猴魁蘭花香

❶ 猴魁喝起來為什麼咸

猴魁喝起來咸肯可能是因為沒存放好。
極品猴魁鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具「猴韻」。
外形挺直，兩葉抱一芽，芽還是藏而不露的，色澤倉綠。
像你說的猴魁喝起來有鹹味可能是沒泡好，或者說沒存放好，它的香味是帶自然的蘭花香。
所謂猴韻，持久的蘭花香加醇厚和鮮爽同時存在的「違和感」加持久的回甘（看似在任何一款茶都具備，但這三種感覺同時存在一起確實是猴魁獨有的，特別是這種醇厚中的不苦澀十分難得）。

❷ 猴魁的蘭花香是怎麼來的

用蘭花熏制的

❸ 太平猴魁屬於什麼茶類

屬於綠茶，猴魁是一種漢族傳統名茶，產於黃山北麓的黃山區，由於產地低溫多濕，土質肥活，雲霧籠罩，故而茶質別具一格。

太平猴魁花香高爽，滋味滑潤甘甜，具有獨特的「猴韻」，品飲此茶真正體會到「深谷幽蘭」之感或喻為「大山深處的高貴公主」。

太平猴魁品質按傳統分法：太平猴魁為上品，太平猴魁魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統尖茶。太平猴魁現分為三個品級：上品為猴魁，次為魁尖，再次為尖茶。

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名稱來源

「猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊」，是茶農對上等猴魁的形容。

綠茶「太平猴魁」，它的主要產區是在黃山東北麓，中國安徽省太平縣一帶。由於這里山高林密，雨量充沛，奇妙的自然環境為茶樹提供了良好的生長條件。「太平猴魁」屬「柿大茶」種，是綠茶類中的「尖茶」。由於它在尖茶中體量最大，原產於太平縣，故而得名「太平猴魁」。

❹ 太平猴魁的蘭花香是怎麼製作出來的

蘭花香是獨特樹種，加上特有環境和古老做工造就的，基本以內山茶為主，內山達到以上三個條件

❺ 什麼茶葉泡出來有蘭花香味

蘭花香在綠茶中十分常見，高等級的龍井、黃山毛峰、太平猴魁、舒城小蘭花等等吧，安徽茶有很多，在某種程度上講蘭花香是高級綠茶的代名詞，但是近些年不乏大量問題茶出現，在購買時確實需要擦亮眼睛。

❻ 太平猴魁泡一次就沒什麼味道了，是假的么

太平猴魁泡一次就沒什麼味道了，不是假的。

太平猴魁作為綠茶中的一個品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀，而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了，而且太平猴魁的沖泡起來比較簡單。

鑒別：

①外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達5至7厘米，這是獨特的自然環境使其鮮葉持嫩性較好的結果，這是太平猴魁獨一無二的特徵，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡後，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。

此乃極品的顯著特徵，其他級別形狀相差甚遠，則要從色、香、味仔細辨識。

②顏色：太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現象。沖泡之後，葉底嫩綠明亮。

③香氣：香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，「三泡四泡幽香猶存」，一般都具有蘭花香。

④滋味：太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人雲其「甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，乃至味也」。

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審評方法：

1、形狀：主要是看干茶的條形，猴魁的條形屬扁形茶。茶條特扁特薄和兩枝以上茶條疊壓成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

2、嫩度：主要是看猴魁原料（葉質）的老嫩程度。嫩度好的猴魁茶一般給人的感覺是：其扁形茶條身骨飽滿，葉質肥厚重實，不幹癟瘦薄，手掂有沉重感，丟進盤中有當當響聲；

3、色澤：即審看干茶的色澤和光澤度。優質太平猴魁的色澤具有與其他名茶明顯不同的特徵——就是干茶色澤為「蒼綠勻潤」。「蒼綠勻潤」中蒼綠是高檔猴魁的特有色澤，所謂「蒼綠」，說白了是一種深綠色，「勻潤」即茶條綠的較深且有光澤，色度很勻不花雜、毫無乾枯暗象。

4、凈度：一般是要求審看茶葉中的朴、片、梗、籽的含量及有無其它夾雜物。

5、湯色：主要評看茶湯的色度、亮度和清濁度。高檔猴魁的茶湯應為嫩綠清澈明亮。嫩綠是指綠色中略帶點青，與青蘋果的顏色有些相象；茶湯十分清澈，透明度極好，明亮且毫無混濁。猴魁的茶湯色澤還較穩定，不易被氧化而發黃發紅。

6、香氣：主要是辨別茶香的類型、高低及持久性。（還應注意茶香是否正常，有無煙、焦、餿及木腥氣等）高檔猴魁蘊有誘人的蘭花香，冷嗅時仍香氣高爽，持久性強。

7、滋味：要求審評者辨別茶味的濃淡、鮮爽、回味感及有無苦澀味等。鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具「猴韻」，這些優異的味覺感受，是太平猴魁茶百年不敗的根本所在。

8、葉底：葉底就是泡過後的茶渣，主要看它的嫩度、色澤和勻度。可先用搪瓷盤加水漂看，再撈出葉底，用手按壓，主要是判斷芽葉的軟硬、厚薄和老嫩程度。高檔太平猴魁茶的葉底大多為嫩勻肥壯，枝枝成朵，色澤嫩黃綠明亮。

參考資料來源：網路-太平猴魁

❼ 太平猴魁該有蘭花香嗎可是太平猴魁是綠茶不是發酵類茶，有怎麼會有蘭花香呢怎樣鑒別太平猴魁的好壞

蘭花香，應該是指上等的太平猴魁有股蘭花的香味。個人建議購買品牌的茶葉，價格可能高點，但能降低購物風險，個人感覺猴坑和德昌順太平猴魁都還可以的，前者價位高點，後者實惠點

❽ 太平猴魁分為幾個等級太平猴魁的品質特點是什麼

太平猴魁是中國歷史上的名茶之一，屬於綠茶。位於安徽省太平縣，現已改名為黃山市黃山區。太平猴奎完成直，兩端略尖，平而平，肥而壯。湯色清亮，青綠清亮，香氣高爽，有蘭香，口感柔滑香甜。太平猴魁在健茶品類中享有盛譽，代表著尖茶的最高水平。

太平猴魁茶已進入了一個繁榮發展的時期。為了保證太平猴魁茶的競爭力，首先要凈化市場，嚴格按照太平猴魁茶的國家標准生產，保持太平猴魁茶的傳統風格和獨特品質。科學管理，開拓創新，推動制茶設備智能化、現代化發展，引導太平猴魁茶持續健康發展。

❾ 太平猴魁口感特點 太平猴魁口感特點介紹

1、太平猴魁扁平挺直，沖泡後，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，「三泡四泡幽香猶存」，一般都具有蘭花香。太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。

2、不精茶者飲用時常感清淡無味，有人雲其「甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，乃至味也」。