荷花精炸

⑴ 荷花可以做成什麼美食

材料
原料：蛋清、荷花。
調料：鹽、味精、鮮奶、黃酒、高湯、色拉油、水菱粉。
做法
(1)將蛋清加入調料及水菱粉，打勻，倒入溫油鍋內劃下，撈起，待用。
(2)蔥、薑末熗鍋，加入高湯、放入調料，再加入芙蓉，待開後勾芡起鍋，裝入盤內的荷花中間即成。
(3)將花生醬、芥末、三合油、辣椒油加入調料調好，分別放入小豌內，上 席時跟上。食用時，淋在仁錦絲上面。

⑵ 荷花怎麼做好吃啊

荷花能吃，下面有1種做法 1、「軟炸荷花」是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。採用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸後，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。 主料：大白荷花5朵，約150克。 調料：蛋清澱粉100克，胭脂糖??50克，豬化油1000克（約耗30克）。 （1）在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼於盤內。 （2）炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清澱粉內掛一層糊，放入油鍋內炸至酥軟，撈出，盛入盤內擺好，撒上胭脂即成。 （只是這胭脂糖又是什麼呢？） 2、 原料: 原料： 白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，麵粉50克，糖桂花10克，植物油750克（實耗約50克）。 製法: （1）荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。 （2）豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。 （3）麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。 （4）炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。 特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。

⑶ 農村常見的鮮荷花可以吃嗎

荷花可以吃嗎?荷花除了觀賞價值外還有葯用價值，是可以食用的，下面就隨小編一起來看看吃荷花有什麼好處，荷花怎麼吃。

軟炸荷花的製作方法

主料：大白荷花5朵，約150克。

料：蛋清澱粉100 克，胭脂糖50克，豬化油1000克(約耗30克)。

製法:

(1)荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。

(2)豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。

(3)麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。

(4)炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。 特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。

⑷ 荷花有什麼用處

。《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶！ 中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等，舉不勝舉。
葯用價值
荷葉能清暑解熱；蓮梗能通氣寬胸；蓮瓣能治暑熱煩渴；蓮子能健脾止瀉；蓮心能清火安神；蓮房能消淤止血；藕節還有解酒毒的功用呢！自葉到莖，自花到果實，真是無一不可入葯的。
荷花菜譜
奶油炸荷花 原料：主配料：白荷花瓣16片、雞蛋清75克、菠菜75克、麵粉40克。調料：核桃醬150克、精鹽3克、味精1克、色拉油500克（耗約100克）。 製作： 1.將菠菜洗干凈，剁碎，用少許油炒一下，放入精鹽、味精，拌勻成餡心。 2.將荷花瓣用清水洗凈，瀝干水分，平放在木板上，抹上一層菠菜餡，然後順長對折呈夾心狀。 3.雞蛋清放入碗內，用竹筷抽打起泡，再放入麵粉，攪拌均勻成發蛋糊。 4.炒鍋置中火上，燒至六成熱，將折好的荷花包掛滿發蛋糊，放入鍋內，約炸1分鍾撈出，待油七成熱時，放入復炸一次，然後立即撈出，瀝去油放入圓盤內，核桃醬放在盤邊即成

⑸ 怎樣食用荷花

藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯，可治多種疾病。
《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。
都說荷花「出淤泥而不染」，實際上，荷花的地下莖在淤泥中生長，哪有不被有毒物質侵染的，只因藕的特別細密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有一定的阻擋或吸收有毒物質的能力，因而有毒物質多黏附在表皮上或滲入表皮中，人的肉眼看不見罷了。故此要記住在食用藕時削去外皮，不要把有毒物質也吃進肚中。

奶油炸荷花
原料：
主配料：白荷花瓣16片、雞蛋清75克、菠菜75克、麵粉40克。調料：核桃醬150克、精鹽3克、味精1克、色拉油500克（耗約100克）。
製作： 1、將菠菜洗干凈，剁碎，用少許油炒一下，放入精鹽、味精，拌勻成餡心。2、將荷花瓣用清水洗凈，瀝干水分，平放在木板上，抹上一層菠菜餡，然後順長對折呈夾心狀。3、雞蛋清放入碗內，用竹筷抽打起泡，再放入麵粉，攪拌均勻成發蛋糊。 4、炒鍋置中火上，燒至六成熱，將折好的荷花包掛滿發蛋糊，放入鍋內，約炸1分鍾撈出，待油七成熱時，放入復炸一次，然後立即撈出，瀝去油放入圓盤內，核桃醬放在盤邊即成

⑹ 荷花有關菜餚有哪些

荷花粥
具有清香化痰，清暑寧神作用，是鎮心益氣，駐顏輕身的美容葯食佳品。常服荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，延緩衰老。
准備干荷花10克，枇杷葉9克，綠豆30克，生石膏15克以及白糖和清水即可。

將荷花瓣、枇杷葉清洗干凈，然後與生石膏一起放如鍋內，煎成湯汁。

將粥鍋放在火上，倒入荷花、枇杷葉和生石膏做成的湯汁，下入綠豆煮粥，煮到綠豆開花成粥時即可。放入白糖調味。食用該粥可以清肺熱
夏日荷花冰涼宴
炎夏烈日，塘里的荷花正是盛開，頂著陽光，浮出水面，爭芳斗艷。殊不知荷花混身寶，各個部位都有著食療保健之用，各式各樣的荷花有關的菜式，也應夏而盛。

蓮藕：荷花開花末期，新生根莖會蓄積大量養分膨大而形成「藕」，可作為荷花休眠越冬用，也就是我們日常所食用之蓮藕。
香水蓮：有多種花色，花瓣可作刺身，口感清脆。

蓮子：為高營養價值之補品，一般家庭常加豬肚燉湯或加白木耳作甜湯，是炎夏消暑的妙方。

新鮮香水蓮的花瓣盛載了沙律的內涵，南瓜、西芹、蝦仁、蓮子、蓮藕……在大廚的刀工下形狀一致，看上去只是顏色的不同。吃進口清清甜甜，很是清涼。和著花瓣一齊吃， 別有一番風味
蓮藕切片：營養成分高，可涼拌、煮湯、炒、炸。
七星伴蓮(七味蓮子肉丸)

上等豬肉加上蝦餃包著中心的蓮子，粘上麵包糠炸香，再在表面撒上日式七味粉，香脆可口之餘帶點微辣，中間的蓮子松化可口，口感豐富。

桂香冰片 (冰鎮藕片)

蓮藕片先以熱水火合熟，再與蓮子、麻油、花雕等共冶一爐，在師傅特製的醬油調味下，入味非常。連一向對蓮藕不太感冒的同伴也直說「從未食過咁好味的蓮藕」！

絲絲入扣 （荷香手撕雞）

乍看沒人能看得出這是雞肉。把雞「片」去骨，切成細長條，再巧妙地拼合成型，大廚的刀工又一次得到肯定。這是一道冷盤，雞肉下面還鋪著入味的蓮藕片，和著上面 滑滑的雞條一齊吃，雞的肉香和蓮藕的清香各自精彩。
蓮香惜玉 （甜菜蓮子扣肉）

這是一道熱菜，擺設得像盛開的花兒般讓人一見難忘。盡管扣肉看起來比較飽滿，層次分明，但甜而不膩的味道總能讓想瘦身的你也忍不住多吃幾塊。
芙蓉喜團圓 (煎蓮子湯丸)

咬開煙韌而香口的外皮，微微燙口的內里是咸香的餡料。當然，主角——蓮子早就與餡料融為一體。

奶油炸荷花
原料：主配料：白荷花瓣16片、雞蛋清75克、菠菜75克、麵粉40克。

調料：核桃醬150克、精鹽3克、味精1克、色拉油500克（耗約100克）。

製法：

1、將菠菜洗干凈，剁碎，用少許油炒一下，放入精鹽、味精，拌勻成餡心。

2、將荷花瓣用清水洗凈，瀝干水分，平放在木板上，抹上一層菠菜餡，然後順長對折呈夾心狀。

3、雞蛋清放入碗內，用竹筷抽打起泡，再放入麵粉，攪拌均勻成發蛋糊。

4、炒鍋置中火上，燒至六成熱，將折好的荷花包掛滿發蛋糊，放入鍋內，約炸1分鍾撈出，待油七成熱時，放入復炸一次，然後立即撈出，瀝去油放入圓盤內，核桃醬放在盤邊即成。

|1．荷葉粉蒸肉
特點：肉質酥糯，清香不膩。
用料：粳米、釉米、八角、山東、丁香、掛皮、甜面醬、白糖、紹酒、醬油、豬油、荷葉。
製法：粳米、釉米洗凈曬千，加入角、山奈、丁香、桂皮炒至米呈黃色，磨成粗粉。豬肉切條塊，每塊中間剖一刀，加甜面醬、醬油、白糖、紹酒等調料胞漬，和入米粉攪勻成粉肉，用荷葉包紮上籠蒸熟即成。

2．雪山冰蓮
特點：清涼爽口，消暑解熱。
用料：通心蓮、雞蛋、冰糖。
製法：將適量冰糖與蓮子放入碗中，加水在鍋中蒸熟，冷後放人冰箱待用，將蛋清打起似雪山狀，蒸熟，放在冰蓮子湯上，再用香菜點綴。

3．蓮香甲魚
特點：清香味美，鮮嫩可口，有補中益氣、滋養腑臟之效。
用料：甲魚、蓮子、火腿肉。
製法：蓮子放入鍋中，加水，煮熟待用，把甲魚放人砂蝸中，加入火腿肉、熟蓮子和水，將砂鍋放人蒸籠蒸熟為止。

4．拔絲蓮子
特點：色澤黃亮，外焦脆，內粉糯。
用料：蓮子、白糖、桂花糖。
製法：蓮子取凈，放入開水，蒸至八成爛，取出瀝水。加入白糖、桂花糖拌勻。網油攤乎，撒上麵粉，將蓮子排列在網油一端，捲成筒狀切成段，裹上蛋糊。人油鍋中炸至金黃色，倒進漏勺。鍋底留油，下白糖熬黃，待沸拔出絲末，即放下炸好的蓮段，使其裹上糖汁，盛在抹油的盤中即成。

5．棗泥荷花捲
特點：形美色白，軟綿香甜。
用料：蜜棗、白荷花、雞蛋、桔餅、瓜條、白糖、糖玫瑰、麵粉、花生油、澱粉。
製法：荷花瓣掰下洗凈，剪成4cm長，蜜棗干蒸後去皮、核，搓成棗泥；桔餅、瓜條切成未，棗泥與桔餅、瓜條未和勻，搓成4cm長的圓柱，用荷花瓣裹住，蛋清打起雪似的泡沫，撒上少許麵粉攪勻撈出，將周身裹有蛋泡的荷花捲人油鍋炸至凝固撈出，全炸完後再一齊入鍋中炸透入盤，用白糖、玫瑰、水、澱粉勾成濃汁，供蘸食荷花捲。

6．（翠裊玉瓣）炸荷花

特點：色澤淺黃，味甜香鮮，形美，有清暑解熱、養心安神之效。
用料：白荷花瓣、豆沙餡、雞蛋、麵粉、胭脂糖。
製法：用清水洗凈荷花瓣，並用白紗布吸干，去梗將花切成兩片，每片放上一分豆沙餡，對疊包好待用。麵粉放碗內，放人事清攪成糊狀將包好的荷花片沾滿麵糊，放入五成熟的油鍋內用小火至浮起撈出。改中火，待油燒至六成熟時，將已炸過荷花片再放人油鍋，至荷花片呈淺黃色撈出，裝入盤內一撤上胭脂糖即成。

7．蜜餞捶藕

特點：色澤醬紅，香甜酥軟，粘滑爽口。有健脾開胃，潤肺止咳之效。
用料：老藕、糯米、雞蛋、通心蓮、青梅、金桔餅、蜂蜜、蜜餞。
製法：老藕洗凈，兩頭去節。灌入糯米，捶閉藕孔，大火沸後文火煨爛，取出晾涼，切成1cm厚藕片，再將藕片在雞蛋糊中拖過，撒上於小粉，捶拍藕片，使粉入骨，多次重復直至小粉與藕肉混成一體，再將藕片炸到嫩黃，切成小長方條，與青梅、金桔餅、蜜餞、通心蓮放入碗中，加白糖、熟豬油蒸15分鍾，澆上蜂蜜、白糖的濃汁勾芡即成。

8．藕粉圓子
特點：質嫩形美，均勻圓滑，淡紫透明，香甜爽口，夏季冰凍作時令小吃，別有風味。
用料：藕粉、糖板油丁、綿白糖、蜜棗泥、芝麻、豆沙、糖桂花、杏仁、松子仁、核桃仁。
製法：糖板油丁和各種配料整細拌勻，搓成直徑1.5cm的小圓子，粘上一層藕粉，放進漏勺，人沸水中，待藕粉凝結，起出，再滾藕粉，如此四五次，將熱圓子放人冷水養存，秀將藕粉圓子放入桂花白糖湯內煮沸，沸後用文火煮熟即可。

⑺ 關於荷花的資料

1、荷花性溫味苦甘，能活血化瘀、解暑、去熱毒，可用於治療跌打損傷，荷花還具有祛風化濕的功效，可用於治療濕瘡疥癬。用時取荷花揉碎，貼於紅腫患處顯效。據《本草綱目》載：荷花能鎮心益氣，取荷花與糯米煮粥，則益氣駐顏輕身。陶弘景雲：「蓮花鎮心益色，駐顏輕身。」《太清草木方集要》載：蓮花、藕、蓮子陰干，一起研成末，每天用溫酒送服，能駐顏延年，永葆青春。

荷花中的花蕊，稱為蓮須，蓮須味甘澀性溫，無毒。取其收澀止血的功效，用於治療吐血、鼻衄、崩漏、便血；取其清心除煩的功效，用於治療虛熱煩悶、乾渴等症；取其通腎固精氣的功效，用於治療便秘、溲赤。

荷花成熟的花托稱蓮房，蓮房即蓮蓬殼，味苦澀性溫。能活血化瘀，用於治療崩漏、下血、腹痛、血痢、溺血。據《本草綱目》載：本品還能治療產後胎衣不下，亦解野菌毒。研究資料表明，蓮房對葡萄球菌有抑製作用。

荷葉荷葉既可入饌又有一定的葯用價值。鮮嫩碧綠的荷葉，用開水略燙，再用涼水漂涼，用來包雞、包肉，蒸後食之，其形態特殊，風味別致，是上等佳餚。採用上等大米，再加以蝦肉、叉燒肉、鴨肉、雞蛋、香菇等共同蒸煮，可製成荷葉飯。其味清香可口，能增進食慾。盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶食之，還能防止中暑。

荷葉粥：鮮荷葉一張，粳米100g。粳米淘凈，鮮荷葉一張切成五塊。沙鍋置火上，注入1000ml清水，放入荷葉、粳米，中火燒開後，再改用小火慢煮至米爛湯稠，待表面浮有粥油時，揀出荷葉不用，放入白糖調味即可。

據《飲食治療指南》載：荷葉粥可以解熱、散瘀血、降血壓、降血脂，並能減肥，效果頗佳。祖國醫學認為，荷葉有生津止渴、祛熱除煩的功效。可見荷葉是解暑佳品。

荷葉味苦性平。能止渴，清暑，用於治療產後口乾、心肺煩躁。還能治腹脹、腹痛、產後胎衣不下。以山楂、荷葉共研細末，水煎代茶飲，為「山楂荷葉茶」，有降壓消脂作用，適用於初期高血壓、血脂增高及單純性肥胖症。用荷葉梗3～5枚水煎飲用，可治療暑濕腹瀉、赤白痢疾。在荷葉茂盛時摘取幾張，放於室內陰干，燒黑存性，研末內服，對治療吐血、便血、尿血、婦女月經過多等症，療效明顯。

蓮子蓮子又名藕實，古人認為經常服食，百病可卻，因它「享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。

每百克鮮蓮子中含蛋白質4.9g、脂肪0.6g、碳水化合物9.2g、鈣18mg、磷54mg、鐵1.2mg，並含有蓮鹼和多種維生素等成分。

蓮子是多功能高療效的中草葯。它性平味甘澀，歸脾、腎、心經。有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神、止帶等作用。主要用於脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠、腎虛尿頻、咳血崩漏、月經不調等症。

取蓮子30g研末備用，用粳米100g煮粥，再加入蓮子末，攪勻服食；也可把蓮子搗碎直接和米煮粥，可以「補中強志，益耳目聰明」。老年常吃此粥，可延緩衰老，輕身益氣，令人強健。老年人在吃夜宵時，也可用蓮子30g加瘦肉30g，燉食。或用蓮子、百合各30g加冰糖適量，燉水飲用。中老年人特別是腦力勞動者常吃，可以養心安神，增強記憶力，提高工作效率。

蓮子含固甾醇、澱粉生物鹼等。據葯理研究，蓮子心中所含的蓮子鹼、異蓮心鹼有顯著的強心作用，並有降壓作用，對治療高血壓有一定效果。

2、勸君食藕

藕是睡蓮科多年生水生草本植物蓮的根狀莖，肥大多節，白色，中有孔洞，生長在水下淤泥中，俗稱「蓮藕」。蓮藕喜濕潤氣候，多在靜水池塘、低窪池沼栽種。

蓮藕生熟皆可食。夏季，洗凈切片，加白糖、食醋、香油少許，食鹽適量，涼拌，令人齒頰生香，又可解暑降溫。冬季，可素炒食，味美可口。

蓮藕還可葯用。感受時令風疾導致的煩渴，可用鮮藕汁和生蜂蜜調服治療。有證據證明，鮮藕能縮短出血時間，敗血症患者在大劑清熱解毒方中，加入鮮藕60g，可達涼血止血之功效。血小板減少性紫癜患者可用鮮藕生食或加入生地、側柏葉等服用，能養血、止血。另外，中暑腹疼，用鮮藕500g，搗汁灌服，可獲良效。上焦痰熱，用鮮藕和梨汁調服有效；吐血，可用鮮藕400g，鮮生地120g，同搗爛取汁冷飲。咳血，用鮮藕節、百合各30g，水煎飲可獲效。

3、清心蓮子飲

清心蓮子飲(《和劑局方》)心火淋渴

清心蓮子石蓮參地骨柴胡赤茯苓

芪草麥冬車前子躁煩消渴及崩淋

〔組成與用法〕黃芩24克麥門冬24克地骨皮24克車前子24克甘草炙24克石蓮肉23克茯苓23克黃芪炙23克人參23克上葯研成粗末，每次9克，水煎服。

〔功效與主治〕清心安神，秘精補虛，滋潤腸胃，調順血氣。主治憂思抑鬱，發熱煩躁，或酒色過度，上盛下虛，心火炎上，熏灼肺金，口苦咽干，漸成消渴；或遺精淋濁，婦女帶下赤白；或因火熱擾動營血而致血崩等證。

〔說明〕人參、黃芪、甘草補氣而清虛熱。麥冬；黃芩清上焦心肺之火。地骨皮退肝腎之虛熱。與疏散肝膽相火的柴胡相伍，不僅能加強除虛熱的作用，且李東垣用這二味葯（地骨皮湯）治療心移熱於小腸，口舌糜爛之證。茯苓、車前子清利膀胱濕熱。石蓮子清心火，交心腎。諸葯合用。可使因火熱引起的諸證得以消除。

4、荷花首烏肝片

[原料]荷花2朵，首烏粉20克，豬肝200克，豆粉20克，小油菜20克，鹽3克，味精2克，蔥5克，姜3克，蒜3克

[做法]（1）把荷花洗凈，切成3厘米見方的片；姜切片，蔥切段，蒜切片；小油菜切段待用。

（2）將炒鍋至武火上燒熱，放入素油燒至六成熱時下入豬肝（用首烏粉、豆粉抓勻）滑炒，隨後放入蔥、姜、蒜、荷花，調味至熟即成。

[用法]佐餐食用。

[功效]養心，益腎，烏須發。

[按語]首烏具有補肝腎，益精血的作用。用於治療陰虛血少、頭發早白、頭暈耳鳴，四肢酸軟等症。

5、荷花全身是寶，現代醫學研究表明，荷葉含鞣質，維生素c及荷葉鹼。藕節含鞣酸，天門冬醯胺，澱粉，維生素c.蓮心含生物鹼，蓮甲素。蓮須含生物鹼，黃酮類，荷花的葉梗，蒂，藕節，蓮須，蓮子，蓮心，蓮蓬等都可入葯。

中國素有「美食之邦」的美譽，僅荷花烹飪美食品種就不下百餘種，曾有人開列了一桌百壽荷花席，計有「炸荷花」，荷花「青魚片」，荷蓮北京鴨「，「鮮荷葉包雞」，「鮮荷蓮雞丁」，「荷葉蒂蓮子湯」，「鮮荷粥」等十幾宗菜餚。

「蓮香茶」乃閘中珍品，據清人沈三白在《浮生六記》中記載：夏月荷花初開時，以紗撮茶葉少許置花心，天明取出，以泉水泡飲，香韻尤絕。「荷葉上露」也是不凡，它不僅是由氫，氧原子共價鍵結合的露水（輕水），而且在其中混含著經荷葉中央的排水溝孔滲出的植物生理活性水，因此具有較高的健身治病價值。

6、祛斑美白面膜

本品採用有祛斑特效的荷花花粉,茶花花粉,蘆薈,淮山等植物精華為原料,經高科技超音速氣流低溫物理破壁粉碎後科學配製而成。

本品由中美醫學博士,營養學家,化妝美容專家精心研製,經長期實驗證明，對中老年人產生的雀斑，老人斑，色斑,粉刺,黑色素等不良現象有獨到的功效,一般情況下一周兩次,加強護理每日一次,連續使用三次,則效果明顯。本品為純天然，經常使用可改善和消除這些現象，並有美白潤膚作用。

科學分析：上述症狀在人群中比例過半,主要是由於先天的或後天的機體功能障礙，內分泌失調所致。故要完全解決此狀況必須內外兼顧,外用花影祛斑面膜，內服天然神復方蜂花粉1號和21號，這樣會更有利於您加快改善此不良現象，膚色保持在最佳狀態和恢復昔日的光彩。

□荷花在園林造景中的應用

（1）荷花專類園：

近來國內興起的荷花專類園與三種：一是象武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區；一是象南京莫愁湖，杭州新「麴院風荷」這類是以荷花欣賞為主的大型公園，再一類就是以野趣為主，旅遊結合生產的荷花民俗旅遊資源景區，如廣東三水的荷花世界，湖南嶽陽的團湖風景區。後者距城30公里，有水面3000畝，又稱蓮湖。夏秋季節，只見「接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅」，泛舟其間，日賞荷花采蓮，也觀蓮舞放荷（河）燈，別有情趣。

（2）在山水園林中作為主題水景植物：俗話說，「園無山不壯，山無水不麗」，用荷花布置水景，在中國園林中極為普通。江南一帶名園，多設有欣賞荷花風景的建築，揚州的瘦西湖在堤上建有「荷花橋」，橋上玉亭高低錯落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風景最佳處，岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風，雨中賞荷，深受群眾喜愛。

（3）作四季有花可賞中的夏花：四時景觀的不同，是中國造園家恪守的造園規則，如梅花耐冬，柳絲迎春，綠荷消夏，桐葉驚秋。荷花的綠色觀賞期長達8個月，群體花期在2--3個月左右。夏秋時節，人乏蟬鳴，桃李無言，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發著沁人清香，使人上行下效，心曠神怡。

（4）作多層次配置中的前景，中景，主景：中國園林在配置植物時十分注意層次的變化，以形成遠近，高低不同的豐富景觀。柳荷並載就是典型的手法。劉鶚在《老殘游記》中曾用「四面荷花三面柳，一城山色半城湖」來概括濟南大明湖。湖南湘潭的雨湖公園春季柳絮紛飛，小荷露尖；夏秋花葉亭亭，柳絲；冬季柳絲批雪，殘荷有聲，不失為佳景勝地。

（5）渲染襯託人文景觀：荷花呀佛教有著千絲萬縷的聯系，象徵崇高，聖潔，吉祥，平安。園林設計師由此常利用荷花的高潔來渲染，襯託人文景觀，藉以表達敬仰，懷念，贊美，謳歌之情。

（6）作工業三廢水污染水域的「過濾器」：由於蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物後的產物，所以荷花可幫助污染水域恢復食物鏈結構，促使水域生態系統逐步實現良性循環。

⑻ 炸荷花怎麼做呢

中華文明源遠流長，飲食文化自是博大精深，精妙絕倫。有網友曾說，作個中國人真好，做個地道的吃貨中國人，那種感覺真的是好幸福。

在中國的各大菜系中，魯菜以其特有的傳統做法並加之與當地飲食文化的巧妙結合，名列八大菜系之首；當然，山東各地的特色小吃也是花樣繁多、數不勝數，讓人垂涎欲滴、欲罷而不能。

今天小編還是繼續為大家介紹一道山東特色美食，那就是濟南炸荷花。

5，將裹好麵糊、蛋液的花瓣放入鍋中進行炸制，重點是時間要短，速度要快，也就是幾秒鍾的時間就要撈出來，慢了會破壞荷花的整體口味和形狀，不要怕炸不酥，過會告訴你。

6，將准備好的荷花瓣全部炸好之後，稍微涼一下，然後將火改為中火，大概在6成熱，然後重新炸制，喜歡做菜的朋友都知道這個炸食物的方法，對於比較嬌嫩的食材，由於火候不好控制，必須要用這種復炸的辦法，既能保證不糊、不變形，又能保證炸制的比較酥脆。

7，經過以上簡單的幾步，黃橙橙、酥脆脆的炸荷花就可出鍋入盤了

⑼ 荷花的功效與作用

以下是荷花的功效和作用：

1、緩解嘔血

嘔血是指嘔吐血液，造成這種症狀的因素有很多，例如胃部疾病和口腔疾病。有這種症狀的患者，首先應當查明病因，然後再選擇葯物服用。

2、消腫

蓮花具有消腫的作用，腫脹可分為局部性腫脹與全身性腫脹。蓮花中的成分具有消腫的作用，而且效果也非常明顯哦。有腫脹症狀的患者，可以選擇將蓮花外敷在腫脹處，也可將蓮花煎服。

3、祛除濕疹

濕疹是一種皮膚炎症的反應，造成這種症狀的原因有很多。濕疹無傳染性，主要症狀表現為皮膚瘙癢、長紅斑。

4、養心安神

蓮花的養心安神功效具有非常悠久的歷史，也是蓮花最有名的功效。有失眠症狀的患者，可以適量的服用蓮花，效果也是非常不錯的。

(9)荷花精炸擴展閱讀：

飲用荷花的禁忌：

1、健康的人群喝荷葉茶並不會產生不良的影響，而是如果自己的體質不好，出現了脾虛，胃寒的人，那麼是需要避免喝荷葉茶的，這類人群喝荷葉茶只會出現不適的反應。

2、對於一些特殊的人群，如果是長期喝荷葉茶那當然是不好的，比如低血壓人群和身體瘦弱人群就不能天天喝，否則可能會導致腎衰竭，這類人群一定要尤為注意，慎喝荷葉茶！

3、喝荷葉茶的時間最好是在飯前，但應避開飯前半小時內，以免影響食物消化。飯後如果要喝的話，應間隔一小時再開始喝。