蘭花湯

1. 夜蘭花湯的做法大全

月亮花湯的做法，把這些菜切成小碎片，然後在鍋里放油蔥姜蒜翻炒一下，放入糖醋之類的，把這些葉蘭花放到油裡面翻炒就可以了。

2. 上湯西蘭花怎麼做

上湯西蘭花的做法：西蘭花洗干凈後用開水焯熟撈起裝盤，准備高湯澆入盤中即可。

3. 茶樹菇可以煮西蘭花湯嗎

茶樹菇、西蘭花可以來一起煲湯自喝，因為這兩樣食品互相不相剋，一起湯裡麵包含的各種維生素利用率更高，裡面含不飽和脂肪酸，還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，這是其它蔬菜不具備的，維生素D對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。經常食用可預防兒童因缺乏維生素D而引起的佝僂病，對於成年人有利於保持骨骼健康。還可預防人體各種粘膜及皮膚炎等疾病。

4. 西蘭花湯的味道怎麼形容

應該不好喝吧

5. 如何做玉米西蘭花濃湯 自製玉米西蘭花濃湯

西蘭花玉米濃湯

功能：降血壓 防癌 延年益壽 補鈣 降糖 保護視力 抵抗力 消食

西蘭花玉米濃湯的做法

1.洋蔥切成碎粒。玉米剝出玉米粒用水焯熟，瀝干水份，火腿腸切成小丁，胡蘿卜去皮切小丁，西蘭花洗凈切小丁備用，黃油放入鍋中

2.以小火慢慢加熱至熔化，轉大火，放入洋蔥碎爆香，然後放入玉米粒

3.翻炒均勻後加入50毫升冷水，煮滾後關火

4.將炒好的玉米連湯倒入攪拌機中，再倒入牛奶，一起攪打成玉米汁，將攪打好的玉米汁倒入煮鍋中，大火煮開，加入胡蘿卜丁、火腿丁和西蘭花丁

5.小火繼續煮約3分鍾，再調入鹽調味即可

烹飪技巧

1、傳統西蘭花玉米濃湯都是用黃油來製作，這樣出來的濃湯味道更為香濃，要是覺得黃油不夠健康，可以改用橄欖油來製作;

2、西蘭花玉米濃湯使用的都是鮮奶油，如果沒有鮮奶油，完全可以用鮮牛奶代替;

3、要是沒有新鮮玉米的季節，可以用罐裝的甜玉米代替。

6. 西蘭花湯要怎麼煮，湯的顏色不會變黃，還是綠色的呢

西蘭花和冷水一起下鍋，開大火，直到水開。關火。這樣湯就是綠的，花也是熟的。

7. 劍蘭花煲湯有什麼好處

劍蘭花即霸王花。
材料：
干霸王花----50克
豬骨頭------500克
蜜棗--------2-3顆
鹽----------適量
霸王花骨頭湯的做法
1、干霸王花用清水浸軟，洗凈。
2、豬骨頭洗凈，焯水。
3、將適量清水放入煲內，放入豬骨頭、霸王花、蜜棗。
4、開大火煮開後，轉小火煲1-2小時。
5、加鹽調味即可關火，清香甘甜的霸王花骨頭湯就可以享用了。

8. 西蘭花熗肉湯做法

熗肉湯｜肉菜齊出的一鍋，肉質細膩，湯菜鮮嫩

葉菜類蔬菜我們大概有這樣幾種吃法：

1.涼拌生吃，2.炒著吃，

3.焯水涼拌，4.油煮菜（如下）

就營養價值而言：多放點油、快速炒熟蔬菜，損失VC和抗氧化物質都比較少。但一天吃500克蔬菜，陪著吃進去四五十克脂肪，增肥也是妥妥的了！

但生吃，吃進去的量又太小，同時伴隨醬料的熱量。

水焯菜，損失營養素多些，但放油少，多吃一點也可以補回來。

相對而言，可以喝湯的油煮菜就是一個比較好的選擇了，湯裡面的營養素也都獲得了，只是 要喝湯時一定注意少加點鹽。

莆田的這道傳統名菜叫做熗肉湯，特色在於這熗肉，上漿腌制的做法讓口感本不那麼細膩的瘦肉，也能擁有極鮮嫩的口感；煮出來的湯味道鮮美，隨便搭什麼蔬菜去煮都很下飯，因此這道菜在當地備受歡迎。

做熗肉湯時先不放鹽，最後放鹽可減少營養素損失。

原料：

可以多cai

原料：

豬裡脊肉100克、小白菜半顆、牛排菇一個、胡蘿卜一截、洋蔥1/4個、蔥姜蒜適量、小辣椒（可選），調味料按需。

這道菜對食材的比例和搭配沒有要求，依個人的喜好選擇配菜就好啦。

做法：

把豬裡脊肉切成絲（或小肉片），加入少許鹽、醬油、水澱粉（干澱粉＋清水）拌勻，腌制個十分鍾~

這時候可以准備一壺熱水做湯水用。

牛排菇、胡蘿卜切成薄片，洋蔥切細絲，小白菜掰碎成大塊，蔥姜蒜自己掂量咯！

鍋燒熱後加少許油，加入姜、蒜、小辣椒、洋蔥絲炒香。

接著加入小白菜幫、胡蘿卜，繼續煸炒一會兒。

加入准備好的熱水（或清雞湯或肉湯），水煮開後放入香菇~

一點點的夾入裡脊肉（別一下子就倒一坨下去了），然後用勺子或者筷子劃開，使之不粘連。

湯水再次煮開後，加入白菜葉小煮幾十秒（菜葉好熟，稍微一煮就好啦）。舉一反三，你也可以加其他的蔬菜，也可以加入豆腐，甚至蝦皮、蛋液...

出鍋前加入鹽調味，撒一小撮蔥花（或切碎的香菜）少許黑胡椒。

很多人對煮菜的印象不好，煮菜就是吃草。這道熗煮菜里又加了肉類，肉質細膩、湯菜鮮美。肉和蔬菜一鍋出，再配一晚雜糧飯，忙（偷懶）的時候煮上一鍋，營養又美味。

9. 夜蘭花的各種做法

小炒夜蘭花：

材料：夜蘭花一碗，雞蛋2個。

調料：鹽、油、水各適量。

做法：內1、夜蘭花洗凈瀝干容水份備用。

2、雞蛋加入一點點的鹽打散。秋季養生食譜

3、鍋內放入適量的油，燒熱後加入雞蛋滑散，取出備用。

4、留底油同，放入夜蘭花稍炒，加入一點點的鹽和一點點的水，炒一下，再加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可。

夜蘭花肉片湯：

1.雞腿骨肉分離後，肉切成片，放入生粉、胡椒粉、鹽和香油碼味，姜切絲待用。

2.夜蘭花摘去老梗，洗凈待用。

3.把雞腿骨放入鍋里加上冷水，大火熬湯，煮沸後放入姜絲和雞肉。

4.然後把夜蘭花放入，攪拌均勻，煮到夜蘭花變軟。

5.加鹽和雞精調味，即可食用。