西蘭花開花圖片

A. 西蘭花開花了，還能吃嗎

可以吃的，開花的西蘭花不管是口感還是營養成分都變得差，因為西蘭花開花版後會變老，而且大部分營養權物質會流失。西蘭花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。有防治壞血病和抗衰老的作用。

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西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

另外，挑選西藍花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。

B. 西蘭花開花了還能吃嗎

一般西蘭花開花了是可以食用的，不過代表著西蘭花已經不新鮮了，它的口感、營養價值都會大打的折扣

C. 西蘭花的生長過程

西蘭花的整個生育過程可分為以下幾個時期：

1、幼苗期從播種到定植，內即從播種到5～6片真葉容展開，苗齡30～40天。

2、營養生長期從定植到出現花球，約需60～90天。該時期為葉簇生長和花序分化期，需充足的養分，以促進葉簇的旺盛生長，累積較多的同化物質，為花球的發育打下基礎。

3、花球生長期從出現花球到採收，需15～20天。該時期出現花球後，花蕾和花莖不斷發育、生長，成為由若干短縮的肉質花莖和花蕾組成的花球，達到商品採收標准。

4、開花結籽期從花蕾膨大開花到種子收獲，約需90天左右。

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生長環境

土壤：綠花菜對土壤要求不太嚴格，因此凡排灌便利的土壤都適宜栽培，但以富含有機質、保水力強、肥沃、排灌性好的土壤為宜。酸鹼度適宜的pH值為5.5-8.0，以pH為6.0左右生長較好。

溫度：綠花菜同其他甘藍類蔬菜一樣，屬於喜冷涼蔬菜。種子發芽適宜溫度為20-25℃，最低為4-8℃，最高35℃；植株生長適溫為15-22℃，最低5℃，最高25℃。溫度過高過低都會造成植株生長不良。

光照：屬低溫長日照蔬菜，喜光照，在充足的光照條件下，生長發育正常。光照過強，花球變紫，光照不足，植株徒長，花球顏色不正常。

D. 開了花的西蘭花還可以吃嗎

西蘭花開花了還能吃嗎

西蘭花屬於十字花科的蔬菜，蔬菜都有自己生長的周期，西蘭花開花，是因為西蘭花太老了，一般老的西蘭花才會開花，而且西蘭花開花後，花球顏色也會發生變化。

西蘭花開花了還可以繼續吃。

西蘭花是一種營養價值非常高的蔬菜，開花的西蘭花說明已經不太新鮮了，營養物質有一定程度的減少，而且開花的西蘭花吃起來，口感也不太好，但是，開花的西蘭花中不存在什麼毒素，吃了不會對人體有害，還是可以吃的。

西蘭花會開花是因為它長得多老了，不太新鮮了，但是並不影響食用，因為西蘭花並不像其它蔬菜一樣，變老了之後就會產生毒素，西蘭花很健康，即使變老了也是依舊能夠食用的，所以不必擔心。

E. 西蘭花長什麼樣的

西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目回前我國南北答方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

十字花科芸苔屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，光緒年間傳入中國。

F. 西蘭花開花還能吃嗎

能吃。口感不好。

開花的西蘭花證明太老了，不太新鮮，口感也不好。注意開西蘭花花苞上的一顆顆小花朵，一定是包裹緊實且沒有開花的。

西蘭花放的太久就容易發黃，有的西蘭花外面是綠色，裡面是黃色是正常的，因為沒有太陽光照，不能進行光合作用。但外面也發黃的西蘭花則最好不要吃，會產生亞硝酸鹽，食用過量有害。

G. 西蘭花在地里長什麼樣

西蘭花又名綠花菜、青花菜，為十字花科芸苔屬，—二年生草本植物。生長模樣象以下圖片：

H. 西蘭花放久了，變黃了，開小黃花了，問還能吃嗎

西蘭花變黃後可以吃。

1.西蘭花之所以變色是因為長時間的擱置，導致體內水分流失，又得不到陽光的照射，沒辦法產生葉綠素，變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失，但並沒有壞掉，完全可以食用。

2.變黃的西蘭花在口感上並沒有太大的變化，很多人選擇西蘭花就是看中它的高營養，，如果發現家中的西蘭花變黃，趕緊拿出來放在水裡浸泡一段時間，這樣或許還能恢復一點綠色。

3.最好購買新鮮的西蘭花，買來盡量全部吃掉，如果放置時間過長變黃了，很可惜，只能扔掉了，變黃的西蘭花已經失去了營養，沒必要去吃了。如果實在要吃放在水裡浸泡一段時間，這樣或許還能恢復一點綠色。

買回來還沒吃掉的西蘭花要保存好。用紙張或者透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水)，然後豎立著放入冰箱的冷藏室，大約可以保鮮一周左右。

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西藍花維生素C含量比辣椒高，西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

據分析，每100克新鮮西蘭花花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

I. 西蘭花能開花嗎

西蘭花屬於十字花科的蔬菜，蔬菜都有自己生長的周期，西蘭花開花，是因為西蘭花太老了，一般老的西蘭花才會開花，而且西蘭花開花後，花球顏色也會發生變化。

J. 西蘭花開花還能吃嗎有毒嗎

可以吃，沒有毒，只是西蘭花的營養成分減少、口感也不如從前。