蘭花食用

① 西餐上面裝飾用的蘭花可以食用嗎

西餐是從不用鮮花來裝點菜品的，只是最近一段時間所謂的新派西餐回，在盤飾方面答隨意創新，加上了鮮花，特別是蘭花的使用非常多，搞得中餐也跟風不止。沒人會去吃這個花的，也沒什麼好看的。看看世界頂級的美食大賽，博古斯大賽，根本沒人去用鮮花來裝飾的，有的，得分就會有影響。

② 蘭花可以食用嗎

蘭花是中國十大名花之一，其香氣清烈、醇正，讓人有忍不住想嘗一口的沖動，那麼蘭花究竟可以食用嗎？怎麼吃？有哪些功效與作用？據資料顯示，蘭花是可以食用的，在川菜中的名菜就有「蘭花肚絲」、「蘭花肉絲」等，深受人們喜愛。

蘭花怎麼吃？
1.蘭花肚絲
鮮蘭花數朵，豬肚500克，醬油、辣椒油、白糖、味精、醋適量。將蘭花花瓣洗凈，控干，把豬肚洗凈，放沸水鍋內煮至半熟，撈出用刀刮洗干凈，再放入沸水鍋內煮熟撈出，控干，切成細絲，加入熱辣椒油、白糖、味精、精鹽、醬油、醋和蘭花花瓣，調勻裝盤內即成。
2.蘭花燉雞
蘭花數朵，蔥1棵，雞腿2隻，姜、鹽、味精、酒適量。將蘭花洗凈瀝干，把雞腿剁成適中的塊，洗凈用開水焯過，放入燉鍋，加蔥、姜、蘭花、適量水、鹽、味精、料酒，燉1小時後起鍋即可。
3.蘭花茶
蘭花茶是將蘭花放在紅茶里，讓茶葉吸收了蘭花的芳香製成的。蘭花綻放在茶杯里，蘭花茶飄著幽幽的蘭香，細細品來，令人心曠神怡。
蘭花有哪些功效與作用？
1.蘭花可以利用的部位有根、葉、花、果、種子，可以說蘭花是全身都是寶呀，蘭花的葯用價值是很高的，蘭花的根可治肺結核以及肺膿腫及扭傷，蘭花的根還可以接骨和建蘭根煎湯服用，這就是很好的催生勝葯了。
2.蘭花的葉可以治小兒百日咳，蘭花的果實可以止嘔吐，蘭花的種子還能治目翳。蘭花當中的蕙蘭這個品種的全草都是可以用來治婦女病的。
3.蘭花當中的春蘭的全草可以治神經衰弱，對於蛔蟲和痔瘡等出有很好的作用。建蘭的葉還可以可治虛人肺氣，同時蘭花的花梗還可以可治惡癬。而素心蘭和惠蘭花瓣也是有催生的作用的。
4.蘭花還可以滋養陰液，對於生津潤燥，以及治療惡性腫瘤有在做了放療以後對傷口的干煩渴後遺症有很好的幫助，蘭花是一種氣味辛，性平、甘而無毒的一種中草葯，在本草綱目中就有記載。現代中醫生蘭花主要是用在涼血潤肺，以及治乾咳久嗽，治肺結核及婦女白帶。

③ 夜蘭花的食用禁忌

夜蘭花性溫，沒有太大的食用禁忌，但每次食用的量不宜過多，以防出現不適的回現象，夜蘭花的除了可食用外答，還可葯用。夜蘭花的葉子和根可作為葯材入葯，可用來治療感冒、牙痛、胃痛等症狀，但平時不能私自將夜蘭花作為葯材使用。

夜蘭花食用禁忌

夜蘭花又被稱為千里香、過山香，屬於芸香科植物，常被作為觀賞樹種種植，夜蘭花的葉子可以作為調味料食用，又去異物增香的作用。有的人會問夜蘭花的食用禁忌有哪些，夜來花性溫，沒有太大的食用禁忌。

但每次食用夜蘭花的量不宜過多，以防出現不適的現象，夜蘭花除了可食用外還有一定的葯用價值，它的根和葉子可作為草葯使用。將夜蘭花的葉子和根處理後入葯，有行氣、散瘀、活血、止痛、鎮驚、消腫、通經等功效。

可用來治療感冒、頭疼、牙痛、胃痛等症狀，將夜蘭花和別的葯材搭配使用，還能用來治療風濕骨痛、跌打腫痛等症狀。夜來香含有小毒，因此平時不要私自將夜蘭花作為葯材使用，最好在專用人士的指導和幫助下用葯。

夜蘭花喜歡在溫暖、潮濕的氣候中生長，耐旱但不耐寒，適宜生長溫度在15～29度，冬季能短時間的在零下七度中生長。夜蘭花對土壤的要求較嚴，適宜在疏鬆、肥沃、深厚的微鹼性土壤中生長，種植時可以使用珍珠岩。

④ 如何食用蘭花

葯用
據記載，蘭的根、葉、花、果、種子均有一定的葯用價值。根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；建蘭根煎湯服，據說為催生勝葯。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣（一作肝氣）。蘭花花梗可治惡癬。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。
在四川部分地區的農村稱蘭為「催生花」。據說婦女若遇難產，趕快搬一盆「催生花」進產房，孕婦聞到蘭花香味，就會順利分娩。這是否有科學道理，尚待婦產科專家的驗證。
中國的傳統蘭花是姿態優美，芳香馥郁（王者之香）的珍貴花卉。但歷代醫家對它的葯用價值總結甚少。蘭花全草均可入葯。其性平，味辛、甘、無毒。有養陰潤肺，利水滲濕，清熱解毒等功效。可應用於臨床內、婦科諸症，總結如下。
1. 滋養陰液，生津潤燥，治療惡性腫瘤放療後致口乾煩渴後遺症
〔明〕李時珍《本草綱目》:「蘭草，氣味辛、平、甘、無毒。」「其氣清香、生津止渴，潤肌肉，治消渴膽癉。」「……治消渴生津飲，用蘭葉，蓋本於此。」近代醫學科學採用鐳（鈷-60 ）對部分惡性腫瘤或癌症手術後進行放療，取得一定的療效，但對腫瘤附近的組織器官造成某種程度損害及功能的影響。如鼻咽癌，唾液腺惡性腫瘤（粘膜表皮樣癌），食道上、中段癌等的放療，致使口腔的各種腺體，尤其是腮腺、頜下腺、舌下腺三對大唾液腺及上消化道粘膜腺細胞的損壞，造成腺體的分泌大量減少，出現咽干灼熱，舌燥唇焦，口渴引飲等上消渴之症狀。採用蘭花可治療惡性腫瘤放療後致該症，療效甚佳。
根據臨床經驗，不同部位及器官的惡性腫瘤放療者配與部分中草葯，效果佳。如喉癌的放療患者，素與山豆根、白茅根、蒲公英並用;食道癌放療患者，應與半枝蓮、白花蛇舌草、夏枯草、靈仙等合用。
2. 清熱涼血，養陰潤肺，治乾咳久嗽，肺咯血
現代中醫葯研究，建花全草具有清熱涼血，養陰潤肺功效，臨床常用於肺結核咯血，調治久嗽乾咳不止之症。
治肺結核輕、中度咯血的患者，採用建蘭花鮮根50~100g，搗爛榨汁或水煎服，日2次，4~6天顯效。
治療乾咳不止的患者，採用蘭花蕊30~50朵，水煎，放冰糖，日2次，服3~5天顯奇效。符合《本草綱目》中的「蘭草主治生血，調氣，養營，除胸中痰癖」之論。
3. 順氣和血，利濕消腫，治尿道感染，婦女白帶
據《本草綱目拾遺》記載：「黃蘭花者名蜜蘭可以止瀉止白帶，利水道，殺蠱毒，消癰腫，調月經，久服益氣輕身不老，通神明。」現代中醫認為蘭花根有順氣和血，利濕，消腫等功效。治療泌尿系感染，婦女白帶過多之症。
採用蘭花根50g，茅根30g，冬瓜皮30g，水煎服，連服6~10天，治療尿道感染。
婦女白帶過多採用蘭花根50g，天門冬30g，百合30g，農家散養土雞1隻，共燉，服湯食肉，2~3天1次，連服2~3次。
4. 疏肝解郁，調和氣血，治頭暈目弦，神經衰弱
現代葯理研究，蘭花的芳香成份—芳香油，使人心曠神怡，清除宿氣，解郁消悶，提神醒腦。
治療頭暈目弦（梅尼埃綜合征），收效。處方：蘭花蕊30g，菊花15g，麥冬15g，仙鶴草20g，水煎服，日1劑。連服4～6天。這根據《本草綱目拾遺》中的「素心建蘭除宿氣，解郁。」「蜜漬青蘭花點茶飲，調和氣血，寬中醒酒」記載。
採用蘭花根50g，美人蕉頭20g，徐長卿20g，水煎服，日1劑，連服10~15天，治療神經衰弱。
5. 其他葯用
根據「蘭葉稟金水之氣而似有火，人知其花香之貴。而不知其葉有葯方，蓋其葉能散久積陳郁之氣甚有力， 即今之載置右者」之記載，治大便秘結，大小腸滯積，舌苔厚膩，咽干肺燥，口臭難聞，採用秋蘭花20~30朵，蘭葉50g，水煎後，待微溫沖蜂蜜30g服，連服2~3次。這符合肺與大腸相表裡之論。
用鮮蘭根50~100g，洗凈，搗爛敷患處，治療跌打損傷，皮下出血，肌肉腫瘤。
食用
（一）花香可熏茶
蘭花的香氣清烈、醇正，用來熏茶，品質最高。在蘭花產區或大規模蘭圃，蘭花茶是有發展前途的。
據載：「花可助茶，膏可代飲」。在福建省，鄉人用建蘭花朵蜜漬，然後飲用。也有：「以鹽梅干醉取汁名日梅油，用浸鮮花，以作香料」的記載。在日本古都——京都的東邊有一家古老小店，幾十年來都出售祖傳的「蘭花茶」。這是把產在京都北山上的春蘭花朵，採下來，用特別方法曬成半干，再用鹽漬裝在小土瓶里。用時取兩朵放在茶杯內，沖上開水即可飲用。蘭花泡水後，恢復原來形狀，既美麗又有特別香氣，喝時風味非凡。花朵同時也可以食用。
（二）花可食用
花可做湯。據載花可點湯，臨點湯時，先以熱水瀹過，花色新，湯味鮮美。蘭花可作菜餚，乃筵席上的著名川菜，清香撲鼻，繚繞席間，食之令人終生難忘。川菜中的名菜有「蘭花肚絲」，「蘭花肉絲」等，還有「蘭花包子」也其味無窮。

⑤ 新鮮蘭花怎麼吃

一、 葯用:椐記載，復蘭花的制根、葉、花、果、種子均有一定的葯用價值，根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；建蘭根煎湯服，據說為催生聖葯。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目疾。蕙草全草能治婦科病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲幾痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣。蘭花花梗可治惡癬。素心蘭花瓣可以催生。
二 食用: 花香可熏茶,蘭花的香氣清烈、醇正，用來熏茶，品質最高。據載："花可助茶，膏可代飲"，也有："以鹽梅干醉取汁名曰梅油，用浸鮮花，以作香料"的記載。在日本古都---京都的東面有一家古老小店，幾十年都出售祖傳的"蘭花茶"。把產在京都北山上的春蘭花朵，採摘下來，用特別方法曬成半干，再用鹽渣在小瓶里，用時取兩朵放在茶杯里，沖上開水即可飲用。蘭花泡水後，恢復原來的狀態，既美麗又有特別的香氣，喝時風味非凡，花朵同時也可以食用.花可做湯，據載花可點湯，臨點湯時，先以熱水漂過，花色新，湯味鮮美。蘭花可作菜餚，用新新鮮的蘭花花朵，去了唇瓣和蕊拄來烹制佳餚，乃宴席上的著名川菜，清香撲鼻，繚繞席間。食之令人難忘，川菜中的名菜有"蘭花肚絲"、"蘭花肉絲"等。

另：我只用它泡過茶，還行。

⑥ 哪種蘭花有食用價值

蘭花主要是葯用價值，據記載，蘭的根、葉、花、果、種子均有一定的葯用價值。專根可治肺結核、肺膿腫及屬扭傷，也可接骨；建蘭根煎湯服，據說為催生勝葯。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣（一作肝氣）。蘭花花梗可治惡癬。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。

如果是要食用，一般選擇建蘭花，可以用來泡茶或者煮湯，湯味鮮美。

⑦ 蘭花的花瓣能食用嗎

蘭花可以泡酒 食用 川菜里就有蘭花腰絲這款菜 也可用來熏茶 。制標本 。煩請樓主一專件事 樓主可否屬知道收購蘭花瓣人的聯系方式 我是一蘭花種植戶 每年花開後有近千株蘭花無法處理 想做切花無奈成本太高 只能剪下仍掉覺得很可惜 很想近行二次利用 樓主若知道可否告訴我一下 不勝感激啊 [email protected]

⑧ 蘭花的根可以食用嗎

可以的。清熱解毒。但沒有多少拿來用。因為有這種功效的東西很多。比如苦瓜，冬瓜

⑨ 蘭花可以食用嗎

可以是可以，飯店就有，不過家裡種的買之前底下會不會都放費啊，不建議你食用，飯店的應該是特殊培育的，而且應該不是每種都能吃吧，病從口入要小心

⑩ 天籽蘭花怎麼食用哦！

天籽蘭花又名石斛金蘭，鼓槌石斛。屬蘭科類植物，石斛是我國古文獻中最早記載的回蘭科植物之一。2000年以答前《神農本草經》中就有記載。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等被列為上品中葯，素有「植物黃金」之稱葯理研究表明，石斛主要含多糖、生物鹼、多種人體必需的微量元素和氨基酸，另外還有酮類、酯類、酚、醇等，在抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內障等方面均有良好的療效。是一種珍稀名貴、葯食同源的滋陰補虛極品。天籽蘭花，也適合於疲勞過度、煙酒過量、夜生活頻繁等引起的機體不適。天籽蘭花的用法：每次取2--16克，當茶飲或燉湯（燉雞）最佳，連花一起食用。