蘭花片小吃

1. 西蘭花炒肉片的家常做法

前言
西蘭花含維生素比較多。因為抵抗力比較差，容易長口腔潰瘍。所以中回午媽媽說炒個西蘭花吃，答單炒營養不是很豐富，又決定放了些肉。這樣菜裡面不僅含有維生素還有大量的蛋白質。這盤菜炒的非常香~
材料
主料：西蘭花200g；
輔料：油適量、鹽適量、肉適量
西蘭花炒肉片
1
准備好生肉和姜。
2
西蘭花。
3
用熱水將西蘭花先焯一下。
4
鍋里放入油。
5
將生肉和姜放進鍋內。
6
肉炒到8分熟左右放入西蘭花，並放入適量的鹽。
7
一盤西蘭花炒肉就炒好了。
小貼士
西蘭花不要炒的太爛，因為再水裡事先焯了一下，所以很容易熟。

2. 營養價值豐富的西蘭花，都有哪些簡單易學的烹飪方式

西蘭花是一種常見的蔬菜，營養價值豐富，富含鈣和鐵。那

味道更好，看起來價值很高。價格比有機花菜略高，但可以做出不同口味的家常菜！比如：西！的蘭花炒蘑菇，味道超級好吃，尤其是孩子隔一段時間就嚷嚷著要吃的時候。當然，西安唯典小吃培訓中心的邊肖也很喜歡，所以他有豐富的製作經驗。今天就和大家分享製作過程！讓我們一起學習吧！

事實上，在業余時間，我們還會做一份西蘭花，這是一頓美餐，但味道遠不如餐館做的好吃。今天，邊肖只分享一個最簡單的過程，它絕對讓你的西蘭花深受家人的喜愛。

3. 培根肉炒蘑菇西蘭花片怎麼做

前言
蘑菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上選食品。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，是優良的食葯兼用型的營養保健食品。
由於花椰菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。與其他大多數甘藍品種比較，白色的花椰菜含有低量的維生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的維生素C相當於一個中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C。
材料
主料：蘑菇500g、西蘭花100g、培根肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量
培根肉炒蘑菇西蘭花片
1
將培根肉准備好。
2
將蘑菇切片，西蘭花，胡蘿卜，小辣椒切片准備好。
3
將平底鍋燒熱。
4
加適量的豆油，燒熱了。
5
先將培根肉炒香了。
6
將培根肉炒香。
7
加適量的蒜末。
8
將切好的蘑菇西蘭花片放鍋里炒。
9
加適量的鹽即可。
10
裝盤子里，很好看吧，味道也不錯呢/
小貼士
要先炒培根肉，炒的時間不要長。

4. 肉片西蘭花的做法

主料

• 

  9.

  放入少許鹽，味精，蚝油、勾芡出鍋！

5. 西蘭花肉片煲的做法和技巧有哪些

食材明細
瘦肉
200克
西蘭花
1棵
胡蘿卜
半根
干蔥頭
3個
姜
1塊
鹽
適量
油
適量
澱粉
少許
白糖
少許
雞粉
少許
醬油
2湯匙
蚝油
1湯匙
料酒
少許
清淡
口味
炒
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
西蘭花肉片煲的做法步驟
西蘭花肉片煲的做法步驟：1 1瘦肉洗凈切片，用碗盛起，加入姜絲。
西蘭花肉片煲的做法步驟：2 2調入醬油、雞粉、澱粉，少許白糖攪拌均勻。
西蘭花肉片煲的做法步驟：3 3倒入少許料酒，再次攪拌腌製片刻。
西蘭花肉片煲的做法步驟：4 4西蘭花用剪刀剪開小朵，在鹽水裡浸泡片刻，洗凈撈起。
西蘭花肉片煲的做法步驟：5 5瀝干水。
西蘭花肉片煲的做法步驟：6 6胡蘿卜去皮，切刀花片。
西蘭花肉片煲的做法步驟：7 7干蔥頭去皮切片。
西蘭花肉片煲的做法步驟：8 8燒開一鍋水，放下西蘭花焯至9成熟。
西蘭花肉片煲的做法步驟：9 9撈起快速用涼水沖泡一下。
西蘭花肉片煲的做法步驟：10 10熱鍋，下蔥片爆香。
西蘭花肉片煲的做法步驟：11 11倒下腌制好的肉片，翻炒片刻。
西蘭花肉片煲的做法步驟：12 12加入胡蘿卜片繼續爆炒。
西蘭花肉片煲的做法步驟：13 13倒入蚝油。
西蘭花肉片煲的做法步驟：14 14調入少許鹽。
西蘭花肉片煲的做法步驟：15 15倒進西蘭花翻炒均勻即可。

6. 蘭花可以食用嗎

蘭花是中國十大名花之一，其香氣清烈、醇正，讓人有忍不住想嘗一口的沖動，那麼蘭花究竟可以食用嗎？怎麼吃？有哪些功效與作用？據資料顯示，蘭花是可以食用的，在川菜中的名菜就有「蘭花肚絲」、「蘭花肉絲」等，深受人們喜愛。

蘭花怎麼吃？
1.蘭花肚絲
鮮蘭花數朵，豬肚500克，醬油、辣椒油、白糖、味精、醋適量。將蘭花花瓣洗凈，控干，把豬肚洗凈，放沸水鍋內煮至半熟，撈出用刀刮洗干凈，再放入沸水鍋內煮熟撈出，控干，切成細絲，加入熱辣椒油、白糖、味精、精鹽、醬油、醋和蘭花花瓣，調勻裝盤內即成。
2.蘭花燉雞
蘭花數朵，蔥1棵，雞腿2隻，姜、鹽、味精、酒適量。將蘭花洗凈瀝干，把雞腿剁成適中的塊，洗凈用開水焯過，放入燉鍋，加蔥、姜、蘭花、適量水、鹽、味精、料酒，燉1小時後起鍋即可。
3.蘭花茶
蘭花茶是將蘭花放在紅茶里，讓茶葉吸收了蘭花的芳香製成的。蘭花綻放在茶杯里，蘭花茶飄著幽幽的蘭香，細細品來，令人心曠神怡。
蘭花有哪些功效與作用？
1.蘭花可以利用的部位有根、葉、花、果、種子，可以說蘭花是全身都是寶呀，蘭花的葯用價值是很高的，蘭花的根可治肺結核以及肺膿腫及扭傷，蘭花的根還可以接骨和建蘭根煎湯服用，這就是很好的催生勝葯了。
2.蘭花的葉可以治小兒百日咳，蘭花的果實可以止嘔吐，蘭花的種子還能治目翳。蘭花當中的蕙蘭這個品種的全草都是可以用來治婦女病的。
3.蘭花當中的春蘭的全草可以治神經衰弱，對於蛔蟲和痔瘡等出有很好的作用。建蘭的葉還可以可治虛人肺氣，同時蘭花的花梗還可以可治惡癬。而素心蘭和惠蘭花瓣也是有催生的作用的。
4.蘭花還可以滋養陰液，對於生津潤燥，以及治療惡性腫瘤有在做了放療以後對傷口的干煩渴後遺症有很好的幫助，蘭花是一種氣味辛，性平、甘而無毒的一種中草葯，在本草綱目中就有記載。現代中醫生蘭花主要是用在涼血潤肺，以及治乾咳久嗽，治肺結核及婦女白帶。

7. 西蘭花怎麼炒

用油爆炒。

西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。

西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。

植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。

西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

8. 路邊長的蘭花可以炒飯嗎

確定是可使用蘭花就可以。
蘭花可以用於做糕點或甜食，做餡或者用於表皮點綴。除此之外，還可以做蘭花月餅，做出來的月餅裡面有蘭花的清香，同時能夠解月餅的油膩。
在炒肉片或者蝦仁的時候，放入幾片蘭花，作為配料，做出來的菜餚更是平添了一分雅意和清香。也可放於火鍋中，做成蘭花火鍋，是一種不可多得的飲食創新。
河南三門峽盧氏縣村民秦某在回家途中，采了三株類似蘭草的「野草」，被當地森林公安民警查獲，經鑒定，秦某採挖的是國家重點保護植物蕙蘭，隨後秦某因非法採伐國家重點保護植物罪被判處其有期徒刑3年，緩刑3年，並處罰金3000元。

該案被披露後，有網友質疑法院判決太重，罰不當罪；也有人認為，隨便一挖就是重點保護植物，秦某是不是故意盜采？

「路邊的野花不要采」

按照媒體披露，河南三門峽盧氏縣的農民秦某發現自己農田附近山坡上長著類似蘭草的「野草」，在幹完農活回家時，便順手采了3株，隨後被森林公安民警查獲，處以行政拘留7天。

9. 鮮蘭花炒肉片怎麼做

把蘭花過水焯一下，把肉切成絲一起炒就可以了。

10. 西蘭花片怎麼煮的做法

用料
主料

西蘭花適量

調料
蒜
1頭
生抽
適量
檸檬
適量
白糖
適量
芝麻
適量
橄欖油
適量
西蘭花片怎麼煮的做法
1.西蘭花擇成朵後，放入開水中燙一兩分鍾

2.燙好的西蘭花立刻過涼水，然後瀝干水分後直接擺盤備用

3.將生抽、檸檬汁和糖調成味汁備用，可以按照2勺醬油、2勺檸檬汁、1/3勺糖的比例配，不過最好還是根據自己的喜歡自己調吧

4.大約一整頭的蒜切片

5.用少許橄欖油將蒜片以小火慢慢煎金黃

6.將熱油直接倒入步驟3中調好的味汁中

7.將蒜片和熟芝麻撒到西蘭花上，然後澆入兌入熱油的味汁即可