泰國荷花料理

❶ 荷花花瓣怎麼做香料

材料
荷花花瓣3g，大茴香20g，小茴香8g，桂皮30g，丁香8g，花椒20g，胡椒粒8g，老陳皮10g，甘草16g
做法
1、將所有葯材烘乾研磨成粉末，裝入棉袋中，再用棉線困綁，即成香料鹵包。
2、將剩下的香料裝進塑料罐子，收藏冷凍櫃里，隨時都可拿來做料理。
小訣竅
1、原料必須充分曬干或烘乾。
2、20g香料粉足夠煮一鍋3L的鹵水。

❷ 荷花糕怎麼做

荷花糕做法：抄

用料：油皮(可做襲6個)、中粉:60克、黃油:14克、糖:8克、水:20克(適量調整) 、紅曲粉少許；油酥：低粉:52克、黃油:26克；餡料:豆沙30克/個。

1、油皮、油酥材料混合成團，松馳15分鍾。

(2)泰國荷花料理擴展閱讀：

糕點製作的注意事項

1、注意衛生，鍋內不得有油的雜質，以免使產品有不起發現象。

2、打雞蛋和糖要適時，時間短影響規格質量，過長容易發泄。

3、所用的麵粉要過篩，防止出現麵疙瘩。

4、用手拌面時，要從底向上攪拌，拌勻即止，不得亂攪，時間不宜過長。

❸ 去荷花泰菜吃泰國菜怎麼樣

經常在國貿下面那家吃，華貿這家來過兩次。中午朋友想吃泰國菜，於是又來這里吃。
店面比較小，每天中午人倒都很滿。比較喜歡紅咖喱和綠咖喱，可能是因為黃咖喱總能吃到的緣故。總體感覺吃泰國菜是一定要吃海鮮的。尤其是魚的做法都是平時自己無法在家吃到的。
他們家綠咖喱只有三道菜，綠咖喱雞，綠咖喱魚丸還有綠咖喱蔬菜。價格48-52之間。很小一份，但用來拌飯是足夠了。朋友點了份帶蝦和蘆筍的菜,68米,這個味道還不錯,蝦前半部分已經是去了皮的,菜里還有少量的木耳絲和綠色的不知名字的葉子.
另外朋友點了一道菜也和海鮮有關,名字不記得,菜價88元,裡面有冬瓜球,魚丸還有魷魚.我覺得就是醋精,香茅和蒜泡出來的,現在一想到那個湯,那個入了味的冬瓜,我就有點倒牙. 魷魚對於我這種牙口不好的人來說也是一種浪費.記得有一道菜是鱸魚做的,用料差不多,但味道比這個好很多.價格是110左右，叫干宋明鱸魚
空心菜是38,泰式的做法不如清炒的好吃.
出來忘記要停車卷了,不過華貿第一小時免費. 刷中行卡有優惠，但是要提前列印優惠券。
總體來說吃泰國菜還是不錯的選額、擇。

❹ 荷花泰菜的經營宗旨

賓客至上，服務第一
「荷花泰菜」自成立至今十多年來一直秉承「賓客至上，服務第一」的經營理念，在日常運營管理中主動征詢顧客意見，不斷改革創新，目前已建立了完善的培訓考核體系，所有員工均培訓考核達標後上崗，定期進行培訓考試，「賓客至上，服務第一「的服務理念深化在每一個服務細節之中。
品牌文化
荷花出淤泥而不染，濯清漣而不妖。荷花泰菜就是秉承了荷花的優良品質，用料與口味都務求完美，用良心做企業，在眾多餐飲企業中亭亭玉立。泰國菜的特色就是天然綠色，不添加任何防腐劑，所有調料都是用天然植物做成，因而其高營養、低熱量、低膽固醇，並富含維生素的營養結構，被譽為「健康的飲食」。「荷花泰菜」深知泰國菜的精髓，用料考究，專注於營養與健康。致力於做泰國飲食文化傳播的使者。

❺ 荷花泰菜是地道的泰國菜吧

荷花泰菜味道還算正宗，主要是咖喱做的猶泰國的味道，拌著米飯吃還有濃濃的椰奶香味。如果喜歡泰國菜的話是值得一試的。在北京的泰菜中口碑不錯，從99年到現在也發展了不少年頭了。

❻ 請問泰國菜東陽宮和東陰宮的做法和區別

地道的泰國菜永遠誘人食慾，泰國人摯愛荷花，荷花不招搖、文靜雅閑，而這正是「荷花泰菜館」（原金暹羅）的魅力所在。
餐廳裝飾頗具風格，古色傢具、優雅的環境讓人盡享濃郁的東南亞風情。
這里有正宗的餐飲咖喱，進口原料，非常天然。如綠咖喱雞，其咖喱醬是由泰國特產植物：幼茄、南姜、苦橙果、戈猜等搗製成醬。
與多數泰餐廳不同，荷花泰菜餐廳將Tom Yam Kung譯成東央貢湯，而不是冬陰功湯，盡管Tom Yam Kung用材依然是鮮蝦、香茅草、南姜、苦橙葉，味道依然是酸酸辣辣，但總讓人感覺它與眾不同，應該是那獨特的新鮮吧。泰餐中對魚的烹制方法很有一套，而這里尤以干宋明爐魚而著名。干宋醬是用酸豆汁、魚肉、辣椒和香草等配料調制而成的具有酸辣味的醬汁，淋在清蒸後的鱸魚上，紅紅、白白、綠綠，煞是養眼。
這里，還可以將簡單的酸辣木瓜絲做得同樣精緻，用泰國的木瓜配有豇豆、魚露、檸檬汁等，從配色到味道，都考慮得細致入微。鮮蝦刺身一般會選用新鮮的泰國草蝦，肉質夠爽，配上切成顆粒的小紅椒更能帶出鮮甜味。泰式招牌紅、青咖喱以香取勝，再來一道香軟柔韌而不粘牙的蜜汁炸香蕉作結，一洗口舌的麻辣感。（泰餐小知識：南姜：又稱佧，是姜的一種，具有治療腹脹、食物中毒、花斑癬及由各種細菌產生的皮膚病等功效。苦橙葉：有濃郁的橙香，是泰式湯菜不可缺少的配料，具有排毒、治療內瘡、化痰、保護心臟、清除腸內廢氣等功效。香茅草：形狀細長，有種奇香，具有治療腹脹、緩解絞痛、順清腸道廢氣、促胃液消化等功效。泰餐所使用的調料完全源於自然，沒有任何化學添加劑，酸是檸檬的酸，辣是辣椒的辣，咸是魚露的咸。）
招牌菜：咖喱系列、黃咖喱、鮮檸檬辣腌、酸辣蝦湯、東陽貢湯、干宋明爐魚、椒檸蒸白鱸
消費指南：一家三口，經濟消費100元即可吃飽；人均消費為50元，即較為舒服；人均消費在70-100元，就可吃得十分舒適。

❼ 在北京,除了蕉葉、荷花還有哪的泰國菜比較好吃呢

荷花和蕉葉都店開的都比較久了..現在比較紅的是
非常泰
地址: 朝陽區新源西里東街甲10號漁陽飯店西北新源西里小區大門內 84510031
金鏈花泰國餐廳
地址: 朝陽區工體西路工人體育場西門 66529999
金鏈花好象是24H的..

❽ 蓮花的歷史

蓮的歷史：

荷花學名為Nelumbo nucifera Gaertn，荷花屬睡蓮科（Nymphaeaceae）蓮屬（Nelumbo）。
蓮屬（Nelumbo Adans.）植物是被子植物中起源最早的種屬之一。據古植物學家研究化石證實，一億三千五百萬年以前，在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布。那時候，正植巨型爬行動物恐龍急劇減少的後期，它在地球上生長的時間比人類祖先的出現（200萬年前）早得多。前蘇聯A.H.克里斯托弗維奇《古植物學》（1965）稱，蓮屬化石發現於北美北極地區和亞洲阿穆爾河流（即黑龍江）的白堊紀及歐洲和東亞（庫頁島）、日本的漸新世和中新世地層中。那年月，地球上氣溫比現在溫暖，蓮屬植物約有10~12種，五大洲均有分布。後冰期（Ice Age）來臨，全球氣溫下降，使得不少植物滅絕，另一些植物被迫漂遷，完全打破了原來的地理分布狀況。遭此劫難，蓮屬植物倖存2種，分布范圍縮小了。分布在亞洲、大洋州北部者為中國蓮（Nelumbo nucifera），漂遷至北美洲的為美洲蓮（N.lutea）古植物學家還研究指出，在日本北海道、京都發掘的更新世至全新世（200萬年前）的蓮化石，和現代的中國蓮相似；在中國柴達木盆地發掘的1000萬年前荷葉化石，和現代中國蓮相似。70年代中國石油化學工業部石油勘探開發規劃研究院與中國科學院南京地質古生物研究所《渤海沿海地區早第三紀孢粉》一書記載：在遼寧省盤山、天津北大港、山東省墾利、廣饒及河北省滄州等地發現有兩種蓮的孢粉化石。第三紀熱帶植物地理區內的我國海南島瓊山長昌盆地地層中，也發現有蓮屬植物的化石。現我國黑龍江省扶遠、虎林、同江、尚志等縣的湖沼地，仍有原始野生蓮分布。以上說明蓮是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiagly plostroboides）、銀杏(Ginkgo biloba)、中國鵝掌楸(Liriodendron chinese)、北美紅杉(Sequoia sempervirens)等同屬未被冰期的冰川噬吞而倖存的孑遺植物代表。