乳酪和西蘭花
⑴ 如何做芝士焗西蘭花（微波爐）
西蘭花分割好，瓷盤抹一點橄欖油（其它食用油也可以），擺上西蘭花，切四片薄薄的黃油（牛油）鋪在上面，再將芝士屑鋪滿西蘭花，進爐加熱5分鍾，再等5分鍾後才取出。
爆米花等的做法，手冊上都應該有。
⑵ 乳酪西蘭花濃湯的做法
西蘭花除了焯水後做涼拌菜、炒著吃，還可以做湯。本篇就來分享一道用西蘭花做的西式湯品--奶油西蘭花培根濃湯。以前分享做蘑菇濃湯不用黃油炒麵用土豆增稠的小竅門，這次依然用這個方法，土豆比油炒麵更有營養哈。這次做濃湯還放了培根，沒用黃油也沒用植物油，用的是煎培根剩在鍋底的油脂烹香蔬菜，增添了幾分肉香，讓營養更均衡。
主料2人份
西蘭花200克
土豆2個
培根2片
輔料
洋蔥1/4個
食鹽1.5克
黑胡椒1克
淡奶油1大勺
高湯2碗
步驟1
西蘭花掰下來後用鹽水浸泡一刻鍾後用清水洗凈
步驟2奶油西蘭花培根濃湯的做法大全
土豆蒸熟後去皮切成塊，或者把土豆去皮後切成塊放到水裡煮軟，撈出備用
步驟3
培根切小片，洋蔥切碎
步驟4奶油西蘭花培根濃湯的做法
煎鍋中不放油，用小火將培根片兩面煎焦，將培根中的油脂煎出來後用筷子把培根片夾出來
步驟5
用鍋中的油脂烹炒洋蔥碎
步驟6奶油西蘭花培根濃湯的家常做法
洋蔥烹出香味後放入西蘭花一起翻炒，翻炒幾分鍾後盛出
步驟7
把炒好的洋蔥西蘭花，熟的土豆塊一同放入攪拌機中，倒入適量的高湯或者清水後絞碎
步驟8奶油西蘭花培根濃湯的簡單做法
把濃湯放到火上坐開，調入鹽和黑胡椒碎，出鍋後在湯上擠上淡奶油，撒上培根片
烹飪技巧
西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全面。包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。而且西蘭花的維生素C含量比西紅柿和辣椒都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因
⑶ 乳酪不能和什麼一起吃
乳酪是非常受年輕人喜愛的食物，把它加入不同菜品中都有一番不同的滋味，乳酪濃縮了十千克牛奶中的營養物質，是想要補鈣的人群的不二之選，它還含有豐富的維生素和蛋白質，對兒童的成長發育也有很大幫助。而我們到底應該怎樣正確食用乳酪呢?乳酪不能和什麼一起吃?
乳酪不能和什麼一起吃
乳酪不能和什麼一起吃
第1步乳酪+鱸魚：乳酪和鱸魚一起吃可能會導致痼疾，應盡量避免同吃。
第2步乳酪+菠菜：菠菜含有大量鈣質，乳酪的成分會影響鈣質的吸收，使營養價值下降。
第3步乳酪+羊肉：乳酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜於營養的吸收。
第4步乳酪+萵筍：萵筍性寒，而乳酪是油性食物，乳酪和萵筍一起吃容易引起消化不良，且萵筍生吃容易因洗滌不幹凈而導致寄生蟲污染。
乳酪+大米：大米中含有的植酸，與乳酪一起吃，在消化道中易形成難溶性物質，大大影響人體對鈣質的消化與吸收。
乳酪+碳酸飲料：碳酸飲料中含有的磷酸，若與乳酪同食，容易把人體內的鈣質趕走，影響營養的吸收。
乳酪宜和什麼一起吃
乳酪+火腿：乳酪和火腿一起食用有補氣益氣，擴張血管的作用。
乳酪+西蘭花：乳酪和西蘭花一起吃有強生健體，促進生長發育的作用，還對脾胃不好的人群有益。
乳酪+紅糖：將紅糖和乳酪一起服用可以起到一定的活血化瘀的功效。
乳酪+雞蛋：乳酪和雞蛋一起吃有增強免疫力，保護眼睛健康的功效。
哪些人不適宜吃乳酪
1、腸胃不好的人不宜吃乳酪
在食用乳酪時我們應當控制好量，每一次食用不得超過二十克，過多的食用乳酪會不容易消化，導致消化不良。因此經常腹瀉，腹脹的人不宜吃乳酪。乳酪不適合於腸胃功能不好的人。而腸胃功能正常的人也應當適度適量的食用乳酪，以免多吃造成身體的不適。
2、肥胖的人不宜吃乳酪
因為乳酪的脂肪含量很高，與之相應的熱量也非常高，多吃乳酪容易發胖，特別是對於肥胖或易肥胖的人最好不要吃乳酪，還有想要減肥的人群也應當不吃或者少吃乳酪，以免引起發胖。
3、老年人不宜吃乳酪
由於乳酪中的高蛋白質和鈣質，同時乳酪還含有大量的脂肪，它是牛奶中營養物質的濃縮，所以乳酪中的油脂成分也非常高，這種高營養的食物不太適合於老年人食用，因為它的高濃度，對老年人的消化系統可能會產生不利的影響，所以老年人不宜吃乳酪。
乳酪的營養成分
乳酪中含有大量的蛋白質、鈣、磷等人體所必須的營養成分，乳酪中的維生素含量也及其豐富，含有維生素A、D、E以及維生素B1、B2、B6、B12，對兒童的成長發育很有益處，以及乳酪中的蛋白質高於全脂牛奶91.9%的消化率，它還含有多種礦物質，對兒童的骨骼的成長發育起著極其重要的作用，此外，乳酪具有的乳脂肪含量對嬰幼兒的智力發育很有幫助。
乳酪的功效作用
1、補鈣
乳酪中濃縮著十千克牛奶中的鈣質，而且這些鈣質十分容易消化與吸收，很適合於處於成長發育階段的兒童及未成年人來補充鈣質。
2、增加人體抵抗力
乳酪對於人體增強抵抗力有著一定的作用，它能夠促進人體代謝，使人體能夠更好的抵禦外界病毒，並且還有一定保護眼睛的作用。
3、促進胃腸蠕動
乳酪有助於促進腸胃的蠕動，促進人體對食物的消化吸收，有利於人體腸胃內菌群維持平衡的水平，特別適合於便秘及消化不良的人群。
4、預防心血管疾病
乳酪是少有的脂肪、熱量高，卻膽固醇含量很低的食物，它有助於心血管健康，預防心血管疾病，對於患有心血管疾病的人群來說是一個不錯的選擇。
5、保護牙齒
多多食用乳酪有利於牙齒中含鈣量的增加，從而能夠降低齲齒等牙齒疾病的產生，適合於牙齒正在生長發育的兒童，且乳酪對於人體保健有一定的作用。
乳酪的食譜推薦
1、乳酪焗飯
做法：芹菜，蒜苗，培根，胡蘿卜切碎備用，雞蛋打散炒熟備用，米飯加少許水拌開，胡蘿卜炒熟撥到一邊，放入培根炒熟後拌勻，加入蒜薹炒香，放入芹菜拌勻，加入雞蛋炒勻，放入米飯炒勻，炒勻的米飯放入烤碗中，撒上芝士，烤箱200度8分鍾即可，烤好後取出即可食用。
功效：這道菜營養均衡，大米有活血化瘀之效，加於雞蛋和乳酪對於補充蛋白質和鈣質有很大的幫助，適合於對活血化瘀有需求的人群。
2、西蘭花乳酪飯團
做法：西蘭花用鹽水浸泡一會，然後在沸水中焯2到3分鍾左右，撈起，准備好熟米飯，加入適量的香油，拌勻待用，准備好火腿和乳酪片，將炒熟的西蘭花用廚房用紙吸干水分，將此三種材料均切碎，火腿粒放入平底鍋中，煸炒一會兒，(不放油)，然後把三種材料均投入米飯中，翻拌均勻，戴上一次性手套，捏成飯團即可。
功效：西蘭花有滋補脾胃、強健筋骨的功效，而火腿有擴張血管，補氣益氣的作用，搭配於乳酪一起食用增強免疫力，促進發育生長。
3、芝士太陽蛋烤吐司
做法：准備好材料，備用，在距離麵包邊處1厘米弄個圓，家裡沒有大小的模具，用杯子壓出來一個圓形，另一片麵包不用壓，把芝士片放上去，然後把另一塊弄好圓形的麵包放上，兩塊麵包夾著芝士片，把中間圓形的空缺補上，把雞蛋打在凹槽中，預熱烤箱5分鍾，放入烤箱，最低層，160度，烤10分鍾，十分鍾後，麵包表層開始有點硬，怕烤太焦，用錫紙包住，再烤五分鍾，等雞蛋快熟後，把切好的茴香撒上，再烤一分鍾。
功效：適合於免疫力低下，容易生病的人群，此菜將乳酪與雞蛋完美結合，有增強免疫力，保護眼睛健康的作用。
4、火腿蛋乳酪三明治
做法：先准備所需的材料，熱鍋下油，分別煎熟兩個雞蛋，兩片火腿也分別煎熟，案板上先放一片土司，再放上一片火腿，火腿上放一片芝士，再放一個煎雞蛋，已完成第一層的材料，在第一層的雞蛋上依次放上第二層的土司、火腿、芝士，最後放上雞蛋和第三片土司，切去四邊，再對角切開一分為二的兩份三文治。
功效：這道菜非常適合於上班族和學生，它製作簡單，營養豐富全面，是健康營養早餐的選擇。
⑷ 西蘭花和乳酪一起吃補鈣的好處
乳酪是含鈣量比較多的食物，西蘭花屬於綠色蔬菜，含有維生素，所以搭配吃有補鈣的內作用，單容純靠吃這個補鈣效果不明顯，建議搭配蓋意利鈣片一起補鈣，食物加鈣劑。雙管齊下，補鈣更有效。蓋意利，生物鈣，無任何副作用和腸道刺激，可以放心服用，也不用搭配VD或者魚肝油。補鈣很方便。
⑸ 乳酪焗西蘭花怎麼做才好吃
用料
西蘭花 隨意
胡蘿卜 隨意
小番茄 隨意
芝士 覆蓋
羅勒
黑胡椒碎
迷迭香
純牛奶
蒜末
鹽
芝士焗西蘭花的做法
想要吃的蔬菜都洗干凈切好用水焯一下。焯時倒一點鹽和油。
小貼士
牛奶其實真的不用太多哈
⑹ 運動員必吃的十樣食物是什麼
運動員必吃的十樣食物是雞蛋、杏仁、雞胸肉、燕麥、乳酪、希臘酸奶、牛奶、西蘭花、瘦牛肉、金槍魚。
詳細介紹：
1、雞蛋
雞蛋可以說是地球上最健康和營養最豐富的食物之一。蛋白質含量高，且含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每個雞蛋中大約含有6克蛋白質，有35%脂肪，脂肪多集中在蛋黃中，78卡路里。
2、杏仁
杏仁是一種流行的堅果食物。它們富含重要營養素，包括纖維，維生素E，錳和鎂。蛋白質含量：13％的熱量。 6克每盎司（28克），161卡路里。其他高蛋白堅果：開心果（13％的卡路里）和腰果（11％的卡路里）。
3、雞胸肉
雞胸肉是最受歡迎且蛋白質豐富的食物之一。雞胸肉沒有雞皮的話，它的大部分熱量來自蛋白質。雞胸肉也很容易烹飪，如果你做對了，味道鮮美。蛋白質含量：80％的熱量。 沒有雞皮的烤雞胸肉含有53克蛋白質，只有284卡路里。
4、燕麥
燕麥是地球上最健康的穀物之一。富含健康纖維，鎂，錳，硫胺（維生素B1）和其他幾種營養素。蛋白質含量：15％的熱量。半杯生燕麥含有13克，303卡路里。
5、乳酪
乳酪是一種脂肪和卡路里含量很低的食物。它含有鈣，磷，硒，維生素B12，核黃素（維生素B2）和各種其他營養素。蛋白質含量：59％的熱量。
一杯含有2％脂肪的乳酪（226克）含有27克蛋白質，有194卡路里的熱量。其他類型的蛋白質含量高的乳酪：巴馬乾酪（38％卡路里），瑞士乳酪（30％），馬蘇里拉乳酪（29％）和切達乾酪（26％）。
6、希臘酸奶
希臘酸奶，味道鮮美，奶油質地豐富，營養豐富。蛋白質含量：非脂肪的希臘酸奶含有48％熱量的蛋白質。大約盛在170克（6盎司）容器有17克蛋白質，只有100卡路里。
只要確保沒有加糖，全脂希臘酸奶的蛋白質含量也很高，但含有的熱量也很高。類似其他的選擇：常規全脂酸奶（熱量的24％）和普通酸奶（40％）。
7、牛奶
牛奶營養很高，但問題是世界上很多成年人並不喜歡喝牛奶。牛奶含有人體所需的幾乎每一種營養素且鈣，磷和核黃素（維生素B2）含量特別高。蛋白質含量：21％的熱量。 1杯全脂牛奶含有8克蛋白質，有149卡路里。
8、西蘭花
西蘭花是一種令人難以置信的健康蔬菜，含有維生素C，維生素K，纖維和鉀。西蘭花也富含各種生物活性營養素據信有助於防止癌症，與大多數蔬菜相比，低卡路里且蛋白質含量高。蛋白質含量：20％的熱量。 1杯切碎的西蘭花（96克）含有3克蛋白質，只有31卡路里。
9、瘦牛肉
瘦牛肉蛋白質含量非常高，而且味道鮮美。它富含鐵，維生素B12和許多其他營養素。蛋白質含量：53％的熱量。一份3盎司（85克）的熟牛肉和10％的脂肪含有22克蛋白質，184卡路里。如果你是低碳水化合物飲食，可以隨意吃牛肉而不僅是瘦牛肉。
10、金槍魚
金槍魚是一種非常受歡迎的魚類。它的脂肪和卡路里都很低，剩下的幾乎都是蛋白質。就像其他的魚一樣，金槍魚各種營養成分含量也很高，且含有豐富的的ω-3脂肪酸。蛋白質含量：94％的卡路里，金槍魚罐裝在水中。154克中含有39克蛋白質，只有179卡路里。
⑺ 蘿卜和乳酪可以一起吃嗎
蘿卜和乳酪是可以一起吃的。
乳酪不能和什麼一起吃
乳酪+鱸魚：乳酪和鱸魚一起吃可能會導致痼疾，應盡量避免同吃。
乳酪+菠菜：菠菜含有大量鈣質，乳酪的成分會影響鈣質的吸收，使營養價值下降。
乳酪+羊肉：乳酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜於營養的吸收。
乳酪+萵筍：萵筍性寒，而乳酪是油性食物，乳酪和萵筍一起吃容易引起消化不良，且萵筍生吃容易因洗滌不幹凈而導致寄生蟲污染。
乳酪+大米：大米中含有的植酸，與乳酪一起吃，在消化道中易形成難溶性物質，大大影響人體對鈣質的消化與吸收。
乳酪+碳酸飲料：碳酸飲料中含有的磷酸，若與乳酪同食，容易把人體內的鈣質趕走，影響營養的吸收。
乳酪宜和什麼一起吃
乳酪+火腿：乳酪和火腿一起食用有補氣益氣，擴張血管的作用。
乳酪+西蘭花：乳酪和西蘭花一起吃有強生健體，促進生長發育的作用，還對脾胃不好的人群有益。
乳酪+紅糖：將紅糖和乳酪一起服用可以起到一定的活血化瘀的功效。
乳酪+雞蛋：乳酪和雞蛋一起吃有增強免疫力，保護眼睛健康的功效。
哪些人不適宜吃乳酪
1、腸胃不好的人不宜吃乳酪
在食用乳酪時我們應當控制好量，每一次食用不得超過二十克，過多的食用乳酪會不容易消化，導致消化不良。因此經常腹瀉，腹脹的人不宜吃乳酪。乳酪不適合於腸胃功能不好的人。而腸胃功能正常的人也應當適度適量的食用乳酪，以免多吃造成身體的不適。
2、肥胖的人不宜吃乳酪
因為乳酪的脂肪含量很高，與之相應的熱量也非常高，多吃乳酪容易發胖，特別是對於肥胖或易肥胖的人最好不要吃乳酪，還有想要減肥的人群也應當不吃或者少吃乳酪，以免引起發胖。
3、老年人不宜吃乳酪
由於乳酪中的高蛋白質和鈣質，同時乳酪還含有大量的脂肪，它是牛奶中營養物質的濃縮，所以乳酪中的油脂成分也非常高，這種高營養的食物不太適合於老年人食用，因為它的高濃度，對老年人的消化系統可能會產生不利的影響，所以老年人不宜吃乳酪。
⑻ 豆腐和乳酪可以一起吃嗎
乳酪不能和什麼一起吃
第1步乳酪+鱸魚：乳酪和鱸魚一起吃可能會導致痼疾，應盡量避免同吃。
第2步乳酪+菠菜：菠菜含有大量鈣質，乳酪的成分會影響鈣質的吸收，使營養價值下降。
第3步乳酪+羊肉：乳酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜於營養的吸收。
第4步乳酪+萵筍：萵筍性寒，而乳酪是油性食物，乳酪和萵筍一起吃容易引起消化不良，且萵筍生吃容易因洗滌不幹凈而導致寄生蟲污染。
乳酪+大米：大米中含有的植酸，與乳酪一起吃，在消化道中易形成難溶性物質，大大影響人體對鈣質的消化與吸收。
乳酪+碳酸飲料：碳酸飲料中含有的磷酸，若與乳酪同食，容易把人體內的鈣質趕走，影響營養的吸收。
乳酪宜和什麼一起吃
乳酪+火腿：乳酪和火腿一起食用有補氣益氣，擴張血管的作用。
乳酪+西蘭花：乳酪和西蘭花一起吃有強生健體，促進生長發育的作用，還對脾胃不好的人群有益。
乳酪+紅糖：將紅糖和乳酪一起服用可以起到一定的活血化瘀的功效。
乳酪+雞蛋：乳酪和雞蛋一起吃有增強免疫力，保護眼睛健康的功效。