餐桌荷花

A. 荷花的寓意象徵意義

荷花的寓意象徵意義

荷花的寓意象徵意義，相信絕大多數人都喜歡荷花,因為其青出淤泥而不染,是花中君子，由於它有著潔白,吉祥,富貴的寓意，那麼你知道荷花的寓意象徵意義是什麼嗎，一起看看吧。

荷花的寓意象徵意義1

荷花象徵意義1：高潔、聖潔

荷花歷來被佛教尊為神聖凈潔之花，並且極力宣傳並倡導學習荷花的`這種清白、聖潔的精神。除此之外，周敦頤在名篇《愛蓮說》中也明確表達了自己對荷花的喜愛：「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖」，具有"花中君子"的美譽，從這里可以看出詩人暗示人們學習蓮花潔身自好的高貴品質。另外，李白的詩句「清水出芙蓉，天然去雕飾」，也表明荷花具有天然之美。

荷花象徵意義2：清廉

荷花即青蓮，青蓮與「清廉」諧音，因此荷花也被用以比喻為官清正，不與人同流合污，這主要是指在仕途中。比如，有一幅由青蓮和白鷺組成的名為「一路清廉」的圖畫，就被很多文人置於自己的書房中。

荷花象徵意義3：吉祥、吉利

蓮稱荷，與「和」諧音。古代有以荷花、海棠、飛燕構成一幅「何(荷)清海宴(燕)」圖，喻為天下太平。佛教的八寶吉祥，以蓮花為首。古代以蓮花和魚剪成圖紙張貼,稱為「連年有餘」，表明社會富足。另外，民間吉祥畫，「和合二仙」，便是一人手中持荷，一人捧盒，以示和合。八仙中的何仙姑，以手執荷花為表徵，象徵其貌美並姓何，表示祥和吉利。

荷花象徵意義4：愛情

我們都知道蓮藕的絲很長，牽扯在一起，現實生活中我們也常常會聽到有人說「某人和某人藕斷絲連」，其實就是說男女之間還有聯系，也即我們所說的愛情。其實用荷花來象徵愛情早在唐代就有記載。唐代著名詩人王勃在《采蓮曲》中寫到「牽花恰並蒂，折藕愛連絲」，也即以並蒂蓮和藕絲不斷，表示男女愛情的纏綿。蓮最適合作純潔、美好愛情的象徵，加之「藕」與「偶」諧音，藕斷絲相連，「並蒂蓮開」，都非常適合表示愛情的纏綿不斷。

荷花象徵意義5：美女

早在流傳古今的《詩經》中，便有將蓮花比作美女的記載。《國風·陳風·澤陂》中說：「彼澤之波，有蒲與荷。有美一人，傷如之何?寢寐無為，涕淚滂沱。」描寫一男子將蓮花比作久已傾慕的美女，許久未能見到，傷心不已。不管是醒著還是睡著，眼淚和鼻涕如下雨般情不自禁地淌下來。

荷花象徵意義6：友誼

中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統，由此可以看出荷花象徵著人與人之間的純潔友情。

荷花的特點

荷花是多年生宿根水生植物，在生長期內，因品種而異，或先葉後花，或花葉同出，或先花後葉，但花都是單花依此而出，邊開花，邊結實，蕾、花、蓮子後生新藕。

荷花的寓意象徵意義2

荷花一直都以出淤泥而不染的高貴形象出現在我們生活中，由於它有著潔白，吉祥，富貴的寓意，是詩人畫家筆下常見之物，荷花在民間有許多的象徵意義，通常很多人將其視為友誼的象徵，也是一種對美好友情的憧憬。

一、荷花的寓意

1、潔白

荷花自古以來就有「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」的美譽，所以荷花的寓意象徵意義是寓意純真清白的意思，文人也常以荷花自喻，來表示自己的堅貞不渝，荷花本就白凈不染污泥，潔白也是對荷花最好的寓意。

2、吉祥

荷花除了供人觀賞，它的形象出現在我們生活中很多方面，最常見的便是佛教中的蓮花坐和蓮花台，荷花自古便是是吉祥的象徵，許多古代傳說中的人物也是從荷花中出生的，更是增加了蓮花吉祥的寓意。

3、富貴

荷花也有榮華富貴的寓意，古時候開始便經常出現在家中的茶幾，餐桌上作為貼花，以此來為家中祈禱富貴，許多吉祥的'傳說都是以荷花為模板的，也常說荷花與牡丹放在一起便是榮華富貴。

4、荷花的象徵：友誼

荷花在古時便有「秋日采荷懷人」的說法，它象徵著與友人之間堅貞的情誼，它是友誼的象徵同時也是友誼的使者，很多人會將荷花送給朋友，來表達友誼長久，或者懷念故人。

荷花的寓意象徵意義3

荷花「中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖」，清白、高尚而謙虛（高風亮節），表示堅貞、純潔、無邪、清正的品質。低調中顯現出了高雅。荷花是花中品德高尚的花。

蓮花在道教象徵著修行者，於五濁惡世而不染卓，歷練成就。

(1)餐桌荷花擴展閱讀：

荷花也叫蓮花，列入我國的十大名花，其名稱繁多，被稱為「活化石」。荷花不僅是我國古老而著名的食用植物，而且還具有很高的葯用價值，尤為古時江南人偏愛，遂將每年農歷六月廿十四日定為荷花的生日。

荷花：有去濕消暑、活血止血的功效，常用於暑熱煩溫、咯血等，可治小兒中暑，外用浸塗可治天泡瘡。

蓮子：以湖南的「湘蓮子」最為著名，具養心安神之效，用於虛煩，驚悸，失眠；炒蓮子固澀作用增強，長於健脾止瀉，補腎固澀。用於脾虛腹瀉和帶下。

蓮子心：蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於治療高血壓、心悸和失眠。

荷葉：清香升散；具有消暑利濕、健脾升陽、散瘀止血的功效；主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，各種出血症，崩漏，產後惡露不凈，損傷瘀血。我國自古就把荷葉奉為瘦身的良葯，因為荷花的根（藕）和葉有單純利尿、通便的作用。

藕節：味澀收斂，既能收斂止血，又兼能化瘀，有止血而不留瘀的特點，可用於各種出血之證，對吐血、咯血等上部出血病證尤為多用。

此外，蓮衣能補脾陰；蓮房消瘀、止血、去濕；蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴；荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

B. 荷花的形態

荷花－－花中仙子
學名：Nelumbo mucifera
英名：Hin Lotus
別名：蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、蓮
科名：睡蓮科
形態特徵：多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生於水底泥中。葉盾狀圓
形，表面深綠色，被蠟質白粉，背麵灰綠色，全緣並呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒
刺。花單生於花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型；花
色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。荷花作為滋補葯用在中國也有2000年以上的歷史。
荷花是聖潔的代表，更是佛教神聖凈潔的象徵。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信稈都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質作為激勵自已潔身自好的座右銘。荷花是友誼的象徵和使者。中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。在中國花文化中，荷花是最有情趣的詠花詩詞對象和花鳥畫的題材；是最優美多姿的舞蹈素材；也是各種建築裝飾、雕塑工藝及生活器皿上最常用最美的圖案紋飾和造型。荷花不愧為中國的傳統名花。
荷花的種球由圓球狀至圓錐狀的球莖( 或稱根莖)，及著生於球莖基部的貯藏根( 或稱營養球) 所組成，一個球莖可著生1-6 個不等的貯藏根。球莖上有二排對生的芽，但春季種植後一球莖通常僅萌一個第一代芽；新芽萌芽後，葉片展開3-5片時，開始抽出花序，隨後花序發育，花梗抽長並開花。在露天栽培下，切花長度約40-60 公分，遮陰處理則可達70 公分以上。

荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，在露天栽培下，平均葉片長度約為30公分寬度約5 公分，一般比花莖短。但在遮陰栽培下，葉片較為狹長，長寬可達45公分，有時甚或比花莖還長。在田間栽培時，上午10 時以後，因日照強度增加，溫度升高，葉片常會因失水而有反卷現象。

荷花的花序為穗狀花序，花梗上端有7-9 片半圓狀綠色苞片，接著為9-12片彩鮮明的闊卵形粉紅色苞片，這些粉紅色的苞片形狀似荷花的花冠，是主要觀賞的部位。目前栽培品種的粉紅色苞片尖端帶有綠色斑點，是其特色也是他的缺點。

荷花真正的小花著生在花序下半部苞片內，每片苞片著生4 朵小花。小花為唇狀花冠，具3 片外花瓣，及3 片內花瓣；其中一枚內花瓣為紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗狀的部位為黃色。

荷花新芽在頂芽花芽分化、開花的同時，莖基部逐漸肥大，形成圓球狀至圓錐狀的新球莖。新球莖的基部直根狀的營養根的根尖，則在入秋後逐漸肥大形成球狀的貯藏根，而形成新的種球。

學名：Nelumbo mucifera
英名：Hin Lotus
別名：蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、蓮
科名：睡蓮科
形態特徵：多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生於水底泥中。葉盾狀圓
形，表面深綠色，被蠟質白粉，背麵灰綠色，全緣並呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒
刺。花單生於花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型；花
色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。荷花作為滋補葯用在中國也有2000年以上的歷史。
荷花是聖潔的代表，更是佛教神聖凈潔的象徵。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信稈都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質作為激勵自已潔身自好的座右銘。荷花是友誼的象徵和使者。中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。在中國花文化中，荷花是最有情趣的詠花詩詞對象和花鳥畫的題材；是最優美多姿的舞蹈素材；也是各種建築裝飾、雕塑工藝及生活器皿上最常用最美的圖案紋飾和造型。荷花不愧為中國的傳統名花。

荷花簡介

荷花的種球由圓球狀至圓錐狀的球莖( 或稱根莖)，及著生於球莖基部的貯藏根( 或稱營養球) 所組成，一個球莖可著生1-6 個不等的貯藏根。球莖上有二排對生的芽，但春季種植後一球莖通常僅萌一個第一代芽；新芽萌芽後，葉片展開3-5片時，開始抽出花序，隨後花序發育，花梗抽長並開花。在露天栽培下，切花長度約40-60 公分，遮陰處理則可達70 公分以上。

荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，在露天栽培下，平均葉片長度約為30公分寬度約5 公分，一般比花莖短。但在遮陰栽培下，葉片較為狹長，長寬可達45公分，有時甚或比花莖還長。在田間栽培時，上午10 時以後，因日照強度增加，溫度升高，葉片常會因失水而有反卷現象。

荷花的花序為穗狀花序，花梗上端有7-9 片半圓狀綠色苞片，接著為9-12片彩鮮明的闊卵形粉紅色苞片，這些粉紅色的苞片形狀似荷花的花冠，是主要觀賞的部位。目前栽培品種的粉紅色苞片尖端帶有綠色斑點，是其特色也是他的缺點。

荷花真正的小花著生在花序下半部苞片內，每片苞片著生4 朵小花。小花為唇狀花冠，具3 片外花瓣，及3 片內花瓣；其中一枚內花瓣為紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗狀的部位為黃色。

荷花新芽在頂芽花芽分化、開花的同時，莖基部逐漸肥大，形成圓球狀至圓錐狀的新球莖。新球莖的基部直根狀的營養根的根尖，則在入秋後逐漸肥大形成球狀的貯藏根，而形成新的種球。◆

C. 日本人為什麼忌諱荷花

日本人忌諱荷花，認為荷花是喪花。

探視病人不能送荷花，寄贈賀卡也忌諱有荷花的圖案，在日本因為荷花只用於佛教葬禮。

日本人篤信佛教，在佛教教義中，蓮花是極樂世界開放的花，日本人理解為人死後世界的花，所以認為蓮花對生人不吉利。日本人一般在寺院里做喪事而佛教以蓮花為其專用花。

(3)餐桌荷花擴展閱讀：

餐桌不放牙簽日本人禮多忌諱更多

日本是忌諱最多的國度，這是世界民俗學者的共識。日本人視忌諱與禮儀同等重要。觸犯忌諱就表現為失禮，不懂禮儀往往容易觸犯忌諱。日本人的忌諱可謂不計其數，關乎生活的方方面面。

餐桌不放牙簽：

日本是筷子文化圈國度，在使用筷子時十分講究禮儀，忌諱也頗多，比如，敲筷：忌諱用筷子敲打碗盤，認為那樣做會招來鬼怪;

舔筷：忌諱在餐桌或人前舔吃筷子上黏住的食物，應該設法用其他餐具刮入碗盤;迷筷：忌諱用筷子在菜餚盤中翻來覆去，迷惑不定，不知道夾取什麼為好;

叉筷：忌諱不是使用筷子去夾取食物，而是去叉取食物到盤子或口中;

拉筷：不是用手端餐具，忌諱用筷子拉動盤碗到自己面前;空筷：忌諱筷子碰了幾次菜餚而又不取，空著筷子回來，令他人感到迷惑不解，令主人懷疑飯菜不合口味;

淚筷：使用筷子夾取食物時，筷子上滴滴答答有菜餚汁，影響其他菜餚或他人則是一大忌諱。有汁的菜餚應該使用勺子舀取。

與死亡有關的忌諱是日本人的最大禁忌。兩人共同用筷子夾送食物為大忌，這起始於喪葬習俗。在日本，遺體火化後，需要由兩位親屬用筷子共同夾起一塊遺骨，然後放入骨灰罐或骨灰盒中，這個動作不吉利，所以成為大忌。

在吉慶與公共場合的餐桌上，尤其需要注意不要有這個動作。此外，筷子不能直插在飯碗中，因為那是供奉死者的做法。

探病莫送荷花：

日本還有寓意忌諱。日語中與死發音相同的數字4(音讀——作者注)，或者包含有4的數字及物件，日本人也很忌諱，所以在日本的醫院、著名的集會場所以及高檔酒店避免出現4、14、24、42等數字。在患者面前更是忌諱談及與死亡相關的話題，送禮時避免4個數的禮品組合。

探視病人不能送荷花，寄贈賀卡也忌諱有荷花的圖案，在日本因為荷花只用於佛教葬禮。

還有，看望患者忌諱送盆栽花卉，因為它有根部，「帶根」日文發音與卧床不起同音，因此成為大忌。也不可以送人梳子，雖說梳子是每天的日常必用物品，但是不可以給日本人作為禮品贈送，因其發音類似「苦死」。

這類寓意忌諱非常多，譬如不能給訂婚或要結婚的人贈送傘，因為 「傘」與「散」諧音，有夫妻「離散」之意。在日本這種寓意忌諱可謂不勝枚舉。

D. 可食用的花

牡丹

食用方法：

常見的牡丹烹飪方法是煮燙、裹蛋液麵粉油炸，也可以做牡丹餅：把牡丹花瓣搗碎成餡兒做成的花餅，也十分美味。

玫瑰

玫瑰可以美容養顏，食用比較普遍，小玫瑰花苞就可以用來泡茶了，比較出名的平陰玫瑰，在當地可是能當菜賣的。

食用方法：

除了泡茶，玫瑰常見的食用方法還有很多，像是做玫瑰點心、玫瑰醬都行，濃郁的玫瑰香氣別提多誘人了。不過食用前要確定是可食用玫瑰哦。

鐵皮石斛

之前石斛還是一味葯材，這兩年在花市中大火，最常見的鐵皮石斛桿莖和花都能吃，炒雞蛋特別香！

食用方法：

嫩嫩的石斛花混合雞蛋液一起煎炒，香噴噴的養胃菜就是它了。如果花比較老，可以摘下曬干泡茶、煲湯，鐵皮石斛的桿莖也可以煲湯，在葯店都能買到。

菊花

吃菊花也不是什麼新鮮事兒了，從春秋戰國起，就不斷有食用菊花的流傳，現如今咱們家家都備著菊花茶，上火了喝一喝立馬火氣全消，其實菊花還有很多好吃的做法，你知道嗎？

食用方法：

新鮮的菊花還可以涮火鍋、煮粥、煲湯、做菊花蜜，帶有它獨特的苦味兒更受歡迎。如今很多地方如平谷、小欖都有菊花宴，感興趣的花友到時候也可以去品嘗一下。

茉莉

茉莉花開，那香味兒無人不愛，有時候聞著聞著都有種想吃的沖動，你還別笑，它做菜真的很好吃！

食用方法：

芬芳的茉莉花茶暫且不說，茉莉炒雞蛋也是非常美味，吃一口，唇齒留香。如果你的茉莉開花太少，可以做成茉莉雞蛋餅，味道也相當不錯喲！

E. 哪國的客人來用餐，餐桌上不能折疊荷花

日本人，我不給花，給他兩坨狗屎還差不多，最討厭日本軍國主義

F. 荷花是招財花嗎

荷花不是招財花，荷花只有保平安的寓意。

家居養殖招財花有：富貴竹、鴻運當頭、蓬萊松、七葉蓮、發財樹、金錢樹、招財樹、君子蘭、蘭花、仙客來、桔等。這些花卉蘊涵吉祥如意、聚財發福之意。

招財花擺放風水禁忌1、餐廳擺放鮮花以增進食慾為宜
餐廳是大家用餐與交流的地方，賞心悅目的鮮花可讓人心情舒暢，胃口大開，增進食慾。需要注意的是，餐桌上擺放的鮮花不宜太高，以免遮擋大家的視線，不利於交流。鮮花瓶宜擺放於餐桌的中央，這樣大家可以一邊就餐一邊欣賞鮮花。

招財花擺放風水禁忌2、色調淡雅的鮮花有助於提升書房的學習氛圍
在書房中擺放色調淡雅的鮮花，可起到點綴、強化的裝飾效果，為書房平添一份清雅祥和的氣氛。主人在此學習、辦公，心神安寧，還可提高效率。

招財花擺放風水禁忌3、廚房擺放鮮花首先要考慮清潔衛生
廚房環境必須保證清潔衛生，鮮花也必須保持清潔、無病蟲害，以無異味為宜。而且，廚房易產生油煙，擺放的鮮花能有抗污染能力最好，比如蘆薈、水塔花、腎蕨、萬年青等。還可搭配蔬菜、水果材料作成插花，既與廚房環境相協調，亦別具情趣。 如果廚房位於居室的西部，可在窗邊擺放金黃色的花，以及水仙、三色紫羅蘭等，可緩解夕陽西下的信息，還可給主人帶來財運。

招財花擺放風水禁忌4、衛浴間擺放鮮花有化解衛生間穢氣的功效
衛浴間是家中的穢氣之源，經常會因為衛浴間位置不佳，影響家人的健康等運勢。而在衛浴間擺放鮮花，以鮮花的美麗賞心悅目，用鮮花的香味沖淡衛生間的不潔，還可用某些鮮花的吉祥寓意，化解衛生間的不利，從而為主人帶來好運。

家居養殖招財花3.蓬萊松
招財花擺放風水禁忌5、玄關處擺放鮮花的花色講究
玄關處擺放放鮮花，不同顏色的花有不同的風水寓意，比如說，在玄關處擺放粉紅色的鮮花，有利於人際關系；在玄關處的鞋櫃上擺放紅色鮮花，可為家室招來好運；擺放黃色的鮮花，有利於愛情；擺放橙色的鮮花，則有利於旅行。

招財花擺放風水禁忌6、不要讓鮮花枯萎
鮮花的色彩可為家居布置增添活力，在環境點綴上亦比普通綠葉植物更勝一籌，卻比一般植物更需要精心栽培，如果不慎讓其枯萎凋謝，就會產生不良的家居風水效應，影響到居住者的健康和運程，所以要適當換水、勤於管理修剪花莖，切不可讓鮮花枯萎。

招財花擺放風水禁忌7、客廳擺放鮮花可適當鮮艷一些
客廳是親朋好友聚會的地方，可以選擇一些鮮艷的花瓶，給客廳帶來熱烈的氣息。花束可適當大些，讓人一進客廳視線便馬上為之吸引，而且花香撲面，賞心悅目。客廳一般還是風水中「財位」所在的位置，關繫到全家的財運，財位的布局不容忽視。在財位上擺放鮮花，用鮮花的生氣帶動周圍的氣息，會大大增加財運。但一定要注意花期過後，要及時更換鮮花。

招財花擺放風水禁忌8、卧室擺放鮮花
卧室鮮花的擺放有助於主人的心情卧室，不僅是我們的睡眠之所，更是我們休憩和撫慰心靈的地方。因此，卧室的鮮花擺放，要考慮鮮花的色彩、香味、以及花型，既要協調，又要有利於主人的身心。可結合卧室內牆壁、天花板、地板以及傢具和其他裝飾的色彩來選定。如房間色調偏冷，可考慮暖色調的鮮花，以增強卧室的溫馨氣氛。反之，則可選擇冷色調的鮮花，給人以寧靜安詳的感覺。主人休息好了，心情好了，不僅家庭和諧，做事的效率也會大大提高。
家居招財花風水擺設最忌假花，室內擺放「假花」不利婚姻感情，「花」是感情的象徵，感情不和，錢財來得也不開心。

G. 荷花能幹什麼

一般我們所吃蓮子及所謂蓮蓬等其實都是荷花所產出的一般蓮花及荷花都是同屬植物都會結蓮蓬蓮子但一般是取荷花為主
一般人總弄不清楚荷花跟蓮花差別在那裡？其實荷花就是蓮花，是屬於睡蓮科蓮屬的植物．她是中國相當古老的花卉，以前稱盛開的荷花為芙蓉或芙藻，含苞待放的則稱為菡萏，李白詩中所謂的『清水出芙蓉』，指的便是荷花．而睡蓮雖然同樣是睡蓮科的成員，卻和荷花不同屬，是睡蓮屬的植物。
要如何分辨荷花和蓮花
觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬，地下部分則有肥狀分節的蓮藕；蓮花的葉形因品種而異變化較大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西，當然的地下莖也沒有蓮藕那麼發達，比較細而短，只要把握這個原則，分辨就不難了。
全身是寶的荷花
六月天賞荷天，六月稱夏季，是夏的末月份，也叫「荷月」荷花正是本月當令花卉。荷花女神是四大美女之一「西施」，農歷六月廿四日是荷花生日。中國人由衷的喜歡荷花，因為很少有花像荷花一樣，同時兼具精神與物質雙重價值。
讀書人愛荷花，因為她出污泥而不染，濯清漣而不妖，亭亭玉立，象徵士子清高耿介的風骨。
一般人喜歡荷花，因為她從上到下都有用處，荷花美麗可觀賞，荷葉可以烹調出美味食物。例如「荷葉粉蒸肉」，荷的地下莖蓮藕清脆乾甜，做菜當零食皆宜；荷開花後結出的種子「蓮子」，更是大人小孩都愛的甜品，同時也是具有清涼降火功用的中葯；甚至葉柄也可以入葯，所以荷花稱得上「全身皆寶」。
荷花的栽培方法
栽培荷花並不難，重要的是要有充足的陽光和適當的水深、光照，陽光是幫助荷花生長開花的最大功臣，栽培荷花一定得選一個日照六小時以上的場所；如果少於四小時，荷花會漸漸變黃而枯萎。
栽植方法
首先截取一段地下莖（即蓮藕），最好莖上有兩三個芽點，將莖種入預先埋有機肥的花盆中，再填滿黏土，並用手輕輕壓實，最好能再鋪上一層薄薄的小碎石，再將盆缽放入水缸或水桶中。
種荷花的水深很重要，水深不可少於三十公分，最高不要超過葉柄的長度，最好讓水深保持在葉面下五公分到十公分，即可欣賞葉出水的風姿，又能避免葉片出水太，高容易被風吹斷。
土壤
栽培土壤必須用黏土，因為黏土在水中不易流失。
施肥
荷花喜歡重肥，每年春秋兩季應補充施肥，幫助植株更健壯，施肥最好使用成團狀的粒肥，以免肥料失散在水中。
選購要領
選購荷花苗最好挑選新葉叢生，或莖上葉芽葉片濃綠的色澤，才是健康花苗。如果家裡空間不大，無法築個荷花水池，不妨找來舊時舂米用的石臼，水缸或魚缸，並放些大肚魚到缸中，如有孓孓或小飛蟲，都會清理的乾乾凈凈。

H. 什麼國家用餐桌上不能擺荷花

中國 .

I. 餐桌擺花禮儀，餐桌擺什麼花

餐桌的擺花需與宴會的主題結合，講究吉利，因為許多花卉都有著不同的花語含義，所以一定要因人因事而有不同。
譬如，舉辦婚宴，可擺百合花，表示祝願新婚吉祥如意、百年好合；也可擺月季花，象徵甜蜜的愛情天長地久。如果是壽宴，最好擺長壽花、長壽草或萬年青、龜背竹等，這些花草都能表示祝福老人健康長壽的意思。如為親朋好友設宴，應擺放秋海棠，以示熱忱和友誼；擺放倒掛金鍾，表示熱情；擺放紫藤，表示熱情好客。

若為商界同仁志士舉行宴會，要有祝其事業持續興盛之意，應擺放杜鵑花、大麗花、常青藤，它象徵著前程萬里，事業騰達。若是為離休幹部或退休人員舉行的宴會，就應擺放紅楓、晚香玉、蘭花、梅花、君子蘭等，敬祝他們正氣長存，保持君子的風度和胸懷。
若是為朋友、同事餞行，應擺放金盞花、芍葯，以示依依惜別。如果舉行生日宴會，應擺放石榴花、月季花、象牙花等，這些花通常象徵年華火紅，前程似錦。若是為母親設宴，應擺放康乃馨，它象徵母親，表示思念母親並祝福健康長壽。若為父母設宴或為父親設宴，可擺放插花，選用一支百合花、三支菊花，輔以滿天星或麥冬草組成花束，既端莊高雅，又含義深遠。
餐桌擺花的種類
餐桌擺花的種類，主要有盆花、插花和碟花等幾種。在餐桌上無論擺放插花、盆花，都必須注意使花卉的大小、色彩與餐桌相互協調。
盆花
用盆花來裝飾餐桌效果也很好。盆花攝取了大自然精萃的一部分，被人們稱譽為「無聲的詩，立體的畫」，具有較高的欣賞價值。餐桌上的盆花宜選擇低矮叢生、密集多花的種類，如仙客來、長壽花、紫羅蘭、非洲紫羅蘭、鬱金香、風信子、三色堇、香石竹、金盞菊、大岩桐、蒲包花、四季秋海棠等。餐桌擺設盆花還應注意盆與土的清潔衛生，要在盆底墊上雅緻的盆座或盤碟，花盆以選用紫砂的為好。
插花
人們通常用插花來裝飾餐桌。一般來說，餐桌上的插花可隨意、輕鬆些，造型要注意顧及不同角度的觀賞者。盆插可採用基本水平形。瓶插花材不宜繁瑣，有時僅一束錯落有致的月季、康乃馨或扶郎花，稍加一些綠葉或香石竹陪襯，就足以讓人心動。
碟花
除了插花和盆花之外，擺放碟花也是裝飾餐桌的一種方式。碟花採用植物的枝、葉、花、果或熟制食品在碟里造型，製作簡便易行。也可在餐桌上擺放一盤香花，如茉莉、桂花、含笑、白玉蘭等，令人神往。
一般來說，插花或盆花的大小應與餐桌的大小成正比，4人坐的餐桌，適宜擺放盆徑12-14cm的盆花，更大的餐桌，盆徑則相應增大，並適當選擇花型稍大的花種，如瓜葉菊、大岩桐等。至於插花，應遵循插花藝術的一般原則，在構圖、色彩、姿態、花器等方面與餐桌和環境相協調。一般來說，東方型插花講究線條造型，崇尚自然朴實，用花少且用色樸素大方，構圖應完美和變化，有高低錯落、俯仰呼應要求，寓意深刻，講求意境。擺花的高度一般不要超過就坐者的水平視線。
餐桌擺花色彩的選擇
在色彩選擇上，餐桌花要與餐桌的色彩相配得當。深色的餐桌應選用色彩明亮（如白色、淺黃、淺粉、淡紫色等）花卉；而淺色的餐桌可選擇色彩艷目的花卉，如橙色、紫紅、深紅、橙紅等色彩。這樣，深淺襯托，更顯花朵艷麗，花型突出，花姿優美，洋溢著清新、明朗的氣息，營造出餐廳典雅、精緻的氛圍。
餐桌擺花與季節
餐桌擺花還應隨季節不同變換餐桌花卉。
春季

在餐桌上擺放一盆報春、迎春，插一瓶桃花，能給人帶來濃濃的春意；插瓶梅花，疏影橫斜，暗香浮動；插瓶鬱金香，三五成形，異國情調；用鳶尾、小蒼蘭、水仙等草花，配以悅景小草，插在本色的木製器皿中，鄉土氣息，返樸歸真。
夏季

最適宜在餐桌上擺放觀葉植物或插些清香淡雅的花，如瓶插百合花、馬蹄蓮、晚香玉、姜花、蘭花、香雪蘭、石竹等。適合裝飾餐桌的觀葉植物有銀邊草、白蝴蝶、吊蘭、矮虎尾蘭、花葉芋、西瓜皮椒草、迷你龜背竹、黛粉萬年青、銀皇帝、白掌、果蕨、波士頓蕨、皺葉冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置於細瓷大碗中充做浮花，配以三兩張睡蓮葉片，可使食客感到清心涼爽，鮮潔消暑。
秋季

菊花綻放，紅楓妖嬈，以此相配，凸現出一幅傲寒凌霜，標骨清風的畫卷；也可插些小菊花或果蔬鮮花相組合，猶如一幅西洋油畫，又如一首小詩，令人別具一番新的感受。
冬季

蠟梅金黃，天竹殷紅，置入古瓶，渾朴蒼勁；銀柳幾支，一品紅兩朵，配以一剪燭光，則聖誕之喜，春到心頭。冬季一盆（瓶）暖色調的花卉能打破冬日的蕭索寒冷，給餐廳注入融融的溫馨。如擺放盆栽一串紅、長壽花或瓶插紅月季、康乃馨、劍蘭等，給人以溫馨的暖意，更為蕭索的寒冬增添了一抹迷人的亮麗色彩。