寶雞蘭花芥

A. 西蘭花芥末如何做 西蘭花芥末做法

1、用料：芥末、生抽、植物油、食用鹽。

2、西蘭花切小朵。

3、燒一鍋開水，加1勺食用鹽，以便保持西蘭花的青色。焯一下西蘭花，瀝干。

4、西蘭花擺盤。

5、另拿一個碗，倒入1勺生抽，適量芥末，將芥末攪拌均勻後倒到西蘭花上，ok。

B. 芥蘭菜的花可以吃嗎

芥蘭菜的花可以吃。芥蘭花的花苔和嫩葉品質脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，以炒食最佳，如芥藍炒牛肉、炒腰花。且花苔和嫩葉部分營養較為集中，不易流失。

(2)寶雞蘭花芥擴展閱讀

芥藍，又名：白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭（廣東）、芥藍菜、蓋菜，為十字花科、芸薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，每100克芥藍新鮮菜苔含水分92～93克，維生素C51.3～68.8毫克，還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。

芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。不過久食芥藍則有耗人真氣的副作用，會抑制性激素的分泌。

食用

芥藍的花苔和嫩葉品質脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，以炒食最佳，如芥藍炒牛肉、炒腰花。廣東人炒芥藍的特點是要放少量豉油、糖調味，起鍋前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作涼拌菜。

菜譜：牛肉炒芥藍、雙鮮扒芥藍、白灼芥藍、芥藍炒肉、玉米筍清炒芥藍、芥藍腰果炒香菇、芥藍臘肉等。

適宜人群：一般人群均可食用。特別適合食慾不振、便秘、高膽固醇患者。

營養成分：芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。

每100克芥藍花薹鮮樣中含水分91%左右，還原糖0.74～1.00克，蛋白質1.60～2.08克，纖維素1.20克，β-胡蘿卜素0.96～2.0毫克，維生素C80.7～101毫克，鉀295～390毫克，鈉43.7毫克，鈣199毫克，鎂32.7毫克，磷54.6毫克，銅0.05毫克，鐵1.31毫克，鋅0.297毫克，鍶1.01毫克，錳0.318毫克，硒0.928微克。

葯用

芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

C. 陝西寶雞能種西蘭花嗎

可以種西蘭花。
近年來，寶雞市依託南北山區獨特氣候及生態資源優勢，以建設「綠色大菜園」為目標，按照「提升太白、擴張鳳縣、開拓麟游」的思路，全力打造全省最大的高山補淡蔬菜生產基地。同時，依託部級蔬菜標准化創建項目和省級現代設施農業發展資金項目，規模發展，板塊推進，大力發展設施蔬菜，全市設施蔬菜取得了突破發展。
2016年，全市高山蔬菜面積25.6萬畝，產量60萬噸、產值4.8億元，面積、產量、產值分別佔全市蔬菜的27.4%、35.7%、17.1%。設施蔬菜種植面積27.0萬畝（日光溫室3.65萬畝，大中小棚蔬菜23.35萬畝），產量82萬噸，產值16.4億元，面積、產量、產值分別佔全市蔬菜的28.9%、48.8%、58.6%。以太白菜為代表的寶雞市高山蔬菜已享譽全國，成為城鄉居民心中的生態菜、放心菜、品牌菜，暢銷全國十幾個省的大中城市。
但是，寶雞市高山蔬菜生產規模偏小、組織化程度低、基礎設施薄弱、抗災能力不強，加之近幾年中省在高山蔬菜基地建設方面扶持政策較少，其發展後勁嚴重不足。

D. 芥末炒芥蘭 的做法

一、食材：

主料：芥蘭300g

輔料：油適量、鹽適量、香油適量、生抽適量、炒香白芝麻適量、芥末適量

二、步驟：

1.芥蘭先泡淡鹽水，然後清洗干凈；

2.把根部老的部分去掉，削掉外皮；

3.鍋中煮開水，水中下一點油和鹽；

4.下芥蘭焯熟，然後過冷水，撈起瀝干；

5.准備芥末汁，碗中入生抽，芥末，白芝麻，香油等拌勻；

6.然後淋在芥蘭上即可！

三、成品展示：

E. 西蘭、芥蘭、西蘭花、芥蘭花的區別

西蘭花西蘭花又名綠菜花、青花菜，英文名:broccoli屬十字花科芸苔屬甘藍變種。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。
西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。
芥蘭紫芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。
芥蘭(Chinesekale*kailan):十字花科（Cruciferae)芸薹屬中以花薹為產品的一二年生草本植物。學名BrassicaalboglabraBailey，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。原產於中國廣東。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌。蘇東坡還曾寫詩贊美它*「芥藍如菌蕈，脆美牙頰響」。胡蘿卜素、維生素C含量非常高，並含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產物叫蘿卜硫素，是所有蔬菜中最強有力的抗癌成分，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。炒、熗，炒芥蘭時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。
芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。坊間流行將芥蘭茶切片，煮成清湯，帶溫飲用，如牙血較嚴重的話，可加入西洋菜和蓮藕同煮。
芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。

F. 這是哪種芥蘭

這不是芥蘭，是蘭花

G. 西蘭花芥苔一般煮多久

水開之後煮2到3分鍾左右。
西蘭花中含有一些澀味物質，焯水之後不僅能夠去除大部分的澀味而且還能使西蘭花保持翠綠的色澤，一般來說水開之後煮2到3分鍾左右西蘭花就可以熟了，此時吃起來是比較脆的口感。

H. 西部蘭花生態園的概述

該園位於寶雞市眉縣，東距西安86公里、楊凌15公里，西距寶雞70公里，是法湯公路上三顆璀璨的旅遊景區明珠之一。該園佔地4080畝，是全國一流的生態環境教育基地，是陝西省唯一的「全國花卉生產示範基地」和「全國特色種苗基地」。西部蘭花生態園以生態科普休閑旅遊為主題，園內四季常青、天天有花賞，負氧離子是西安市的41倍，被譽為「鳥的樂園、花的海洋、天然氧吧、植物天堂」。

I. 西蘭花芥末怎麼做如何做好吃

用料
芥末
生抽
植物油
食用鹽
芥末西蘭花的做法
西蘭花切小朵
燒一鍋開水，加1勺食用鹽，以便保持西蘭花的青色。焯一下西蘭花，瀝干
西蘭花擺盤
另拿一個碗，倒入1勺生抽，適量芥末，將芥末攪拌均勻後倒到西蘭花上，ok