蘭花百合瓣
主料：西蘭花 250克 百合(干) 100克 輔料：香菇（鮮）120克 調料：白砂糖4克 香油1克 胡椒粉1克 姜5克 鹽3克 姜3克 澱粉(豌豆) 15克 色拉油15克 各適量
㈡ 百合乾的吃法
干百合有有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。干百合的吃法有很多，那麼干百合怎麼吃最有營養呢？如何吃干百合？下面為您介紹一下百合常見的吃法。
百合糖水
干百合可以用來煲糖水或煲粥，有治咳的作用。也可以加入西芹，紅蘿卜，瘦肉一起炒。可以加入豬骨，薏米，玉竹，沙參，枸子、芡實等葯材煲湯。水發後炒菜煲湯隨個人心意，泡軟了和新鮮的一樣。
干百合茶
1、菊花百合湯
原料：白菊花6克，干百合50克（鮮品加倍）。
調制：菊花略洗拍碎，干百合先泡脹，加水同煮，待干百合軟爛，可加糖適量服用。
功效：養心安神，平肝潛陽。適用於更年期陽亢心神失安者。
2、百合花茶
原料： 干百合2朵、蜂蜜10毫升。
調制： 將干百合以沸水沖泡10分鍾，飲用時加入蜂蜜即可。
功效： 排毒、美容養顏。
3、百合金菊茶
原料： 干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。
調制： 所有原料混合後用沸水沖泡5分鍾。
用法： 代茶飲、每日一劑。
功效： 清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
4、百合洋參茶
原料： 干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克
調制： 將原料混合後以沸水沖泡10分鍾即可。
功效： 清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰。
干百合烹飪
一、蘭花扣百合
原料：西蘭花，百合，香菇一朵。
配料：色拉油，鹽，雞精。
做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。
個人建議，這道菜做起來很輕易智慧，要害是裝盤的時侯要有耐心，因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來，不過真的很漂亮哦，非凡是淋上檸檬汁後，頂上是黑香菇，中間是金色的百合，下面是綠色的西蘭花，再配一個精緻的盤子，看了會流口水哦！
二、白果百合
原料：白果，百合，青辣椒。
配料：味精，鹽，色拉油，素高湯，澱粉。
做法：白果洗凈，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡後即可裝盤。
三、百合炒玉米西芹
材料：百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡蘿卜50克，鹽、蘑菇精、色拉油適量。
做法 ：
1、西芹洗凈、切段，百合剝開、洗凈，胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊。
2、將全部原料用沸水焯一下。
3、鍋內放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽、蘑菇精調味後即成。
四、百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳花3朵蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克，清水適量。
作法：
1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲
溫馨提示：
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中葯材，這款糖水的好處真的不勝枚舉。
2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲。
3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味。
㈢ 干百合的吃法
干百合有有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。干百合的吃法有很多，那麼干百合怎麼吃最有營養呢？如何吃干百合？下面為您介紹一下百合常見的吃法。
百合糖水
干百合可以用來煲糖水或煲粥，有治咳的作用。也可以加入西芹，紅蘿卜，瘦肉一起炒。可以加入豬骨，薏米，玉竹，沙參，枸子、芡實等葯材煲湯。水發後炒菜煲湯隨個人心意，泡軟了和新鮮的一樣。
干百合茶
1、菊花百合湯
原料：白菊花6克，干百合50克（鮮品加倍）。
調制：菊花略洗拍碎，干百合先泡脹，加水同煮，待干百合軟爛，可加糖適量服用。
功效：養心安神，平肝潛陽。適用於更年期陽亢心神失安者。
2、百合花茶
原料： 干百合2朵、蜂蜜10毫升。
調制： 將干百合以沸水沖泡10分鍾，飲用時加入蜂蜜即可。
功效： 排毒、美容養顏。
3、百合金菊茶
原料： 干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。
調制： 所有原料混合後用沸水沖泡5分鍾。
用法： 代茶飲、每日一劑。
功效： 清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
4、百合洋參茶
原料： 干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克
調制： 將原料混合後以沸水沖泡10分鍾即可。
功效： 清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰。
干百合烹飪
一、蘭花扣百合
原料：西蘭花，百合，香菇一朵。
配料：色拉油，鹽，雞精。
做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。
個人建議，這道菜做起來很輕易智慧，要害是裝盤的時侯要有耐心，因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來，不過真的很漂亮哦，非凡是淋上檸檬汁後，頂上是黑香菇，中間是金色的百合，下面是綠色的西蘭花，再配一個精緻的盤子，看了會流口水哦！
二、白果百合
原料：白果，百合，青辣椒。
配料：味精，鹽，色拉油，素高湯，澱粉。
做法：白果洗凈，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡後即可裝盤。
三、百合炒玉米西芹
材料：百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡蘿卜50克，鹽、蘑菇精、色拉油適量。
做法 ：
1、西芹洗凈、切段，百合剝開、洗凈，胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊。
2、將全部原料用沸水焯一下。
3、鍋內放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽、蘑菇精調味後即成。
四、百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳花3朵蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克，清水適量。
作法：
1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲
溫馨提示：
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中葯材，這款糖水的好處真的不勝枚舉。
2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲。
3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味。
㈣ 干百合怎麼泡發
1、溫水泡發，復先將干百合放入製冷水中浸泡片刻，取出後置於30-40度的溫水中，慢慢泡發40分鍾左右。
㈤ 干百合怎麼吃泡多久
干百合食用前需要水發，把干百合放入溫水中浸泡透，一掐就碎就可以了，下面介紹幾種食用製作方法。 介紹幾種百合的做法 一、蘭花扣百合 原料：西蘭花，百合，香菇一朵配料：色拉油，鹽，雞精
㈥ 干百合怎麼吃泡多久
干百合可以做百合綠豆粥，干百合用熱水泡半個小時，冷水泡1個小時。
准備材料：干百合、綠豆、小米
步驟：
1、綠豆洗干凈用冷水浸泡1個小時。
㈦ 蘭花和百合香味怎麼形容
蘭花香氣清洌、醇正，清而不濁，一盆在室，芳香四溢。百合清香宜人、清香裊裊、余香環繞、香煙繚繞、香氣四溢、暗香浮動、馨香馥郁、余香環繞。
中國人歷來把蘭花看做是高潔典雅的象徵，並與梅、竹、菊並列，合稱四君子。通常以蘭章喻詩文之美，以蘭交喻友誼之真。也有借蘭來表達純潔的愛情，中國傳統名花中的蘭花僅指分布在中國蘭屬植物中的若干種地生蘭，如春蘭、惠蘭、建蘭、墨蘭和寒蘭等，即通常所指的中國蘭。
這一類蘭花與花大色艷的熱帶蘭花大不相同，沒有醒目的艷態，沒有碩大的花、葉，卻具有質朴文靜、淡雅高潔的氣質，很符合東方人的審美標准。在中國有一千餘年的栽培歷史。
㈧ 百合花和蘭花的區別
百合花和蘭花的區別：
1、品種不同
百合花是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有百多個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如：亞洲百合、麝香百合、香水百合、火百合、姬百合等。
蘭花按主要分為地生蘭、氣生蘭、腐生蘭三大類。由於地生蘭大部分品種原產中國，因此地生蘭又稱中國蘭，並被列為中國十大名花之首。中國蘭花主要為春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭五大類，有上千種園藝品種。
2、形態特徵不同
多數百合的鱗片為披針形，無節，鱗片多為復瓦狀排列於鱗莖盤上，組成鱗莖。莖表面通常綠色，或有棕色斑紋，或幾乎全棕紅色。莖通常圓柱形，無毛。葉呈螺旋狀散生排列，少輪生。葉形有披針形、矩圓狀披針形和倒披針形、橢圓形或條形。葉無柄或具短柄。
百合的葉全緣或有小乳頭狀突起。花大、單生、簇生或呈總狀花序。花朵直立、下垂或平伸，花色常鮮艷。花被片6枚，分2輪，離生，常有靠合而成鍾形、喇叭形。花色有白、黃、粉、紅等多種顏色。雄蕊6枚，花絲細長，花葯橢圓較大。
蘭花屬蘭科，是單子葉植物，為多年生草本，亦叫胡姬花。由於地生蘭大部分品種原產中國，因此蘭花又稱中國蘭。根長筒狀，葉自莖部簇生，線狀披針形， 2～3片成一束。蘭花是一種以香著稱的花卉，具高潔、清雅的特點。古今名人對它品價極高，被喻為花中君子。在古代文人中常把詩文之美喻為「蘭章」，把友誼之真喻為「蘭交」，把良友喻為「蘭客」。
3、生長習性不同
百合耐寒，但最適生長溫度在15--25度之間，低於10度或高於30度均生長不良。百合一般喜在ph值為5.5--6.5的偏酸性土壤及容重在1克/立方厘米以下富含腐殖質的土壤。忌水淹，喜半陰環境，但過度蔭蔽會引起花莖徒長和花蕾脫落。
蘭性喜陰，忌陽光直射，喜濕潤，忌乾燥，喜肥沃、富含大量腐殖質、排水良好、微酸性的砂質壤土，宜空氣流通的環境。
㈨ 百合干怎麼做
材料
主料：魔芋素雪螺、鮮百合、美國甜玉米、青紅椒
調料：植物油、鹽、蘑菇精、水澱粉
做法
1、打開素螺稍洗一下，放到開水裡燙煮一下撈出備用。
2、甜玉米解凍備用。
3、鮮百合掰成片，青紅椒切小棱形片。
4、鍋熱放少許油，把百合、青紅椒先下鍋中火爆炒至斷生，盛起備用。
5、再在鍋里放少許油，把甜玉米與焯過水的素螺下鍋一起翻炒。
6、再加入百合、青紅椒合炒一下，加入鹽、蘑菇精。
7、調好味道後，再加少許水澱粉勾芡，炒勻後即可出鍋。