西蘭花雞蛋粥

① 雞蛋粥怎麼做好吃

先倒點油等油滾了，在當雞蛋扁扁然後倒入熱水，在燒以會兒在些許的味精個鹽即可

② 西蘭花雞蛋可以一起煮粥嗎

你好，朋友
西蘭花和雞蛋一起煮粥是非常好，
西蘭花富含膳食纖維，維生素c。補益腎精。健胃消食，美容養顏的功效。
雞蛋含有蛋白，核黃素，尼克酸，鈣，鐵，磷，維生素A，卵磷脂，健腦益智，防止動脈硬化，延緩衰老，補益身體的功效。
煮粥的營養價值也是很高的。更有利於人體的吸收和健康。謝謝

③ 蝦仁西蘭花蛋黃熬稀飯可以嗎

可以。蝦仁西蘭花蛋黃寶寶粥。

蝦仁西蘭花蛋黃寶寶粥的做法

• 農家雞蛋打散到碗里，攪打成雞蛋液；蝦去頭去殼，取出蝦線，剁成泥，也可以用寶寶輔食剪再剪得細膩些，加一點雞蛋液，玉米澱粉拌勻；西蘭花清水沖洗，加鹽泡5分鍾，再次沖洗干凈；
  

• 電飯煲煮好大人的稀飯，鍋中燒一壺水，加入西蘭花燙至顏色翠綠，撈出切成末，

• 寶寶鍋洗凈，倒入幾滴亞麻籽油，放入蝦仁炒下，加入純凈水燒開，打入雞蛋液攪散，再次煮開後加入西蘭花末，倒入稀飯，中小火稍微煮個2-3分鍾，加入一點點鹽。即可出鍋。

法二：

• 西蘭花的好處有多少不用說大家也知道，西蘭花搭配蛋黃蝦仁熬粥既營養豐富又可提高免疫力，做法也是灰常簡單。

• 大米洗凈，鍋中放適量清水，水開後倒入大米，大火煮開後轉中小火慢燉，煮至米粥軟爛，大約需要30分鍾左右。
  
  在煮大米的時候處理西蘭花和雞蛋，西蘭花掰成小朵，鍋中放適量清水，加幾滴油和半勺鹽，大火煮沸後倒入西蘭花焯水1~2分鍾後撈出瀝干水分剁碎備用。

• 兩個雞蛋煮熟，去殼去蛋白，留下蛋黃壓碎備用，蛋白直接吃掉就可以啦！
  
  待大米煮至軟爛時倒入西蘭花末及蛋黃碎，加入蝦仁，加半勺鹽，攪拌均勻煮開即可出鍋啦。

④ 西蘭花皮蛋粥怎麼做

上湯皮蛋西蘭花
主料：西蘭花(326克)、皮蛋(2個)、濃縮湯料(1小盒)、紅蘿卜(1/3根)、姜(2片)、蒜(3瓣)
調料：油(3湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/3湯匙)

烹制工藝
步驟1：西蘭花切成小朵，用清水沖洗干凈後，放入加鹽的沸水中氽燙60秒，撈起瀝干水。西蘭花需放入加鹽的沸水中氽燙。步驟2：皮蛋去殼，切小塊；姜蒜去皮，都切成沫；胡蘿卜去皮，切成細片。步驟3：鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色後，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯。步驟4：放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鍾。然後倒入西蘭花，與鍋內食材一同拌勻煮滾。步驟5：最後淋入少許香油，即可出鍋。如果有高湯做為湯底那更好，可讓西蘭花吸收湯底的鮮味，味道也更加鮮美清甜。

⑤ 西蘭花可以跟雞蛋一起吃嗎

口蘑西蘭花炒雞蛋：
主食材：口蘑150g、西蘭花100g、雞蛋2個

輔食材：姜5g、蒜10g、辣椒、鹽2g、生抽1勺、蚝油半勺、黑胡椒粉2g、食用油10ml

詳細做法：
1、首先我們來准備一下做這道【口蘑西蘭花炒雞蛋】需要用到的食材：菜市場新買的鮮口蘑150克，西蘭花100克，雞蛋2個，普通雞蛋或者鴨蛋都可以。生薑、大蒜和紅辣椒用來提鮮，順便也能去除雞蛋中的腥氣，讓這道菜口感更鮮美。

2、用水把口蘑簡單沖洗一下，切成厚片備用。生薑切碎末，大蒜拍扁後切蒜末，紅辣椒斜刀切片；2個雞蛋磕入碗中用筷子攪拌均勻。

3、將切好的口蘑片用鹽水浸泡2分鍾，鍋中添加適量清水，大火燒開後下入口蘑片焯水，可以去除一部分口蘑中的草酸和土腥味兒。

4、將西蘭花分切成小朵，用鹽水浸泡1分鍾後清洗干凈，倒入焯過口蘑的沸水中焯水至西蘭花斷生，撈出過涼水備用。焯西蘭花時往沸水中放幾滴食用油，可以讓西蘭花的顏色翠綠不泛黃。

5、炒鍋內倒入適量食用油，中火熱鍋至掌心有灼熱感，油溫大概六成熱，倒入攪拌好的雞蛋液，中小火煎至蛋液凝固起泡，用鍋鏟快速將大片的雞蛋塊兒劃散即可。

6、把炒好的雞蛋盛出備用，鍋中底油加熱後先下入姜蒜末煸炒出香味，再放西蘭花翻炒。

7、西蘭花簡單翻炒之後下入口蘑和雞蛋塊兒翻炒均勻，因為西蘭花和口蘑全都焯過水了，下鍋一會兒就可以調味了：2克食鹽、1勺生抽、半勺蚝油和少許胡椒粉，出鍋前放紅辣椒翻炒均勻即可。

8、鮮美又營養的口蘑西蘭花炒雞蛋就做好了，黃綠相間的色彩是不是看著就很有食慾？不放肉也很鮮美。

⑥ 小孩的輔食做法

奶香土豆泥（建議月齡：10個月或以上）

西蘭花中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

食材：土豆20克、西蘭花10克。

做法：

1：土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。

2：西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

3：撈出剁碎。

4：將蒸好的土豆碾成泥。

5：土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。

⑦ 西蘭花熬粥寶寶輔食

寶寶長到六個月的時候就可以開始慢慢添加輔食了，而蔬果類是寶寶輔食首選的食材之一，比如蘋果泥、葡萄、白菜等等，都是很多家長喜歡給寶寶吃的輔食。而西蘭花富含豐富的維生素和鈣質，能夠為寶寶補充足夠的營養。小寶寶腸胃功能還不夠成熟，把西蘭花打碎做成粥給寶寶吃再好不過了。

西蘭花蛋黃粥

材料：

雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g
做法：
1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
2、西蘭花切末，盡量切的細一點兒，或者直接用料理機打成末也可以的。
3、蛋清蛋黃分離備用。(這里我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。)
4、寶寶粥米，加水洗凈。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鍾，這樣熬煮的時候，更容易煮至軟爛。)
5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉中小火繼續熬煮10分鍾。
6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鍾，加入西蘭花末，攪拌均勻。
7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。
小貼士：適合10個月以上寶寶食用。
西蘭花雞肉粥
材料：
西蘭花一朵、雞腿肉兩個、料酒兩滴、生薑兩片、食鹽適量、大米一杯、清水適量
做法：
1、將大米一凈，在砂鍋中放入適量的清水，開始煲。
2、雞腿肉去骨，剁碎，用料酒、食鹽、油、生薑腌制。
3、西蘭花洗干凈，切碎，備用。
4、等到粥熬到適合的軟度，加入雞肉，西蘭花，用文火把肉跟菜熬熟即可。
小貼士：適合10個月以上寶寶食用。
西蘭花鯧魚粥
材料：
鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵
做法：
1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之後，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。
3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花並剁碎備用。
4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。
5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。
小貼士：此款輔食粥適合10個月以上的寶寶食用。
西蘭花雞肉口蘑蛋黃粥
材料：
雞胸肉40g、西蘭花35g、胡蘿卜20g、口蘑30g、大米30g、水適量、雞蛋黃1個
做法：
1、准備食材。大米也可以用清水提前浸泡30分鍾，這樣更容易煮開花。
2、煮鍋倒入足夠的水，水開後，將淘洗好的大米倒入鍋中，然後用鏟子將米攪拌一下。
3、

⑧ 西蘭花做粥怎麼做

大米、西蘭花來、廋肉、源胡羅卜、食用鹽、香油、香蔥、干貝。

煮西藍花廋肉粥的步驟

第一步：煲好豬骨頭湯。然後把大米和干貝放入裡面熬成粥，要注意不可太爛，最好是六七分熟。

第二步：把洗干凈的西蘭花撕碎，然後過一下開水。西蘭花的大小要根據寶寶的年紀大小來決定。年紀越小的寶寶，最好是用刀切碎，而且是越碎越好。如果是六歲以上的大孩子和成人，用手撕一下就可以了。

第三步：把肉切成肉沫，也是越細越好！

第四步：胡羅卜放進七分熟的粥裡面一起煮。等到胡羅卜熟了之後再放入廋肉。

第五步：放入西蘭花一起煮。再放少量的食用鹽和香油，把粥煮到粘稠。

第六步：放入香蔥，攪拌均勻。

第七步：出鍋，食用。

煮西藍花廋肉粥的方法

西蘭花廋肉粥是要把握好火候的，放入胡羅。而且在煮粥的時候要邊煮邊攪拌，以防止粘鍋。這樣煮出來的粥既有廋肉的香味，又有胡羅卜的甜味，還有西蘭花的清香。而且在不同的時候段入不同的食材，可以避免有一些食材因為煮的時間太長，破壞了食物本身的營養。所以，煮粥也是要講究方法的。通過正確有方法煮出來的粥，色、香、味俱全，大人和寶寶都愛吃。

⑨ 寶寶西蘭花粥做法有哪些

材料： 雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g
1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
2、西蘭花切末，盡量切的細一點兒，或者直接用料理機打成末也可以的。
3、蛋清蛋黃分離備用。(這里我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。)
4、寶寶粥米，加水洗凈。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鍾，這樣熬煮的時候，更容易煮至軟爛。)
5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉中小火繼續熬煮10分鍾。
6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鍾，加入西蘭花末，攪拌均勻。 7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。
小貼士：適合10個月以上寶寶食用。