西蘭花用開水要煮多久

Ⅰ 西蘭花要煮多長時間

您好

西蘭花大概煮沸後再燒五六分鍾吧。所謂抄一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鍾，再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。根據經驗來看，水開後，喜歡吃硬的話2-3分鍾就可以了，喜歡吃軟的話煮5分就好，不要煮太久，過久的話西蘭花的顏色就會變，同時營養也會大量丟失。

西蘭花的煮法：

1、將西蘭花掰成小朵，放沸水中焯熟。

Ⅱ 水煮西蘭花要煮多久能熟

水煮西蘭花要煮5-6分鍾。

西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟，其次，從西蘭花結構上來說，西蘭花主要結構呈花絮，並且裡面的鬆散程度較高，很容易被煮熟。

西蘭花可以天天吃嗎？

可以適量天天吃。西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪以及胡蘿卜素等營養物質，營養價值比較高，適量食用具有一定降血脂、降血糖以及提高人體免疫力的作用，有利於人體健康，是可以天天適量食用的。

但由於西蘭花性涼，過量食用可能會加重人體寒氣，從而加重人體胃腸道負擔，對人體健康造成威脅，所以雖然西蘭花可以天天食用，但是要注意它的食用量。

Ⅲ 西蘭花要煮多少分鍾煮熟

西蘭花煮5~6分鍾左右能熟。

從營養上面來說，西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟，其次，從西蘭花結構上來說，西蘭花主要結構呈花絮，並且裡面的鬆散程度較高，很容易被煮熟，因此西蘭花在水開之後煮5~6分鍾左右即可被煮熟。

西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。

西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。

植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。

Ⅳ 西蘭花水煮多長時間

西蘭花需煮1-2分鍾左右，水開即可撈出。理由如下：1、西蘭花煮久了會發黑。因為西蘭花本身要想翠綠誘人，主要是讓內部的葉綠體破壞細胞膜即可，而完成該步驟只需要水煮1分鍾左右即可，而如果超出5分鍾以上西蘭花的葉綠體就會完全變性導致顏色發黑，因此水煮西蘭花最好是控制在2分鍾內為佳；2、西蘭花煮久會破壞營養。因為西蘭花內本身含有的硫配糖體並不耐熱，該物質攝入人體主要起著解毒防癌作用，但是水煮超過5分鍾就會導致硫配糖體流失率高達20%-30%，因此西蘭花要想留住主要營養煮的時間一定要控制在3分鍾以內；3、西蘭花久煮會喪失口感。因為西蘭花本身都是吃的嫩脆口感，而如果長時間煮，西蘭花雖然能煮透，但是口感會大幅降低，吃著發軟易碎，完全沒有西蘭花的味道了，不但吃著沒有營養而且不好吃。

Ⅳ 水煮西蘭花煮多久

西蘭花是一種很好的蔬菜，如果水煮的話開鍋後把西蘭花放鍋里煮兩分鍾即可，在水裡撈出來清炒就可以了，煮的時間長了維生素全流失了，再說煮的時間過長西蘭花也就不脆沒有口感了。

Ⅵ 水煮西蘭花要煮多久

一般在將西蘭花進行焯水之後在進行烹制西藍花的只需烹制5分鍾左右的時間即可。

西蘭花在烹制之前需要先將西蘭花進行焯水處理，一方面可以縮短西蘭花的烹制時間，將西蘭花置於燒開的熱水中焯水幾分鍾之後即可撈出備用，西蘭花花的焯水時間也不宜過長，過長的話會導致西蘭花自身的營養價值出現流失。

水煮西蘭花注意事項

因為西蘭花內本身含有的硫配糖體並不耐熱，該物質攝入人體主要起著解毒防癌作用，但是水煮超過5分鍾就會導致硫配糖體流失率高達20%-30%，因此西蘭花要想留住主要營養煮的時間一定要控制在3分鍾以內。

西蘭花久煮會喪失口感。因為西蘭花本身都是吃的嫩脆口感，而如果長時間煮，西蘭花雖然能煮透，但是口感會大幅降低，吃著發軟易碎，完全沒有西蘭花的味道了，不但吃著沒有營養而且不好吃。

Ⅶ 西蘭花煮多久會熟 西蘭花煮多長時間會熟

1、西蘭花煮5~6分鍾左右能熟。

2、從營養上面來說，西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟，其次，從西蘭花結構上來說，西蘭花主要結構呈花絮，並且裡面的鬆散程度較高，很容易被煮熟，因此西蘭花在水開之後煮5~6分鍾左右即可被煮熟。

Ⅷ 西蘭花需要煮多久才能熟

5-6分鍾。西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟，其次，西蘭花主要結構呈花絮，並且裡面的鬆散程度較高，很容易被煮熟，西蘭花在水開之後煮5-6分鍾即可被煮熟。

西蘭花可以天天吃嗎：
可以適量天天吃。西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪以及胡蘿卜素等營養物質，營養價值比較高，適量食用具有一定降血脂、降血糖以及提高人體免疫力的作用，有利於人體健康，是可以天天適量食用的，但由於西蘭花性涼，過量食用可能會加重人體寒氣，從而加重人體胃腸道負擔，對人體健康造成威脅，所以雖然西蘭花可以天天食用，但是要注意它的食用量。

Ⅸ 西蘭花多久能煮熟

西蘭花水開後煮2-3分鍾能熟。

主料：西蘭花300g。

輔料：橄欖油適量、鹽適量、大蒜適量、味精適量、白糖適量、老醋適量。

涼拌西蘭花的做法

1、西蘭花半顆，掰成小朵放入鹽水中浸泡30分鍾。（去蟲，去農葯）

Ⅹ 西藍花需要煮多久呢

西藍花需要煮五到六分鍾。

西蘭花在水開之後煮五到六分鍾就已經熟了，西蘭花含有非常豐富的維生素、蛋白質以及胡蘿卜素等等。西蘭花是花絮狀的結構，鬆散程度是很高的，是很容易煮熟的。西蘭花不可以煮太久，否則西蘭花的營養會大量流失的，也會使其口感過於綿軟。

西藍花清洗技巧

用小蘇打清洗：用刀將花椰菜切成小塊，最好從根部開始，一是保持切花球的形狀完整，二是減少浪費。

然後將切好的西蘭花用清水洗凈，取一個大盆，放入水中，加入適量的小蘇打，放入西蘭花，浸泡約10分鍾，然後清洗一次，即可將臟水倒出，再用清水沖洗1-2次，清洗後的西蘭花非常干凈，用小蘇打清洗可以有效清除菜蟲和農葯殘留。

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