西蘭花陶泥

Ⅰ 砂鍋的注意事項

砂鍋在使用過程中有一定的注意事項，否則會引起砂鍋開裂。首先在使用砂鍋的時候，鍋底要保持乾燥，如果鍋底有水的話，就比較容易造成砂鍋開裂。另外在使用砂鍋時，一般要先用大火，再改用小火，讓砂鍋有一個熱適應的過程。在燉煮過程中，如需加湯或水，需用熱水或溫水，若加冷水，則砂鍋內外溫差較大，則會造成砂鍋破裂，也是很危險的行為。
不少人旅遊時買到美麗的陶罐，買回來當湯煲覺得美麗又特別，這很危險。國家質檢部門曾在陶器抽檢中發現部分產品鉛溶出量超標。長期使用鉛超標的鍋會造成鉛中毒，而小量的鉛，都能引起神經和腦損傷以及免疫力削弱。而超市或商場的專業炊具貨架或櫃台購買的陶器，安全性會更好。砂鍋安全守則，1、不盛裝酸性食物，減少在酸性環境中鉛、鎘的溶出。2、新買的砂鍋使用前用4%食醋水浸泡煮沸，可以提前溶出大部分有害物質。3、瓷器也含鉛，使用前最好也用醋煮一下。

Ⅱ 養花的基質有哪些

（1）蘭石：由火山石加工成顆粒狀，密布蜂窩狀小孔，排水透氣性好，可長期使用於蘭花，有大、中、小三種型號，通常與樹皮，蛇木屑混用。市場上售的有日本產的植金石、帝王石和中國台灣產的浦里石。

（2）浮石：結構與蘭石相似但比蘭石質輕，呈微酸性，加工成不同型號，可單用或與木屑混用，適於蘭花類與萬年青。

（3）蛇木：將桫欏樹的氣生根切斷曬干而成，排水好不易腐爛，最適於蘭花類栽培，可單用或與石料混用。用前要剪短，浸透水。

（4）陶粒：陶泥加工燒製成圓形膨脹顆粒，質很輕，孔隙度好，物理性穩定，保肥保水性較強。有不同型號，可長期使用，常與椰糠、木屑混用。

（5）水苔：又稱泥炭蘚、苔蘚，吸水保水力強，透氣性好，白色與綠色二種，白色為優，常用於洋蘭栽培，使用1～2年後要更換。否則會爛根，綠水苔適於栽國蘭，盆面覆蓋一層。

（6）蛭石：雲母經高溫煅燒而成片狀塊粒，保水保濕，透氣性好，常與珍珠岩、腐殖土混合用。易破碎，一年後要及時更換。

（7）珍珠岩：天然的硅酸鹽礦物質，經高溫處理膨脹而成，質輕、多微孔，吸水量可達自重的2～3倍，穩定性、通氣性、持水性好，但易上浮，常與腐葉土、泥炭、椰糠混用。

（8）爐渣：蜂窩煤或煤球燃燒後的灰渣，具多孔結構，肥效高，大粒可放盆底，小粒與泥炭、腐殖土混合，增加基質通透性。

（9）木炭：用木材燒制的無煙燃料，有較強的吸附和殺菌除臭作用，排水透氣性好，宜與椰糠、泥炭混用。

（10）樹皮：紅松、櫟樹、龍眼、法桐、柳樹皮均可以，將樹皮加工成0.5～2厘米的碎片，用前用水浸泡2～3天。亦可高溫炭化滅菌處理後使用，可與陶粒、石子混用。

（11）木屑：以木質堅硬的樹種為好，質輕、疏鬆、透氣，宜與沙、珍珠岩混用。作栽培應拌發酵菌發酵後才能用。

（12）炭化稻殼：稻殼經高溫炭化燃燒而成，鹼性，含鉀肥，需淋洗後使用。

（13）椰糠：椰殼粉碎成粉粒狀，吸水，透氣，排水性好，酸性，常與沙、珍珠岩、煤渣混用。

（14）泥炭：古代植被藏地分解不完全的有機質，黑色或深褐色，質地松軟。還有炭心像菊花狀裂紋的菊花炭，一般作用插花用。

（15）峨眉仙土：是四川峨眉山海拔1200米地下層挖出來，pH5.5～6.5，透氣排水性好。市場上有大、中、小、特小4種型號。大號2～3.5厘米，中號0.8～2厘米，小號0.3～0.8厘米，特小號0.3厘米。適於種蘭花，可與蛇木、樹皮混用。

Ⅲ 花椰菜特殊做法

營養豐富的綠花椰菜帶有漂亮的鮮綠色，除了經常用來盤飾、替料理增色，也是沙拉中常見的蔬菜，不用太復雜的烹飪技巧和調味就相當可口。現在就學會 5 種煮法，怎麼吃都好吃!

花椰菜的5種烹飪法
1 汆燙

湯鍋中放入清水開火煮，等待沸騰的同時准備一碗冰水放在旁邊。水滾後，下1茶匙的鹽巴再放入切成小朵的花椰菜，煮1～2分鍾顏色轉深後撈起，馬上放入冰水中冰鎮 30 秒左右再瀝乾水分即可。若喜歡軟一點的口感，可以自行延長汆燙時間，每次以 30 秒慢慢遞增。

適用料理：直接與其它生菜組合，做成冷沙拉盤後淋上沙拉醬食用;或是跟洋菇、煎培根等食材一起入小煎鍋，倒入蛋液、灑上起司做成義式烘蛋。

2 清蒸

湯鍋中放上蒸架，注入適量的水，注意水量不要淹沒過蒸架。開中大火煮直到鍋中的水沸騰，花椰菜裝在陶盤上後放入鍋內，蓋上鍋蓋約蒸煮4～5分鍾即可取出。

適用料理：淋上橄欖油、灑上調味料就能當作料理的盤飾;或是搭配煎培根、煎雞肉肉、烤牛排等肉品，就是飽足感十足的溫沙拉。另外，軟化過的花椰菜也很適合用來煮湯，因為沒有直接與水接觸，甜味都還保留在內部，放入果汁機中打碎搭配牛奶就是好喝的濃湯!

蒸過的花椰菜能做成溫沙拉，清爽好吃，很適合冬天。

3 微波爐

單純用微波爐加熱會讓花椰菜變得乾硬，所以其實是利用微波水分來「蒸」熟花椰菜，是做起來最簡單、方便又快速的方法!切朵的花椰菜平鋪放入可微波容器中，淋上2～3湯匙的清水，上方用陶瓷盤或蓋子覆蓋;以大火加熱3～4分鍾，可以用每 2 分鍾循序漸進的加熱方式，再檢查花椰菜的軟度是否足夠。

適用料理：吃法同瓦斯爐清蒸。

4 炙烤

先預熱烤箱至200度左右。花椰菜清洗、切小朵後完全瀝乾，必要的話可以用廚房紙巾幫助去除多餘水分。烤盤鋪上烘焙紙，彼此不重疊地放上花椰菜，均勻淋上橄欖油、再灑一些鹽巴後，送入烤箱烘烤20～25分鍾，直到花椰菜變得酥脆且表面有焦糖化的褐色烤痕，就能出爐。

適用料理：烤過的花椰菜香氣十足，微焦的色澤更是誘人!無論是當作排餐的盤飾、冷熱沙拉都很美味。

烤花椰菜可以依個人喜好灑上綜合香料、蒜片或起司。

5 熱炒

把清洗、切小朵的花椰菜完全瀝乾。平底鍋內倒入適量的油，開中大火熱鍋後，放入花椰菜和一小搓的鹽巴用鍋鏟翻炒讓花菜的表面都沾裹上油脂，其中不停地攪拌確保受熱均勻，直到綠花椰轉變成鮮嫩的綠色、質地軟化後便能盛盤。

適用料理：直皆盛盤當作清炒蔬菜食用，油和鹽巴兩者簡單的提味相當清爽;或是灑上香料、調味料用來擺盤，炒過的花椰菜表面帶有油亮光澤，能讓菜餚更加分。

兩種顏色的花椰菜一起炒也很美味!

Ⅳ 阿西土陶燒制技藝的介紹

「阿西」是藏語「好地方」之意。阿西土陶以當地一種特殊的泥土作原料，在捏、捶、敲、打成鍋、罐、盆、壺、瓶後，用碎瓷做出花紋來點綴，最後架起松柴火燒成黑色即可。藏族人用土陶煮出來的湯味道特別鮮美，用土陶釀酒歷久彌香，用土陶茶壺泡茶醇香之味沁人心脾。作為藏族的傳統手工藝品，阿西土陶以其悠久的歷史和精湛的技藝充分展現了藏族人民的聰明才智。
雲南省迪慶藏族自治州香格里拉縣（原中甸縣）尼西湯堆土陶製品遠近聞名，歷史悠久，是藏區土陶燒制技藝製品的典型代表。在尼西鄉幸福村發掘的距今二千多年前的石棺墓中發現有夾砂褐陶器，有些器物的形狀與現今尼西製作的陶器極為相似。尼西陶器的特點是肚大口小，選料精、做工細、多為黑陶，表面勾勒出簡單花紋圖案或鑲嵌上各色瓷片作裝飾，是當地群眾喜愛的日用器具，所以居民家中的器具大都是土陶製品。

土是制陶的主要原料，尼西湯堆的土陶原料使用當地（薩西貢）挖來的3種材料混合，一種是附近湯滿河的風化沙石研磨而成的石粉；一種是采本村附近山上的白色砂土；一種即最主要的原料是村子附近山上的紅色黏土。在燒制過程中取三分之一的白土和三分之二的紅土攪拌後在平壩上曬2至3天，再用粗10公分、長1.2米、重7公斤的櫟木杵舂4個小時左右，用篩子篩，然後合水揉成團，將泥團燜在大鐵桶內，燜的時間越長越易製作。

制陶一般在自己家中進行，製作時多席地盤腿而坐，制陶的案子是一塊長條形木板，鋪在地板上。因地處高原，室內陰涼，即使是夏天，也需穿著毛衣，腿上蓋著棉毯。制陶的工具有：陶拍（陶拍有20多種，最小的寬2公分，長25公分，最長的寬12公分，長25公分）、雕筆、木刮刀和一塊圓中帶方的圓底木板，相當於手輪，圓底木板置於長條形案子上，用左手拔動旋轉。

制陶的工藝流程：采土、曬土、舂土、篩土、和泥曬土、羼料、制胚、鑲瓷、陰干、磨光、燒制、焐熏、刷酸奶渣水等十幾道工藝流程。采土：土用尼西本地所特有的一種黏土；曬土：采土回來後曬土3天左右；舂土：陶土原料混合後用木棍敲擊原料，使之更加細碎；篩土：拿篩子細篩出細泥後裝入口袋中；羼料： 風化沙石、白色沙土和紅色黏土3種原料羼的比例為0.5：0.5：2，混合在一起；和泥:用手在沙土中央扒開一個圓圈，把水倒入沙土圈中等待攪拌，陶土與水迅速攪拌混合，和泥是制陶的一項必不可少的重要工序，以干濕恰當為好；然後把陶土揉和成大小一樣的團狀後，在一邊堆放，蓋上塑料布保濕待用；制胚：首先取適量的陶泥，用陶拍在板子上打成條狀，在基座上盤成器型，根據器物形狀，用陶拍打成器物大體輪廓。鑲瓷：旋轉基座，用木刮刀刮勻刮平，接著在器壁外鑲嵌瓷片，點飾各種圖案;陰干:成形後置於通風處陰干（一個星期左右）；磨光：用粗麻布將陶器磨光；燒制：然後放置在火塘上烘乾（一般2天左右）;再將其放在火塘周圍烤黑1至2小時； 焐熏：最後將基本成形的陶器放置在平壩上堆摞成2至3層，在陶器的空隙間和周圍堆放鬆柴，再用櫟樹葉引火，燒一小時左右，待柴燃完後用鋸木灰將陶器捂10分鍾左右;刷酸奶渣水，陶器即製作完成。在他們製作的黑陶器物上，採用各種形狀的碎瓷片（通常將丟棄的瓷碗敲成各種圖案的碎片有圓形、長方形、三角形）鑲嵌成各種圖案。有些則在器壁上手工雕刻龍頭、牛頭等圖案，顯得朴實而別致。

尼西湯堆一帶土陶目前已有80多種，分為生活用具、宗教用具、工藝品3大類。其中生活用具有罐、鍋、爐、壺、盆等30多種。宗教用品有香爐、酥油燈盞等20多種，工藝品有花瓶、煙灰缸等20多種。
湯堆出的陶器名揚國內外，是因為湯堆土質有特殊的黏性，湯堆陶制工藝為藏區土陶工藝之精品，均採用祖輩們傳習下來的傳統工藝和材料製作，做工精細、外觀古樸厚重、粗獷大方、特色濃郁，有「現代古董」之譽，作品遠銷到國內許多大城市以及香港、台灣、新加坡、日本和歐美市場，深受國內收藏家、外遊客和商家的青睞。

Ⅳ 砂鍋開鍋怎麼開

新砂鍋到家別急著用，記得一定要開鍋，用幾十年都不會壞

Ⅵ 怎樣把我養的珍貴的嬌弱的蘭草養活並開花

我給你個古人養蘭的經典蘭方，明代《蘭易十二翼》對蘭花習性作了如下概括：

一喜日而畏暑，二喜風而畏寒。

三喜雨麗畏撩，四喜潤而畏濕，

五喜干而畏燥，六喜土而畏厚，

七喜肥而畏濁，八喜樹陰而畏塵．

九喜暖氣而畏煙，十喜人而畏蟲，

十一喜聚族而畏離母，十二喜培植而畏驕縱。

另外結合蘭友的整理

下面著重介紹養蘭的肥、水、光三個環節。

施肥

蘭花雖由蘭花泥培植，但盆中營養面積有限，生長旺期補充養分還是十分重要的。不施肥不行，多施、重施更不行。新蘭上盆，盆土太肥，常不能成活，即使能成活，亦很少開花。若夏肥太多，則秋葉便旺，常致明春報葉開花不佳。若平日氮肥太多，葉子太肥，使葉與花的生長營養失調，會發生只長葉不開花的現象。怎樣施肥才合適呢？一般說來，葉芽新出，可少量施幾次淡液肥。從5月新草出土前開始至立秋停施，每隔半月至3周施肥一次，並掌握薄肥多施的原則，春分秋分施肥，花謝後20天施肥，都是比較恰當的時季。施肥時間以傍晚進行最好，第二天清晨再澆一次清水。較穩妥的辦法是視葉色深淺施肥。葉黃而薄是缺肥，應追肥；葉黑葉尖發焦是施肥過多，應停止施肥。慣用的有效液肥是將麥子或大豆煮熟或將河蚌魚蝦之類搗爛，浸入水中數月至無臭味時，加水8－9倍使用。施用發酵腐熟的人糞或骨粉、餅肥等也可，肥水比例為10％左右。

澆水

花諺有「干蘭濕菊」之說。蘭花盆士忌過濕，只要保持一定的濕潤即可，八成干，二成濕最好。澆水按盆土的干濕程度及蘭草生長情況酌量澆施。4—5月新草尚未出土，盆上宜幹些，以防止新芽腐爛。6—9月為新草生長旺盛季節，此時氣溫高，蒸發量大，澆水量要增加(切勿在中午前後澆水)。秋天轉涼，澆水量應酌情減少，以保持盆土濕潤為好。冬季應控制澆水量，水須經日光曬過，切不可澆寒冷的水，以中午前後澆水為宜。水要從盆邊澆入，不可當頭傾注。所用之水，以雨水、泉水為好，江水、河水、自來水均可用，最忌井水。各種用水均應先一日取來積蓄缸中，使水中污物沉澱，氯氣逸盡，水溫正常，然後再澆。蘭花對空氣溫度也有一定要求。夏天除澆水外，地面應噴水或噴霧。蘭花可以淋小雨，忌連續雨澆或淋暴雨，否則易爛心、爛葉，所以半夜有雨也應起身遮蓋，梅雨時節更要注意。

光照

蘭花雖然性喜陰涼，但是，若常年放在陰蔽地方，也影響開花。春夏季節最好用蘆簾遮陰，或放在室內朝東、朝南通風的窗口。簾下蘭花宜每隔半月轉盆一次，使其四面受光，植株均衡生長。秋涼時，將盆從陰蔽處移出，每天曬上半天太陽。冷天放室內窗下越冬．溫度宜保持在1℃一2℃，不必太暖，以不結凍為度。

我養蘭10年也常會照這個蘭方溫習，除了這些再結合我自己的經驗，1引種，引種最為關鍵，寧願多花錢引進壯苗不要圖便宜買病苗弱苗，2環境，蘭花需要濕度，通風好，適當的光照。3植料，植料建議用植金石，陶泥，仙土，蛇木，和沙性土適量。4控水，對新手有個27澆水法，溫度在25到30度以上時2天澆一次水，早晚噴霧，溫度在15到25度之間大約7天澆一次透水。低於15度時大約半月一次，低於10度視情況適當澆少許潤土。做好這些，蘭花不難養了。

最後發個我養的宋梅今年的開品照

Ⅶ 陶土小花瓶適合種什麼植物

陶土小花瓶適合種蘭花

Ⅷ 四川內江有什麼特產

資中冬尖地理標志產品


四川內江特產資中冬尖已獲國家質檢總局批准進行地理標志產品保護。資中冬尖用資中特有的枇杷葉青菜（又叫冬菜）為原料，採用傳統工藝腌制窖儲發酵而成。資中冬尖製作歷史悠久，久負盛名，早在清代道光年間即已馳名全國。資中冬尖馨香四溢，風味獨特，可作餃子、包子、餛飩的餡兒，也可作蒸肉、咸燒白的底菜或者調湯，均美味可口，深受人們喜愛。資中冬尖地理標志產品保護范圍以四川省資中縣人民政府《關於報送資中冬尖地理標志產品保護區域有關情況的函》（資中府函〔2007〕51號）提出的范圍為准，為四川省資中縣現轄行政區域。

推薦2

資中鯰魚地理標志產品


「資中球溪鯰魚」是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，享譽世界，鯰魚餐飲產業年產值超過十億元。四川資中鯰魚地理標志產品保護專家審查會在京召開。審查會上，與會專家根據國家質檢總局《地理標志產品保護規定》，對四川省資中縣資中鯰魚申請地理標志產品保護的名稱、保護范圍、產品質量特色及其與當地自然、人文因素的關聯性等方面進行了審查和討論。與會者認為：資中縣申報的鯰魚保護區是資中鯰魚的地道產區，具有一定地域特色，符合國家質檢總局《地理標志產品保護規定》，原料：鯰魚、鮮紅椒、花椒、芹菜、小蔥、郫縣豆瓣、料酒、鹽、油、醬油、雞汁

推薦3

永安白烏魚地理標志產品


白烏魚是四川省內江市的一種特色經濟魚類，主要分布於內江市中.區境內烏龍河，在20世紀80年代開始人工養殖和繁殖。2004年，內江市中區0在永安建設集白烏魚繁殖、養殖為一體的省級水產良原種場，取名為「永安白烏魚」。白烏魚養殖在內江市中區逐步形成了規模化生產，形成了一條魚帶動一個產業的良好發展形勢。2010年12月，國家質檢總局以2010年第134號公告，批准對內江市中區「永安白烏魚」實施地理標志產品保護。這是內江市中區獲得的首個國家地理標志保護產品。
.永安白烏魚地理標志產品保護產地范圍為四川省內江市市中區永安鎮

內江熱點特產:

資中枇杷
資中縣種植面積約3萬畝，常年總產量約2萬噸。資中甘露枇杷色澤金黃，核小肉豐，細嫩甘甜，清心潤肺。產品遠銷全國各地，產值達5600萬元。資中枇杷產地范圍為四川省資中縣現轄行政區域。資中縣枇杷協會所

新店七星椒
七星椒為威遠縣新店鎮歷史悠久的特產，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農業食品博覽會上榮獲全國優質農產品稱號，並取得GB

復立茶
復立雪芽為威遠縣茶葉公司生產的綠色健康食品，系採用高山無公害茶園早春優質獨芽，精心製作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色淡綠清流、滋味鮮醇味甘、葉底嫩綠明亮。長飲此茶能起到清心、解渴，助消化

資中血橙
塔羅科血橙果實大，單果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面較光滑，皮薄。果肉汁多味濃，細嫩化渣。種子極少或無。可溶性固形物達12.8%，品質上等。塔羅科血橙是血橙中的優良品系。果實成熟時

資中羅泉豆腐
資中羅泉豆腐，是四川省內江市資中縣羅泉鎮的著名特產，該品是羅泉人用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨製而成，並採用傳統的工藝用鹵水點制而成，它具有細、白、嫩、綿的特點。資中羅泉豆腐，是當地人將優質黃豆與

內江豬
內-產於四川省的內江市和內江縣（現東興區），以內江市東興鎮一帶為中心產區，歷史上曾稱「東鄉豬」。內-產區位於四川盆地中部沱江流域，境內河渠縱橫，淺丘起伏，海拔400-600米，氣候溫和多雨，年平均

鎮西白蘿卜
白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿卜，以其個大質白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的「鎮西醬蘿卜」加工由來已久，從三十年代利用傳統工藝製作，至今已有60多年歷史。

永福生薑
東興區永福鄉是內江市著名的生薑之鄉，地處四川盆地中部，清流河貫穿全境，一年四季陽光充足，氣候溫和，主要地形為淺丘，土壤多為紫色土，礦物質元素含量豐富。如此獨特的氣候條件和肥沃優質的土壤為永福生

隆昌素蘭花
地域范圍四川省內江市隆昌縣金鵝鎮、雲頂鎮、響石鎮、黃家鎮、山川鎮、聖燈鎮、雙鳳鎮、龍市鎮、界市鎮、石碾鎮、胡家鎮、石燕橋鎮、周興鎮、迎祥鎮、漁箭鎮、李市鎮、普潤鄉、桂花井鄉
特定品質隆昌素是

塔羅科血橙
塔羅科血橙塔羅科血橙果實大，單果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面較光滑，皮薄。果肉汁多味濃，細嫩化渣。種子極少或無。可溶性固形物達12.8%，品質上等。塔羅科血橙是血橙中的優良品系。

隆昌土陶
列入市級非物質文化遺產保護名錄的隆昌土陶，已有幾百年歷史。二十一世紀的今天，隆昌土陶以其特有的風韻獨領1。隆昌土陶產地范圍為四川省隆昌縣現轄行政區域。一、主要原料陶泥產自隆昌縣石燕橋鎮、李市鎮、山

不知火
「不知火」是1972年由日本農水省以青見和碰柑雜交育成，「不知火」食用方便、酸甜適度、脆嫩發渣、如口即化，深受廣大消費者歡迎。果大、可溶性固形物高、無核或少核、化渣、肉質脆嫩、風味濃郁、品質極優等

紅燒兔肉
隆昌人喜食兔肉，紅燒兔肉為隆昌人一大名菜，其色澤醬紅，味香肉爛，咸甜酸辣。原料兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，澱粉5克，油共50克，雞湯750毫升，精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜

資中葉脈畫
葉脈畫最早可追溯到東漢時期的貝葉畫。貝葉1、貝葉佛像隨佛教流傳中國。葉脈畫是採摘菩提葉或者野生闊葉，經過腐蝕、乾燥、漂洗等傳統工藝處理，製作成葉脈，再用傳統繪畫技法，手工勾線起稿、上色、描金，歷經

田家紫皮大蒜
內江市東興區田家鎮是中國新聞巨匠范長江的故里，地處四川盆地中部，河流貫穿全境，氣候溫和，雨量充沛。獨特的氣候條件和肥沃優質的土壤為田家紫皮大蒜提供了得天獨厚的生長環境，使其具有質脆、味濃等特點。

東興椒
東興區的白合天府海椒城，是四川省最大的海椒批發市場，東興椒以色紅、香辣、可口享譽全川及周邊省、市

隆昌糍粑
糍粑，是當地人用當地優質糯米經水泡後，放進飯甑蒸熟後倒進石臼，一人用木杵舂，一人翻動，一下一下，直舂到米飯粘稠如泥狀，挑起不斷為止，民間俗稱「打糍」。然後裝進盆里，加香油點潤，用手搓成塊，搓成丸

干燒魚
干燒魚主料：鯉魚一尾配料：豬肉丁、辣椒丁、香菇丁、筍丁調料：豆瓣醬、辣椒油、蔥薑末、醬油、香油、鹽、味精、白糖、料理方法：將魚初步加工後，兩面打上雙十字花刀，入油鍋炸至兩面發硬。另起鍋下底油，投…….[詳細]

周蘿卜
周蘿卜白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿卜，以其個大質白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的「鎮西醬蘿卜」加工由來已久，從三十年代利用傳統工藝製作，至今已有60多年歷史。

隆昌豆花
豆花是隆昌人民喜歡的大眾化食品。豆花細嫩綿軟，白出凝脂，色香味都十分誘人。

八卦鴛鴦酒
八卦鴛鴦酒，是以牡蠣、桂圓、蓮子等多味中葯，採用道家傳統制丹浸釀工藝精釀而成。八卦鴛鴦酒口感清爽綿甜、柔香醇厚、天然紅寶石色澤，飲後不燥熱、不頭痛、不口乾。八卦鴛鴦酒以其玄秘的道家文化底蘊，傳統清

白豬
天府隆昌盛產白豬，海內外馳名。那裡自然條件和人們的飼養方法比較好，豬的肉質色澤就很優越。加上民間歷來講究烹調技巧，肉制產品往往營養適度，香嫩可口。這真是聞名遐邇，口碑良好。

麻辣側耳根
側耳根是一種野生菜，學名魚腥草，俗名豬鼻拱。春夏採集側耳根，洗凈碼鹽，然後再拌以糊辣椒、花椒、醬油等調料。側耳根嫩脆，麻辣味濃。

家常鱔魚
鱔魚去骨和頭尾，洗凈血污，用刀宰成小段，再以旺火熱油煸干水分，佐以干辣椒、花椒、胡椒、郫縣豆瓣煸炒後再摻湯，改用中火烹燒而成。成菜後色澤紅亮，鱔魚細嫩，味濃鮮香，帶有濃厚地地方家常風味。

珊瑚肉丸
將胡蘿卜用小刀刮成茸泥，然後配以豬肉茸、雞蛋，經過炸、燒烹製成菜。其成菜色如珊瑚，酥軟味美，爽口化渣，具有鮮明的鄉土風味特點。

獨頭蒜燉干貝
用四川獨頭蒜一枚放入盅中，上放五六粒發過洗凈之干貝，高湯燉四五小時，食時棄干貝而食蒜。因蒜多作配料，故此菜的「反客為主」頗有幾分新意。據傳，此菜由張大千創制。

Ⅸ 如何教寶寶學畫畫

寶寶學畫畫

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Ⅹ 紫砂鍋怎麼開鍋

冬天是匿藏元精的季節，冬令進補以霜降後至春分前，這一段期內更為適合，而冬天的菜餚最重要的就是隔熱保溫，這時在我國傳統式而又歷史悠久的套鍋，石鍋就充分發揮出它不可替代的功效

石鍋具備換氣性，吸附力，熱傳導勻稱，排熱慢等特性，能平衡而長久的把外部能源傳送給內部原材料，相對性均衡的工作溫度，能最大限度地釋放出來食材味兒，盡快維護食物中有健康保健作用的酚類物質，在考慮美味可口的另外，讓烹制的食材更為健康營養！

應用石鍋常常碰到的問題

1.石鍋爆裂
石鍋沸騰實際上是難以避免的，但恰當應用石鍋，可以降低這類惡性事件的產生
最先，剛買回來的石鍋需要解決一下，例如應用前要慢火將洗米水燒開，避免石鍋在應用中崩裂。
隨後，每一次應用石鍋以前，務必擦拭石鍋外邊的水。燒菜時假如發覺水少了，應立即天賦加點溫開水（一定不可以加涼水，以防熱冷沖擊性沸騰），鍋內的料汁千萬別外溢或鍋糊。次之，石鍋的熟度也是有注重，石鍋做菜需要先用慢火，再用灶火，待湯煮沸後用文火烤熟，不能將冷鍋猛地放於灶火上，那樣非常容易沸騰。最終，石鍋上菜時應當放到乾躁的木工板或草墊子上，千萬別放到地磚或混凝土地面上，不然石鍋陡然受寒會裂開，非常容易燙傷人。石鍋的清理還要等石鍋徹底製冷以後才可以開展。這種方式都可以降低石鍋爆裂。
2.石鍋滲水
新買回來的石鍋滲水是一件很普遍的事，這是由於石鍋有很多沙孔，因此新鍋第一次應用時最好是，做湯面或稀飯，吃了後，先不洗鍋，把它縱火爐邊烤一下，使鍋中的面漿干結，塞住鍋內壁這些細微的沙孔再清洗，那樣石鍋就不容易滲水了
3.砂鍋糊了砂鍋糊了的確較為難清理。可是一些家中的普遍物件就能輕輕鬆鬆處理，最先第一種方式是把橘子割開，放到鍋內燒開15分鍾，然後泡2個鍾頭，底鍋硬塊的糊渣便會漂起。
第二種方式是在糊底的地區塗上一層純蜂蜜，一半以上鍾頭用擦拭布輕擦就可以非常好的消除干凈了。如果有難除的焦垢，可往石鍋內倒進溫開水和2-3一茶匙的小蘇打粉，文火加溫至燒開後，熄火靜放一夜，就可以輕輕鬆鬆除去。
石鍋的優勢
石鍋的內回收再利用比較好，非常容易進味，用砂鍋煲出去的湯和用壓力鍋煲出去的湯，你能發覺石鍋湯味兒更為濃厚，即便是一樣的食物一樣的調料，可是味兒卻相距很遠。，並且石鍋的傳熱速度比較慢，隔熱保溫效果非常的好，有一些湯是要在濕熱的情況下嘗才最美味可口，石鍋在這個層面就很有優點
石鍋的營養成分
1.石鍋燒菜有利於身體消化。石鍋在慢燉的過程中將食材中的生物大分子營養元素轉化成小分子水，例如把蛋白質分解變成碳水化合物，人體脂肪轉換為油酸，碳水化合物化合物變為糊精，使之非常容易被身體消化
2.石鍋燒煮黃豆等膳食纖維素較高的食材時能讓食材充足變軟、更易於消化，且不容易刺激性胃腸。
3.石鍋燒菜能盡快維護食物中有健康保健作用的酚類物質。酚類物質具備抗氧化性、延緩衰老健康保健作用，在應用壓力鍋等金屬材料的鍋烹飪時候與金屬離子產生一氧化氮合酶，健康保健作用受到非常大影響。
4.砂鍋煲湯會用溫火平衡的把肉里的一些分散碳水化合物、多肽鏈、低聚肽等鮮香和清甜味的呈味物質非常好的釋放出來到湯里，那樣味兒就會更好，湯里的營養元素也相對性就多了。
5.石鍋燒菜能夠節油更健康，並且確保了菜式的原生態。
怎樣選擇石鍋
購買石鍋事實上還是有很多方法的，最需要考慮到的應該是，你所選購的石鍋是要用於干什麼的，一般來說，煎中葯不需要瓷質非常好的石鍋，購買價格低沒有滲漏的石鍋就可以，燉食品的鍋規定較高，最好是挑選性價比高的乳白色石鍋，紫砂鍋要慎重選購，目前市面上還是有很多仿貨的
在明確鍋的主要用途以後，能夠根據四個流程來辨別石鍋是不是高品質。
最先便是看瓷質，好的石鍋所採用的瓷質十分細，表層釉的品質也很高，明亮勻稱，傳熱性好。
第二點是看構造。
血壓好的石鍋合理配置，放置整平，鍋體圓正，內腔光潔，沒有裂縫縫隙，沒有突顯的沙粒，體會內腔是不是有小石子感。不規定光滑如鏡，表層有不規律的淺紋是一切正常的，但假如紋理過密，則是殘品。
血液蓋子扣蓋密不可分且不變形,能夠將蓋子蓋上嘗試旋轉看一下，蓋子若與鍋身緊確實緊貼著，則旋轉時應會是光滑的磨擦感。
補充查驗底鍋。底鍋越小，傳火越快，省然料，省時間。負重查驗薄厚。鍋有厚薄之分，以薄的為好。
第三點是聽聲音，用蓋子或錢幣輕拍鍋體，清、亮、脆者為好。辨別時可將鍋底朝天，用手指抵住球面管理中心，用硬塊敲打，鍋聲越響，手指頭振動越大者就越好。也能用手輕輕地敲打鍋體，看響聲是不是脆響，且有餘音。若有嘶啞響聲即表明石鍋有裂痕，最好是不必選購。
最終，在標准容許的狀況下，能夠購買時將石鍋內裝進一定量的水，檢查一下是不是有漏水狀況。