西蘭花炒肉丸
① 西蘭花丸子怎麼做
【西蘭花雞胸肉丸】
【食材准備】：雞胸肉1塊兒、西蘭花1朵、料酒1湯匙、白鬍專椒粉屬1茶匙、鹽4克、澱粉適量。
【具體做法】：
1、選擇新鮮的雞胸肉，不要買凍品，凍品不適合做肉丸。
2、把雞胸上的白色筋膜撕掉，洗凈，瀝水，切成小塊兒。
3、西蘭花一朵，分成小朵，用淡鹽水浸泡幾分鍾以驅蟲。
4、把雞胸肉丁和西蘭花小朵全部放進絞肉機，開動機器。沒有的話就用雙手拿起刀剁碎。
5、這是絞好的雞胸肉和西蘭花，看個人喜好，是保留些雞肉顆粒還是全部絞碎成泥。
6、加入料酒白鬍椒粉和鹽，再加入適量澱粉，澱粉不要多，最多三湯匙。
7、拿起筷子，順著同一個方向攪拌均勻並讓肉餡兒上勁兒方便一會兒氽成丸子。
8、燒半鍋清水，水上火後就開始用虎口擠丸子，一一下到鍋中，全部擠好後，小火轉中火，煮開，撇掉浮沫，繼續煮，大約五六分鍾即可撈出。
9、雞胸肉這樣吃，不老不柴，口感清爽清香，搭配了西蘭花，品相更漂亮，營養更突出，滋補不上火。孩子一口一個吃得歡實極了。
【小貼士】：無需過多調味料，僅料酒和白鬍椒粉來給雞胸肉去去腥，加點兒鹽給丸子提提味兒就可以。這道丸子低脂高蛋白，養人不胖人，人人皆宜食用，正在減肥的女性朋友不妨多吃。
② 如何做西蘭花
准備材料：西蘭花一個、油一勺、鹽一撮、胡蘿卜一個、澱粉一勺。
1、西蘭花用版手掰成一個個小權花簇，胡蘿卜切成薄片，修成花瓣狀，然後清洗干凈備用。
③ 西蘭花炒肉怎麼做
西蘭花質地細嫩，味甘鮮美，清香爽口，容易消化，我家經常做，老人孩子都喜歡。西蘭花的營養特別豐富，保健作用尤為突出，西方人把西蘭花叫做窮人的醫生，所以一定要經常做給家人吃，孩子吃它能保護視力，提高記憶力，維持骨骼正常，促進生長。
西蘭花炒肉怎麼做？西蘭花炒肉的做法
所需食材
主料：
豬腿肉150g
西蘭花300g
輔料：
油適量
鹽適量
剁椒適量
青蒜適量
做法 共12個步驟
1.腿肉切片。
2.西蘭花拆朵。
3.青蒜切段。
4.鍋燒干，下茶油燒熱，下肉炒散。
5.放少許醬油，炒散。
6.肉炒熟，盛出備用。
7.鍋內留油，炒西蘭花。
8.炒至半熟時放鹽，炒勻。
9.肉下鍋，炒勻。
10.下青蒜。
11.適量剁椒，炒勻。
12.炒熟即可出鍋。
④ 肉丸子炒西蘭花的做法，肉丸子炒西蘭花怎麼做好吃，肉
肉丸子炒西蘭花的做法
主料
西蘭花
500g
肉丸子
200g
胡蘿卜
半根
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蒜片
適量
步驟
1.西蘭花洗凈，用熱水焯一下。
2.丸子切兩半。
3.鍋里放油，放蒜片和丸子。
4.放胡蘿卜塊。
5.放些清水熬一會兒。
6.放西蘭花。
7.放生抽，最後放一點兒鹽。
⑤ 西蘭花可以炒牛肉丸和豬肉丸嗎
是可以的，如果不想用那個的話就可以自己做，很簡單的，
1.五花肉剁成沫。
2.以打水法加適量鹽攪成泥。
3.擠成小丸子入油鍋炸熟。
4.西蘭花洗凈焯水。
5.撈起濾干。
6.胡蘿卜切片，入油鍋稍炒。
7.加高湯，下入西蘭花和肉丸燴一下，加鹽調味。
8.出鍋裝盤。
⑥ 西藍花怎麼做好吃
西蘭花切割成小朵，放進淡鹽水中浸泡10分鍾左右洗凈瀝干
鍋中沸水燒開，下入西蘭花，待水再次沸騰即可撈出冷水沖沖瀝干
碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖調勻備用
起油鍋，放少量蒜末爆香，下入西蘭花翻炒幾下
倒入調好的蚝油汁翻拌幾下即可關火
裝盤，拌點切碎的培根片口味更佳。
⑦ 瘦肉炒西蘭花的做法
做法步驟
1、准來備的材料：西蘭花 精肉源 大蒜
2、先把西蘭花用開水燙熟 （西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，炒出來的菜也會大打折扣）
3、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用 這樣保證西蘭花的顏色鮮艷
4、接著就熱鍋放花生油炒精肉條，炒到肉變白就剛剛好 保住肉不變老
5、肉條變白就直接倒進去之前過好水的西蘭花繼續翻炒
6、翻炒一分鍾左右放入醬油和之前切好的大蒜沫，炒出大蒜的那個香味即可
7、西蘭花不宜炒太久，出了大蒜的香味就可以出鍋 出鍋前加入鹽和雞精翻炒化了就行
8、成品
9、成品
10、成品
小貼士
炒和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
心情故事
西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素C、維生素A等。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益，兒童食用有利健康成長。多吃西蘭花好處多多
⑧ 肉丸子炒西蘭花的做法，肉丸子炒西蘭花怎麼做
肉丸子炒西蘭花源的做法
主料
西蘭花
500g
肉丸子
200g
胡蘿卜
半根
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蒜片
適量
步驟
1.西蘭花洗凈，用熱水焯一下。
2.丸子切兩半。
3.鍋里放油，放蒜片和丸子。
4.放胡蘿卜塊。
5.放些清水熬一會兒。
6.放西蘭花。
7.放生抽，最後放一點兒鹽。