西蘭花怎麼洗

Ⅰ 西蘭花怎樣洗才能又干凈又衛生

西蘭花怎麼洗才幹凈呢?不少人發現，西蘭花看似很乾凈，其實裡面藏著很多小蟲和灰塵，如果要徹底清洗干凈，必須費很大的功夫。怎樣才能快速洗干凈西蘭花呢?其實最好的方法就是先用鹽水浸泡。下面就讓遼寧廣播電視報讀者生活館詳細的告訴大家西蘭花怎麼洗干凈。
很多人買了西蘭花後，回家清洗的時候發現上面有很多白色絲網，而且還有一些灰白色的小蟲子，看上去相當倒胃口。有些人選擇用很長的時間和精力去清洗，有些人乾脆選擇不吃。
但是西蘭花口感爽脆，營養豐富，要拋棄這樣的美食實在是太可惜了。有沒有什麼清洗西蘭花的方法，可以將裡面的蟲子和臟東西快速清除呢?有些餐廳嘗試用消毒水浸泡西蘭花，然後清洗、控水。裡面的小蟲雖然死了，但還是在西蘭花裡面，清洗的時候也是很麻煩，而且這種方法也不健康。【圖片】其實清洗西蘭花最好的方法就是用鹽水浸泡。首先准備一個有隔水層的洗菜籃子，然後將西蘭花按照本身的組織結構，用小刀一小朵一小朵地切開，放入籃子里，用流動水沖洗2-3遍。

准備一包食鹽，籃子裡面加入適量的清水，放入較多的食鹽，然後放入西蘭花，浸泡15-20分鍾，接著就可以看到有蟲子浮出水面了。

鹽水浸泡西蘭花這個方法不僅可以將蟲子泡出來，而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。此外，你也可以試試用淘米水來清洗西蘭花，去除表面的殘留的家葯。

在西蘭花的花蕾中，很容易藏有菜蟲和農葯，不易洗凈，以下提供一個有效的洗切處理∶
(1)將西蘭花原顆洗凈，可用淡鹽水略浸，再切成小朵;
(2)莖部可切成小塊同煮;
(3)將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。

Ⅱ 怎麼洗西蘭花

清水洗西蘭花，比不洗還臟，不妨試試這樣做，蟲卵臟東西全跑出來

西蘭花是近幾年特別受歡迎的一種蔬菜，雖然顏色是綠色的，但是和菜花是相像的，所以有不少的朋友還叫它綠菜花。西蘭花口感脆嫩，並且幾乎不含脂肪，所以同樣深受減肥人士的青睞。其實西蘭花不僅僅好吃，所含的營養物質也是豐富還全面的，常食還具有增強機體免疫力的作用呢。


西蘭花雖然好吃，但是它的內部結構是十分復雜的，裡面肯定會含有不少的蟲卵以及臟東西，只有把這些蟲卵以及臟東西全部處理掉，西蘭花才會變得更干凈，這樣大家吃著才會放心。大多數的朋友都是用清水洗西蘭花的，不過相信大家也發現了一個問題，那就是用清水洗西蘭花根本是洗不幹凈的，那麼有什麼好的方法能夠把西蘭花處理干凈呢？

其實剛開始的時候，我也是用清水洗西蘭花的，後來姑父教我了另一種做法，方便簡單，花不了多久的時間，就能夠把西蘭花給處理干凈了，這樣家裡人吃著也就安全放心了。下面呢，小編就把西蘭花清洗的方法分享給大家，為了家人的健康，建議大家看一下。清水洗西蘭花，比不洗還臟，不妨試試這樣做，蟲卵臟東西全跑出來。

【清炒西蘭花】

所需食材：西蘭花、蒜、蔥、干辣椒、生抽、食鹽、食用油、清水、麵粉

步驟一：西蘭花去掉根莖，掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鍾，最後控水備用。

步驟二：大蒜剝皮洗干凈切蒜末，蔥剝皮洗干凈切碎，干辣椒切成小段。

步驟三：往西蘭花內撒入適量西蘭花，攪拌均勻靜等一會，最後沖洗干凈，即可控水備用。

步驟四：鍋內添冷水燒開，倒入西蘭花焯水，等到西蘭花斷生，撈出西蘭花泡冷水。

步驟五：等到西蘭花變涼，撈出西蘭花瀝干水分，放在一旁備用。

步驟六：起鍋熱油，油熟後放入蒜末、蔥碎、干辣椒，煸炒出香味。

步驟七：然後倒入西蘭花，繼續倒入適量生抽、食鹽，翻炒均勻稍微入味，即可盛出裝盤食用。

1、西蘭花放入淡鹽水中浸泡，這樣可以起到殺菌的作用。

2、麵粉具有很強的吸附力，撒入西蘭花中剛好可以吸附出裡面的蟲卵和臟東西。

3、西蘭花保持脆嫩的口感才好吃，所以大家一定要把握好焯水的時間。

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Ⅲ 西蘭花怎麼洗干凈 怎麼清洗西蘭花農葯殘留

如何減少蔬菜農葯殘留，受農葯污染或者農葯殘留超過國家規定標準的蔬菜不得上市銷售，也不得食用。如何減少蔬菜農葯殘留？雖然近兩年由於食品安全受到普遍關注，如禁止使用劇毒農葯，無公害蔬菜面積在不斷擴大，但有的地區認識上有差距、發展也不平衡，加上農殘檢測的復雜性和不普遍，一些農葯超標蔬菜也混入市場，一般消費者也不知道，為此提出一些簡易的辦法，減少採收後上市銷售蔬菜的農葯殘留污染是有一定效果的。
蔬菜農葯殘留
減少蔬菜農葯殘留方法：
（一）浸泡法
買回的蔬菜先用水沖洗2-3遍，然後在清水中浸泡1-2小時 ，以清除殘留表面的農葯。也可以在水中加入少量的洗潔精浸泡10分鍾，可使表面大部分農葯轉移到洗潔精溶液中。浸泡後再用清水沖洗2-3次。

（二）鹼水浸泡
許多有機磷農葯在鹼性環境中容易分解。方法是在水中放一小勺小蘇打再將蔬菜水果放入浸泡15分鍾，撈出後用清水從洗干凈即可。

（三）去皮法
一些有機磷、有機汞及除蟲菊酯類農葯在水中溶解度低，但易溶於有機溶劑或蠟質溶劑中，而瓜果類的蔬菜有蠟質容易吸收農葯，因此應消去皮再食用。

（四）加熱法
隨著溫度的升高，氨基甲酯類農葯能加速分解，可用加熱法去除農葯，方法是先將蔬菜表面清洗干凈再放入沸水中燙2-5分鍾，撈出可清除90%以上的殘留農葯。

（五）酸性浸泡法
大多數農葯殺蟲劑如甲胺磷、樂果等遇酸就會失去毒性，可先洗凈蔬菜再在水中放少量酸醋，浸泡蔬菜10分鍾，撈出沖洗干凈，可使農葯殘留減少。
（六）農葯殘留檢測儀
CSY-N12攜帶型農葯殘留檢測儀是根據國標方法---速測卡法（紙片法）而專門設計的儀器。主要用於水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農葯的快速檢測，特別適用於各級食品安全檢測機構現場執法使用，攜帶型農葯殘留檢測儀還可用於果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等

Ⅳ 西蘭花怎麼洗怎麼切

西蘭花是我們非常喜歡吃的一種蔬菜，它營養豐富味道也很好，尤其是它清爽的口感讓無數人都非常的喜愛，但是人們在清洗西蘭花的時候都遇到了一個重要的問題，因為它的菜花部分結構太過緊密，很難清洗掉裡面的臟東西，要怎麼辦才能在清洗西蘭花的時候又方便又干凈呢？
今天分享的這招添加了兩樣我們人人家裡面都有的東西，只要加入一點點很輕松的讓西蘭花裡面的污垢、蟲卵等臟東西自己跑出來，不僅干凈衛生而且速度非常的快，吃起來更健康，感興趣的朋友們趕緊來學習一下吧。
第一步：從西蘭花的根莖部位開始將西蘭花切開。這樣做一方面讓西蘭花裡面的臟東西可以更快的跑出來，另一方面將西蘭花切開了之後再清洗也十分的節省水，畢竟這樣想要讓清水沒過西蘭花就更容易了嘛。
PS：從根莖部開始切西蘭花可以減少它散花和掉渣的機會，切出來的西蘭花看起來會更好看哦。
第二步：將西蘭花放入清水當中的同時放一點食用鹽進去，攪拌均勻了之後再抓一小把麵粉放入清水中攪拌均勻。
提示：食用鹽具有殺菌消毒的作用，用它來清洗西蘭花不僅更干凈，而且吃起來也更加的健康衛生。
麵粉具有很強的吸附能力，在清洗西蘭花的時候加入一點麵粉能讓它裡面的臟東西很快的跑出來，非常的方便。
第三步：大約浸泡3分鍾左右我們就能看到浸泡西蘭花的水中漂浮著很多臟東西了，用手輕輕的揉洗西蘭花就可以了，將它清洗一遍撈出來，再用清水沖洗掉表面的麵粉和鹽，這樣西蘭花洗的又快又干凈，再也不必擔心蟲卵影響我們的健康了。
看了以上方法大家有沒有發現清洗西蘭花的小妙招呢？其實也是利用食材獨特的作用讓西蘭花清洗的更干凈，但是我們在加入食用鹽和麵粉的時候一定要注意它的量哦，如果加入的太多了會讓西蘭花變了一個味道，如果加入的太少很難清洗掉裡面的臟東西，不劃算。

Ⅳ 西蘭花怎麼洗才能洗干凈

1、鹽水浸泡

鹽水可以減少蔬菜表面的細菌，有效消除蔬菜表面的農葯殘留，也可以將蟲子泡出來。而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。打盆干凈的水放入切好的西蘭花，水面超過西蘭花，加2、3勺鹽侵泡，浸泡15-20分鍾，能將埋伏在花蕾里的小蟲泡出來，再把西蘭花撈出即可。

2、果蔬清洗液

將西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡時間不用過長，一般5分鍾就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。因為用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留，這對身體是沒有好處的，因此多沖洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果。

3、淘米水

試試用淘米水泡洗幾分鍾，去除表面的殘留的農葯。因為淘米水呈鹼性，能起到減輕蔬菜中有害物質的目的，但對於淘米水的選擇，剛剛淘過米的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。

以上方法任選其一，沖洗干凈後用開水焯一遍就好。

Ⅵ 西蘭花，怎麼洗才能洗干凈

剛買回的西蘭花表層有一層白色的東西，類似於冬季的霜，不過西蘭花上的這層是農葯，只拿清水清洗很難洗掉，拿淘米水或鹽水浸泡半小時左右，這層農葯就洗的差不多了，洗好的西蘭花翠綠翠綠的。