芥末西蘭花

㈠ 蕎頭能跟西蘭花一起妙嗎

你好，
蕎頭
能跟西蘭花一起炒，
沒什麼不好
，放心吧
西蘭花不要和以下食物搭配
西蘭花和牛奶相剋，一起食用的話影響鈣的吸收

㈡ 芥末西蘭花怎麼做

用料
芥末
生抽
植物油
食用鹽
芥末西蘭花的做法
西蘭花切小朵
燒一鍋開水，加1勺食用鹽，以便保持西蘭花的青色。焯一下西蘭花，瀝干
西蘭花擺盤
另拿一個碗，倒入1勺生抽，適量芥末，將芥末攪拌均勻後倒到西蘭花上，ok

㈢ 西蘭花與什麼相剋

西蘭花相剋食物：

西蘭花+牛奶：影響鈣的吸收，不利於人體骨骼的生長發育，尤其對青少年來說，應該盡量避免一起吃它們。

西蘭花宜搭食物：

西蘭花+鱈魚：可以促進骨骼的生長發育，有效的預防高血壓，心肌梗塞的等心腦血管疾病。還可以降低體內的血糖水平，提高人體的免疫力。

西蘭花+芥末：可以增強腸胃的蠕動能力，從而可以增強食慾，還可以促進血液的循環，治療氣喘，解毒除臭，治療風濕骨痛等疾病。

西蘭花+金針菇：可增強免疫力、可以補肝，消炎，降血脂，降低膽固醇，有利於腸胃的蠕動。

西蘭花+平菇：可提高免疫力，能夠增強人體的免疫力，可以降低膽固醇和防止尿道結石，還有著舒筋活血的功效。

西蘭花+西紅柿：能夠有效的減緩色斑，延緩衰老，有著一定的美容養顏作用，又可以降脂，降壓，潤腸通便。

西蘭花+蝦：可補脾和胃，可以增強人體的免疫力，並且它可以緩解神經衰弱等症狀。

西蘭花+墨魚：可提高免疫力、促進消化。

西蘭花+雞肉：可增強肝臟解毒能力、提高免疫力，就可以治療小便頻繁，耳聾等症狀，還有著一定的抗氧化，抗衰老的作用。經常食用它可以達到強身健體的作用。

西蘭花+牛肉：可補充能量、營養豐富，可以增強人體的免疫力，增長肌肉，促進進行過手術的人病情的恢復。

㈣ 芥末西蘭花拌酸奶沙司的家常做法

芥末西蘭花的做法步驟

步驟 1

調好汁，西蘭花放入盤中就可以吃了。很清口，也很痛快！

㈤ 芥末怎麼配搭才好吃

生鮮、白菜、菠菜、

芥末，又稱芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。

生鮮類：可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食慾。芥末有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。

最後，芥末雖好，但是因為太過辛辣，所以高血脂、高血壓、心臟病患者要適量食用，孕婦、眼疾患者應少食或不食，而且它保質期在6個月左右。芥末不宜長期存放，當有油脂滲出並變苦時就不要繼續食用了，可以在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，並使其風味更佳。

㈥ 涼拌西藍花怎麼做

主料2人份
西蘭花400克
木耳(水發)20克
輔料
薑末5克
水1升
食用油3毫升
雞粉3克
白砂糖2克
生抽3克
白醋3克
鹽2克
料酒3克
步驟1涼拌西蘭花的做法大全
薑末5g
步驟2涼拌西蘭花的做法圖解
西蘭花400g切塊
步驟3涼拌西蘭花的家常做法
大火煮沸，加入木耳焯水30秒
步驟4涼拌西蘭花的簡單做法
水中倒入3ml食用油，加入西蘭花焯水30秒
步驟5涼拌西蘭花怎麼吃
將西蘭花、木耳放入碗中後加入薑末、生抽、鹽、料酒、雞粉、白砂糖、白醋
步驟6涼拌西蘭花怎麼做
攪拌均勻
成品圖

烹飪技巧
西蘭花製作前，用鹽水過一下，裡面可能有小蟲。

㈦ 西藍花怎麼吃抗癌效果最好

西蘭花是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，很多的菜都有把它作為裝飾品來使用。不過你們可能不知道，其實它的營養價值在蔬菜中居於榜首，有著蔬菜皇冠的美稱。那麼本期的 健康飲食文化 ，為你解析。

西蘭花和什麼搭配好
1、西蘭花+西紅柿=預防前列腺癌
西紅柿中富含番茄紅素，可以有效預防前列腺癌，二者搭配，可以加強防癌效果。

2、西蘭花+芥末=加大抗癌效果
根據日本食物營養研究所研究表明，芥末所含的營養成分可以有效抑制癌症的物質活動。西蘭花與芥末搭配，會加大其抗癌效果，且越辣效果越明顯。

3、西蘭花+木耳=提高抵抗力
木耳中豐富的多糖成分既可以抗癌，還能提高抵抗力，二者搭配，不但口感豐富，還是抗癌的最佳搭配。

4、西蘭花+香菇=預防胃癌
作為「菌類皇後」的香菇，含有極好的抗癌效果，特別是預防胃癌、肺癌等方面效果優異，適合與蔬菜搭配。

5、西蘭花+大蒜=抗癌最大功效
大蒜和西蘭花被譽為防癌最佳搭檔，其含有的元素硒，可以抑制腫瘤周邊的血管生長，破壞腫瘤的疏鬆通道，讓其萎縮消亡。

西蘭花的吃法
1、蒜蓉西蘭花
材料：西蘭花、大蒜、鹽

做法：
1、西蘭花用手掰成小朵狀，用鹽水泡15分鍾、撈出；
2、涼水入鍋，燒至80度左右，放入西蘭花煮1-2分鍾，撈出；
3、將西蘭花用冷水沖洗；
4、炒鍋燒干、熱油，放入蒜蓉爆香；
5、倒入西蘭花翻炒，撒鹽，炒勻即可出鍋。

2、魚滑炒西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿卜、魚滑、蒜蓉、蚝油、鹽

做法：
1、胡蘿卜削皮、切片，西蘭花掰小朵、用鹽水浸泡15分鍾；
2、炒鍋燒干、熱油，下蒜蓉爆香，下魚滑翻炒；
3、加入西蘭花繼續翻炒片刻，加入蚝油和鹽調味即可。

㈧ 西蘭花搭配什麼最有營養

西蘭花營養搭配：抄
1、西蘭花+芥末：芥末是芥菜的種子，據日本食物營養研究所的數據顯示，芥末能抑制引發癌症的物質活動。西蘭花蘸芥末吃，其抗癌效果會更強大，並且越辣效果越明顯。
2、西蘭花+木耳：木耳中含有的多糖成分不但能夠抗癌，同時能夠提高抵抗力。西蘭花與木耳搭配起來，不但清爽可口、營養豐富，更是抗癌最佳搭配!
3、西蘭花+香菇：約96%的菌類都有抗癌效果，如香菇、冬菇、金針菇、木耳等都富含多糖類物質，尤其在預防胃癌、肺癌方面效果優異。 有「菌類皇後」的香菇，營養價值更高，鮮香菇的營養成分更高，且鮮嫩多汁，適合與蔬菜搭配。
4、西蘭花+大蒜：大蒜和西蘭花被稱為是防癌黃金搭檔，兩者都富含微量元素硒。 硒能夠抑制腫瘤周圍的血管生長，使腫瘤輸送營養的通道被破壞，從而使腫瘤萎縮消亡。兩者還能夠互相促進吸收，發揮最大抗癌功效，尤其是對消化系統的腫瘤的防護非常有效。
5、西蘭花+胡蘿卜：蘿卜和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素及多種維生素，其中的胡蘿卜素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。 將胡蘿卜與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。

㈨ 西蘭花與什麼搭配最有營養

西蘭花和什麼搭配最好吃？營養又美味，菜式多樣！
西蘭花作為蔬菜，是蔬菜里的顏值擔當，深受小孩子的喜愛，常見的菜餚有炒西蘭花這種簡單做法，常吃有清熱潤肺的功效，能減少癌症的發病機率，吃了有種種好處，但是你知道西蘭花裡面可以搭配什麼嗎？還能更加美味，吃了更有營養！
臘肉炒西蘭花

食材：西蘭花，香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿卜，橄欖油，蔥姜，料酒，鹽，牛奶
將西蘭花、香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿卜分別洗凈，切開小塊備用
用水煮一下，撈起來
炒勺加橄欖油，5成熱加入蔥姜爆鍋，在加入香菇、西蘭花、胡蘿卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食鹽等調料
也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白凈可口，翻炒幾下即應出鍋，盡量減短加熱時間
香菇西蘭花

食材：香菇，西蘭花，油，鹽，蒜
1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然後去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鍾，再倒入香菇炒約1分鍾，最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7－8分鍾左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。
清炒山葯西蘭花

食材：山葯，西蘭花，油，鹽，醋
1、山葯去皮，切成片，立即入水中泡著，以免氧化變色;
2、西蘭花洗凈，切成小朵備用;
3、鍋中煮開水，可放一點油和鹽，水開後下西蘭花和山葯片焯熟，不要過火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分鍾以內;
4、熱油鍋，爆香;倒入焯好的西蘭花和山葯片炒勻，加入鹽調味即可~!
水中加醋再泡山葯，可以防止氧化;另外焯菜的時候可以加點油鹽，使菜更翠綠!