野生海棠菇

❶ 海棠冬菇的基本介紹

菜系及功效：家常菜譜 、青少年食譜、 補虛養身食譜、營養不良食譜
所屬菜系：粵菜
口味：咸鮮味
工藝：溜

❷ 海棠冬菇的介紹

海棠冬菇是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。此菜顏色精製，鮮嫩清香，營養豐富，四季咸宜。做法簡單，成本低廉，操作也並不復雜，而口感鮮美，不失為美味佳餚。尤其是換季時，家中的老年人可以適量吃點海棠冬菇，營養又易消化。

❸ 四季海棠花菇嘟易掉是怎麼回事

可能是澆水過於勤快了

❹ 海棠冬菇除了冬菇還有什麼

還有海棠。海棠冬菇是廣東省傳統的特色名菜，屬於粵菜系。此菜顏色精製，鮮嫩清香，營養豐富，四季咸宜。根據查詢相關資料顯示，海棠冬菇除了冬菇還有海棠。海棠，是蘋果屬，多種植物和木瓜屬，幾種植物的通稱與俗稱。

❺ 野生海棠果能吃嗎

野生的估計味道極為酸澀。還是不要吃了，不吃沒什麼損失，如果吃了萬一中毒或有其他後果就不值得了

❻ 海棠冬菇怎麼做

海棠冬菇的准備材料和製作方法。

1准備材料:冬菇，食用鹽，白砂糖，胡椒粉，大蔥，生薑，大蒜，澱粉，豬肉，蝦仁，油麥菜，黑木耳，雞蛋，老抽，米醋，料酒，米醋。

2製作方法:冬菇泡水發好，油麥菜洗凈，切成段狀。豬肉，蝦仁洗凈後切成碎蓉狀。黑木耳泡發洗凈，放在一旁備用。生薑，大蒜，大蔥都切成碎沫放入豬肉蝦仁蓉中，然後加入胡椒粉，白砂糖，食用鹽，雞蛋，澱粉，然後攪拌均勻，都塗抹在冬菇裡面。

3准備一個盤子，將冬菇均勻的擺在盤子中，然後准備蒸屜，上鍋蒸熟。

4鍋中倒入食用油，然後放入蔥沫，生薑沫，大蒜沫，加入黑木耳，然後放入老抽，米醋，料酒，微量食用鹽，適量白砂湯，最後澱粉勾芡即可。將黑木耳及油麥菜澆在蒸好的冬菇上，最後撒上蟹黃即可食用。

❼ 家裡的海棠花盆裡長出了好像蘑菇的東西，黃綠色的生長快速，離近了會聞到類似蘑菇的味道，這個是什麼啊是

就是一種蘑菇。野生蘑菇，沒有確切把握的，千萬別吃。

❽ 怎麼辨別野生食物是否有毒

野外活動時，尤其是在山地叢林中行進及尋找食物都要十分小心。因為不僅是野生動物會傷人，植物也能傷人。甚至有些植物觸摸就能引起傷害。另外，有些菌類食用後也會引起中毒，嚴重者將導致死亡。這不是危言聳聽，下面就介紹一部分有毒植物，請您在野外活動中小心對待。

觸摸就有害的植物
有些植物，人一旦與它接觸，就會受到嚴重刺激，引發皮疹。應立即用水沖洗受刺激部位。
*毒漆樹： 高2-6米，樹干無毛。奇性復葉，小葉卵形對生，背部有黑色腺點，白色漿果簇生。
*毒櫟： 與毒常春藤相似，但樹型更小，直生。小葉卵形，三片，掌狀復葉，白色漿果。
*毒常春藤： 樹型更小，莖扭曲纏繞或直生。復葉上著生三小葉，葉形多變，綠色花，白色漿果。
*寶石草： 常與毒常春藤伴生。花瓣淡黃色，略帶橙紅色斑點，種莢爆裂時會射出刺激性汁液。

食用消化性有毒植物
有些植物，食用後會引起身體不適，嚴重者會使人喪命。所以在野外食用植物要注意辨識。
食用消化性有毒植物，除了一些有毒真菌外，還有很多，如一些樹木的根、皮、葉，一些野果、野菜、花卉等。
*奪命草： 高約30－60厘米，莖基部著生長條形葉。花莖頂端生綠白色六瓣花。致命的錯誤：將其誤認為野百合或野洋蔥！
*毒芹和水毒芹：它們分布廣泛，都屬於傘形科植物。具有傘形花序的植物種類很多，而且都密集簇生著許多小花，很難區分。
——毒芹高達2米，莖多分枝，中空莖，外布紫色斑點。復羽狀復葉對生，復傘房花序，小花白色，根也為白色。分布於荒川野草叢中。氣味難聞，毒性很大。
——水毒芹平均高為0.6-1.3米，多分枝，莖上分布紫色條紋，密生根，奇數復葉，小葉雙齒狀裂，復傘房花序，白色小花簇生。總是分布在水邊。氣味令人難受，有毒。
傘形科植物還包括大量可食用的種類，但是如果不能絕對肯定無毒，就不要冒險採集，有毒種即便少量食用也會造成嚴重後果。
*毛茛屬類： 分布廣泛，株高幾厘米至1米，從南至北都有。甚至北極圈內也有毛茛屬植物生存。它們都有光亮的黃色，花瓣五片或更多。
*蕁麻樹： 熱帶地區廣為分布，常依水而生，小型喬木，寬梭形葉片帶刺毛，花枝下垂——很像栽培種蕁麻。刺激皮膚的刺毛也類似蕁麻，但毒害更大。種子毒性也很強。所以千萬別去觸碰蕁麻的刺毛。

我們身邊常見的有毒植物
*槐樹： 路旁常種此樹，生食用葉子和果實，會引起腸胃炎。
*刺槐： 生食用葉子和果實會引起惡心和下痢。
*水仙： 全株有毒。球根毒性特強，食用會引起頭痛、惡心和下痢。
*夾竹桃： 樹皮和樹葉有毒，食用會引起惡心和眼花。
*秋海棠： 含有酸味，食用會引起惡心致死。秋海棠類都有毒。
*櫻草類植物： 根莖有毒，食用會引起惡心和下痢。

有毒菌類
辨別有毒菌類，唯有一一記住有毒菌類，接受專家的指導，觀察顏色、聞聞氣味、觸摸看看，實際去了解。食用蘑菇要特別注意辨別是否有毒。
民間有一些識別有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法：
1、 毒蘑多有各種色澤，而且美麗:無毒蘑則多呈白色或茶褐色。
2、 菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環和菌托的有毒；反之則無毒。
3、 毒蘑多生長在骯臟潮濕、有機質豐富的地方；無毒蘑則生長於較干凈的地方。
4、 毒蘑採集後易變色，無毒蘑則不易變色。
5、 毒蘑大多柔軟多汁，無毒蘑則較緻密脆弱。
6、 毒蘑的汁液渾濁似牛奶，無毒蘑則清澄如水。
7、 毒蘑的味道多辛酸苦辣，無毒蘑則很鮮美。
8、 煮蘑菇時，毒蘑能使銀器具變黑，如果加進牛奶，牛奶馬上凝固。
但這些方法都不是絕對可靠的。蘑菇的外形、色澤、生態與毒素沒有必然的聯系。有些蘑菇有毒，但經過水洗、水煮、曬干或烹調後，毒性會減少或減除。

採食蘑菇始終要遵循以下原則：
1 避開長有白色菌褶，莖基部有菌托（環狀附著圈）以及帶菌環莖上的真菌。傘狀真菌中任何切開的傷口處菌肉變黃的種類都不要食用。
2 避開任何正發生腐敗的真菌。除非能確認是可食種類，否則扔掉。
不同種類的毒菌，會引起不同的中毒症狀。常見的症狀有嘔吐、腹瀉、極度口渴、盜汗、痙攣、暈眩、失明、體溫下降等。
3 誤食毒蘑後，應盡快設法排除毒物，除可用溫鹽水灌腸導瀉外，對中毒後不嘔吐的人，還要飲大量稀鹽水或用手指按咽喉引起嘔吐，用1%的鹽水或濃茶水反復洗胃，以免機體繼續吸收毒素。
可食性野生植物和菌類比栽培蔬菜營養價值高，但千萬不要以身試毒，在分不清有毒沒毒的時候最好放棄。

常見的野生菌種類繁多，但能食用的菌類有30--40種。在我國，毒菌約有180多種，其中可致人死亡的至少有30多種。所以，如何辨別有毒野生菌，尤為重要。

先說說食用野生菌中毒主要原因吧!

第一種：誤食有毒菌類。一些有毒菌與無毒菌外形相似或混雜生長，常常誤采誤食而發生中毒。

第二種：加工環節失誤。野生菌沒有炒熟出現的輕微中毒症狀。即使是無毒的野生菌，如果加工過程中沒有煮透煮熟，食用後也可能發生中毒。

第三種：生長環境因素。一些野生菌雖屬無毒菌類，但如果其所生長的地方發生污染，或者地層下含有有毒礦物，誤食這種地方生長的菌類，食用後很容易發生中毒。

那麼，如何辨別有毒的野生菌呢?

一般來說，毒菌的顏色比較鮮艷，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環，一般的毒菌摘斷以後會有漿汁流出來，味道刺鼻。

毒菌還可從以下幾個方面加以識別：

1、觀外形。一般毒菌的顏色較可食用菌鮮艷，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環和托。

2、聞氣味。毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，可食菌則有菌固有的香味，無異味。

3、變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟後遇上銀器往往變黑色，遇蒜丁變藍色或褐色。

4、牛奶試驗。將少量新鮮牛奶灑在菌表面，如果牛奶在其表面上發生結塊現象，則可能有毒。

下面是幾種常見的毒野生菌，配圖提醒一下：

蘑菇殺手：白毒傘(別名：毀滅天使)

蘑菇殺手：毛柄白毒傘

食用野生菌中毒後建議自救要點：

食用野生菌後如出現惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽等症狀，應立即採取以下措施：

1、立即撥打「120」急救電話。

2、及時前往醫院治療。來不及就醫，應立即採用簡易的方法進行催吐、洗胃、導瀉處理，可大量飲用溫開水或稀鹽水，然後用湯勺等硬質東西刺激喉部，盡快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質的吸收，減輕中毒程度，防止病情加重。

3、讓患者飲用少量鹽糖水，補充體液，防止中毒者脫水導致休克。

4、對已昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。

5、保留野生菌樣品供專業人員救治參考。

❾ 海棠果是什麼食用價值高嗎怎麼吃呢

海棠果是什麼？食用價值高嗎？怎麼吃呢？海棠果是海棠樹的果實，果皮色澤鮮紅，果肉呈黃白色，香味濃郁，口感酸甜香脆。海棠果中含有多種維生素、果酸和糖類，具有補充營養、增進食慾的作用。

❿ 這是在家裡海棠花花泥上突然長起來的蘑菇，請問這種蘑菇是什麼蘑菇，有沒有毒呢

花盆裡長蘑菇，大多是鬼傘、花褶傘一類，這個應該是小假白鬼傘，生長期很短，一兩天就死了。
從土壤的因素看有以下幾種可能：
一是盆土中含有部分有機質未完全腐熟透，遇水發酵長蘑菇；二是這營養土的原料含有用生產蘑菇後的棄置的物料配製的；三是常澆有機肥水，土中有未完全腐熟透的有機顆粒惹菌。
蘑菇孢子在空氣中傳播，遇見上述環境很容易發育成菌絲，繼而生出蘑菇。菌絲在土壤中大量滋生，消耗大量氧氣，會影響植物根系的呼吸作用，容易造成爛根。
沒關系，不喜歡可以拔掉，海棠花是肉質根，比較耐旱，盆土保持乾燥，菌絲很快就死亡。