玉蘭花入菜

A. 玉蘭花可以包餡兒吃嗎

玉蘭花：白玉蘭、迎春花。花瓣是可以食用的，菜餚中的玉蘭片就是此花瓣為原料烹制的。所以用玉蘭花包餡是可以的。

B. 白玉蘭花怎麼食用，可以生食嗎

白玉蘭花可以炸著吃，不能生吃。 炸白玉蘭花做法 白玉蘭花瓣 若干 雞蛋液 麵粉 食用回油適量 把白玉蘭花瓣答洗凈，吸干水分。 雞蛋液加少量麵粉，均勻攪拌成蛋糊。 白玉蘭花瓣掛蛋糊後入油鍋，溫油炸制 炸制過程中花盤會膨脹如小氣囊。
花園山辛夷告訴我們：用玉蘭花加綠茶泡水，其香味濃烈甘美，濃厚凈爽，有促進新陳代謝，美白肌膚之功效，現代人們把玉蘭花應用於葯膳食療，有很好的治療及保健作用。玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。
玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素,有祛風散寒,通氣理肺之效。可加工製作小吃,也可泡茶飲用。玉蘭花：具有安身開竅、強心補腎、補脾健胃、增強免疫力預防癌症等功效。 白玉似的香花，彷彿陽春白雪；白玉蘭的花瓣肥厚且大。

C. 玉蘭花怎麼吃，怎麼用

最簡單的是泡花茶。另可以入菜，比如做成玉蘭花肉丸，或者與墨魚一起燉湯，或者做成玉蘭花糕。都是美好的花樣美食。

D. 玉蘭花的善用，做成菜餚，怎麼做才好吃更美味。

主料抄
玉蘭花
10朵
雞蛋
2個
輔料襲
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
清水
適量
玉米澱粉
適量
麵粉
適量
步驟

1.採摘好的玉蘭花放清水裡面，防止花兒蔫了。

2.把玉蘭花花瓣摘下，放清水浸泡並清洗干凈。

3.撈出淋干水分備用。

4.麵粉、澱粉、雞蛋、胡椒粉和鹽放碗中。

5.加適量清水攪拌均勻。

6.拿玉蘭花花瓣到麵糊裡面粘上麵糊。

7.鍋中放油，油七成熱時，放入粘了麵糊的玉蘭花瓣進行炸制。

8.炸至酥脆時撈出放廚房紙上，吸走部分油。涼後就可以吃了。

9.

E. 白玉蘭花怎麼吃

玉蘭花的食用方法：

1、玉蘭餅

用玉蘭鮮花加入麵粉用油煎炸而成，外焦里嫩，風味佳美。

2、玉蘭花米粥

用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟後放入玉蘭鮮花，食用時加點白糖，味道甜美。

3、玉蘭花沙拉

用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花，放沙拉醬攪拌，是美味時令食品。

4、玉蘭花蛋羹

用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後，加白糖、葡萄乾、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營養豐富。

5、玉蘭花蒸糕

用麵粉加入米粉(大米或小米)，發酵後分3層至5 層放入籠屜，每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯，上鍋蒸制，是春季時令糕點，吃起來松軟香甜。

6、玉蘭花三鮮湯

用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯，熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料，例如雞精，料酒、胡椒粉，再用澱粉勾汁。

7、玉蘭花熘肉片

豬肉切片裹澱粉，放入少量玉蘭花瓣，然後下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來清香可口。

8、玉蘭花素什錦

用芹菜稈、冬瓜條、豆腐乾加入玉蘭花，放入味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。

F. 玉蘭花的食用方法

1. 玉蘭餅：用玉蘭鮮花加入麵粉用油煎炸而成，外焦里嫩，風味佳美。

(6)玉蘭花入菜擴展閱讀：

玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。可加工製作小吃，也可泡茶飲用。

玉蘭花外形極像蓮花，但並不同。盛開時，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的觀賞價值；再加上清香陣陣，沁人心脾，實為美化庭院之理想花卉。花開時異常驚艷，滿樹花香，花葉舒展而飽滿，但花期短暫，但開放之時特別絢爛，代表一種一往無前的孤寒氣和決絕的孤勇，優雅而款款大方。

G. 玉蘭花瓣食用做法

玉蘭花豬肉丸子

原材料：肉餡200克玉蘭花2朵（約20片花朵）馬蹄子100克（削皮凈重量版）權生雞蛋一個生薑沫20克芝麻油2湯勺米酒1湯勺生抽醬油少量鹽少量味精少量木薯澱粉少量油適當。

作法：1.將玉蘭花朵拆卸，清洗，在冷水中添加半湯匙的鹽，將花朵侵泡一會兒，撈出控干備用。

2.將米酒和生抽醬油及鹽放進餃子餡中，翻拌腌漬10分鍾。

3.將馬蹄子清洗、削皮，切割成粉末，玉蘭花朵切割成粉末，姜切割成粉末。

4.將馬蹄子末、花朵末、生薑沫、蛋清、芝麻油、味精放進餃子餡中，用湯勺朝一個方位攪拌均勻，待覺得餃子餡上力之後就可以。

5.在手掌心心裡抹少量油，用湯勺和手心將餃子餡團成比乒乓球賽略大的豬肉丸子。

6.將搞好的豬肉丸子放進已開的炒鍋中，火災蒸8分鍾上下。

7.取下豬肉丸，將蒸肉丸時外滲的水倒進一個鍋子中，煮沸，用適度的水將木薯澱粉調均勻，倒進鍋中（轉文火或是玄火），調為薄芡。

8.將蒸好的豬肉丸子放到盤里，將調好的料汁澆在豬肉丸上，用玉蘭花芯作裝飾設計就可以。

H. 想問一下白玉蘭花能吃嗎

白玉蘭花可以吃。

玉蘭花的主要成分是水分、碳水化合物、蛋白質、纖維素和少量脂肪，還含有較多的維生素和礦物質，都是可以食用的成分，同時玉蘭花肉質較厚，口感較好。可以以麵粉、白玉蘭花瓣、白糖調味拌和，入油鍋煎後，則成一道香嫩的美食點心。

如果在煮粥的時候，放入適量山楂、玉蘭花瓣、蜂蜜，煮出來的粥酸甜適口，如果將玉蘭花瓣洗凈控干水分，和等量白糖攪拌在一起，放入瓶內封口，可以作為各種甜食餡或者蒸糕的配料。白玉蘭花不僅可以食用，而且它的味道非常美味。

白玉蘭花

白玉蘭是被子植物門、雙子葉植物綱、木蘭科的白蘭和玉蘭的別稱（一般指白蘭，玉蘭僅在河南地區別稱白玉蘭）。

白玉蘭是中國有名的觀賞樹種，有2500多年的栽培歷史，原產於江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、貴州、廣東、山西等地區，在北京及以南地區也廣為栽培。樹高可達25m，徑粗可達200cm，樹冠幼時狹卵形，成熟大樹則呈寬卵形或鬆散廣卵形。

I. 玉蘭花做法

玉蘭花做法步驟：

原料

玉蘭花100克。

調料 生粉50克，麵粉25克，雞蛋1個，鹽3克，椒鹽20克，色拉油500克（約耗30克），鹽水300克。

製作

1.玉蘭花瓣洗凈去掉花粉，一切為三，用鹽水略浸泡。2.生粉加麵粉、雞蛋、鹽拌勻，加適量水調成糊。3.凈鍋入油，燒至六成熱，關火，將花裹勻脆皮糊，入油鍋炸至金黃色，撈出控油，裝盤，搭配椒鹽一起上桌即可。

玉蘭花具有以下功效：

第一種，玉蘭花中含有大量的葉綠素，可以吸收空氣內的有毒物質，放在室內可以起到凈化空氣的作用。

第二種，玉蘭花屬於一種溫性食物，進入體內可以起到調節脾胃的功效，另外還可以清熱解毒。第三種，玉蘭花具有消炎的特效，如果患有由於細菌感染所致的氣管炎或者食道炎的話，可以起到緩解作用。

雞蛋營養價值

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。