西蘭花肝癌

① 西蘭花菜性不涼不熱，多吃西蘭花對身體有哪些好處呢

西蘭花功能活性成分含量高，營養成分含量廣。每100克新鮮西蘭花含蛋白質3.5 ~ 4.5克，是花椰菜的3倍。維生素種類很多，特別是葉酸，維生素C比番茄、辣椒等常見蔬菜高。此外，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳含量豐富，遠高於十字花科大白菜花。

但西蘭花雖然營養豐富，殘留農葯卻是不可避免的。此外，西蘭花富含果膠，細胞壁相對較強，生吃時很難釋放其營養成分和保健成分，不利於充分消化吸收，但烹飪和加熱時間不宜過長，否則容易破壞西蘭花和西蘭花中的抗癌功能活性成分我們推薦蒸西蘭花的烹飪方法，所以損失很小。此外，微波爐烹調後3分鍾內損耗小，油煎後5分鍾內損耗少。總之，西蘭花值得吃，多吃。

② 有醫師表示，肝癌起病非常隱匿，你知道如何發現早期肝癌跡象嗎

肝癌是指發生於肝臟的惡性腫瘤，包括原發性肝癌和轉移性肝癌兩種，人們日常說的肝癌指的多是原發性肝癌。原發性肝癌是臨床上最常見的惡性腫瘤之一原發性肝癌按細胞分型可分為肝細胞型肝癌、膽管細胞型肝癌及混合型肝癌。

大家都知道肝臟是我們重要的解毒排毒的器官，而酒精的代謝也主要是通過肝臟來完成。長期大量的飲酒，酒精會直接損害我們的肝細胞，從而增加我們患上肝癌的風險，尤其是對於中年人（年紀在40歲以上）來說，長期大量的飲酒直接導致肝癌的出現。

雖然肝癌早期的症狀比較隱匿，但是如果留意重視自己的身體變化，還是可以發現這些異常的，尤其是患有肝炎的朋友更要當心病情的惡化，在飲食上要以清淡食物為主，注意不要暴飲暴食，酗酒等現象。

③ 西藍花在抗癌界是當仁不讓的抗癌明星，它真的能防8種癌嗎

西藍花在抗癌界是當仁不讓的抗癌明星，它真的能防8種癌嗎？

在我們的日常生活中你知道西藍花在抗癌界是當仁不讓的抗癌明星，它真的能防8種癌嗎？我們一起來探討了解一下吧。

西蘭花含有某些具有抗癌活性的“生物活性物質”，正因為如此，所以就有人根據這一點說吃西蘭花可以防癌抗癌，這是一種想當然的想法。其實，某種植物含有抗癌“生物活性成分”不等於吃了這種植物就能防癌抗癌，不只是西蘭花，很多蔬菜等植物研究都發現含有某種抗癌成分，那是不是都可以說吃這些東西就能防癌抗癌呢？遠沒有那麼簡單。西蘭花含有某些具有抗癌活性的“生物活性物質”，但含有抗癌“生物活性成分”不等於吃西蘭花就能防癌抗癌。“含有抗癌活性物”和“吃這種植物能防癌”完全是兩回事，不能簡單地劃等號。

關於西蘭葯的防癌抗癌功效研究，不管是細胞或動物研究或是流行病學研究，不同的研究得出的結論並不一致，均衡、全面、多樣化、新鮮、合理搭配。世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基於研究證據，提出過一些明確有效防癌措施，其中包括：在避免體重過輕的前提下，盡可能減輕體重；限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。

經過以上大概的理解你懂了嗎。

④ 食可致癌，亦可防癌，你知道對肝癌有預防作用的食物有哪些嗎

研究表明，適當地調整飲食結構，可以有效地預防肝癌。不管是健康人群還是慢性肝炎患者，通過改變飲食的營養結構，對治癒肝炎和預防肝癌大有好處。下面就給大家分享一下對肝癌有預防作用的食物有哪些。

1、咖啡。

臨床流行病學研究發現，現磨咖啡可改進肝臟細胞發炎，改進肝千維化，減少患早期肝癌的風險性；

6、青瓜。

含有豐富多彩的無機鹽和一定數目的胡羅卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖原、蛋白及其芥、磷、鐵等營養元素。常常服用黃瓜汁，能清除黃褐斑、美白肌膚。

別的如茶含有黃酮類物質茶氨酸；西紅柿含有番茄素，具備抗氧化性抗腫瘤功效；膳食纖維及其新鮮的水果和蔬菜等，都對身體健康也大有益處。總而言之，要維持一個身心健康的、優良的飲食結構，才可以合理防病的產生。

⑤ 經常吃西蘭花有什麼好處

西蘭花是日常生活中經常食用的一類蔬菜，營養物質豐富，可以補充維生素、礦物質，還可以提高免疫力，作用非常多。西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體的免疫力。西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌，健康人經常食用西蘭花也能起到預防癌症的作用，西蘭花是抗癌高手，對於預防癌症有很多的好處。此外，還能排毒養顏。西蘭花對高血壓、心臟病也有調節和預防作用，西蘭花富含高纖維，能夠降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，能有效控製糖尿病的病情。

如果想要緩解大便乾燥、肚子脹痛、上火等症狀,可以用西蘭花來進行治療,可以起到潤腸通便的效果,還可以提高自身免疫。食物內還含有豐富的微量元素以及鐵能量,但在購買時,盡量去正規超市買一些表面鮮艷的東西,有利於食品的新鮮度以及營養成分,用食前盡量做殺菌處理,避免導致農葯入侵體內,引起消化不良,腹瀉等病變

⑥ 肝癌患者在飲食方面需要注意哪些問題哪些食物對於他們來說是禁忌

肝癌患者在飲食方面需要注意哪些問題？哪些食物對於他們來說是禁忌？

1.肝癌患者在飲食方面需要注意增加新鮮水果和蔬菜的比例，新鮮蔬菜水果含有豐富的膳食纖維和維生素，營養學家認為水果、綠葉蔬菜等食物富含維生素C、胡蘿卜素、維生素A。維生素C的抑癌作用與致癌物質的合成有關亞硝酸鹽化合物，胡蘿卜素是一種強抗氧化劑，可以保護細胞免受氧化損傷並與預防癌症有關，β-胡蘿卜素是由維生素A合成的前體維生素A，維持上皮組織結構的完整性，並能增強免疫保護。蔬菜和水果中富含的膳食纖維對抗癌也很有幫助，這是因為不溶性纖維可以吸附或稀釋消化道中的致癌物質，縮短腸道通過時間，從而降低結腸癌的發病率。

4.加工肉類、紅肉是禁忌，加工肉類是任何經過鹽腌、乾燥、發酵、熏制或以其他方式處理以提高味道或保質期的肉類。例如，市場上的街頭食品往往見火腿、香腸等；紅肉簡直就是豬、牛、羊的肉。研究表明，多吃加工肉類和紅肉會誘發結腸癌等疾病。因此，癌症患者的朋友需要限制加工肉類和紅肉的攝入。

⑦ 有肝癌可以吃西蘭花嗎請問醫生

肝癌病人是可以吃西蘭花，西蘭花能補充所需的營養物質，還能有效的預防癌症的發生，營養特別的豐富，可以提高人體的免疫力，多食用對病人的身體是有好處的。

⑧ 西蘭花真的會有防癌嗎

《西蘭花能防癌嗎？》

文/鍾文龍，本文原創。

答:這個問題很簡單，我可以給你精準解答。

經常吃菜花和西蘭花能預防癌症嗎？
答:我看未必。如果你每天喝酒，或者抽煙，或者吃肉、魚、雞蛋，雖然你也吃西蘭花，但你患癌症的幾率還是挺高的。

為什麼我要這樣說呢？只要你還在吃肉、魚、雞蛋、蔥蒜、煙酒，癌細胞隨時有爆發的一天，導致你患癌症。

哈哈，我在看來，提問者，你太天真了。

不是你吃西蘭花就能預防癌症的。

因為:

1.原癌基因的:過度表達、點突變、轉位、擴增、都會導致癌症。

2.腫瘤抑制基因失調或異常，也會導致癌症。

3.化學致癌物①間接致癌化學物。 ②直接致癌化學物，接觸後就能致癌。

4.物理致癌因素①紫外線強照②電離輻射皆可導致癌症。

5.生物致癌因素①病毒致癌。②細菌感染致癌。導致多種癌症。

6.遺傳致癌。導致多種癌症。

7.過勞（過度勞累），過逸（過度放逸:如貪酒，貪煙，貪色……）導致部分癌症。

8.誤食毒品。導致多種癌症。

9.過憂，過怒。（如乳腺癌）。

10.飲食①飢飽失常②飲食不潔③飲食偏嗜④過酸⑤過咸。⑥不過關的醬油⑥含酒精的食醋⑦地溝油含細菌過多均（常常導致胃癌）。

11.熬夜。導致多種癌症。 提問者，我都給你分析這么清楚了，你服不服。我跟你簡單說，除非你吃全素，跟和尚一樣，而且以上我說的各方面你都戒除了，我才能保證你，不得癌症。 你如果還不服氣，我可以再給你講講別的，讓你明白，西蘭花不可能預防癌症。

來，我來讓你明白，抗癌葯物的作用機制，跟西蘭花對比一下，你就徹底明白了。

①抗癌葯物作用於人體DNA結構。 西蘭花沒有蛋白質，怎麼作用了DNA？

②抗癌葯物能改變癌細胞的核酸合成。 西蘭花（花菜），沒這個功效，怎麼能預防呢？

所以啊，我作為一個佛門授戒弟子，我不會跟你在這里說假話。 總之一句話，吃全素，而且各方面都戒了，才能保障你不患癌症。

為什麼我說花菜（西蘭花）不能徹底預防癌症呢？

因為，目前除了化療，放療外。 常用的抗癌葯物類型是①激素類②抗代謝類③抗生素類④其他類（卡鉑、抗癌銻…………）⑤生物鹼類⑥細胞毒類（殺滅癌細胞）。西蘭花頂多也只有其中一部分功效，所以並不能依靠西蘭花徹底預防癌症。

所以你能聽得懂我所說的，只要你看懂我說的，你才能徹底遠離癌症。

希望你平安健康快樂。 南無寂天菩薩。 南無觀世音菩薩。

⑨ 肝癌晚期吃什麼好

如果肝癌晚期患者伴有明顯的血氨升高，可吃一些含有豐富優質蛋白的食物比較好，比如瘦肉、魚肉等，另外若合並大量腹水者，則可多吃一些新鮮蔬菜和水果，比如西瓜、冬瓜等。肝癌晚期了，進食是很困難了，讓他多吃易消化的食物吧，清淡的低脂的食物，容易消化的就行，只要他能吃進去，吃的舒服就行。不要吃生冷硬辛辣食物，不讓他抽煙喝酒。讓他到醫院去檢查進行治療，即使肝癌的晚期也有提高生存質量，延長生命的方法，化療免疫治療，靶向治療都可以的。平時你可以適當吃些面條、小米粥等食物，比較容易消化。除此之外，你自己平時還要注意積極配合醫生指導進行治療，平時多注意休息。

肝癌患者要注意營養搭配，情緒應該穩定，保持充足睡眠。肝癌起病隱匿，早期多無症狀和體征，有症狀的早期患者，臨床表現主要來自於肝炎和其肝硬化背景。有上腹痛、不適、納差、腹脹、乏力、消瘦、腹部腫塊、發熱、黃疸下肢水腫等，但這些症狀都是中晚期。肝癌晚期對症治療為主，建議加強飲食，少量，多餐，戒煙，忌生、冷、硬及辛辣及刺激性食品，如酒、辣椒、羊肉、檳榔等，少食腌制煙熏食品，無糖尿病可香蕉、梨、火龍果等水果保持大便通暢。
肝癌的患者他到了晚期可以攝入纖維素，維生素這些食物，多吃清淡的飲食，可以多吃新鮮的水果和蔬菜；同時還可以適當的攝入精緻的蛋白質，比如瘦肉、魚肉或者是蛋製品，這些食物都是可以吃的。但是肝癌的患者到了晚期，病人不能吃比較鹹的東西，要少吃含鹽量比較高的食物，還要少吃那些辛辣刺激油膩的食物，這些食物都是不可以吃的。
肝癌晚期患者大多在接受化學葯物治療以及放射治療，此時會出現免疫力下降的現象，飲食上可以多吃優質蛋白質食物來增強身體免疫力，比如豬瘦肉、牛肉、羊肉、魚蝦、雞蛋以及牛奶等，其次還應多吃蔬菜以及水果來加強腸道對營養物質的吸收，比如青菜、白菜、娃娃菜、蘋果、獼猴桃、櫻桃等。肝癌晚期患者還可以適當多吃礦物質豐富的食物，必要時需要通過腸內或者腸外營養支持來改善體內的營養水平。

⑩ 常吃西蘭花，癌細胞死光光所謂的抗癌食物真的靠譜嗎

西蘭花，一種營養價值比較高的普通蔬菜

西蘭花，又名綠菜花、青花萊、嫩莖花椰菜等，屬於十字花科芸薹屬甘藍種的一個變種，是一種營養價值比較高的蔬菜。

例如，其中的β-胡蘿卜素的含量高達7.21毫克/100克，比胡蘿卜高75%，β-胡蘿卜素在人體內能轉化為維生素A，維生素A有維持視覺功能、增強免疫、促進生長發育等方面的功能。

又如，維生素C的含量在蔬菜中也處於中上水平，為51毫克/100克，與苦瓜、西洋菜、甘薯葉等比較接近，維生素C有抗氧化、提高機體免疫力、解毒等作用。

不足的是，西蘭花中的鉀含量偏低，僅為17毫克/100克，比不上菠菜、韭菜、苦瓜、番茄這類常見蔬菜。

9、含硒的食物（如蘆筍等）：很可能降低前列腺癌的危險性，有限證據證明能降低肺癌、胃癌、結腸直腸癌的危險性。

當然，除了植物類食物，一些魚類、奶類、堅果類也有一定的防癌作用。比如，有限的證據證明魚能降低結腸直腸癌的風險性。

由上可知，某些食物有助於降低癌症風險是因為富含某些營養素，不同食物預防不同癌症的研究證據力度也不同。而且，防癌不是吃某些抗癌食物這么簡單，還要考慮其它多種因素對癌症發生的影響。此外，再好的東西也需要食之有「度」，合理的膳食更為重要。

所以，只吃某些「抗癌食物」不一定能抗癌，說某種食物是「抗癌食物」並不準確，嚴格意義上，只能說這些食物有助於防癌抗癌。最後，我們不必迷信某種食物，保持全面均衡的飲食更重要。

參考資料：

1.季宇彬，池文傑，鄒翔等.西蘭花中蘿卜硫素提取、分離與抗癌活性研究.哈爾濱商業大學學報(自然科學版), 2005, 21(3):270-273

2.中國營養學會.中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）.科學出版社

3.陳君石.食物、營養、身體活動和癌症預防.中國協和醫科大學出版社

4.石漢平等.腫瘤營養學.人民衛生出版社

（圖片來源於網路）

作者：劉萍萍，營養師&科普作者。