胡椒醬西蘭花

1. 黑胡椒綠花椰菜怎樣做

黑胡椒綠花椰菜

材料

綠花椰菜1顆、蒜末 適量、黑胡椒粉少許、鹽巴 少許。

做法

（1）綠花椰菜洗凈切小朵

（2）鍋中加入少許油，蒜末爆香。

（4）加入綠花椰菜拌炒一下後加少許飲用水，蓋鍋蓋，以蒸煮方式讓綠花椰菜熟成，

起鍋前加入少許鹽巴及少許黑胡椒粉，完成。

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3. 西蘭花的簡單做法

西蘭花的簡單做法，越吃身材越好，身體沒一點負擔，方法一看就會

說到西蘭花，也許很多女生都特別的喜歡，我有一個女性朋友，她對任何菜都提不起興趣，只要有西蘭花吃，整個人就立馬精神起來，也不曉得西蘭花對她為什麼有這么大的殺傷力，後來才發現她的皮膚光滑是因為經常吃西蘭花，也許有的人就要問這沒有科學依據，但不管事情是否真實，常常吃蔬菜對身體有好處沒壞處，這話應該沒錯吧！

在我小的時候其實並不喜歡吃西蘭花，但是嘮叨的媽媽常說西蘭花的營養價值高，因此媽媽總是往我碗里夾這個菜，這件事情總是讓我頭疼。長大之後隨著對健康的注重，會把更多的時間放在養生方面，不了解不知道一了解卻大吃一驚，原來西蘭花含有的營養成分竟然有那麼多，尤其是含有多種的維生素，多吃對女生還能起到一定養顏的作用，經常吃的話甚至還可以延緩衰老，一顆小小的素菜竟然有如此大的功效。所以我也開始慢慢接受西蘭花了，漸漸的發現西蘭花的味道並不是想像中的那麼難吃，和蝦仁或者其他食材一起搭配，越吃身材越好，而且身體沒有一點負擔，下面來看一看，西蘭花的簡單製作過程！

1.准備好所有的食材。（西蘭花適量、蔥姜蒜適量、紅米辣椒一顆）

2.用手將西蘭花揪成一朵一朵，進步也不要浪費，可以削去粗糙的表皮，一樣也能食用，我們的口號就是省！

3.把摘好的西蘭花用清水清洗一遍，鍋燒開水，在鍋里加入適量的油和鹽，可以起到顏色青綠，口感爽脆的作用。然後倒入西蘭花，在鍋里放置大概15秒鍾就可以撈出，撈出來的西蘭花放入涼水中焯水，這樣炒制出來的西蘭花味道絕對不一樣，瀝干水分放在一旁！

4.這一步很關鍵從鍋里撈出來的西蘭花，必須過冷水，西蘭花的清脆口味就是靠這一步，千萬不要忘掉這一不步驟！

5.開火起鍋，炒鍋里加入芝麻油和少許花生油，等油溫升起來的時候再放入幾顆乾花椒粒，油炒香把花椒粒撈出來丟掉！

6.在花椒油里下入生薑、蔥段、蒜片，快速翻炒出香味！

7.蔥姜蒜炒出香味之後，快速倒入所有的食材，適當的加入一些水，稀釋濃稠的料湯，煮開後就可以關火！

8.倒入沒過冷水的西蘭花，加入切好的小米椒！9.快速的翻炒，使西蘭花均勻沾上湯料，好吃爽脆的西蘭花就做好了。

4. 蘸醬西蘭花怎麼做好吃，蘸醬西蘭花的家常做法

主料西蘭來花250g番茄1個蒜子源1個 輔料鹽適量雞精適量
步驟
蘸醬西蘭花的做法步驟11.材料准備
蘸醬西蘭花的做法步驟22.西蘭花切塊用水沖洗干凈
蘸醬西蘭花的做法步驟33.鍋中入水 燒開
蘸醬西蘭花的做法步驟44.放入西蘭花焯熟
蘸醬西蘭花的做法步驟55.撈出過涼水 不過涼水會變色
蘸醬西蘭花的做法步驟66.蒜子切粒 炒香
蘸醬西蘭花的做法步驟77.放入切好的西紅柿粒 炒成番茄醬
蘸醬西蘭花的做法步驟88.出鍋放少許鹽 少許味精即可

5. 西蘭花的涼拌做法

主料:西蘭花 300克 輔料:胡蘿卜 100克蘑菇(鮮蘑) 150克

調料:小蔥 10克 大蒜 10克 鹽 5克 醋 5克 香油 10克 各適量

製作方法 1. 將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；

• 

2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；

3.切適量的蔥絲和蒜末；

4.將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

西蘭花 一顆 大蒜 蚝油 橄欖油 生抽 香醋 做法

1. 准備好一顆西蘭花

2. 分解成一小顆一小顆。洗菜盆里放水，水裡加入檸檬汁和食用小蘇打，攪均，放入西蘭花浸泡半小時。這樣可以洗掉西蘭花上農葯。

3. 浸泡好後撈出西蘭花，沖洗干凈，待用。

4. 燒一鍋熱水，水開後，加入少許食鹽和食用油，然後倒入西蘭花。

5. 燙1-2分鍾即可撈出，備用。

6. 大蒜切碎丁，入鍋。

7. 鍋內一次性加入蚝油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮開。

8. 煮好的醬汁淋在西蘭花上，最後淋上橄欖油拌均即可。

材料西蘭花 大蒜 鹽 味精 香油 做法

1. 西蘭花掰成小朵，洗凈

2. 鍋內放水燒開，水開後加幾滴油，少許鹽，然後放西蘭花在水中焯透

3. 撈出西蘭花放冷水中過涼，撈出控凈水分備用

4. 大蒜去皮拍破，放碗中加少許食鹽，搗成蒜泥備用

5. 西蘭花放盆中，加蒜泥

6. 放少許味精，加少許香油拌勻即可

材料西蘭花 蒜 生抽 鹽 白糖 麻油

1. 西蘭花拆成小朵，用鹽水浸泡15分鍾以上

2. 燒開水，下鍋焯熟，注意時間，兩三分鍾，斷生即可，

3. 撈出泡在冰水中，4. 剁蒜末

材料西蘭花 1個 紅色小米椒 3個 鹽、糖、生抽、醋，蔥、姜、蒜、胡椒粉、雞精

花椒、干辣椒、植物油

做法

1. 把西蘭花掰成小朵，根莖不要扔，用刀切成小滾刀塊（富含纖維）。放入開水中（加一點鹽，，焯一分鍾左右，撈出瀝干水份。

2. 用一個較大的容器，倒入香醋、生抽（少量）、鹽，糖、雞精、黑胡椒粉，將蔥姜蒜切成末放入容器，將紅色小米椒切細碎一並放入。用筷子攪拌料汁。同時燒油，放點花椒和干辣椒，油熱關火，將油慢慢倒入料汁中，花椒和干辣椒就不要倒進去了。 3. 把瀝好水份的西蘭花放入裝著料汁的容器中拌均勻

6. 白灼西蘭花 湯汁怎麼調

白灼西蘭花湯汁怎麼調
材料：西蘭花1顆，蒜5瓣，老乾媽豆豉醬1勺，上好生抽，香油，鹽，雞精。做法：
1、西蘭花洗凈，用手掰成一口一個的小朵備用。蒜壓成蓉。
2、鍋內水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花焯至水重新開，快速撈出西蘭花至碗中，隔冷水降溫。
3、放入蒜蓉、老乾媽豆豉醬、倒入一小勺生抽，按自己口味加鹽、雞精，淋上香油，拌勻即可。

7. 白灼西蘭花 湯汁怎麼調

將醬油、蚝油、胡椒粉、澱粉，蒜末混合，鍋里放油，放入醬汁燒開，內這樣就完成了容。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：西蘭花 1顆、蒜瓣 5顆、醬油 適量、蚝油 適量、胡椒粉 適量、澱粉 適量、鹽 適量、花生油 少量。

1、西蘭花洗凈，掰開，放入鹽水裡浸泡10分鍾。

8. 涼拌西蘭花都放什麼調料

涼拌西蘭花都放什麼調料

涼拌西蘭花都放什麼調料，很多人對於涼拌西蘭花都是很喜歡的，而且雖然和花菜長得很像，蛋白質的含量卻是菜花的幾倍，含量之高位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。下面了解涼拌西蘭花都放什麼調料。

涼拌西蘭花都放什麼調料1

洗凈的西藍花一棵，先去掉根部，再切成小朵，放在盤中備用。

胡蘿卜一根，削去外皮，切成斜段，改刀切成菱形片，和西藍花放在一起，用來配色。

蒜子幾粒拍扁，切成蒜末；小米椒3個切成細圈，一起放入小盆中，不喜歡吃辣的可以去掉小米椒。

到這一步，食材就准備好了。

起鍋燒水，加入一勺食鹽入底味，再加入少許植物油增加食材的亮度。

水開後，下入西藍花和胡蘿卜，用勺子翻動幾下，使食材均勻受熱，焯水一分鍾，倒入漏勺中控水，再過一下涼水備用。

准備一個拌菜盆，先倒入蒜末和辣椒，加入食鹽3克，味精2克，白糖1克，白醋5克，蔥油5克，生抽5克，香油3克，用筷子攪拌，化開調料。

倒入西藍花和胡蘿卜，用筷子攪拌均勻，使食材和調料融合在一起，就可以裝盤食用了。

好了，這道清脆爽口的涼拌西藍花就做好了，色澤碧綠，口感非常的爽脆，吃起來很清爽適口，酸酸甜甜很開胃。

我們的.餐桌不僅要有大魚大肉，也經常來點爽口涼拌菜，葷素搭配營養高，清爽解膩腸胃好。

下面是所用到的食材和調料：

食材：西蘭花，胡蘿卜，蒜子，小米椒

調料：食鹽，味精，白糖，白醋，蔥油，生抽，香油

涼拌西蘭花都放什麼調料2

食材

西蘭花 300克

油炸花生米 適量

鹽 3克

生抽 半湯匙

香油 半茶匙

薑末 少許

蒜末 少許

步驟/方法

西蘭花掰成小朵淘洗干凈

入開水鍋里放點鹽焯水3分鍾撈出過涼

花生米開水泡漲，入油鍋炸熟

炸熟的花生米撒上少許鹽拌勻

西蘭花控水後撒點鹽拌勻

適量油爆香薑末蒜粒

爆香的熱油里加入一點生抽

把做好的調料倒進西蘭花里拌勻了

倒入花生米加點香油拌勻就成了

涼拌西蘭花都放什麼調料3

原料：西蘭花、蔥、小米辣、蒜、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、澱粉、老乾媽。

做法步驟：

第1步、西蘭花切小塊，加點鹽，適量水浸泡10分鍾。

第2步、切好材料。

第3步、碗里加入鹽，生抽，耗油，胡椒粉，清水，澱粉拌勻。

第4步、西蘭花清洗干凈，焯水1分鍾撈起。

第5步、過冷開水，擺入盤中備用。

第6步、鍋里熱油爆香蒜頭蔥，加入老乾媽，適量清水，調好的醬汁。

第7步、再加入小米椒，炒至粘稠即可。

第8步、西蘭花淋上醬汁即可。

9. 西蘭花怎麼做好吃又簡單

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

一、蒜蓉西蘭花

原料：

西蘭花1棵、大蒜3瓣、鹽適量、雞粉適量

1. 西蘭花掰成小朵，洗凈

2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花，焯一分鍾左右。
3. 焯好的西蘭花過涼水。
4. 大蒜切末。
5. 鍋里注油燒至微熱，下蒜末。
6. 小火炒香蒜末。
7. 下西蘭花，調大火，快速翻炒

8. 加點雞粉炒勻。
9. 加鹽，快速炒勻出鍋。

10. 成品。

二、油潑西蘭花

原料：

西蘭花1朵、蒜頭5個、原釀生抽2匙、鹽1匙、辣椒醬1

1. 西蘭花買的時候注意看看，偏黃及花蕾開的就不要買了。
2. 西蘭花削成小朵倒入水加入一匙鹽。泡水15分鍾，泡水不僅能清除雜質還能保證西蘭花的清脆。
3. 蒜頭壓碎加入辣椒醬攪拌攪拌。
4. 水燒煮開，倒入西蘭花穿燙一分鍾撈出。
5. 裝上盤中把蒜碎辣椒醬碼在上面。
6. 另鍋燒熱油澆於蒜蓉辣醬上面，最好淋上原釀生抽即可食用。
7. 非常好吃的一個素菜希望你會喜歡。
8. 下飯。

小竅門：

西蘭花泡入鹽水可以保持口感和提出鮮味。

三、熗炒西蘭花

原料：

西蘭花1顆、大蒜3瓣、干辣椒3個、雞粉少許、鹽1調料
1. 西蘭花掰成小朵，洗凈。
2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鍾。
3. 焯好的西蘭花過冷水，使其保持翠綠的顏色。
4. 蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
5. 熱鍋涼油，下蒜末和辣椒小火炒香。
6. 改大火，下西蘭花，翻炒幾下。
7. 加雞粉炒勻
8. 加鹽調味。
9. 炒勻即可。
10. 成品。

小竅門：

1、焯西蘭花時水裡加點鹽，焯出的西蘭花顏色更好。

2、最好用清淡無味的植物油炒這道菜。

四、西蘭花濃湯

原料：

西蘭花120g、土豆120g、冰糖7g、黑胡椒適量、奶油60g、鹽2g、水適量
1. 准備所有用物，西蘭花洗凈焯水，土豆洗凈去皮。
2. 將西蘭花和土豆切塊，扔入水果豆漿機桶內，倒入奶油、加入冰糖。
3. 加入水至最低刻度線至800毫升，啟動米糊功能。
4. 成糊後自動進入煮沸功能，待整個程序結束，撒上鹽，將黑胡椒粒磨粉攪抖勻均。
5. 倒入碗內，進行拉花。
6. 先將奶油用筷子畫出二個半圈，然後用筷子頭部點出小圓點，拉花樣子可隨意變化。不過拉花時濃湯盡可能不要再搬動，不然很容易散形。

小竅門：

1、西蘭花雖然營養豐富，但因留的農葯較多，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，這樣有助於去除殘留農葯。

2、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，焯水時間不易過長，不然易喪失和破壞防癌抗癌的營養成分

10. 吃牛排時你喜歡搭配哪種醬料

我喜歡自製黑胡椒牛排，搭配上自製黑胡椒醬，真的太美味啦以後不用再去西餐廳啦，在家自己安排啦。吃牛排的經典配料就是黑椒醬。除了超市中可以買到黑椒醬之外，自己也可以在家裡操作。喜歡吃咸一點的醬料的小夥伴們，可以適當的多放一些鹽和醬油；喜歡淡一些的，那就可酌情少放一些。自己做的醬料用料十分自由，如果不做成黑椒醬，也可以做成黑椒汁，味道也是差不多的。

製作過程：1.食材:牛裡脊肉250克、黑胡椒醬一勺、鹽少許、西蘭花、雞蛋、小番茄。

黑胡椒醬汁:蒜末一勺、生抽兩勺、蚝油一勺、白糖半勺、澱粉一勺、清水小半碗。

拌勻備用做法:牛裡脊用刀背拍松，加入一勺黑胡椒醬少許鹽抓勻腌制半小時以上