芝香西蘭花
⑴ 西蘭花的做法
1、先去掉西蘭花那龐大的根，一般來說，買來的西蘭花都帶有一個很大很佔分量的根，炒菜放進去不好吃，也影響西蘭花的賣相，所以經過我的實踐，用這一部分根部·切成小丁，用來炒米飯，真是超棒超好吃哦，在物價日益高漲的今天，這不失為一個節約資源的好辦法吧·哈哈·
2、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干凈。
3、准備少許水澱粉。
4、鍋子里燒開水，放入幾滴香油（為的是西蘭花焯水之後能保持翠綠），將西蘭花倒入焯至斷生。
5、炒鍋放油，油熱倒入焯好的西蘭花，翻炒，根據口味加入適量的鹽。
⑵ 西蘭花有幾種做法
西蘭花是一道營養非常豐富的食物，有很多做法，具體做法如以下幾種：
一、涼拌西蘭花：將西蘭花加鹽清洗干凈，再放入沸水中汆燙十分鍾，至西蘭花完全熟透，撈出過冷水，將水分控干即可加入鹽、食醋、生抽、花椒油、芝麻油，小蔥、拌勻即可食用；
二、清炒西蘭花：熱鍋起油，放入蔥姜碎，炒香之後放入西蘭花，再沿著鍋邊淋入一些熱水，將西蘭花炒熟，加鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
三、燉西蘭花：在燉肉的時候，肉燉爛後再加入適量西蘭花一起燉煮，可以最大程度保持西蘭花的營養，並且口感軟糯，回味無窮。
⑶ 香烤西蘭花怎麼做
烤西蘭花的做法
香烤西蘭花的做法
西蘭花洗凈，切小朵，用鹽水泡版好備用
生薑洗凈刮皮，拍權爛後再切成末。
澆一點點開水，水開後放入生薑，及所有調味料，煮一會關火盛出備用。
西蘭花洗凈鹽水，平鋪至放了錫紙的烤盤水。
把醬料均勻刷到西蘭花上。
烤箱預熱後，上下火220度，烤15分鍾。
裝盤開吃
小貼士
因為加了腐乳汁，所以鹽要少加一點點，不然會太咸。
我的腐乳是老媽做的，市售的應也行。
喜歡焦一點的可以再烤久一點。
⑷ 西蘭花怎麼做好吃呀
西蘭花，胡蘿卜
做法
步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鍾就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了
關鍵詞
炒西蘭花 清炒西蘭花 西蘭花 清炒
⑸ 西蘭花怎麼做
炒西蘭花
【菜名】 炒西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 燙西蘭花的時間不宜長,以免失去其清香脆嫩的口感. 【原料】 鮮嫩西蘭花250克,干辣椒2根,花椒10粒,鹽,味精各適量. 【製作過程】 1,把西蘭花切成小朵,洗凈,放入沸水中燙一...
蟹肉西蘭花
蟹肉西蘭花【菜名】 蟹肉西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 【原料】 熟新鮮蟹肉250克,西蘭花500克,蛋白2隻,姜茸15克,雞湯50克.調味料:生抽30克,生粉15克,油1湯匙,胡椒粉及麻油各少許,鹽15克. 【製作過程】 1. 西...
奶油西蘭花
奶油西蘭花【菜名】 奶油西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 芡乳白,菜碧綠,鮮脆咸嫩,清爽適口. 【原料】 西蘭花500克,牛奶75克,清油70克,蔥末,薑末各2各,鹽2克,糖3克,味精10克,水澱粉50克,湯適量. 【製作過程】 1,...
蟹粉西蘭花
【菜名】 蟹粉西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 味道鮮美,清脆可口. 【原料】 大個螃蟹兩只,西蘭花400克,薑末2茶匙,鹽,紹酒各適量,糖,胡椒粉各少許,雞粉半茶匙,水150克,水澱粉2湯匙. 【製作過程】 1,把螃蟹洗凈,蒸熟...
香菇西蘭花
【菜名】 香菇西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 味鮮,爽口. 【原料】 鮮嫩西蘭花500克,香菇8枚,鹽,味精,胡椒粉適量. 【製作過程】 1,把西蘭花洗凈,適當切塊;用熱水把香菇泡軟,洗凈擠干水分.將西蘭花,香菇同時放入沸水...
腰果西蘭花
≮美食原料≯西蘭花250克,腰果150克,胡蘿卜100克,鹽,味精,白糖,花生油,水澱粉各適量.≮美食做法≯1,將西蘭花洗凈切塊,胡蘿卜切片備用.2,鍋內添水燒開,放入西蘭花,胡蘿卜煮沸,撈出備用.3,炒鍋注油燒至三四成熱,放入腰果,炸至金黃色...
熗炒西蘭花
【菜名】 熗炒西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 味道鮮美,清脆可口. 【原料】 鮮嫩西蘭花250克,干辣椒2根,花椒10粒,鹽,味精各適量. 【製作過程】 1,把西蘭花切成小朵,洗凈,放入沸水中燙一下,馬上撈出,瀝干待用;將干辣...
炒帶子西蘭花
【菜名】 炒帶子西蘭花 【所屬菜系】 其他西餐 【特點】 【原料】 凍帶子130克;花生油15毫升;鮮姜3克;蒜,碎10克;洋蔥片30克;西蘭花,焯 過的30克;胡蘿卜條15克;芹菜,片絲15克;蘑菇,¼的10克;魚湯45毫升;辣 豆腐1克;紅豆腐1克;鷹栗...
瑤柱帶子炒西蘭花
菜譜名稱 瑤柱帶子炒西蘭花 所屬菜系 其它菜系 所屬類型 健康菜譜 基本特點 基本材料 瑤柱3粒,鮮帶子300克,西蘭花2個,蒜茸1/2茶匙,姜茸1/2茶匙,上湯半杯.調味料:鹽,胡椒粉,麻油各適量. 做法:1,瑤柱先浸水,再加薑汁,酒蒸...
⑹ 西蘭花怎樣做好吃,視頻教學
一、清炒西蘭花
食材准備：西蘭花、胡蘿卜、植物油、調味品。
製作步驟
1、西蘭花根稍微切掉點，隨後掰成小朵，洗凈。胡蘿卜洗凈切片備用。
1、木耳提前泡發。西蘭花切成小朵，並用清水浸泡。胡蘿卜洗凈並用模具壓出花形。
2、鍋內入水，放西蘭花和胡蘿卜焯燙，再放入木耳也燙一下。
3、將菜品過涼水。
4、鍋內入油，蔥花爆香成蔥油。
⑺ 西蘭花的最佳吃法是什麼
西蘭花的最佳吃法是什麼？我覺得你喜歡的就是最佳的，每個人愛好不同，所以，很難用一種做法讓所有人都喜歡。不過，說起西蘭花，這款蔬菜，可真是明星級別的蔬菜了，因為它好吃、好看、營養，而且還貴。
這款十字花科的 「明星菜」，要想更營養的吃，那肯定是煮、蒸了，這樣營養流失最少了，另外，就是與其它配菜的搭配了，搭配後，不僅營養更多，而且口感更好。下面我就列舉兩個，經典的，比較美味的吃法
總結：以上就是西蘭花的製作，做法非常多，兩道也是我家經常的做法，製作簡單，好吃又營養。
⑻ 西蘭花的做法大全家常菜
西蘭花香菇
主料：西蘭花250克、香菇150克
輔料：蒜片5克、版蔥5克、生抽3克、鹽2克
1、准備好食權材。
⑼ 如何將西蘭花炒的色香味俱全
需要在西蘭花中加入其他的一些配菜，這樣顯得菜色不單調好看。在炒制西蘭花前需要將焯水，在炒的時候就不會因為時間太長而失去脆的口感，這樣炒出來的西蘭香色香味才俱全。具體操作方法如下：
主料：西蘭花1個、洋蔥1個、胡蘿卜幾片、姜適量、蒜適量
輔料：鹽2克、生抽1句、味精0.5克
一、西蘭花改刀切小花朵，清洗干凈。
【注意事項】
1、鹽的量可隨個人喜好進行添加。味精可不添加。
2、西蘭花改刀的時候不要切得太大，不方便入口。
⑽ 西蘭花和菜花的區別 西蘭花怎麼吃
你好！
西蘭花和菜花的區別：
口感上不同
西蘭花口感柔軟，菜花口感較為爽脆，即使二者都煮得較熟，口感也不會出現太大的改變。
營養元素含量的不同
西蘭花和菜花都含有礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素C等，不過西蘭花的維生素含量比菜花高出20%，葉酸含量是菜花的2倍。西蘭花和菜花都含有蘿卜硫素，能起到防癌作用，不過西蘭花的蘿卜硫素含量要比菜花的高。
烹飪方式的不同
西蘭花更適合涼拌或是清炒，菜花則適合炒食，還有用來製作泡菜。西蘭花煮熟後營養會流失很多，因此適合清蒸或者炒幾分鍾，令西蘭花的頸部稍微煮軟就可以了。
西蘭花和魷魚，西蘭花和蝦仁，西蘭花和百合，芝士和西蘭花，鮮菇和西蘭花、百合和西蘭花，番茄和西蘭花，蒜香西蘭花，西蘭花和牛肉等等，都是十分美味的菜式。