蘭花蟹的做法

Ⅰ 清蒸蘭花蟹怎麼做好

清蒸蘭花來蟹的做法步驟

3.20分鍾之後就出鍋啦 用薑末 醋 生抽調一碗海鮮汁 大功告成！蘭花蟹的肉質非常鮮嫩 比梭子蟹好吃很多~

Ⅱ 蘭花蟹的做法，如何做蘭花蟹，怎樣做蘭花蟹，蘭花蟹的

蘭花復蟹的做法
材料
花蟹二隻，適量的制姜絲、蒜末、大蒜絲。
做法
1． 先將花蟹洗凈切對開備用。
2． 鍋內放入適量的食油開中火。
3． 鍋熱後放入姜絲、蒜末爆香。
4． 放入花蟹翻炒，加入適量的黃酒、白糖、醬油及水燜煮。
5． 水開後開鍋蓋收干水份，放入適量的鹽、大蒜絲、味精、胡椒粉拌勻即可。

Ⅲ 炒蘭花蟹的家常做法

朝朗花謝的家常做法，這些蘭花一定要洗干凈，弄成小塊，然後又卸洗干凈燉湯放在一起，味道是比較鮮美的。

Ⅳ 蘭花蟹做法

藍花蟹的話你可以清蒸，清蒸的話很鮮美，很好吃

Ⅳ 蘭花蟹的做法大全

配料：
蘭花蟹3隻 、 雞蛋2個、芝麻20克 、 食鹽3克、白糖3克、澱粉50克、植物油500克

烹飪步驟：
1.將蘭花蟹洗凈切成塊

2.將雞蛋打好加入調料

3.將切好的蘭花蟹裹上雞蛋糊，下鍋炸至金黃色即可

Ⅵ 花菜炒蘭花蟹的做法

做法1
編輯
【原料】

熟新鮮蟹肉250克，西蘭花500克，蛋白2隻，姜茸15克，雞湯50克。調味料：生抽30克，生粉15克，油1湯匙，胡椒粉及麻油各少許，鹽15克。

【製作過程】

1． 西蘭花洗凈，切成小花狀，用鹽水浸片刻，沖洗干凈，瀝去水分，置深碟內，加入適量之油，鹽，封上微波保鮮紙，用高火煮約4分鍾，取出，瀝去水分待用。 2． 將蟹肉，姜茸拌勻，加入調味及清雞湯，封上微波保鮮紙，用高火煮約3分鍾，取出，加入蛋白拌勻。 3． 將西蘭花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鮮紙，再用高火煮約1分鍾，即可供食。

做法2
編輯
原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3隻 西蘭花 400克 姜、蒜 適量 鹽、糖、料酒、水澱粉 適量

做法：

1．把蟹腿解凍，剔出肥厚的蟹肉備用（輕輕用刀背把蟹腿敲裂，就可輕松取出蟹肉）。

2．把西蘭花洗凈掰成小朵，瀝干水；姜、蒜切成末。

3．鍋油熱後爆炒西蘭花，加入少量料酒、鹽和糖再爆一下就盛出備用。

4．另起鍋油熱後倒入蟹肉略炒，加入料酒、鹽、薑末翻炒，最後用水澱粉勾芡。

5．把炒好的蟹肉倒在剛剛炒好的西蘭花上就萬事大吉。

Ⅶ 爆炒蘭花蟹怎麼炒才好吃

姜蔥炒花蟹
炒蟹是一種好容易做且很好吃的菜，其實萬變不離其中，只要稍加變化就能做出於別不同的炒蟹。通常炒蟹都用花蟹，因為花蟹肉清甜，且殼不算太硬，能容易被牙咬開食取。
做法：
1.花蟹洗凈，取出蟹蓋得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小塊，瀝干。
2.用鹽腌一下，再撒點生粉，吸去表面的水份。
3.在熱油中拖一拖，直到蟹身變硬變紅，撈起，瀝干。
4.另起鍋，放油爆香蔥，姜，紅辣椒，加入下面調味，煮滾。
其實各式炒蟹就是相差這個調味步驟，椒鹽炒、姜蔥炒、芝士炒、咖喱炒，都是差不多。
5.加入炸好得花蟹以中火煮，待汁收干，撈起即可。

Ⅷ 蘭花蟹的烹飪方法怎麼做好吃

蘭抄花蟹的做法推薦：蟹襲炒年糕



1.首先將蘭花蟹掀蓋，砍斷蟹鉗，颳去蟹鰓，去掉肚臍，去掉蟹腳，蟹身切四塊，蟹鉗拍碎、姜切片，蔥白切段。



2.准備好蟹肉，放入三勺生粉，攪拌均勻，使每塊蟹肉都均勻裹上生粉。



3.鍋中倒入小半鍋油，燒至六成熱時，倒入年糕，炸至起泡後撈出。待油溫升至七成熱，下入蟹肉，炸兩分鍾，顏色變紅後，加入蟹殼，炸至蟹殼變色時，撈出。



4.鍋留底油，下入薑片，煸炒數秒，加入蔥段、蟹肉，翻炒片刻，再倒入年糕，淋入適量料酒、生抽、蚝油，翻炒片刻，加少量清水，燜兩分鍾，使蟹肉更加入味，接著加半勺鹽、少許白糖，翻炒收汁，就可以出鍋裝盤啦!

蘭花蟹的營養價值

蘭花蟹的功效性味:咸、寒、有小毒。歸經:入肝、胃。養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血。對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。花蟹的營養價值螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素

Ⅸ 清蒸蘭花蟹怎麼做

主料：蘭花蟹2隻

輔料：生抽適量

步驟一：准備好食材。把兩只蟹處理干凈，版一瓶生抽。（看權個人喜好）。

Ⅹ 清蒸蘭花蟹的做法，清蒸蘭花蟹怎麼做好吃，清蒸

1.准備好食來材。兩只蘭花蟹，一瓶生抽自。（看個人喜好）

2.把兩只蟹處理干凈。剛買的蟹最好在清水裡養一段時間。這樣可以讓它把嘴裡的臟東西，身上的臟東西吐出來。最好是把蘭花蟹身上最大的殼打開。

3.把蘭花蟹放在蒸鍋上。（水開後放入，五分鍾後成功）

4.加上生抽～成功～！