製方法2:粗河沙、沙壤土、腐葉土按1:1:1的比例配製成栽培土。

配製方法3:珍珠岩和少量基肥配成。

上 盆

上盆時間多在清明後,在栽前要先在盆底鋪上約3~5厘米厚的粗砂或木炭屑作為排水層,然後在其上填人少量培養土,再把植株放人盆中央,邊填土邊壓實,保證根系和土壤緊密結合。上完盆後,澆足水,放置在暖和的半陰處,約15天左右,可移置陽台向陽處,轉人正常的養護管理。

光照和溫度

白蘭花喜光,不耐陰,需要充足的陽光,但也不可置於烈日下曝曬。所以,夏天中午要注意遮陰,並在花卉周圍噴水降溫保濕,同時還要注意通風;如果白蘭花長期置於陰蔽處則會枝長葉薄,葉片容易脫落,花稀香淡,生長瘦弱。

施 肥

白蘭花的花期較長,開花次數多,消耗養分大,所以要勤加追肥,要薄施勤施。

出房後,可以施6~7倍淡液肥,每隔一周追施一次。

生長旺盛期,即5~6月或7~8月間,可以每半個月施一次花肥,或隔20天左右施少許的氮、磷、鉀復合肥,每次2~6克左右。施肥的時候不要把肥料直接撒到植株根部,容易燒根,可以在盆內劃幾道溝,然後把肥料撒到溝中,再用盆表土蓋上,澆點水,讓肥料隨水慢慢滲人植株根部。

盛花期要每隔3~4天施一次磷、鉀肥為主的液肥,施肥應該在晴天傍晚盆土干後進行,次日要澆一次透水,便於根部吸收,也避免燒根。

9月份可以停止施肥。

澆水

澆水是否得當是養護好白蘭花的關鍵。白蘭花喜歡濕潤環境,不耐乾旱。但其是肉質根,如果盆中排水不好,有積水必然會造成根部腐爛。所以,對其不應澆水過勤、過量,給白蘭澆水的原則是次數宜少不宜多,每次澆水應澆透。

春秋季可每天澆水一次,澆水要根據盆的大小適當澆,澆水要保證根系能吸收到水分,但也不會造成積水。

夏季,早晚各一次,太乾旱須噴葉面水。一般只要看到葉子下垂,就該澆水了。如果中午土溫高,乂遇陣雨,盆內水溫會升高,這對根部極為不利,要立即澆水降溫。

冬季盆花人室,要讓土表見干再澆,澆則澆透。如果發現枝梢萎縮、枯黃,可能是因為根部過濕受損導致的,應該立刻控制水分,並進行鬆土。如果發現葉片突然蔫萎,則可能是盆土過干所致,要及時澆水,並放在陰涼處恢復。

陰雨天,要防止盆內積水,隨時將盆內積水倒掉。

澆水最好用雨水或河塘水。如用自來水,要放置在盆中2小時左右之後再澆灌。不要使用儲存時間較長的死水,也不要用含雜質較多且偏鹼性的水澆花。

夏季要求澆花的水溫要比土溫略低,冬季偏高些。

修剪

秋季進房前,要進行一次修剪,通常是把枝頂一下的老葉全部摘除,只留嫩葉,並把枯死枝、病蟲枝剪除掉,這樣可以抑制植株長勢,促進孕蕾多開花。

盆栽白蘭花要適當修剪保證其適當的高度,可以用修剪刀剪去頂芽或者剪短部分側枝。頂芽翦掉有利於側枝生長,使樹冠豐滿美麗。

花謝後如果不留種,要及時把果剪除掉,以免消耗養分;並且還要剪去老葉,以利於發新枝多開花。

注意,白蘭花萌芽力較差,一般不對營養枝進行修剪。

花果期的管理

白蘭花從5月開始開花,一直開花到10月,在白蘭花盛花期間要精心養護,這樣植株會枝繁葉茂,花開不斷,反之,則會枝葉枯萎,甚至整株死亡。

在開花期,要注意遮光,不要讓其接受強光照射,以散光為宜;開花期的花卉需水量大,要經常澆水,保持盆土濕潤,可以每天早晚各澆一次透水,在氣溫髙的天氣,可以在下午向葉片或周圍噴水,增加濕度。白蘭花是酸性花,怕鹼,所以,水最好是偏酸性的,比如雨水或加人硫酸亞鐵的水。白蘭花生長期要注意肥量,肥要足。

換 盆

根據白蘭花的樹冠大小和樹齡的年限長短要進行適當地換盆,保證其生長在空間適宜,土壤肥沃適宜的花盆中,這樣才有利於植株生長旺盛。

一般白蘭花需要兩年換一次盆,每次換盆要換一個大一號的盆,換盆時間多在春季出室進行。

等舊盆盆土略干時,把盆慢慢傾斜,一手托盆,一手抓牢植株,把整個植株連同盆土一起倒出,把原土敲掉一部分,並舒展根部,將枯死根、腐爛根剪掉。

在新盆底墊上少量疏鬆土壤,也可以鋪上一層碎瓦片作為排水層。然後再鋪上一層栽培土,把植株放人新盆中再填上培養土,並壓實,最後澆一次透水,放在稍陰處幾天,即可進入正常管理。

白蘭花的養殖注意事項

一、要求肥沃、疏鬆、排水良好的培養土。可用松針腐葉土5份、粗糠灰2份、粗沙2份、漚熟的廄肥1份配製,忌用透氣性差的細沙土或黏重土。上盆用通風透氣好的瓦盆(素燒盆),忌用釉盆、瓷盆、紫砂盆等,最好用較深的筒形花盆,盆下墊扣空花盆,並用磚架空,以防排水不暢;盆底鋪墊5厘米左右的爐渣、碎石。

二、水分要適宜。白蘭花屬肉質根,盆土過濕,葉會枯黃脫落,甚至爛根致死,過干又會枯尖卷葉,是既怕澇又怕旱的花卉。花期凡花瓣過分外張時,說明水分不足,水分適宜則呈含苞狀;盆土表面見干,土質發硬乾裂時應立即澆水。澆水要求水溫、土溫必須一致,不能驟然澆冷水或熱水。澆水一定要澆透,經常澆半截水會引發淺根。白蘭花春秋澆水不宜多,盛夏每日澆且必須在傍晚澆,秋末開始減少澆水量,入冬每10天澆水一次。陰雨季節應移至避雨處。

三、怕鹼。白蘭花喜酸性土壤,對土壤pH值的要求為5.5-6.3。北方地區,白蘭花不好養,就是因為那裡大部分的水和土偏鹼,使白蘭花細胞的原生質溶解,造成花卉發育遲緩,生長不良。經常用發酵的淘米水澆灌,效果較好。

四、怕濃肥。白蘭花喜磷、鉀肥,但忌濃度過高,否則會產生反滲透,引起植株的"生理乾旱",輕則萎蔫,重則燒死。白蘭花的施肥原則是:"稀施、常施,傍晚施"。實踐證明,用稀薄的人糞尿、豆餅水,摻入砸爛的魚雜碎、爛蝦、雞內臟等,漚熟後,按肥水1:9的比例,每隔3-5天施一次,施用時再摻入硫酸鈣,效果較好,可使白蘭花香味濃。

白蘭花的種植方法

1、土壤:白蘭花喜酸性土壤,對土壤pH值的要求為5.5-6.3,最好使用肥沃、疏鬆、排水良好的培養土。可用松針腐葉土5份、粗糠灰2份、粗沙2份、漚熟的廄肥1份配製,忌用透氣性差的細沙土或黏重土。

2、陽光:白玉蘭是陽性花卉,需要充足的陽光,生長期間要在日照長、光照強的向陽地上養護,特別是開花期間更應如此。每天光照不得少於6小時。如果放在蔭蔽處養護,會只長葉不開花,或開花很少,枝條細長,葉色淡,葉片薄,無光澤,對生長不利。但夏季要避免陽光直射,上午9時至下午4時要給予遮陰,同時要對葉面和地面噴水,增加空氣濕度。

3、溫度:白蘭花喜暖畏寒,要特別注意保護,使其安全越冬。一般於10月下旬移入室內,放在向陽處,室溫保持10℃左右為好,不能低於5℃。

4、澆水:白蘭花屬肉質根,盆土過濕,葉會枯黃脫落,甚至爛根致死,過干又會枯尖卷葉,是既怕澇又怕旱的花卉。花期凡花瓣過分外張時,說明水分不足,水分適宜則呈含苞狀;盆土表面見干,土質發硬乾裂時應立即澆水。澆水要求水溫、土溫必須一致,不能驟然澆冷水或熱水。春、秋季一般每天澆水1次即可,夏季炎熱,蒸發量大,生長旺盛,可適當增加澆水次數和分量。冬季移入室內越冬時,應節制澆水。

5、施肥:白蘭花花期長,喜肥,肥料不足則開花少,施肥不適時會導致枝葉徒長、開花不盛。2-3月新芽萌發前,施用腐熟餅肥作基肥。開花期施用稀薄人糞尿,或以豆餅、茶籽餅、魚骨經發酵腐爛的液肥,兌水9份,每隔3-4天施1次。入室越冬前半個月停止施肥。

6、修剪:白蘭花生長過程中,應對植株進行整形修剪,剪去病枯枝和徒長枝,摘除部分下部葉片,以抑制植株長勢,促進孕蕾多開花。

⑵ 玉蘭花是什麼

落葉喬木,高達17米,枝廣展,呈闊傘形樹冠;胸徑30厘米;樹皮灰色;揉枝葉有芳香;嫩枝及芽密被淡黃白色微柔毛,老時毛漸脫落。葉薄革質,長橢圓形或披針狀橢圓形,長10-27厘米,寬4-9.5厘米,先端長漸尖或尾狀漸尖,基部楔形,上面無毛,下面疏生微柔毛,干時兩面網脈均很明顯;葉柄長1.5-2厘米,疏被微柔毛;托葉痕幾達葉柄中部。

花白色,極香;花被片10片,披針形,長3-4厘米,寬3-5毫米;雄蕊的葯隔伸出長尖頭;雌蕊群被微柔毛,雌蕊群柄長約4毫米;心皮多數,通常部分不發育,成熟時隨著花托的延伸,形成蓇葖疏生的聚合果;蓇葖熟時鮮紅色。花期4-9月,夏季盛開,通常不結實。

玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花,在早春三月開放,鮮用或曬干用。玉蘭花是名貴的觀賞植物,其花朵大,花形俏麗,開放時溢發幽香。其花瓣可供食用,肉質較厚,具特有清香,清代《花鏡》謂:"其(花)瓣擇洗清潔,拖面麻油煎食極佳,或蜜浸亦可。

" 玉蘭花含有揮發油,具有一定的葯用價值。玉蘭花性味辛、溫,具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。現代葯理學研究表明,玉蘭花對常見皮膚真菌有抑製作用。

玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素,有祛風散寒,通氣理肺之效。可加工製作小吃,也可泡茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法:

玉蘭餅:用玉蘭鮮花加入麵粉用油煎炸而成,外焦里嫩,風味佳美。

玉蘭花蒸糕:用麵粉加入米粉(大米或小米),發酵後分3層至5 層放入籠屜,每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯,上鍋蒸制,是春季時令糕點,吃起來松軟香甜。

玉蘭花熘肉片:豬肉切片裹澱粉,放入少量玉蘭花瓣,然後下油鍋炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起來清香可口。

玉蘭花沙拉:用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花,放沙拉醬攪拌,是美味時令食品。

玉蘭花素什錦:用芹菜稈、冬瓜條、豆腐乾加入玉蘭花,放入味精、白糖,加些米醋混合攪拌,清香可口。

玉蘭花米粥:用大米、小米、江米、蓮籽煮粥,熟後放入玉蘭鮮花,食用時加點白糖,味道甜美。

玉蘭花三鮮湯:用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯,熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料,例如雞精,料酒、胡椒粉,再用澱粉勾汁。

玉蘭花蛋羹:用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後,加白糖、葡萄乾、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹,營養豐富。

護膚功效:

(1)玉蘭花含有揮發油,其中主要為檸檬醛、丁香油酸等,還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆 丁、油酸、維生素A等成分,對皮膚真菌有抑製作用。

(2)玉蘭花含有的活性物能夠迅速滲透肌膚深層,補充細胞水分及營養物質,明顯撫平幼紋,淡化色斑,提供細胞能量,加速血液循環,排除肌膚廢物毒素。

如圖:

⑶ 白玉蘭的介紹

白玉蘭性喜光,較耐寒,可露地越冬。
愛高燥,忌低濕,栽植地漬水易爛根回。
喜肥沃、排水良好答而帶微酸性的砂質土壤,在弱鹼性的土壤上亦可生長。
在氣溫較高的南方,12月至翌年1月即可開花。白玉蘭對有害氣體的抗性較強。

如將此花栽在有二氧化硫和氯氣污染的工廠中,具有一定的抗性和吸硫的能力。

用二氧化硫進行人工熏煙,l公斤干葉可吸硫1.6克以上。因此,玉蘭是大氣污染地區很好的防污染綠化樹種。 適生於土層深厚的微酸性或中性土壤,不耐鹽鹼,土壤貧瘠時生長不良,畏澇忌濕。對二氧化硫、氯和氟化氫等有毒氣體有較強的抗性。壽命長,可達千年以上。

喜光,稍耐蔭,頗耐寒。喜肥沃適當濕潤而排水良好的弱酸性土壤(pH5~6)但亦能生長於鹼性土(pH7~8)中。根肉質,畏水淹。生長速度較慢。

白玉蘭為亞熱帶樹種,喜光而稍耐蔭。較耐寒,北京地區可露地越冬。喜肥沃、濕潤而排水良好的土壤。肉質根,不耐積水。先花後葉,花期2~3月,果熟期8~9月,種子有胚胎休眠現象。

⑷ 怎麼用玉蘭花做菜或點心

鮮花入珍饈唇齒留香 鮮花入美饌。越來越多的新式菜譜中的花卉菜餚讓人只看一眼圖片就要垂涎三尺,再加上新興的各式私房菜館也將鮮花作為菜品原料,更讓人不僅鍾情於鮮花的美色,還鍾情於鮮花的美味。夏季燥熱,居室中擺放的鮮花除了給你帶來視覺和嗅覺的清涼,還能給你美好的由內而外的清透味覺體驗,解暑散熱、健脾利胃,周到保護幫你安然度夏。 食用花卉知多少 食用花卉如外形華麗的石榴,鮮紅飽滿的枸杞,不僅營養豐富還有驅蟲、止瀉、補腎、明目的作用。黃實、蓮子是補脾去濕、益腎澀精的上等補品,百合、玉竹等株形優美、花朵宜人,秋後收獲其地下鱗莖也是可供食用的佳珍。近幾年來以花卉做原料製成的保健飲料有幾十種。常見的如:玫瑰保健飲料,白菊茶、羅布麻茶、草決明茶、金銀花茶、金蓮花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉為基礎製成的清涼飲料、保健飲料正在形成高潮,引起世界各國普遍注意。其他用途如利用玉蘭、茉莉熏制茶葉;利用桂花、玫瑰做成糕點;利用梔子、紫羅蘭提取香料;魔芋、蕉藏葉片肥大,塊莖可加工成澱粉,是營養豐富的食品。 ■特別提醒 並不是每種花都可以食用,有些花是有毒的,例如:夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等,這些花是不能吃的。常見可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。 花卉食用三步走 首先,選擇新鮮純凈的鮮花。 1.盡量選用未經農葯污染的鮮花,若已經農葯污染,則一定要清洗處理干凈; 2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。 其次,烹調前浸泡鮮花。將整朵花拆開,去除花萼,再將花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小時。 最後,選擇適當烹調方法。 花茶:將花朵烘乾後沖飲。 做法:將花苞或初開的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下攤成薄層,以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉,以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器,置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 適用花種:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。 花酒:以鮮花或烘乾的花瓣泡入酒中。 做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,然後撈起陰干,加入白酒中,同時加入適量的冰糖。密封後,置於陰涼處2-3個月後,讓花的香味、顏色充分與酒融合,即可開封飲用。適用花種:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。 花粥:將花瓣與米飯、水,煮成粥。 做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,再加米和水熬煮。 適用花種:玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。 腌制蜜餞 做法:將花瓣以鹽搓揉後,以冷開水洗凈、瀝干,以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻,裝在密封容器內腌制3天即可食用。適用花種:玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。 燉煮:具有葯性或富於口感、香味的花卉,均可以燉煮的方式處理。做法一:將水或高湯、主材料(雞、魚等)、調味料等直接倒入鍋里,以大火煮沸後,改小火慢燉,起鍋前,加入花瓣後熄火。做法二:將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮,這種方法會使湯汁充滿花香,但花瓣會被煮爛。做法三:將花瓣放入小鍋置於蒸籠內蒸燉,待入味後加入煮好的湯汁中。適用花種:百合花、菊花、荷花、金針花、桔梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。 火鍋:做火鍋的添味料。 做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,放入火鍋湯中。 適用花種:花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。 涼拌 做法:先以鹽漬,通常將花瓣以鹽搓揉後,放入容器內,食用前取出,以白開水沖去鹽分,加入一些調味料,如麻油等。燙的時候,為避免變色,應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後,迅速取出。適用花種:玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。?箏油炸 做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,裹上用麵粉、蛋汁、清水調製成的麵糊,放進油鍋中熱炸至金黃色即可。適用花種:玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。 不適合花種:桂花。 快炒 做法:先將裡脊肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟,等起鍋時,混入新鮮的花瓣,然後大火快炒數下即可。 花糕點 做法:以花瓣當成調味素材,加入糕點中。 鮮花菜譜 仙人掌 仙人掌什錦沙拉 主料:仙人掌150克,菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克。可依個人愛好增減。 輔料:沙拉醬150克。 製法:把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊,加入沙拉醬拌勻即可。特點:酸甜適口。 仙人掌拌豆腐 主料:豆腐250克,仙人掌150克。 輔料:熟植物油10克,精鹽2克,味精2克。 製法:將仙人掌洗凈去刺,切成小丁,再將豆腐切成小塊,依個人口味加入精鹽、味精、熟植物油調好口味即成。 特點:鮮嫩香可口。 茉莉花 茉莉花可以舒膽明目,清涼解毒,做菜時放上一小撮,便清香宜人。 紫藤花 紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅,就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。把花採下曬干,食用時再用清水發開洗凈,把臘肉切成薄片覆蓋花上,上鍋蒸熟,芳香的味道可以整整保留一年。 杜鵑花 杜鵑花有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食,是白族人用以待客、婚喪嫁娶筵席的材料。 菊花 「菊花炸鯪球」是深受人們喜愛的菊花菜餚,就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本,油炸菊花是一道名菜,它選用菊花、桔梗、木槿等花,在花的背面裹上薄薄的蛋衣,入鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。 桂花 桂花自古以來就是重要的香料,桂花糖漬香甜可口,有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。 荷花 在中式點心中常被用作香料或者餡料。采其花瓣陰干煮成荷花粥,能使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩,最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」,這個館子就是做「有機菜」的,其中有一道菜是「炸荷花」,做法與名菜炸玉蘭類似。 牡丹花 無論滑炒、勾芡,還是清燉,牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中,有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。 鏈接 自古食花出美女 慈禧 相傳慈禧為美顏養身,常以鮮花為食。在荷花盛開的季節,她令宮女們採摘最完整、妖艷的荷花帶回御膳房,將花瓣浸在雞蛋、蛋湯調好的澱粉糊里,再炸至金黃酥脆作為點心。她還將玫瑰花搗爛,拌以紅糖,經過特殊的配料加工,製成一種花醬,塗在麵食點心上,食後齒頰留香。由於慈禧太後常用鮮花提取精粹用於美容、美發、潤膚,她的膚發老而不衰。香香公主 金庸在《書劍恩仇錄》里塑造的香香公主,天生喜歡吃草原里的花卉,所以她成了金庸小說中最漂亮、最好聞的女人。 古代鮮花食譜養俏佳人 據科研機構測定,鮮花含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪,並含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素,具有一定的葯用和保健功能,可增強體質、延年益壽。如菊花能安腸胃、利血氣;金銀花清熱解毒、養血止渴;茉莉花長發養肌;梨花清熱化痰;梔子花清肺涼血;玫瑰花活血理氣,駐人容顏;芍葯花能行血中氣;月季花能消腫療瘡。 食用花卉在我國已有2000多年歷史,屈原的「朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英」詩句就是關於食用菊花的最早記載。我國各地也有許多用花作配料的名菜,比如,廣東的菊花龍鳳骨、芋花燒茄子、菊花鱸魚、桂花湯,上海的玉蘭炒魚片、霜打玉蘭、桂花栗子、菊花糕,北京的炒桂花干貝、茉莉雞脯,河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯、桂花丸子等。其實用花作菜離我們並不遙遠,飯桌上常見的金針菜曬干前就是一種橘黃色形狀類似百合的小花朵。這里我們就從古代的食譜中選取一些經典的鮮花食譜,介紹給大家! 茉莉花食譜 茉莉花可以舒膽明目,清涼解毒。明《飲饌服食箋》記載:「茉莉花嫩葉採摘洗凈,同豆腐熬食,絕品」。茉莉花的香氣可上透頭頂,下去小腹,解除胸中一切陳腐之氣,對精神也有輕度鎮定作用,做菜時放上一小撮,便清香宜人。 紫藤花食譜 紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅,就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。齊雲山上住著道士和他們的家人,把花採下曬干,食用時再用清水發開洗凈,把臘肉切成薄片覆蓋花上,上鍋蒸熟,春天的味道就這樣整整保留一年。 玉蘭花食譜 早春,白玉蘭滿樹白玉似的香花,彷彿陽春白雪;白玉蘭的花瓣肥厚且大,若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸,香甜可口,這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆,十分可口,據說還有解毒鎮痛之功能。 玫瑰食譜 玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。玫瑰花用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕,用它可做各種甜食餡的配料,其味香甜可口。紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯,是冬季的滋補佳品。 杜鵑花食譜 花色潔白、花冠大而肉質的大白花杜鵑,煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食,是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。杜鵑花含有氨基酸和維生素,有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。 桃花食譜 桃花是一種天然的潤膚品。《太清方》中寫道:「三月三日采桃花,酒浸服之,除百病,好顏色。」陽春三月桃花盛開,此時採摘下桃花瓣陰干,放入粥內,常服可添嬌色。 南瓜花食譜 南瓜花在鄉土菜中十分常見,花朵碩大,漂洗切碎後,拌在麵粉之中,煎成餅食用,或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃,上加一點皮蛋、杞子、高湯,煮開做成湯就會鮮得多了。 菊花食譜 在諸款菊餚中,深受人們喜愛的莫過於「菊花炸鯪球」,就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本,油炸菊是一道名菜,它選用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣,人鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。 桂花食譜 《本草綱目》中記載,桂花「能養精神,和顏色久服輕身不老,面生光華」。桂花自古以來就是重要的香料,桂花糖漬香甜可口,有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。 荷花食譜 在中式點心中常被用作香料或者餡料,在荷花盛開的時節,采其花瓣陰干煮成荷花粥,能使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩,最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」,這個館子就是做「有機菜」的,其中有一道菜是「炸荷花」,做法與名菜炸玉蘭類似。 牡丹花食譜 牡丹花的食用從宋代就開始了。到了明清時人們已有了較為完滿的原料配方和製作方法。《養小錄》記載:「牡丹花瓣、湯焯可,蜜浸可,肉汁燴亦可。」其實,無論滑炒、勾芡、還是清燉,牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中,有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。

⑸ 玉蘭花的簡介

主要品類

編輯


品種情況

白玉蘭為亞熱帶樹種,喜光而稍耐蔭。較耐寒,北京地區可露地越冬。喜肥沃、濕潤而排水良好的土壤。肉質根,不耐積水。先花後葉,花期2~3月,果熟期8~9月,種子有胚胎休眠現象。

白玉蘭變種應春花(var.purourescens),喬木,花裡面淡紅,表面紫紅,有香氣。

相似種有:

玉蘭花特種郵票

2005年5月,北京郵票廠發行了玉蘭花特種郵票。一套共四枚。四枚郵票的名稱分別是:玉蘭、山玉蘭、荷花玉蘭、紫玉蘭,面值均為80分。其中,值得一提的是,紀念郵戳以東莞市花——白玉蘭為主題,用簡潔的線條勾勒出一朵含苞欲放的白玉蘭,象徵著東莞市人民含蓄、實乾的精神。


郵票信息

志號:2005-5T

郵票規格:40×30毫米

齒孔度數:13×13.5度

整張枚數:8枚

整張規格:156×146毫米

版別:影寫

防偽方式:防偽紙張

防偽油墨

熒光噴碼

郵票設計者:龔文楨

邊飾設計者:郝旭東

責任 編 輯:陳宜思

印製廠:北京郵票廠


花卉寓意

⑹ 白玉蘭的妙用

白玉蘭是玉蘭花中開白色花的品種。又名木蘭、玉蘭等,它有著濃郁的香味,因此很多人喜歡。下面跟著我一起來看看白玉蘭有什麼妙用。

白玉蘭的妙用

白玉蘭,為木蘭科落葉喬木,樹身偉岸,枝條稀疏粗壯。 隆冬孕蕾,皆著於枝端,早春開花,花大微碧色白。千枝萬蕊,瑩潔清麗,芳香宜人,向人間傳遞著春天的信息。其孤身亭亭玉立,群居則玉圃瓊林。不只姿色秀麗,情操高雅,而且抗煙塵吸硫力強,蚊蠅不敢接近。

白玉蘭既可供觀賞,又是一味傳統良葯。清人趙學敏將白玉蘭收入所撰《本草綱目拾遺》醫著,稱其“消痰,益肺和氣,蜜漬尤良”。

常用中葯辛夷就是玉蘭花的蓓蕾,其性溫味辛,功能祛風散寒通竅,含檸檬醛、丁香油酚、桉葉素,可抑制多種致病性真菌。將辛夷用酒精浸泡過濾後,濃縮成稠狀浸膏,或將辛夷製成煎劑、油劑、乳劑之類,以棉條浸透塞鼻,對肥厚性鼻炎和急性鼻炎均有顯著療效,使鼻腔通氣舒暢,分泌物減少,頭痛消失,鼻甲肥大改善。臨床驗證,將玉蘭花加入辨證復方內,每次用鮮品5朵或干品3克,治功能性不育或原發性痛經有一定療效。若取玉蘭花數朵,茶葉少許,放杯內泡茶飲,可治中暑頭暈胸悶。亦可取玉蘭花、蘇葉各適量,以開水沖泡代茶飲,治感冒頭痛。

白玉蘭還可食用。以白玉蘭花瓣、麵粉、白糖調味拌和,入油鍋煎後,則成一道香嫩的美食點心。若將粳米放鍋內加水煮至粥將成,投入適量玉蘭花瓣、山楂、蜂蜜稍煮為粥,食之酸甜適口,輕身明目。若將玉蘭花瓣洗凈控干水分,同等量白糖揉搓,裝入瓶內封口,可作各種保健甜食餡或蒸糕的配料。

白玉蘭的保健食用

玉蘭花茶

主治:高血壓,血管痙攣性頭疼。

製法:玉蘭花3~6克。開水沖泡。代茶飲,也可稍加白糖。

玉蘭蜂蜜茶

配方:玉蘭花3-5克、蜂蜜25克、綠茶0.5-1克。

服法:玉蘭花、綠茶加水煎沸5分鍾後,趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日一劑,分三次服飲。

功效:消炎,祛痰。

適用: 肺結核,慢性氣管炎。

玉蘭花粥

用料:玉蘭花10朵,粳米100克,山楂片5片,蜂蜜適量。

功效:祛風,散寒,通竅。

適應症:感冒鼻塞頭痛、鼻炎、鼻竇炎、高血壓、血管痙攣性頭痛、咳嗽、中暑胸悶等症。

製法:先將玉蘭花花瓣掰下,洗凈。再把粳米洗凈,放入清水鍋內用大火燒開後轉小火煮,待粥將成,加入山楂片、蜂蜜、玉蘭花,稍煮即成。

注意事項:每日早晚溫熱服食。

其他使用方法

(1)玉蘭餅用玉蘭鮮花加入麵粉用油煎炸而成,外焦里嫩,風味佳美。

(2)玉蘭花蒸糕用麵粉加入米粉(大米或小米),發酵後分3層至5層放入籠屜,每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯,上鍋蒸制,是春季時令糕點,吃起來松軟香甜。

(3)玉蘭花熘肉片豬肉切片裹澱粉,放入少量玉蘭花瓣,然後下油鍋炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起來清香可口。

(4)玉蘭花沙拉用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花,放沙拉醬攪拌,是美味時令食品。

(5)玉蘭花素什錦用芹菜稈、冬瓜條、豆腐乾加入玉蘭花,放入味精、白糖,加些米醋混合攪拌,清香可口。

(6)玉蘭花三鮮湯用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯,熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料,例如雞精,料酒、胡椒粉,再用澱粉勾汁。

(7)玉蘭花蛋羹用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後,加白糖、葡萄乾、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹,營養豐富。

⑺ 玉蘭餅的是什麼地方的特產美食

    玉蘭餅是江南地區的傳統名小吃,它是用糯米和肉餡做成的。

    玉蘭餅創始於清道光十二年(公元1850年)由無錫孫記糕團店創制的,因正值玉蘭花開時節而得名。做時選用糯米粉加開水糅合小塊,做成餅胚,包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心,放入平鍋用油煎烙,呈金黃色。品質以外皮香脆、內殼軟糯、甜咸適口、香味誘人為好。 肉餡要事先拌好佐料,包在糯米和成的面里,然後下鍋煎。煎好後的玉蘭餅色澤誘人,外脆里香,江南一帶的人常用來當早餐和豆漿一起食用,美味還不容易令人發餓。色澤金黃,外皮酥脆,餡心軟糯。

⑻ 玉蘭花的用途

玉蘭,木蘭科落葉喬木,別名白玉蘭、望春、玉蘭花。
1.葯用價值:
《綱內目拾遺》:消痰,益肺和氣,容蜜漬尤良。玉蘭花含有揮發油,其中主要為檸檬醛、丁香油酸等,還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分,具有一定的葯用價值。玉蘭花性味辛、溫,具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。現代葯理學研究表明,玉蘭花對常見皮膚真菌有抑製作用。
2.食用價值:
玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素,有祛風散寒,通氣理肺之效。可加工製作小吃,也可泡茶飲用。
3.經濟價值:
材質優良,紋理直,結構細,供傢具、圖板、細木工等用;花蕾入葯與「辛夷」功效向;花含芳香油,可提取配製香精或制浸膏;花被片食用或用以熏茶;種子榨油供工業用。為馳名中外的庭園觀賞樹種。

⑼ 白玉蘭的外貌描寫

落葉喬木,高達17米,枝廣展,呈闊傘形樹冠;胸徑30厘米;樹皮灰色;揉枝葉有芳香;嫩枝及芽密被淡黃白色微柔毛,老時毛漸脫落。葉薄革質,長橢圓形或披針狀橢圓形,長10-27厘米,寬4-9.5厘米,先端長漸尖或尾狀漸尖,基部楔形,上面無毛,下面疏生微柔毛,干時兩面網脈均很明顯;葉柄長1.5-2厘米,疏被微柔毛;托葉痕幾達葉柄中部。

花白色,極香;花被片10片,披針形,長3-4厘米,寬3-5毫米;雄蕊的葯隔伸出長尖頭;雌蕊群被微柔毛,雌蕊群柄長約4毫米;心皮多數,通常部分不發育,成熟時隨著花托的延伸,形成蓇葖疏生的聚合果;蓇葖熟時鮮紅色。花期4-9月,夏季盛開,通常不結實。

玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花,在早春三月開放,鮮用或曬干用。玉蘭花是名貴的觀賞植物,其花朵大,花形俏麗,開放時溢發幽香。其花瓣可供食用,肉質較厚,具特有清香,清代《花鏡》謂:"其(花)瓣擇洗清潔,拖面麻油煎食極佳,或蜜浸亦可。

" 玉蘭花含有揮發油,具有一定的葯用價值。玉蘭花性味辛、溫,具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。現代葯理學研究表明,玉蘭花對常見皮膚真菌有抑製作用。

玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素,有祛風散寒,通氣理肺之效。可加工製作小吃,也可泡茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法:

玉蘭餅:用玉蘭鮮花加入麵粉用油煎炸而成,外焦里嫩,風味佳美。

玉蘭花蒸糕:用麵粉加入米粉(大米或小米),發酵後分3層至5 層放入籠屜,每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯,上鍋蒸制,是春季時令糕點,吃起來松軟香甜。

玉蘭花熘肉片:豬肉切片裹澱粉,放入少量玉蘭花瓣,然後下油鍋炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起來清香可口。

玉蘭花沙拉:用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花,放沙拉醬攪拌,是美味時令食品。

玉蘭花素什錦:用芹菜稈、冬瓜條、豆腐乾加入玉蘭花,放入味精、白糖,加些米醋混合攪拌,清香可口。

玉蘭花米粥:用大米、小米、江米、蓮籽煮粥,熟後放入玉蘭鮮花,食用時加點白糖,味道甜美。

玉蘭花三鮮湯:用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯,熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料,例如雞精,料酒、胡椒粉,再用澱粉勾汁。

玉蘭花蛋羹:用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後,加白糖、葡萄乾、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹,營養豐富。

護膚功效:

(1)玉蘭花含有揮發油,其中主要為檸檬醛、丁香油酸等,還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆 丁、油酸、維生素A等成分,對皮膚真菌有抑製作用。

(2)玉蘭花含有的活性物能夠迅速滲透肌膚深層,補充細胞水分及營養物質,明顯撫平幼紋,淡化色斑,提供細胞能量,加速血液循環,排除肌膚廢物毒素。

如圖:

熱點內容
茶花女1983 發布:2025-07-09 11:47:11 瀏覽:119
蘇鐵樹盆栽 發布:2025-07-09 11:47:11 瀏覽:679
選梅花詩意 發布:2025-07-09 11:26:53 瀏覽:730
鸚鵡七夕 發布:2025-07-09 11:24:19 瀏覽:397
糖果玫瑰花語 發布:2025-07-09 11:15:56 瀏覽:510
茶花樹的特徵 發布:2025-07-09 11:08:42 瀏覽:876
七夕發相片 發布:2025-07-09 10:46:47 瀏覽:667
百合林花畫 發布:2025-07-09 10:46:43 瀏覽:350
簡單小盆景 發布:2025-07-09 10:45:23 瀏覽:650
竹柏盆景圖 發布:2025-07-09 10:34:35 瀏覽:769