西蘭花蛋黃羹
㈠ 如何做一碗入口即化的雞蛋羹
蒸雞蛋羹時，只需記住兩個小竅門，保證雞蛋無孔洞、光滑如鏡。這樣蒸的雞蛋羹絕對鮮滑軟嫩，清香爽口，還有西蘭花和胡蘿卜的鮮香，太好吃了。所以蒸雞蛋羹只需記住兩個竅門，保證和果凍般滑嫩。1、鹽不要直接加再攪好的蛋液中，加水的同時一起加鹽。2、上鍋前記得先過濾一遍，去掉雜質蛋液才會更細膩。
㈡ 雞蛋羹的新吃法，加上豆腐和西蘭花能好吃嗎
人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為一個還算是「正宗」的小吃貨，美食就是很重要了呀。雖然是喜歡吃美食，但是偶爾也是想偷偷懶，做一些簡單的美食，美味的羹湯就是非常不錯的選擇啊。羹湯的做法也是有著很多，其中美味的豆腐西蘭花雞蛋羹更是讓人喜歡，越吃越想吃。
㈢ 蒸雞蛋羹，怎麼做才嫩滑
大家覺得哪個職業才是最辛苦的「職業」呢？農民工？搬運？苦力？NO……我覺得他們雖然很艱辛，可卻與這類人比好多了。那麼他們是誰呢？他們就是我們最親愛的「讀書娃」。為什麼這么說呢？讀書娃：早上7點就得起床上學，下午5.30才放學，全日制。有時候還要額外加課，周末還要額外補課。算算時間，可不是工作8個小時這么簡單呀。重要的是他們做這一切都是無償的，做不好還要被大人批評、被老師批評。而咱們的家長們也要一起努力，照顧好孩子們，最起碼要從飲食上保證他們一天的營養，尤其是早餐，重中之重的一頓。最近，這段時間，我是隔三差五就給我們家的讀書娃做好吃又有營養的《雞蛋羹》，來做他的早餐。
這道美味營養的胡蘿卜西蘭花雞蛋羹就完成了。記得把雞蛋羹蓋起來蒸，這樣可以防止水蒸氣形成的水珠滴入碗里，讓蒸好的雞蛋羹水分太多而影響口感。胡蘿卜和西蘭花所還有的胡蘿卜素是一種對眼睛非常好的元素，而雞蛋羹本身便是具有豐富營養的食物。因此強強結合，讓這道菜品的營養提升許多。非常適合用來給孩子單獨做早餐，或者做菜拌飯吃，以保證孩子的營養供給。
㈣ 營養美味的豆腐西蘭花雞蛋羹是怎樣製作出來的
人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為一個還算是「正宗」的小吃貨，美食就是很重要了呀。雖然是喜歡吃美食，但是偶爾也是想偷偷懶，做一些簡單的美食，再加上最近天氣變得愈發炎熱，那麼美味的羹湯就是非常不錯的選擇啊。羹湯的做法也是有著很多，其中美味的豆腐西蘭花雞蛋羹更是讓人喜歡，越吃越想吃。
6、再放入蒸鍋裡面，蒸製成熟後，取出來，加入適量的桃園建民西瓜醬、蒸魚豉油和香油，撒上一些蔥花和香菜；即可；