西蘭花炒豬心

⑴ 豬心炒什麼最好吃

我一般做時先將豬心洗凈，加料酒、姜、少許鹽煮熟。
准備青菜：尖椒、胡蘿卜、香菜、大蔥都切成絲，將豬心用手撕（注意不用刀切，因為刀切有腥味），與菜絲拌合後加入鹽、味精、香油、辣椒油、少許醋及海鮮醬油拌勻。
可以吃了，喝酒最好。

白煮 內臟類的膽固醇比較高 用白煮後涼拌的吃法比較健康

蓮子豬心湯
做法
（1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈。
（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

芹菜炒豬心
原料： 芹菜100克、胡蘿卜50克、豬心200克、油250克(實用75克)，醬油5克，精鹽4克，味精3克，料酒5克、水澱粉20
烹飪方法：
1.將豬心洗凈，切去豬心上部的筋，後切成片，放入碗內，加入水澱粉10克，鹽1克漿勻。芹菜去葉洗凈切成3厘米長的段，胡蘿卜切成象眼片，姜切成小片待用。
2.炒鍋放在旺火上燒熱，放入油、視鍋內油至八成熱時，把豬心投入，用手勺攪散，不要使豬心結成團，待豬心滑熟倒入漏勺，控凈油。
3.再把鍋放回旺火上，放入40克油燒熱，隨即將芹菜、薑片、胡蘿卜片放入鍋內，稍煸炒幾下，加入少許高湯(或清水)，速將豬心放入，加入料酒、醬油，精鹽，味精、白糖，見湯汁稍開，用水澱粉勾芡，即成。

蒜爆豬心

材料 豬心·500 克 蒜苗·25 克 紅辣椒·1 個 香蔥·1 棵 生薑·1 小塊 大蒜·3 瓣 花椒·適量 大料·適量 桂皮·適量 丁香·適量
調料 食用油·30 克 醬油·1 大匙 辣椒粉·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精·1/2小匙
做法
1.把豬心洗凈;蒜苗洗凈切段;蔥、姜洗凈後分別切成段、片;辣椒洗凈切片；
2.把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20 分鍾後撈出豬心切片;4.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和剩餘的蔥、姜、蒜煸香，放入豬心片煸炒後起鍋盛盤;
5.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入豬心，加辣椒粉、鹽、味精即可。
特點：
蒜香味濃，開胃下酒。
★廚師一點通
一定要洗凈豬心裏面的血塊。

紫菜豬心湯
菜譜名稱
《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（七）助眠益壽----紫菜豬心湯

所屬類型
健康菜譜

基本材料
紫菜50克，豬心250克，料酒15克，蔥段10克，薑片5克、肉湯750克，豬油50克，精鹽、味精少許。

製法
紫菜泡發，去雜質；豬心剖開洗凈，入沸水鍋中氽去血水，撈出洗凈切片。鍋燒熱加入豬油、蔥段、薑片煸出香味，放入豬心片，烹料酒煸炒至水干，加鹽、味精、肉湯，燒煮至豬心熟時加入紫菜，湯再燒沸時即可出鍋盛碗。

功效
祛熱除煩，利水養心。

用法
飲湯食料，佐餐用。

應用
適用於因暑熱引起的失眠，煩躁者。

⑵ 健康食膳有哪些推薦

人們越來越關注食物的營養，並希望通過飲食調控來促進健康，本來是件好事。但有了科學的認識，還要掌握科學的方法。世界上任何事情都未必像表面看起來那麼簡單，食療也是如此。下面選擇幾則健體食膳，僅供參考：

韭菜炒河蝦

【原料】韭菜200克，鮮河蝦250克，麻油15克，醬油、食鹽、味精少許。

【製法】將韭菜洗凈切段，河蝦沖洗干凈。炒鍋上火，放入麻油煸炒河蝦，同時放入韭菜。加入醬油、食鹽，再炒幾下，加入味精適量，即可上盤。

【功效】蝦肉含大量的蛋白質和鈣，韭菜能補腎助陽、溫中開胃。兩者共食，是補鈣的佳品。

泥鰍湯

【原料】泥鰍250克，花生油15克，水1000毫升，食鹽、味精適量。

【製法】先將炒鍋燒熱，再將活泥鰍倒入鍋內，蓋嚴，使黏液沾在鍋上。再將鍋及泥鰍分別洗凈，去掉黏液，將泥鰍剖腹去內臟並洗凈，瀝干水；鍋放油，將泥鰍入油鍋中煎至金黃。然後向鍋內加水煮開，放食鹽、味精適量即可。

【功效】泥鰍能補中益氣、利水祛濕、解毒消癰，是補鈣的好菜餚。

金沙玉米粒

【原料】玉米粒1碗，鹹蛋黃、干生粉、食鹽、紅辣椒、青椒適量。

【製法】鹹蛋黃煮熟，壓成粉狀(盡量壓細)待用；紅辣椒和青椒切成小粒，在不放油的鍋中稍稍炒干水氣；玉米瀝干水分，加少許干生粉，盡量讓每粒玉米均勻的沾上生粉，多餘的生粉倒出；鍋內放油，油五成熱後放入玉米粒，炸成金黃色撈出，控油；鍋內留底油，炸好的玉米粒加入鹹蛋黃、鹽、辣椒粒翻炒即可。

【功效】補維生素A。

白灼西蘭花

【原料】新鮮的西蘭花、甜面醬、海鮮醬各若干。

【製法】將西蘭花洗干凈，切成一朵一朵的小瓣，然後放在開水裡焯一下，撈出。焯水時間不要太長，目的是給花定型；然後裝盤，扣在盤子里成一朵花的形狀。最後澆上甜面醬、海鮮醬等各種汁。

【功效】補維生素C。

健腦的飲食配方

作為腦力工作者，如何通過日常飲食為大腦提供全面營養，保持腦力充沛和提高工作效率呢？下面幾份補腦餐僅供參考。

枸杞葉炒豬心

【原料】枸杞葉250克，豬心1個，精鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉適量。

【製法】將豬心洗凈，切成片；枸杞葉洗凈備用。取菜油適量，燒至八成熟時，倒入豬心，略加煸炒後，再倒入枸杞葉，酌加精鹽、白糖、醬油，待枸杞葉軟後，勾芡，起鍋盛盤。佐餐食，每日1次。

【功效】益精明目，養心安神，對防治腎精衰弱和智力減退有較好的效果。

玫瑰花烤羊心

【原料】鮮玫瑰花50克(或干玫瑰花15克)，羊心500克，鹽50克。

【製法】鮮玫瑰花放小鋁鍋中，加水及食鹽煎煮10分鍾，待冷備用；羊心洗凈，切塊串在烤簽上，蘸玫瑰揚水反復在火上烤灸，嫩燒即可。趁熱食用。

【功效】安神補腦。

安神的飲食搭配

老年職工一般都患有虛煩驚悸、失眠不寐、脾虛泄瀉、食慾不振、腎虛遺精等症，患了這類病症，吃不好，睡不香，非常損害身體。下面是幾則養心安神的食療方法，對清除上述症狀有一定療效。

桂圓童子雞

【原料】童子雞1隻(重約1000克)，桂圓肉30克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

【製法】將雞去內臟、洗凈，放入沸水中汆一下，撈出，放入缽或湯鍋；再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。上籠蒸1小時左右，取出蔥、姜即可。

【功效】補氣血，安心神。適用於貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

玫瑰棗仁心

【原料】豬心1個，棗仁20克，玫瑰花10克。

【製法】將豬心去脂膜，洗凈；棗仁略炒與玫瑰花共研末，灌入豬心中；將灌葯的豬心盛碗中，隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。食用時去心內葯末，切片，拌調料服。

【功效】養心血，寧心神。適用於心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。

哪些食物具有益壽的功能

生老病死，是自然現象，但人類通過研究發現，應用一定的飲食原則，可以延緩衰老，使生命大大延長。下面介紹的食療方法就是益壽良方。

文燉荷花雀

【原料】麻雀10隻，蓮子10顆，蓮花1朵，生荷葉(連梗)1片。

【製法】麻雀宰殺後，除去尾臊、內臟和嘴巴，洗凈後用沸水汆去血穢，裝入燉盅。荷葉、荷梗用清水煮20分鍾後，濾出原汁，倒入燉盅里。放入蓮子、蓮花，以文火約燉1小時後，調入鹽、味精，即可享用。

【功效】蓮子、荷梗、荷葉味甘澀，性平，有益腎固精、養心安神之功，可清暑利濕，升陽止血，通氣寬胸，與味甘性溫的麻雀合燉，能滋養五臟六腑，益色駐顏，是長者抗老防衰的佳飲。

⑶ 豬肉各個部位的吃法

裡脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、熘、炒、爆等烹調方法都適合。
臀尖肉：位於臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，烹調時可用來代替裡脊肉。
坐臀肉：位於後腿上方，臀尖肉下方。全為瘦肉，但肉質較老，纖維較長，一般多在做白切肉或回鍋肉時用。
五花肉：為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉、一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和做粉蒸肉。
前腿肉：又稱夾心肉，位於前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力較強，適於做餡和肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨或煮湯。
前排肉：又叫上腦肉，是背部靠近脖子的一塊肉，瘦肉夾肥，肉質較嫩，適於做米粉肉和燉肉。
奶脯肉：在肋骨下面的腹部，結締組織多，均為泡泡狀，肉質差，一般做臘肉或煉豬油，也可燒、燉或用於做酥肉。
彈子肉：位於後腿上，均為瘦肉，肉質細嫩、筋少、肌纖維短，適用於炒、煸、炸等。
蹄膀：位於前後腿下部，後蹄膀比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。
頸肉：又稱血脖、槽頭肉，在前腿的前部與豬頭相連處，是宰豬時的刀口部位，多有污血，肉色發紅，肥瘦不分，肉質差，一般用來做餡和叉燒肉
豬體有很多部位，各部位的肉肥瘦老嫩和味道不盡相同，營養成分、食用方法也不一樣。買豬肉時要根據烹調需要選購。
豬體各部位分法和名稱並不完全一樣，大體上可做如下劃分：
裡脊肉：肉中無筋，時豬肉中最嫩的部位，可切片、切絲、切丁。適合做溜、炒、爆。
坐臀肉：都是瘦肉，但較老，質地實，纖維長，可做白切肉，回鍋肉。
臀尖肉：肉質細嫩，多是瘦肉，可炒、燉或做醬油。
五花肉：是肋條部位剔去肋骨的肉，肥瘦相間，五花三層，適用於紅燒、白燉。
奶脯肉：又名下五花，結締組織多，多時泡泡狀肥肉，肉質差，不易煮爛，可煉油。
夾心肉：質老有筋，吸水力較強，適用於剁餡、制肉丸。
前排肉「瘦中夾肥，肉質較嫩肉，做燒、燉、米粉肉。
勃肉：俗稱血勃、槽頭肉，這塊肉肥瘦不分，肉老質次，吃起發脆，只能煉油或做餡。
此外，整隻豬各部位的肉，質量有好有壞，有的地方是「一刀切」一個價，有的地方分質量定價，一般可蔥質量上分以下幾等：
特級：裡脊；
一級：通脊、後臀；
二級：前臀、五花；
三級：血脖、奶脯、前肘、後肘

⑷ 食堂大葷菜譜

食堂在做菜的過程中保證食物的新鮮以及干凈是非常重要的環節，因為食材的干凈新鮮關系著學生們的健康問題。而且有大量的學生需要在食堂就餐，為了吸引更多學生的目標，食堂不得不變著花樣製作出不同的菜餚。葷菜是眾多學生都比較喜歡吃的一種菜餚，而食堂在製作葷菜的時候，有哪些大葷菜可以選擇?

周一:

糖醋裡脊、宮爆肉丁、紅燒肉、炒魷魚花、香菠肉、土豆燉肉、冬瓜燒排骨、青椒雞塊、白菜燉豆腐、五香蘿卜丁、椒油大頭菜、炸魷魚、炸魚排、炸肉串。

周二:
滑炒肉片、爆炒肉丁、三鮮豆腐、青瓜海鮮、辣大腸、蘿卜燒兔塊、排骨土豆、黃瓜雞肉丸、土豆燉肉、茭瓜炒肉、黃瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸雞心、炸丸子。
周三:
椒溜魚條、菜花炒肉、清燉豆腐、口水兔塊、蔥爆羊肉、紅燒蘿卜、白菜燉粉條、炒豬肝、炒豬心、萵苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素雞。
周四:
滑炒肉絲、五香肉片、溜肝尖、菜頭燉蝦、蘑菇燉雞、西紅柿炒雞蛋、海米燒豆腐、瓜條炒魷魚、西芹炒魷魚條、蝦皮蘿卜絲琉璃蘋果、醬豆腐、炸香腸。
周五:
燒兔腿、白菜燴羊肉、紅燒鯰魚、白菜炒海蟄、魚香肉絲、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鮁魚、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。
炒大鍋菜做法：
1、炒大鍋葷菜炒不碼芡不勾芡的大鍋葷菜，
炒這類菜時，應將主料(肉類或禽類)事先用精煉油拌勻，以防原料下鍋後相互粘連;輔料(蔬菜)應選含水量較少、吸油性較大的原料，如青椒、蒜苗、洋蔥、蓮白、豆腐乾等;炒菜時的用油量也應稍大一些。
2、炒既碼芡又勾芡的大鍋葷菜，如青筍肉片、青椒肉絲、魚香肉絲、宮保肉丁等。炒這類菜時，主料(肉類或禽類)碼芡要厚一些、干一些，且主料最好先下鍋用熱油滑熟撈出後，再下鍋與輔料一起炒製成菜;若是主料的量太大，則可分幾次下鍋滑熟。
3、炒大鍋素菜炒含水量較高的綠葉類蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鮮菜心、青筍尖等。炒這類菜時火力要旺，油溫要高;原料下鍋後要快速翻動，以使之受熱均勻且快速成熟;原料要下鍋炒至斷生後才可放入鹽，以免過早放鹽而致使原料吐水，從而將「炒菜」變成「煮菜」。
4、炒含水量較低的其它類蔬菜，如青筍、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒這類菜時，先應當根據原料的特性去進行不同的初步處理，如土豆(切絲)沖凈澱粉後，要先入沸水鍋中汆一水，再下鍋進行炒制;四季豆要在入沸水鍋中焯至斷生後，再下鍋炒制;青筍(切片或切絲)、南瓜(切絲)、蒜薹(切節)都得先用少量精鹽碼味，再擠去部分水分，然後才下鍋炒制。

⑸ 關於番禺區沙灣鎮過年有什麼風俗習慣和特色

民以食為天，飲食在人們的生活中佔有十分重要的位置。它不僅能滿足人們的生理需要，而且具有十分豐富的文化內涵。沙灣是個魚米之鄉，人們對飲食比較講究。沙灣節日美食享有盛譽。每逢節日，沙灣人民都會製作不同的食品，如煎堆、粽子、月餅等節日食品……沙灣節日美食因歷史的積淀而變得幽香，因時代的進步而活力四射。一切在變中求新，新中求變。

一、行花街

粵語說「唔行花街唔算過年」，就是說不逛花市不算過年，行過花街才過年是縈繞在番禺人心間千年難易的情結。行花街是廣東番禺人的傳統的過年習俗。二、年廿八洗邋遢

春節將至，辭舊迎新，這段時間，家家戶戶都要把屋裡屋外打掃干凈，粉飾一新。春節前打掃衛生的習俗，在民間有些地方叫「撣塵」或者「采屋」，據稱意在洗去一年的纖塵和污垢，祈盼新的一年有新氣象。

三、 貼春聯

春節即將來臨之際，家家戶戶都喜歡貼春聯，春聯工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，給節日增添了濃郁的氣息。

四、團年飯

吃團年飯，是現今最有年味的傳統習俗。這頓團年飯，有送舊迎新、寄託對來年期望之意。吃團年飯要一家人齊齊整整，團團圓圓，還特別講究菜式。團年飯特別看重「好意頭」，菜式就代表著深深的寓意。

一般人的團年飯，必有幾道菜：紅皮赤壯（燒乳豬）、大吉大利（豬舌炒西蘭花）、發財好市（發菜燜蚝鼓）、年年有餘（清蒸鯇魚）、獨占鰲頭（姜蔥焗鯉魚）、「勤心上學」（芹菜炒豬心）。此外，還要多買些生菜（生財、生猛）、芹菜（勤奮勤懇）、青蒜（會打會算）和生蔥（聰明靈敏）等時蔬壓年。

五、 拜年

親戚朋友之間在過年期間相互拜年，也有人在過年前提前拜年。「恭喜發財，利是逗來」是新年用語中使用頻率最高的一個。

六、做酥角，做煎堆

酥角和煎堆是過年的傳統食品。在過年前幾天，都要在家炸油角煎堆，這叫「開油鍋」，寓意家裡人丁興旺、衣食無憂。煎堆像北方的湯圓一樣代表一家團團園園，油角的餡是花生、芝麻、白糖。煎堆的餡是爆米花、花生。

七、湯圓

年三十晚一家人坐在一起吃湯圓，寓意一家人團團圓圓、和睦幸福。新年吃「湯圓」除了是團圓外，更是為了迎接春節的一個輪回。

八、舞獅、舞龍

春節期間的舞獅活動，除在廣場表演之外，還沿街起舞，逐家逐戶去拜賀，以示醒獅臨門，安好吉祥，主人家則懸賞於門，包紅掛青，讓瑞獅去摘取，名曰「采青」。藉此活動希望獅子能把好運帶到家裡。其次是舞龍，廣東的龍舞，名目繁多，千姿百態，不同的龍舞，寄託著人們不同的理想和願望

⑹ 五元一餐的食堂菜譜是怎樣的

一、素菜類 0.50元—1.00元/每份 50克

酸辣冬瓜 油淋元椒 雙色蘿卜片 涼拌粉絲 魚露油麥菜

虎皮尖椒 薑汁蓮藕 蒜茸小白菜 剁椒芽白 水煮冬瓜丁

麻婆豆腐 麻辣涼粉 三色豆芽 清炒大白菜 清炒花菜

二、肉菜類1.50元—2.00元/每份 150克

香乾肉絲 豆腐蒸魚 芥蘭菜炒肉 麻辣土豆絲 咸魚紅燒茄瓜

土豆燉排骨 蝦米冬瓜 尖椒炒豬心 蘿卜煲牛腩 圓椒炒豬肝

花生煲豬手 涼瓜炒牛柳 客家豆腐 元椒炒肉 尖椒炒肉丸

三、凈肉菜 2.00—3.00元/每份 只加調味品不加配菜

口水雞 白切雞 金菇 肥牛 肉 蒜泥肚片 清蒸排骨

醬爆回鍋肉 魚香肉絲 無錫酸甜排 麻辣牛肉 五香紅燒肉

洋蔥鋦上肉 淡水魚干 京都鋦肉排 蒜泥肚片 宮爆雞丁

⑺ 豬心做什麼菜好吃

NO.1 蓮子豬心湯

准備食材如下：豬心1個，蓮子60克，桂圓10克，金針菇少量，豆油少許，食鹽少許，雞精少許，姜1小片

具體做法如下：先將豬心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污，將蓮子、桂圓肉放入開水鍋中，接著放入金針菇、薑片煮5分鍾，再放入豬心，煮約2分鍾，調味即可。

NO.2 茶香豬心

准備食材如下：豬心1個，食鹽1茶匙，蔥適量，姜適量，花椒1抓，生抽1湯匙，茶葉1大勺

具體做法如下：豬心買來後，用刀剖開，用水清洗干凈。泡干凈血水，泡好後的豬心，用剪刀把裡面影響口感的白色筋剪掉。心外面的脂肪一並剪掉，重新合攏，用牙簽固定成「心」狀，鍋中放水，把豬心放入，大火煮開。約2分鍾左右，見有血水煮出即可。水倒掉不要，准備好：茶葉，蔥薑片，花椒，重新准備水，把調料全部放入，大火煮開。把豬心放入。轉小火煮10分鍾。關火，悶30分鍾以上，取出。冷涼，把牙簽取出，切片。吃時加生抽稍微調味。最好加些香蔥，蔥和豬心一起嚼，那個滋味很刺激。

NO.3 爆炒豬心

准備食材如下：豬心2個，尖椒50克，黃椒20克，紅椒20克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，蔥10克，香油少許，水澱粉適量，蒜泥5克，植物油適量，姜粉適量，花椒粉半湯匙

具體做法如下：將煮熟的豬心切成2毫米厚的薄片，三種辣椒切成小三角塊，炒鍋放植物油燒熱放豬心和蔥花煸炒半分鍾，放醬油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一點點水，放3種辣椒炒勻再放鹽和蒜末超至辣椒微軟，倒入澱粉水勾芡淋少許香油關火即可！

NO.4 豬心粥

准備食材如下：粳米150克,豬心300克，大蔥3克,姜2克,料酒5克,鹽1克,味精1克,豬油（煉制）10克

具體做法如下：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時撈出，瀝干水，豬心洗凈，對切成兩半，再切成片，放入碗內，加入料酒、薑末、蔥末拌腌，鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸，加入豬油、豬心，攪拌幾下，再改用小火熬煮，見粥將成時，下入鹽、味精拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

NO.5 鹵豬心

准備食材如下：豬心500克，醬油30克,鹽8克,桂皮5克,大蔥5克,黃酒18克,白砂糖15克,八角2克,姜3克

具體做法如下：用刀剖開豬心，切成相連的3片;擠挖出豬心內凝血塊，煎去油筋，用清水洗凈，將豬心放入多量的清水鍋中，用中火加熱，沸時撇去浮沫，煮至豬心六成爛取出(約需40分鍾左右)，瀝去水，將拍碎裂蔥段，姜塊及桂皮，茴香分裝在兩個紗布袋內，連同紹酒，醬油，砂糖(用80%量)，精鹽放入鍋內，加入清水750克開始鹵制，如用老鹵，應視老鹵的鹹淡程度，適當減少配料。先將鹵水燒煮至沸，待鍋內散發出香味時再倒入豬心。此時可用中火鹵制20-30分鍾，然後取出一塊用刀切開，檢查是否燒鹵透;待燒鹵透後撈出，攤在干凈的竹蔑編的盛器上使其自然晾涼。製品涼透後再浸入有鹵的容器中存放。或取出一小部分鹵汁，撇去浮油，置於另一小鍋內，加入剩下的砂糖20%，用中火熬濃，塗刷在豬心上，以增加色澤與香味。

⑻ 豬心炒西蘭花的做法

材料
豬心
，切成條，西蘭花200克，掰成小朵，紅椒和黃椒各2個，切成塊，搭色，油少許

做法
1.將鍋至中火，燒至六成熱後將午餐肉條倒入炒勻，約1－2分鍾，然後加入西蘭花一起翻炒。
2.炒約5－6分鍾後，加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。

⑼ 晚餐如何做，每天都不重樣，好吃又美味呢

我們中國的晚餐一天之中最為重要的，一家人圍坐一起吃著可口的飯菜是一種幸福，簡單的粗茶淡飯都饕餮大餐，那麼做一桌飯菜有時候就為難家人了，經常尋思吃什麼好？不過在我家這個煩惱少，因為飯菜都是不重樣的，曬曬我家這個10天吃的飯菜吧，葷素搭配的滿分，有魚有肉，全家吃的舒心。

晚餐，對於新疆人來說，比其它地區晚了兩個小時，更確切地說是時差兩個多小時，因此，我們這里吃晚餐最晚是10點左右，每家不一定相同，上班族吃的最晚。一周不重樣，每天換著吃，每天三個菜，有湯，有炒菜，有時候還有海鮮和羊肉，精緻也美味，餐餐搭配均衡，走紅朋友圈，看有沒有你愛吃的，網友說：太饞人了。

每天晚餐都有綠色蔬菜，這是孩子每天必須的補充維生素的好機會。搭配煎的金黃煎雞蛋，再搭配紅燒雞腿，孩子大人都可以吃，不油膩也不辣，但是營養美味都有，做法不難，很適合做晚餐，一家人三口吃很適合。

生菜很適合做晚餐，簡單好做，爽口又脆嫩鮮美，老少皆宜。搭配兩種蔬菜炒的羊肉，真是香噴噴的好吃，沒有油膩也沒有膻味，大火爆炒出來，真是爽口好吃。蓮藕大骨湯，小火熬制出來，湯鮮味美營養豐富，尤其是藕綿軟又糯糯好吃，搭配兩個炒菜，就完美了。