酵素菌種荷花

A. 酵素是什麼構成的

酵素的組成： 由碳、氫、氮、氧原子組成的碳化合物即氨基酸。基本上構成氨基和羧基原子團，這是根據結合後的形態製作的。
擁有澤田一番就會擁有一個健康的身體，這絕對不是難事！因為我用了1年了。

B. 自製酵素發酵肥料，需要多長時間才能使用

C. 自製酵素澆花花死了怎麼辦

酵素近些年應該是屬於一個較熱的詞，特別是在保健行業或營養行業。最早來說，在我們國家酵素就是所說的酶，但是最近在日本和台灣，酵素跟酶是兩個概念。
實際上酵素就是用小麥、米的胚芽以及大豆等植物原料，用乳酸菌或者酵母發酵以後所成的一些發酵食品。吃完後是有益於健康的，主要是提取物當中含有大量的黃酮類、植物色素、超氧化物歧化酶；這些活性成分，可以消除人體中的一些對於健康有害的活性氧；得益於乳酸菌和酵母對腸道微生態的保護作用，可以抑制大腸中的一些腐敗或者胺類毒素的生成。
植物原料中的各種維生素、氨基酸和礦物質還可提供各種營養，所以這種酵素製品現在在營養界還是有一定影響力的。實際上它也就是和大家所熟悉的，與豆醬、啤酒、黃酒、醋、葡萄酒這些植物發酵製品相似。它的製造離不開酶的作用，所以稱之為酵素，但不是作為生物催化劑的那種酶的酵素。
它的功能現在還存在著不同的看法，但是很多的臨床應用表明，很多酵素產品的營養成分，如其中的過氧化物歧化酶，還包括發酵的多種維生素，還有一些菌種的發酵產生的對腸道有益的一些東西，應該說對清除體內的垃圾，提高抗氧化能力還是有一定作用的。

D. 做環保酵素的材料具體哪些算

自製酵素的原材料嚴格說來，我們所做的酵素應為蔬果經過發酵而成的「酵素水解精華液」，而非真正的酵素（酶）。經過發酵的蔬菜和水果。除了必須有的糖之外，製作酵素的原材料很多，根據製作酵素的不同，具體如下：食用酵素：主要使用蔬菜、水果，也有人嘗試使用禾穀類、海藻、葯草、真菌（菌菇類）、花葉類等材料用來製作酵素。環保酵素：廚余(新鮮垃圾)，包括水果皮、菜葉、菜渣。食用酵素的原材料這些年，一些酵素業內人士對於酵素原材料的甄選和配方進行了孜孜不倦地探索。這些探索包括對各種單方酵素和復方酵素的嘗試和對比研究，不斷尋找最佳的材料配方比例，從而達到特定保健目的的最佳效果，主要有以下：1. 各種不同類別的原材料搭配2. 嘗試使用各種不同成熟度的原材料3. 採取不同的製作流程4. 根據進程添加不同的菌種（主要為酵母菌、乳酸菌和醋酸菌三大菌群）5. 不同的熟成時間在酵素的探索中，人們開始嘗試運用中國傳統五行相生相剋，君臣佐使等思想，尋找最佳的配比。製作的酵素的材料也日趨復雜，從最初的幾種，二三十種，發展至甚至上百種。自製酵素的愛好者們沒有必要把製作酵素的過程搞得如此復雜，也不需要添加專門的菌種。原材料的本身、環境中充滿了這些發酵的常見菌種，只要給它們營造一個適合的環境，它們就會蓬勃地生長最後幫助我們得到所需要的酵素。在這篇文中，我把常見的酵素材料分為七大類：序號類別簡介常用來做酵素的材料1[L]根莖類[/L][L]各種根莖類植物，主要為蔬菜[/L][L]蘿卜、姜、甜菜根、牛蒡、山葯等[/L]2[L]花葉類[/L][L]花菜類、葉菜類蔬菜，各種植物的鮮花[/L][L]蘆薈、高麗菜、松針、明日葉、石蓮花等葉類……；洛神花、荷花、玫瑰花、山茶花、玳玳花…… [/L]3水果各種多汁且有甜味的植物果實[L]菠蘿、山楂、蘋果、梨、桑葚、青木瓜、芒果、百香果、青梅、黑棗、藍莓、蔓越莓、荔枝…… [/L]4禾穀類谷類作物和其它植物的種子（果實）[L]糙米、黃豆、綠豆、黑豆、黑芝麻…… [/L]5海藻生長在海中的藻類植物[L]紅藻、褐藻、藍藻、珊瑚草[/L]6葯草可以入葯的草本植物及其果實[L]枸杞、黃芪、葛根、桑黃、靈芝（靈芝茸）、北蟲草（人工培養、不以蟲蛹生菌而成）…… [/L]7真菌（菌菇類）、各種可食用的菌菇類[L]黑木耳、白木耳、猴頭菇…… [/L]選取酵素材料的原則一、安全、無毒這是第一條，也是最重要的一條。所有的材料應該都是安全，沒有毒性和對身體有副作用的。二、優先選取有機材料同樣的水果蔬菜，有機種植的蘊含著更強的生命力（生命能量）。根據美國化學協會（ACS）最近公布的研究成果，有機種植的蔬菜的類黃酮會成倍增加，而類黃酮的水平與土壤中有機物質的積累量成正比，與化肥使用水平的多少成反比。類黃酮是廣泛存在於植物中的天然有機化合物，具有改善心腦血管系統、增強免疫力等功能，還可以有效預防癌症。有機的蔬菜水果具備更強的抗氧化能力（類黃酮就是一種抗氧化劑），可以有效消除人體內的氧化自由基，延緩肌膚衰老，促進機體新陳代謝，增強免疫系統功能，預防包括癌症、心血管疾病、糖尿病、老年痴獃等慢性疾病。三、避免轉基因材料目前農業部正在試圖推廣轉基因產品，關於轉和非轉的爭論屢見報端，成為了一個熱門話題。我在這里舉一些簡單的既成事實，讓大家認識到轉基因的風險：1. 即使在美國衣荷華最冷的冬天，松鼠也不會碰各種轉基因的玉米。很多其它的動物也存在類似的情況。2. 中國好幾個種植轉基因的多個省份，連老鼠都絕跡了。牛羊等動物也出現大范圍的異變。動物較人類有更敏感的直覺，能夠覺察到潛在的風險。如果它們拒絕轉基因食品的話，對人類是種明顯的警示。大規模地推廣轉基因作物，老鼠的絕跡等現象只是個危險來臨的前兆，對其視而不見後果堪憂。支持轉基因安全的專家們的一個重要論據，是其通過了最全面嚴格的測試和驗證，因而是安全的。可是，這些所謂嚴格的測試，只是基於目前的科學理論水平；而科學理論本身是一直在根據實際情況不斷變化修正的。今天公認的理論，明天就有可能被推翻。用這個不斷變化的事物去推斷轉基因是絕對安全的，這本身就是不合邏輯和荒謬可笑的。為了自己和家人們的安全，大家除了在選擇酵素材料之外，在生活中也應盡量避免轉基因食品，沒有必要拿自己做試驗品及冒不必要的風險。四、選擇新鮮的食材製作酵素的材料一定要新鮮，只有新鮮的材料才能蘊含最為豐富的營養和生命活力，不要使用已經部分腐敗的水果。新鮮、富含生命力量的蔬菜和水果，上面有野生酵母菌等天然菌種，沒有受導致蔬果腐敗的不良菌類的影響，製作酵素時能得到最好的效果。已經腐敗的蔬果，即使只有很少部分腐敗而已，其內部也已經被不良菌類產生的毒素所污染。要知道蔬果的內部充滿液體，是有流動性的，如果已經有地方腐敗，其中的毒素和不好的菌類很自然地流動到原材料的其它部分。使用這些腐敗的原材料製作酵素，便把毒素和不好的菌種帶入酵素，影響到最後酵素的品質。蔬果如果僅是磕碰的話，也要把磕碰的部分去掉（除非剛剛磕碰完），再用來製作酵素，因為磕碰的地方很可能已經有不好的菌類開始繁殖。五、非有機食材要洗干凈（去皮）如果買不到有機的酵素蔬果，請一定要洗干凈材料並去皮，防止蔬果在栽培過程中使用的化學殘余物的影響。這些化學物質包括農葯、化肥、激素、除草劑。其中有些不但毒性較大，而且也難以生物降解（如有機磷農葯）。目前幾乎所有市售的蔬菜和水果，種植過程中都使用了化肥、農葯、除草劑等化學物質。筆者曾經和從事有機農耕的朋友聊天，了解到今天的農民不使用農葯已經不可能。因為一旦停用，別家地里被農葯驅趕出來的蟲子就會蜂擁而至。一些急功近利的農業種植戶處於成本考慮，甚至會使用一些已經被明令禁用的農葯，如有機磷農葯、涕滅威。如不久前被媒體揭露的山東濰坊的「毒生薑」事件，就使用了神農丹（主要成分涕滅威）。如果購買的蔬果沒有洗干凈，殘留的化學物質不能充分降解，就會對人體產生危害。所以對於這些非有機的蔬果，最好洗干凈去皮後再用來做酵素。那麼，環保酵素的材料怎麼辦呢？雖然環保酵素不是用做食用，但是考慮到很多朋友要用它來洗菜、清潔餐具，筆者個人還是建議最好把材料清洗干凈後再用來做酵素。酵素里生長的菌種具有一定降解能力沒有錯，但是能否完全分解所有的殘余化學物質是一個未知數，所以還是把前期的准備工作做好為佳。小貼士：很多城市裡有用作綠化用途的園林，這些樹結的果子（或者花）能用來做酵素嗎？保險起見還是要洗干凈，去皮後再用，城市園林是會定期噴灑農葯的。雖然按照國家規范，園林應使用中低毒農葯，但是不排除個別物業或綠化公司貪便宜，使用敵敵畏等價格低、見效快的劇毒農葯。六、種子最好發芽後再製作酵素有些酵友嘗試用糙米、豆類發酵素，也是個不錯的選擇。不過，這些種子類的材料如果能夠發芽之後再來製作酵素效果會更好。和原本的種子相比，芽菜中的營養物質更豐富，含有更多的酵素和生命能量，而且一些不良物質會在發芽過程中也會減少或消失，因此用種子類材料製作酵素時，最好先發芽之後再用來製作酵素。關於如何發芽菜，大家可以參照我的另一篇文章：自己動手發芽菜。七、選用葯材製作酵素很多酵友嘗試用中葯做酵素呢，並且效果還相當不錯。不少專家不贊同使用中葯做酵素，是因為「是葯三分毒」的說法。很多中葯都是有一定毒性的，有的以毒攻毒，臨床使用得當，可以立起沉痾，但若使用不當則會導致中毒。也有的毒性不大，但是用量過大或用葯時間過長就會引起中毒，嚴重時會導致中葯器官受損，甚至造成死亡。但是也有一些中葯是完全沒有毒性的，如枸杞、黃芪、靈芝、葛根，我們熟知的山葯也是一味中葯，這些都可以放心地用來製作酵素。自然界中還有些野菜，不但可以吃，本身也是中葯材，大家也可以嘗試用來製作酵素看看。這里舉幾個例子。苣蕒菜（北方地區叫敗醬草）苣蕒菜是一種野菜，也可以入葯，其性寒味苦，具有消熱解毒、涼血、利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補虛止咳的功效。生食可更有效地發揮其保健功能。有長期受慢性闌尾炎困擾的人，因為吃苣蕒菜獲得了痊癒。沙參（南沙參）南沙參是煲湯的好材料，是非常好的滋補製品，其味甘、微苦，性微寒；歸肺、胃經；體輕氣和，升而微降，具有清肺化痰，養陰潤燥，益胃生津的功效。馬齒莧馬齒莧在京津冀一帶被叫做長壽菜，是一種略帶酸味的野菜。馬齒莧營養豐富，內含蛋白質、胡蘿卜素和各種微量元素。其入葯有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。馬齒莧熬的汁塗在身上可以去痱子，鮮馬齒莧搗爛成糊狀，敷在帶狀皰疹上有明顯療效，對癤腫效果也不錯。特別提醒想嘗試用中葯製作酵素的朋友，一定要先弄清楚所用的葯材是否有毒性，適不適合長期使用。而且也要注意材料的搭配，注意十八反十九畏、禁忌，免得反而造成不良影響。不懂中葯的酵友，如果想做中葯酵素一定要事先咨詢專業人士，確定材料的配比安全的後再開始製作。探討：酵素原材料所有的保健功能，製作成酵素之後還一樣具備嗎？從現代科學的角度，原材料中的糖類、蛋白質、脂類等營養物質經過發酵之後，最後變成了醋酸、乳酸、二氧化碳、水等成分，這些材料本來具備的保健功能否還存在的確是個未知數。不過在實際運用中，綜合自己和酵友們的經驗，原材料製成酵素後所具備的保健功能不但沒有消失，反而被加強了。僅以生薑酵素為例，其服用效果遠遠超過紅糖姜湯，也有研究表明藍莓酵素所具備的抗氧化能力高於藍莓本身（藍莓是抗氧化性最強的水果之一）。綜合目前了解到的資訊，原材料製成食用酵素之後，似乎效果比原材料本身更強。筆者估計這主要是在微生物的作用下，原材料中的營養物質（或具保健功能的物質）變得更加容易為身體所吸收的緣故。除此之外，大量繁殖的有益菌，充滿了生命力和能量，它們為我們的機體帶來活力和滋養，一起幫助我們身體重新恢復平衡，所以才能發揮出更大的功效。單方還是復方酵素有單方酵素，也就是單種材料的酵素，也有復方酵素，多種材料製成的酵素。復雜的復方酵素，原材料甚至超過百種。我跟我太太更喜歡單方酵素，是因為口感的關系。使用數種酵素食材，製作出來的酵素總會讓自己感覺味道有些奇怪，沒有單方酵素來的味道更熟悉和親切。製作復方酵素一定要注意原料的寒熱屬性，五行搭配，是否存在相剋的情況。請有興趣製作復方酵素的朋友，先確定自己的配方搭配合理再行製作。台灣的酵素研究者發現，一個好的復方其實不需要太多種原料，如果以本文列舉的七大類材料而言，同一類別的原料能夠功效加乘，如花葉類的材料相互之間可以增強其作用，而不同類別的原料卻會產生阻抗效應，使得功效模糊效果不彰顯；而配方、比例、材料的實際具體情況均是復方酵素最後是否成功的關鍵。製作酵素的其它材料水除了1:1的食用酵素之外，無論是製作食用酵素和環保酵素都需要加入一定量的水。從自然環境中取的水，如潔凈的山泉水、井水是最佳的製作酵素材料。除了富含礦物質，沒有不良菌種意外，更重要的是它們蘊含了大自然的生命能量。日本江本勝博士通過拍攝冰凍的水結晶，發現越是天然的水，就具有越好的結晶，而自來水的結晶則比較混亂。以下這些照片，從物理的層面證實了天然的水振動力更加有序，可以結出各種美麗的結晶。這些水充滿了大自然的美好能量，對人體的健康顯然更有益。

自來水所帶有的振動則很紊亂，根本不能形成結晶，下圖的水樣取自東京、倫敦和巴黎。酵素絕大部分都是水，其中生長的微生物主要也是水構成的。如果可以選取振動有序，充滿天然能量的水來製作酵素，當然是最好的。愛心不要奇怪為什麼把「愛心」也當作製作酵素的一種材料，有很多酵友的確也是這么做的。他們會在製作酵素的容器上貼了各式各樣美好的詞語，如「愛心」、「感恩」等等，並給酵素放好聽的音樂。這是一種盲信嗎？答案是當然是「NO」。在江本勝博士的「水知道答案」一書中，拍攝了許多組照片，證實了貼在水容器之外的字會影響水結晶成不同的形態。這意味著這些貼在容器外面的字會影響容器內水的振動和能量。上圖中是水容器外貼著各國文字的「愛和感謝 」、「智慧」後展示出來的水結晶形態，都非常有序、美麗。[/B]「不行」讓人感覺被拒絕，拍出來的水結晶，顯示的是一個有缺憾的圓形，和「不行」本身的含義多麼的類似啊！下面不同字樣的比較更為明顯。「喜歡」的水結晶很完整，而「討厭」的結晶是破碎的。容器內水的振動和能量顯然受到了容器外所貼文字的影響。江本勝博士的發現證明了物理的文字對於水結晶的影響，如果是正面的，便會形成美好正面的結晶體，而負面的水的結晶便變成混亂有序的。我的看法，這種影響對周圍所有物質的分子、原子和粒子其實是一樣存在的，只是目前的科學尚未能證明而已。不過至少江本勝博士的發現讓我們一瞥到文字對於物質層面的影響。除了文字外，聲音同樣也會影響到水的結晶。上圖是給水樣品播放不同音樂後拍攝出的水結晶照片，看到好聽的音樂帶來的影響，就不會奇怪為什麼有些酵友要給酵素放音樂了吧，因為這被科學實驗證明的確有作用。在這里特別感謝江本勝博士，讓大家可以了解到這些知識並運用在生活中。

E. 生物酵素是什麼肥料，農業上怎麼使用。

酵素菌是一類能夠產生多種酶的絲狀菌、酵母菌、放線菌組成的有益微生物群體。這些微生物對人畜無毒，使用安全。酵素菌能產生多種酶，這些酶能在短時間內將有機物質分解，經酵素菌發酵堆制的酵素菌肥是一種理想的無公害生物肥料，這種肥料主要依靠微生物的新陳代謝活動發揮其肥效，具有肥效長、快的特點，能媽祖作物整個生長期對養分的需要，增產幅度大，成本低，是發展無公害蔬菜生產最理想的肥料。
微生物酵素菌肥的主要原料和成分
原料：酵素菌種、動物糞便、頁岩、骨粉、蹄角、草木灰、菜籽粉、豆粕、菌棒等。
成分：含有氮、磷、鉀大連營養元素和鈣、鎂、硫、鐵、硼、鋅、硒、鉬等中微量元素外，還含有大量的有益微生物。
微生物酵素菌肥的特點和功能
有機生物酵素菌肥具有增產增收，省時省力，抗病防蟲，改良土壤，綠色有機等突出特點如下：
1、改良土壤 綠色安全
該肥料含有固氮、溶磷、釋鉀等多種有益微生物。還含有豐富的有機質，一般均在40%以上。該肥所以原輔料均來自天然，純綠色，整個發酵過程中不中添加任何飼料添加劑。
2、肥效持久 提高產量
具有有機肥料的「穩」，還有生物肥料的「促」等特點，實現了速效與緩效相結合，肥效勁長。有效地提高產量，一般可在15-30%。
3、營養全面 改善品質
該肥實現了多種營養元素的結合，養分全面，肥效均衡、持久。比如，果類不僅是開花、結果，膨果迅速，又可延長採摘期20-30天。作物施用後不僅產量高，且營養物質含量高、口感好、品質優。
4、防病抗病 降解農殘
改肥能在土壤中形成有益微生物群體優勢，有效克服重茬病與根線蟲。其中多種活性酶還可降解農殘，提高農作物產量品質。
5、減投增收，改善農業生態環境有機酵素菌肥的使用減少作物病害，提高土壤肥力，減少了農葯化肥的用量，減少了農民投入，降低環境污染，實現農業可持續發展。

F. 荷花酵素的做法

腿粗胖大大影響女性的體態美。這和遺傳有一定的關系。如果你家族裡大部分成員的腿都是又粗又肥，那你也大有可能大腿臃腫。運動生理學家發現，下半身的脂肪，也就是積聚在臀部和大腿的脂肪，可能是特別難消除的。在身體其他部位的脂肪都能輕易地增減脂肪細胞，但下半身的脂肪卻不能這樣。
要使大腿變得苗條，也有方法，且並不復雜，只要持之以恆，是完全可能做到的。以下是專家們經過長期研究後推薦的三種向粗胖大腿進攻的方法：
運動的種類很多，如果你把目標定在粗胖的大腿上，你最好還是選擇一種以鍛煉雙腿為主的運動。因為活動大肌肉，例如大腿和臀部肌肉，你就可以增加熱量的總燃燒量。
鍛煉大腿和臀部肌肉的最佳運動是步行、騎自行車(包括在室內騎健身自行車)、越野滑雪、爬樓梯。
專家們認為跑步能消耗脂肪，但對腿粗臀肥的人來說，他們可能會覺得跑步很吃力、很不舒服，不想堅持下去。因此，把步行和跑步相結合是一個好方法。那就是以步行為主，途中作幾次短距離跑步，每次跑步一兩百米，習慣後，逐漸把跑步的時間延長。
1．貼著牆坐下，後背挺直，腳掌貼地。手持一根重16磅的健身棒放在大腿上，離膝蓋約有三英寸。
2．腳跟向上抬，同時雙手用力下壓健身棒。
3．重復該套動作25次。
希望可以幫到你：www.sjzhsh.com

G. 如何製作酵素

准備材料：

1、一個密不透風，容量大概有兩公升的玻璃瓶。

2、准備腌制水果酵素的兩大材料：7至8粒的檸檬，和500克的黃糖，或黃色砂糖(也可使用冰糖)。

3、水果：最好以熱帶常見水果為主，如木瓜，黃梨，楊桃，番石榴，龍珠果。如果你喜歡外國水果的話，也可以加入葡萄或草莓。

製作步驟：

1、准備一個干凈的玻璃容器，將所有水果洗凈瀝干水份，削皮待用，火龍果留些紅色部分。

(7)酵素菌種荷花擴展閱讀

自製酵素注意：

「酵素」一詞來源於日本，它其實就是「酶」的意思。因其被宣稱有各種各樣的好處，比如瘦身、助消化，不少人也嘗試在家中自製酵素。不過，吃自製酵素並不會有什麼好處，反而可能增加安全風險。

易受雜菌污染。自製「水果酵素」利用的是自然發酵，這個過程與自釀葡萄酒是類似的，只是用於發酵的水果不限於葡萄。水果在發酵過程中極易受到雜菌（如真菌）污染，因此家中生產出的「水果酵素」可能只是「水果發霉泡出的水」。

亞硝酸鹽和甲醇多。眾所周知的是，腌鹹菜等食物含有很多亞硝酸鹽。採用自然發酵的水果酵素，由於菌種不易控制，往往會產生更多的亞硝酸鹽；由於工藝限制，也可能產生更多的甲醇。

糖分高。製作「水果酵素」時經常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了會增加糖分的攝入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，這種「酵素」並不適合他們飲用。

「水果酵素」其實指的是水果發酵之後得到的混合物，裡面的成分主要是水、糖還有果酸，以及少量的酶，跟原本的「酵素」已經是天壤之別。而且它宣稱的瘦身、助消化功效跟酶也沒有什麼實質的關系，有時間去自製酵素還不如好好吃個水果。