海棠凍果

⑴ 海棠果冷凍後營養會流失嗎

不會營養流失。
1，海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加內工為休閑食品。容
2，海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。
3，吃完全凍實的海棠，其味道更鮮美爽口。枝幹可做蘋果砧木，木材供雕刻。據明代醫學家李時珍的研究證明，海棠果的花、根、果實均可入葯，能祛風濕、平肝舒筋，主治風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕，尿道感染等症。

⑵ 海棠果能吃嗎怎麼做好吃

剛摘下來的由於酸味較重，是不適合有些人的口味。
給你一篇文章，你看看海棠果怎樣吃才好吃的。

資料：
老北京小吃凍海棠
乍一看這個名稱，准有人會說:「海棠凍了還能吃啊？」問得有道理。不過這種海棠還非得凍的才好吃呢。你不信?這種海棠可不是秋後上市的那橙黃色的小海棠果。我說的是深紫紅色的果子，俗名叫「大八棱」。
30年代，住在北京南城清貧人家的孩子們都知道，冬季里零食中能吃上凍海棠的，可以說是當時比較高級的享受啦！「大八棱」海棠果，較元宵略小，長長的果把兒，果子的顏色也與眾不同，紫里透紅，紅里透亮。細看那果子並不十分圓，在果子的立面上，有一道道不十分顯眼的棱，像是地理課講的「條帶丘陵」，大約有七八道，「大八棱」就是這么叫起來的。
每年秋後，剛摘下來的果子，並不十分好吃，口頭不甜，略有酸澀，必須貯存一段時間才好吃。那時沒有冷藏設備，可果農還是有辦法的。將果子裝入周圍鋪乾草的筐內蓋好放在蔭涼通風處，到了大雪、冬至前後，西北風一吹，那果子表面起了一層淡淡的白霜，這時，海棠果的特殊味道才充分顯示出來，甜、微酸、稍脆、果香，而這時的酸味，決非杏、梅可比。天再寒冷，就上大凍了，將果子置於院內，一夜寒風，果子俱凍成一個個棒硬的冰疙瘩。這時小販便拿到街巷出售，一般是在「冰盞兒」車上賣。孩子們花三、五分錢可買回一捧凍海棠，要像化凍柿子那樣，在涼水中拔，等果子外面出來一層薄薄的冰殼，就可以吃了。不過吃凍海棠還真不是一口一口咬著吃，那果汁就白糟踏啦，得把果子整個放在嘴裡咬住，再把果子的把兒一拽，那果把連著一個小紅珠子似的果核，被拽了出來，留在口內的果肉涼涼的，甜酸適度，天然鮮美，那味道非筆下所能寫出來的。
近年來市面很少見這種八棱海棠了，什麼原因呢？據果農講，八棱海棠產量低，又賣不上價，所以很少有人培植，恐怕越來越少。像那有名的郎家園的棗兒，也是這樣，郎家園就剩下一個地名牌子了，北京的這類小食品，非得讓它斷子絕孫不成？
那八棱海棠也可煮熟了吃。洗凈、將果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻後，就是極高品味的罐頭，沒有任何添加劑，純天然、好吃、經濟、尤其冬季飯後吃上一小碗，玫瑰紅色的果汁，渾身開花的海棠果，沁人心脾，何苦花那冤錢買罐頭呢？這才是自己動手，足吃、放心地吃，還少開支。 回答：2009-07-23 05:13 共0條評論...

⑶ 凍海棠果怎麼做果醬

海棠果醬的來做法
1.
把海棠果洗源凈

2.
用刀切下果肉，棄核不要

3.
把海棠果肉放入不銹鋼鍋

4.
加少許水燒開
熬煮5分鍾左右

5.
加入白糖調味

6.
將其翻拌均勻

7.
繼續熬煮至果肉軟爛

8.
然後用料理機攪打成果醬

9.
晾涼後即可裝瓶保存

10.
裝盤即可食用

⑷ 海棠果怎麼吃啊怎麼是又苦又澀的呢

新鮮的果子並不十分好吃，口頭不甜，略有酸澀，必須貯存一段時間才好吃。沒版有冷藏權設備將果子裝入周圍鋪乾草的筐內蓋好放在蔭涼通風處，到了大雪、冬至前後，西北風一吹，那果子表面起了一層淡淡的白霜，海棠果的特殊味道才充分顯示出來，甜、微酸、稍脆、果香，而這時的酸味，決非杏、梅可比。天再寒冷，就上大凍了，將果子置於院內，一夜寒風，果子俱凍成一個個棒硬的冰疙瘩。要像化凍柿子那樣，在涼水中拔，等果子外面出來一層薄薄的冰殼，就可以吃了。不過吃凍海棠不能一口一口咬著吃，那果汁就白糟踏啦，得把果子整個放在嘴裡咬住，再把果子的把兒一拽，那果把連著一個小紅珠子似的果核，被拽了出來，留在口內的果肉涼涼的，甜酸適度，天然鮮美。 我個人建議買加工好的吧~~味道可能會差點，不會這樣的費工夫~~~~~~~~~~

⑸ 海棠果怎麼吃

1.直接吃，那些自然成熟而且完全熟透的海棠果，就像小蘋果一樣是可以直接內吃的，人們容在採摘海棠果以後用清水把它清洗干凈，直接咬著吃，能品嘗到海棠果的甘甜脆嫩滋味，而且能盡可能多的吸收海棠果中的豐富營養，它是海棠果最常見也最簡單的一種吃法。

3.糖水海棠，海棠果還能做成甜品再吃，再用它做甜品時，需要把海棠果從中間切開，削掉果皮再挖掉中間的果核，把它放到干凈的不銹鋼鍋中，加入適量冰糖和純凈水加熱，煮開後用小火煮20分鍾左右，煮好以後關火取出降溫入冰箱冷藏幾小時，取出就能享受糖水海棠的美妙滋味了。

⑹ 新鮮的海棠果凍了還能吃嗎

你好 美麗心情團隊為你解答.
如果是在保鮮閣凍的話是可以吃的，(只是肯定沒有新鮮的營養價值高)結冰的話就不好了，因為就算你解凍了也是冰來的。

⑺ 新鮮的海棠果凍了還能吃嗎

你好
美麗心情團隊為你解答.
如果是在保鮮閣凍的話是可以吃的，(只是肯定沒有新鮮的營養價值高)結冰的話就不好了，因為就算你解凍了也是冰來的。

⑻ 海棠果凍了能做果醬么

海棠果凍了可以做果醬，但是口感不好，營養也會流失一部分，總的來說不如新鮮的海棠果做出來的果醬好。