西蘭花雞蛋餃子

㈠ 西蘭花怎麼吃最好呢

西蘭花最好的吃法就是炒著吃，加點肉絲，和胡蘿卜片，做出來既好看又營養，還不油膩，經常健身鍛煉的最佳選擇，就是白米飯或者大米粥就著這樣一道天然美味，不會長胖還能填飽肚子。具體的做法是：把西蘭花切成小塊長條，莖和花不分離，先在開水裡焯一遍，這是為了不用油過度翻翻炒還能保證它熟，然後用冷水過一次，這是為了它的口感鮮脆可口，當然如果你喜歡吃軟嫩一點的，可以不過冷水。然後在平底鍋里加入適當的油，燒開以後加入焯過的西蘭花，放入鹽，翻炒兩分鍾起鍋。然後把切好的肉絲，加入胡蘿卜小片倒入燒開的油鍋中，加入一點鹽，炒熟之後把它們盛在西蘭花上面。火候掌握到位的話，這簡直就是一道高顏值的菜，重點是不需要很多的調料，滿口都是純自然的美味。

西蘭花還能榨成汁來喝，疏通腸道，還更有益於吸收，搭配一點別的蔬菜味道更豐富。西蘭花作為一種高顏值的蔬菜，還能做成拼盤的裝飾，點綴蔬菜盤或者肉盤的邊，簡直不能太美膩。

綠色營養的西蘭花，具有抗皺和美顏的功能，還有豐富的維生素，如果你喜歡吃西蘭花，特別是女孩子們，那麼做的好吃就很有必要了。希望我的提議對愛吃西蘭花的你們有幫助哦！

㈡ 西蘭花素餃子餡我想用西蘭花木耳雞蛋韭菜蝦仁包素餃子麻煩問問怎麼調餡

蝦仁，西蘭花就行了，別這么多放一起，不一定好吃

㈢ 鮮嫩多汁特香，元氣滿滿的食物你知道有哪些嗎

東北人很愛吃麵食，二天不要吃就饞，特別是金黃色絢爛的水煎包，無需加肉，都超級好吃，每次都能吃到撐。好多人總去外面吃一些有餡的面點，可是我們家其實很少去外面吃，第一是因為覺得外邊售賣的餡一直不足性價比高，不夠大，吃著不過癮，第二是由於外邊做出來的沒有做出來的美味。今天給大家分享的菠菜雞蛋水煎包，作法與一般的水煎包有點兒不一樣。許多人們總是喜歡吃肉餡的水煎包，實際上素餡都是很好吃的。比如菠菜和雞蛋做出來的水煎包，不但美味身心健康並且十分營養，大家都知道，菠菜是一種極其健康的綠色蔬菜。

菠菜中含有豐富的植物粗纖維，可以促進胃腸蠕動，排出身體垃圾，菠菜中含鐵豐富，尤其適合正在長身體的小朋友食用，菠菜還是一道減肥瘦身的好菜，脂肪含量少，多吃也不怕胖。菠菜與生雞蛋天生一對，營養成分非常容易被吸收，好消化，製成水煎包，鮮嫩多汁，芳香美味可口，外酥里嫩非常好吃，不論是作為早餐或是晚飯，全是一道人間美味。普通水煎包，收邊是朝里的，我做的水煎包收邊是朝中的，並且放進鍋里時，把水煎包按扁，那樣吃著較為扁，特別是在適合孩子的小嘴巴服用哦！大夥兒你學會了嗎？趕緊試一試哦！

㈣ 減肥早上西蘭花一個雞蛋,中午黃瓜,晚上八個水餃行嗎

早餐合適；既是減肥，應當把水餃放在中餐，補充必須的碳水化合物和脂肪；晚上要休息了消耗少，晚餐食用黃瓜補充維生素。這樣分配三餐比較合理。

㈤ 省時方便，小白也可以輕松完成的食物有哪些

第一種：豆角雞蛋水餃

食材准備：長豆角，雞蛋，胡蘿卜，蝦皮，蚝油，十三香，胡椒粉，鹽，雞精，香油等。步驟一：長豆角一定要選擇嫩的，清洗干凈，在開水中燙至斷生，撈出過一下涼水，擠干水分，再切成碎丁，盛入盆中。胡蘿卜洗凈後切碎丁，雞蛋炒熟，鏟碎，全部加入盆中。步驟二：在餡料中加入一勺蝦皮、兩勺蚝油、半勺十三香、適量的胡椒粉、喜歡吃辣的加點辣椒面，不喜歡的不放，再加點鹽、雞精，一勺香油，攪拌均勻，餡料就調好了。步驟三：可以直接用買的餃子皮來包，特別省事，再把餃子煮熟即可。

㈥ 18種簡單營養早餐，學會後自己在家做早餐，干凈衛生、營養美味

早餐雞蛋餅

食材:

雞蛋4個，麵粉100克，水150克，蔥花，黃豆醬，火腿片，十三香，食鹽

做法:

1、雞蛋加水攪勻，加麵粉攪勻

2、加十三香和食鹽調成稀糊狀。

3、鍋子預熱刷油，倒入麵糊攤成雞蛋餅

4、蛋餅凝固後翻面，磕入一顆雞蛋，攤平撒蔥花

5、翻面刷黃豆醬，放幾片火腿捲起即可。

火腿雞蛋餅

食材:

手抓餅2張，雞蛋2個，午餐肉

做法:

1、手抓餅提前解凍，然後把午餐肉切條

2、在手抓餅上，先把火腿和雞蛋擺放好，包嚴實後，在拿入鍋中小火煎至兩面金黃色，側面也要煎下就可以啦

3、其實也可以撒少許點鹽 或者孜然粒，或者刷一層醬都是ok的

糖醋煎蛋

食材：

雞蛋五個，小蔥適量，陳醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄醬一勺，澱粉一勺

步驟：

1、調醬汁：陳醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄醬一勺，澱粉一勺，加入適量水攪拌均勻。

2、起鍋燒油開始煎荷包蛋，煎至兩面金黃，把調好的醬汁倒入小火燜半分鍾，再轉大火收汁即可。

快手早餐面

材料： 雞蛋，掛面，紫菜，小蔥花

方法：

1、2個雞蛋打散後攤成蛋皮，切絲。

2、碗中放入蚝油1勺，生抽1勺，鹽和雞精少許，香油1勺攪拌均勻。放入雞蛋絲和紫菜。

3、水煮沸，下入掛面煮熟後，先把面湯倒入碗中攪拌均勻，撈入面條，撒上蔥花即可享用。

低脂早餐:火腿厚蛋燒

食材：

兩個雞蛋、無澱粉火腿

步驟：

雞蛋打散，火腿切丁放入雞蛋液中攪拌均勻，平底鍋刷橄欖油，倒入火腿雞蛋液，中小火煎，慢慢捲起來就好啦！

奶香玉米烙

食材:

玉米粒：230g

玉米澱粉：30g

雞蛋：1個

牛奶：2勺

白糖：少許

黑芝麻：適量

步驟:

1、鍋中加水放入玉米粒，煮熟撈出，加入雞蛋、澱粉和牛奶，攪拌均勻。

2、將攪拌好的玉米糊均勻鋪在不粘鍋上，攤成圓餅，小火煎至兩面金黃即可。

3、出鍋前撒上白糖和黑芝麻

雞胸肉蝦仁煎餃

食材: 蝦仁，雞胸肉，香菇，紅蘿卜，餃子皮（買的）鹽，黑胡椒，橄欖油

做法:

1、雞胸肉剁成泥，加鹽，黑胡椒，生抽調味（調味根據個人喜好）腌制入味

2、蝦仁去殼留蝦尾，開背取蝦線，加鹽，黑胡椒腌制入味

3、紅蘿卜切碎，香菇切碎

4、腌制好的雞胸肉加入香菇，紅蘿卜攪拌均勻

5、准備餃子皮，放一勺雞胸肉泥，再放蝦仁，餃子皮兩邊包起來（可不用全包）

6、平底鍋刷橄欖油，放蝦仁餃子，底部煎至金黃，倒入一半清水

7、蓋上蓋子收汁燜熟，煎至底部酥脆

8、出鍋撒蔥花即可

9、水煮一個雞蛋，水煮西蘭花，擺盤即可

爆漿吐司卷

食材：

吐司兩片，火腿腸兩個，雞蛋一個，芝士片兩個。

步驟：

1、雞蛋打散備用，把吐司去邊擀薄。

2、放上兩片芝士並在邊上塗上一層蛋液，放上火腿腸捲起，裹上蛋液，放鍋中少油中火煎至兩面金黃即可出鍋

營養早餐土豆餅

食材:

土豆兩個、麵粉75g，胡蘿卜半個、火腿一個，青椒半個，玉米粒小半根。

步驟：

1、土豆切片，放入蒸鍋中蒸熟，放入碗中，用勺子搗成泥備用。

2、胡蘿卜，火腿，青椒切末備用。

3、土豆泥中依次加入胡蘿卜，火腿，青椒，玉米粒，攪拌均勻。加入麵粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，鹽攪拌均勻。最後加入雞蛋，攪拌均勻

後用手揉成圓形，然後壓成餅形

4、鍋中加油，燒熱以後加入土豆餅，煎至雙面金黃盛出即可。

腸粉

食材：

主料：粉漿配比：300g水，100g粘米粉，10g澄粉（小麥澱粉），20g玉米澱粉

配料：香菇，豬肉末（一定要加哦），生抽，老抽，蚝油

步驟：

1、製作香菇肉醬汁：香菇切丁，豬肉做成肉末；鍋里放點油加入一勺黃豆醬，少許蒜末爆香，倒入肉末和香菇丁炒熟，一勺料酒，一勺生抽，兩勺老抽，一勺蚝油，加澱粉水煮開即可；

2、小熊腸粉機加水加熱，蒸盤拿出刷少許油放進去預熱好，倒入30ml的粉漿，晃動鋪勻薄薄一層

3、加入少許蛋液、青菜和蔥花，放入腸粉機中蒸2分鍾拿出來即可（腸粉起泡泡就是蒸好了）；

4、淋上腸粉的靈魂香菇肉醬汁，一盤超美味的腸粉就做好啦！同時蒸上蒸餃，這份早餐簡直不要太美好！

牛奶雞蛋餅

材料:

牛奶240ml，普通麵粉100g，雞蛋4個，蔥花，火腿丁。

做法:

1、雞蛋磕入碗中，加入牛奶攪勻，再加入麵粉攪勻再過篩一下。

2、再加入食鹽，胡椒粉，蔥花，火腿丁攪勻。

3、平底鍋刷油，加入適量麵糊煎定型翻面，煎熟即可出鍋。

懶人版包子

材料 ： 黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞蛋2個，木耳，粉條，蔥，姜，生抽2勺，蚝油1勺，油1大勺，五香粉，鹽，餃子皮

做法:

1、黃瓜，胡蘿卜切成絲，然後放入少許鹽腌制，擠干水分，切碎，雞蛋炒熟，粉條燙軟切碎，木耳泡軟切碎

2、放入蔥末薑末，加入生抽，蚝油，五香粉，鹽，油拌勻，餃子皮擀薄，然後包入餡料，包緊，放入蒸鍋中，大火蒸8分鍾即可

日式厚蛋燒

食材: 胡蘿卜、蔥、雞蛋

做法:

1、切一些胡蘿卜丁和蔥花

2、打四顆雞蛋

3、把胡蘿卜和蔥花放進蛋糊攪勻

4、熱鍋刷油倒入三分之一蛋液

5、凝固後捲起來移到鍋邊再倒入一些蛋液

6、再重復以上操作至蛋液用完

火腿芝士吐司

食材:

黃油一小塊，吐司兩片，雞蛋2個，馬蘇里拉芝士碎適量，火腿腸半根，黑胡椒粉適量

做法:

1、在吐司中間挖個正方形口火腿切丁

2、平底鍋加入黃油小火 加熱至融化後，放入吐司片，磕入一個雞蛋，放火腿丁，芝士碎，蓋上挖出來的吐司片

3、翻面撒黑胡椒粉，煎至兩面熟了即可

孜然饅頭

食材:

饅頭，火腿腸，燒烤粉，雞蛋，芝麻

步驟:

1、准備好所有的食材，涼饅頭切丁，火腿切片備用。

2、把饅頭和火腿片放在一個大的盆中，扣入一個雞蛋，迅速的攪拌均勻。

3、鍋中放油加熱，放入攪拌好的饅頭丁，翻炒四面金黃，撒燒烤粉，和芝麻，拌勻即可。

奶香紫薯餅

食材：

紫薯1個，純牛奶50ml、糯米粉

步驟：

1、紫薯去皮洗干凈切塊蒸熟，壓成泥狀加入50毫升純牛奶攪拌均勻，接著加入糯米粉揉成光滑面團

2、取小塊面團，搓圓壓扁，熱鍋後鍋里加少許橄欖油，把紫薯餅加入鍋中，小火煎兩面微微金黃即可。

雞蛋抱餃

食材：

速凍餃子16隻

雞蛋2個

黑芝麻1把

小蔥1把

調料：

一點點鹽

做法：

1.雞蛋加少許鹽打散攪拌均勻，小蔥切碎；

2.水開後把餃子下鍋，煮3分鍾出鍋晾涼；

3.油熱後，把煮好的餃子碼進去，小火煎至底部金黃；

4.倒入雞蛋液凝固成形，撒上黑芝麻，蔥花即可出鍋。

小貼士：

1.我用的是速凍水餃，所以先把餃子煮熟再煎，直接煎餃子皮容易破；

2.最好用不粘鍋，蛋餅容易煎成功；

早餐手抓餅

食材:

甜面醬一大勺，生菜葉子六片，雞蛋三個，火腿腸三根，手抓餅三個。

步驟:

1、准備好所有的食材如下。鍋中抹少許油燒熱，手抓餅無需解凍放入鍋中。

2、待餅微微鼓起，打上一個雞蛋攤開，撒芝麻和蔥花。待雞蛋凝固翻面，刷上一勺甜面醬。

3、放兩片生菜葉，和火腿腸一根。從一頭捲起放在盤中，即可上桌啦！營養美味，真的是太香了。

㈦ 韭菜白菜菠菜西蘭花雞蛋餡餃子的做法

材料： 韭菜 100克 雞蛋 5-6個 蝦皮 20克 黑木耳 30克 魔芋絲 100克 蔥少許 麵粉 500克
調料： 香油 生抽 鹽 植物油 胡椒粉 雞精 白糖 辣椒油 山西老陳醋
做法
第一步和面：溫開水一杯，水裡放些許鹽，麵粉里放雞蛋一個。水要慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，感覺沒有乾麵粉，都成麵疙瘩的時候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，這時面光盆光手光是最佳境界。

第二步拌餡：餡里放鹽、雞精、生抽、香油、，還可以加點胡椒粉什麼的。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。 （俺今天做的是素餡兒，本來常規應該放泡好的粉絲，我自作主張用了魔芋絲，主要是覺得國內粉絲質量保不齊，能少用就少吃）

第三步擀皮：取出醒好的面團，揉成長條狀，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平狀，拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。

第四步包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。

第五步煮餃子：要開水下鍋，依次不要煮太多，剛下過要從鍋邊開始往下攪拌，為了防止粘鍋，開鍋後加冷水，再開一次加冷水後改中火開著蓋煮。看到餃子都飄起來了就可以出鍋了。

㈧ 王健林吃的西蘭花雞蛋餡餃子到底有什麼特別的

去年，一些媒體報道說王健林的飲食習慣很普遍。當他在工作時，他選擇與公司食堂里的員工一起吃飯，並且他一天吃的三頓飯，不是我們想像的山珍海味，類似於我們人民吃的食物。王健林通常喜歡吃兩種主食。第一個是韭菜盒，另一個是餃子。它所吃的餃子的原料很普通，但是這種餡的餃子，我們大多數人以前都是從外面吃的。

王健林確實是一個相對接地氣的老闆。從吃飯的角度來看，他可以看到他的性格。他總是和員工一起在食堂吃飯。一日三餐的要求不高。韭菜盒和西蘭花雞蛋餡的餃子是他喜歡經常吃的主食。

㈨ 西蘭花怎麼吃

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

一、蒜蓉西蘭花

原料：

西蘭花1棵、大蒜3瓣、鹽適量、雞粉適量

1. 西蘭花掰成小朵，洗凈。

2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花，焯一分鍾左右。

3. 焯好的西蘭花過涼水。

4. 大蒜切末。

5. 鍋里注油燒至微熱，下蒜末。

6. 小火炒香蒜末。

7. 下西蘭花，調大火，快速翻炒。
8. 加點雞粉炒勻。

9. 加鹽，快速炒勻出鍋。

二、油潑西蘭花

原料：

西蘭花1朵、蒜頭5個、原釀生抽2匙、鹽1匙、辣椒醬1匙

1. 西蘭花買的時候注意看看，偏黃及花蕾開的就不要買了。

2. 西蘭花削成小朵倒入水加入一匙鹽。泡水15分鍾，泡水不僅能清除雜質還能保證西蘭花的清脆。

3. 蒜頭壓碎加入辣椒醬攪拌攪拌。

4. 水燒煮開，倒入西蘭花穿燙一分鍾撈出。

5. 裝上盤中把蒜碎辣椒醬碼在上面。

6. 另鍋燒熱油澆於蒜蓉辣醬上面，最好淋上原釀生抽即可食用。

小竅門：

西蘭花泡入鹽水可以保持口感和提出鮮味。

三、熗炒西蘭花
原料：

西蘭花1顆、大蒜3瓣、干辣椒3個、雞粉少許、鹽1調料匙

1. 西蘭花掰成小朵，洗凈。

2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鍾。

3. 焯好的西蘭花過冷水，使其保持翠綠的顏色。

4. 蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

5. 熱鍋涼油，下蒜末和辣椒小火炒香。

6. 改大火，下西蘭花，翻炒幾下。

7. 加雞粉炒勻。

8. 加鹽調味。

9. 炒勻即可。

小竅門：

1、焯西蘭花時水裡加點鹽，焯出的西蘭花顏色更好。

2、最好用清淡無味的植物油炒這道菜。

四、西蘭花濃湯

原料：

西蘭花120g、土豆120g、冰糖7g、黑胡椒適量、奶油60g、鹽2g、水適量

1. 准備所有用物，西蘭花洗凈焯水，土豆洗凈去皮。

2. 將西蘭花和土豆切塊，扔入水果豆漿機桶內，倒入奶油、加入冰糖。

3. 加入水至最低刻度線至800毫升，啟動米糊功能。

4. 成糊後自動進入煮沸功能，待整個程序結束，撒上鹽，將黑胡椒粒磨粉攪抖勻均。

5. 倒入碗內，進行拉花。

6. 先將奶油用筷子畫出二個半圈，然後用筷子頭部點出小圓點，拉花樣子可隨意變化。不過拉花時濃湯盡可能不要再搬動，不然很容易散形。

小竅門：

1、西蘭花雖然營養豐富，但因留的農葯較多，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，這樣有助於去除殘留農葯。

2、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，焯水時間不易過長，不然易喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

五、西蘭花餃子

原料：

西蘭花150克、鮮肉400克、餃子皮500克、雞蛋1個、細鹽適量、醬油適量、蔥適量、熟黑芝麻適量

1. 備好所用食材。

2. 將豬肉蔥粒入料理器里。

3. 絞成肉蓉，再分一半肉蓉在碗里。

4. 將西蘭花去梗加至在料理器里。

5. 打入一個雞蛋，將西蘭花肉蓉打至融合。

6. 將調配好的肉蓉與鮮肉蓉混合在一起，再加入醬油細鹽調味。

7. 調好的餡料包制在餃子皮里。

8. 湯鍋里加水清水，將包好的餃子下鍋。

9. 煮至浮起即可。

10. 將餃子撈出，灑適量的蔥花或是熟黑芝麻提香，再配一款個人喜歡的蘸汁即可

㈩ 一個人的早飯怎麼做又簡單又好吃

一個人的早餐不湊合，7天換著花樣做，簡單易做吃得香，家人放心。

一個人的早餐不湊合，7天換著花樣做，簡單易做吃得香，家人放心。近段時間老公出差的時間比較多，兒子在外工作，家裡只有我一個人看家。一個人在家也要好好吃飯，特別是早餐不能湊合，每天吃好早餐，保養好自己的身體，不僅是對自己負責，也是對家人負責，出差在外的老公和外地工作的兒子每天看我做早餐不湊合，看我吃得香，吃得好，他倆就放心了。下面給大家分享一下我給自己做的早餐，7天換著花樣做，簡單易做吃得香，好胃口吃身體好，家人放心。

星期一：油煎餃子+水煮西蘭花+微波豬乾巴+芒果汁

平日里我喜歡做一些餃子、饅頭凍在冰箱里，老公出差，我一個人的時候可以拿這些出來應付。今天的早餐也是這樣，做了煎餃、煮了西蘭花、還有豬乾巴和芒果汁，做這四樣花了十五分鍾。餃子是素餡的，放了香菇、木耳、雞蛋和小白菜，自己包的餃子皮薄餡多，吃幾個就能管飽。在煎餃子的時間里，我用另一口鍋煮了西蘭花，鍋中水燒開後，放一小勺鹽和幾滴油，然後放入西蘭花煮熟就可以吃，放了鹽和油增加底味，這菜就不用再放其它調味品了，這樣吃西蘭花原汁原味，一直喜歡這樣吃蔬菜。豬乾巴是一種腌制後風乾的肉類，把買回來的豬後腿肉切成小條，放入食鹽、花椒粉、辣椒粉用手搓揉均勻後腌漬兩小時，然後掛起來晾曬、風干或用火烘乾。做好的豬乾巴可以用油炒著吃，也可以蒸著吃，還可以用炭火烤著吃。今天的豬乾巴我不炒、不蒸，切成片，放入微波爐加熱兩分鍾就可以吃。

星期二：紫土豆+雞蛋+西蘭花、胡蘿卜+番茄蘋果汁

周二的早餐有土豆、雞蛋、西蘭花、番茄蘋果汁，除了果汁全部都是水煮的，無油煙，花錢少成本還不到10塊錢，早餐曬到朋友圈，朋友們點贊一片，說這樣吃肯定會越來越瘦。我吃土豆喜歡吃水煮的，這樣可以減少油脂的攝入，煮土豆的時候還放了一個雞蛋一起煮。這樣土豆熟了，雞蛋也熟了，如果想吃嫩雞蛋，煮十分鍾就可以把雞蛋取出來。喜歡早餐吃點蔬菜，給自己煮了西蘭花和胡蘿卜，放了一點鹽和幾滴油調味，吃原汁原味的蔬菜更能吃出蔬菜原有的清香味與清甜味。煮這道菜花了五分鍾左右，兩個灶一起開火，一個灶煮土豆和雞蛋，一個灶煮西蘭花和胡蘿卜。 今早我還給自己打了一杯番茄蘋果汁，用番茄和蘋果打出來的果汁顏色呈西瓜色，很漂亮，很有食慾。

星期三：紅棗紫米粥+芒果煎餅+煎雞蛋+藍莓、小果番茄

一個人吃早餐很隨意，可以按照自己的起床時間，按照自己的口味，給自己做一份好吃的早餐，今天的早餐我給自己准備了四樣，有紅棗紫米粥、芒果煎餅、煎雞蛋，水果准備了藍莓。紅棗紫米粥是昨晚臨睡前用電飯煲預約煮好的，半把糯米、半把紫米淘洗干凈放入電飯煲里，加入兩碗水和幾粒大棗，預約好時間，早上起床就能吃了。前幾天買了一些晚熟芒果做了一些芒果餅凍在冰箱里，想吃的時候拿出來加熱一下就可以吃了。我用煎鍋加熱芒果餅，順便煎了一個雞蛋，每天一個雞蛋可以滿足人體所需的營養。我非常喜歡吃藍莓，藍莓外形可愛，吃的時候不用削皮，洗洗就能吃，很方便，今天的早餐水果我給自己准備了藍莓和水果番茄。

星期四：茴香雞蛋餅+石斛花粥+咸鴨蛋+藍莓

今天用茴香菜做了雞蛋餅，對於喜歡茴香味道的我來說，這款雞蛋餅是很不錯，有著特殊香味的茴香與雞蛋搭配，再加些麵粉及簡單的調味品，煎出來的雞蛋餅軟糯清香，營養豐富，做早餐很適宜。石斛花粥清香宜人，綿軟清甜，看著一朵朵浮在粥上的花朵，散發著淡淡的花香，心情也會明朗起來。石斛花粥的做法很簡單，把大米淘洗干凈提前用水泡發兩小時，讓米粒充分的膨脹，同時干石斛花也用少量水泡醒。鍋中放入半鍋水，水開後放入大米煮粥。粥快煮好時，放入泡醒的石斛花繼續煮半小時，放入少量的冰糖調味即可。

星期五：石斛花粥+茴香雞蛋餡餅+腌饅頭+青棗

茴香菜是媽媽地里種的，這段時間正是收獲的季節，家裡這兩天吃的茴香菜都是媽媽供應的。包餃子、包子用茴香菜做餡味道都是非常棒的，那股特殊的清香味我很喜歡。所以我經常拿茴香菜做餡餅吃。茴香餡可以是肉餡也可以是素餡，我更喜歡吃素餡的，所以今天我用媽媽給的茴香菜做了茴香雞蛋餡餅。做茴香餡餅，餅一定要軟，皮一定不要太厚，餡可以多放一些，這樣皮薄、餡多，餅松軟，吃著又軟又香。做了茴香雞蛋餡餅，再來一碗石斛花粥，還有我喜歡的藍莓果，這早餐真是太美了。

星期六：雞蛋茴香粥+茴香雞蛋餡餅+涼拌茄子+水果拼盤

今天繼續消滅媽媽給的茴香菜，昨晚昨睡前預約煮了一小鍋白粥，今天早上把炒好的雞蛋和洗好的茴香菜切成細末放入粥里，煮3分鍾，一鍋香噴噴的雞蛋茴香粥就做好了。昨天做的茴香雞蛋餡餅還剩兩個，微波加熱一下就可以吃了。一根茄子平分成4條，放入蒸鍋里，大火蒸五分鍾就可以蒸熟，把蒸熟的茄子取出來，撕成小條，用蒜泥、香菜、生抽、香醋、香油拌勻後就可以吃早餐了。我喜歡早晨吃一點水果，所以給自己准備了一塊芒果、幾顆青棗和藍莓。

星期天：玉米粑粑+鵪鶉蛋+芥末花菜+芒果汁

秋天是玉米豐收的季節，這段時間街上賣玉米粑粑的人特多，花一元錢就可以買一個嘗嘗鮮，我買了一個回來做早餐。冰箱里有一些做菜用剩的青花菜和白花菜，我把它倆一塊放鍋里煮熟後，用生抽醬油和青芥末調了一碗芥末汁蘸食，這樣吃花菜爽口不油膩，吃多少都不用擔心發胖。煮花菜的時間，我用養生壺煮了幾個鵪鶉蛋，鵪鶉蛋個小，煮五分鍾就可以。今天想喝芒果汁了，我給自己打了一杯蜂蜜芒果汁，芒果的香味與蜂蜜的香味混合在一起，芒果汁特別香、特別好喝。

一個人的極簡早餐，無油煙，花錢少，吃得舒服。