蟹肉蘭花

『壹』 蟹肉扒西藍花是一道炒菜還是燉菜啊

蟹肉扒西蘭花，這是一道炒菜，
西蘭花只適合炒或者涼拌吃，
做法如下，西蘭花洗凈後切小塊，蟹肉棒切小塊備用。
西蘭花焯水備用，鍋中倒入食用油，放入蒜蓉爆香，倒入西蘭花，加入雞汁，鹽調味，放蟹棒快速翻炒，淋入水澱粉勾芡，少許明油即可出鍋

『貳』 蟹肉西蘭花的做法2

原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3隻 西蘭花 400克 姜、蒜 適量 鹽、糖、料酒、水澱粉 適量
做法：
1．把蟹腿解凍，剔出肥厚的蟹肉備用（輕輕用刀背把蟹腿敲裂，就可輕松取出蟹肉）。
2．把西蘭花洗凈掰成小朵，瀝干水；姜、蒜切成末。
3．鍋油熱後爆炒西蘭花，加入少量料酒、鹽和糖再爆一下就盛出備用。
4．另起鍋油熱後倒入蟹肉略炒，加入料酒、鹽、薑末翻炒，最後用水澱粉勾芡。
5．把炒好的蟹肉倒在剛剛炒好的西蘭花上就萬事大吉。

『叄』 西蘭花怎麼做

炒西蘭花
【菜名】 炒西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 燙西蘭花的時間不宜長,以免失去其清香脆嫩的口感. 【原料】 鮮嫩西蘭花250克,干辣椒2根,花椒10粒,鹽,味精各適量. 【製作過程】 1,把西蘭花切成小朵,洗凈,放入沸水中燙一...

蟹肉西蘭花
蟹肉西蘭花【菜名】 蟹肉西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 【原料】 熟新鮮蟹肉250克,西蘭花500克,蛋白2隻,姜茸15克,雞湯50克.調味料:生抽30克,生粉15克,油1湯匙,胡椒粉及麻油各少許,鹽15克. 【製作過程】 1. 西...

奶油西蘭花
奶油西蘭花【菜名】 奶油西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 芡乳白,菜碧綠,鮮脆咸嫩,清爽適口. 【原料】 西蘭花500克,牛奶75克,清油70克,蔥末,薑末各2各,鹽2克,糖3克,味精10克,水澱粉50克,湯適量. 【製作過程】 1,...

蟹粉西蘭花
【菜名】 蟹粉西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 味道鮮美,清脆可口. 【原料】 大個螃蟹兩只,西蘭花400克,薑末2茶匙,鹽,紹酒各適量,糖,胡椒粉各少許,雞粉半茶匙,水150克,水澱粉2湯匙. 【製作過程】 1,把螃蟹洗凈,蒸熟...

香菇西蘭花
【菜名】 香菇西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 味鮮,爽口. 【原料】 鮮嫩西蘭花500克,香菇8枚,鹽,味精,胡椒粉適量. 【製作過程】 1,把西蘭花洗凈,適當切塊;用熱水把香菇泡軟,洗凈擠干水分.將西蘭花,香菇同時放入沸水...

腰果西蘭花
≮美食原料≯西蘭花250克,腰果150克,胡蘿卜100克,鹽,味精,白糖,花生油,水澱粉各適量.≮美食做法≯1,將西蘭花洗凈切塊,胡蘿卜切片備用.2,鍋內添水燒開,放入西蘭花,胡蘿卜煮沸,撈出備用.3,炒鍋注油燒至三四成熱,放入腰果,炸至金黃色...

熗炒西蘭花
【菜名】 熗炒西蘭花 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 味道鮮美,清脆可口. 【原料】 鮮嫩西蘭花250克,干辣椒2根,花椒10粒,鹽,味精各適量. 【製作過程】 1,把西蘭花切成小朵,洗凈,放入沸水中燙一下,馬上撈出,瀝干待用;將干辣...

炒帶子西蘭花
【菜名】 炒帶子西蘭花 【所屬菜系】 其他西餐 【特點】 【原料】 凍帶子130克;花生油15毫升;鮮姜3克;蒜,碎10克;洋蔥片30克;西蘭花,焯 過的30克;胡蘿卜條15克;芹菜,片絲15克;蘑菇,¼的10克;魚湯45毫升;辣 豆腐1克;紅豆腐1克;鷹栗...

瑤柱帶子炒西蘭花
菜譜名稱 瑤柱帶子炒西蘭花 所屬菜系 其它菜系 所屬類型 健康菜譜 基本特點 基本材料 瑤柱3粒,鮮帶子300克,西蘭花2個,蒜茸1/2茶匙,姜茸1/2茶匙,上湯半杯.調味料:鹽,胡椒粉,麻油各適量. 做法:1,瑤柱先浸水,再加薑汁,酒蒸...

『肆』 螃蟹和西蘭花能一起吃寫嗎

最近，網上有說法稱，哈佛大學最新研究發現，西蘭花中有一種能抑制癌症的分子，經常吃西蘭花能抗癌。這讓喜歡吃西蘭花的人們心裡美滋滋。

西蘭花真的能抗癌嗎？要怎樣吃西蘭花呢？

pixabay

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1、西蘭花里含有的吲哚-3-甲醇（I3C），在給前列腺癌小鼠進行I3C注射治療一個月後，發現I3C有抑癌功能。

2、但「食物含抗癌物質」並不等於「食物抗癌」，沒必要把西蘭花當成抗癌神物來吃。

01

西藍花抗癌的結論靠譜嗎？

/ 是靠什麼抗癌的？ /

新聞里提到的這個哈佛大學的研究是真實存在的。

我們知道，癌症的發病有很多種原因，其中很常見的一個原因是基因突變。如果致癌基因發生突變，變得過於活躍，就會驅動癌症的發生。同理，如果抑癌基因發生突變，失去功能，就會促進癌症的發展。

在諸多抑癌基因中，有一個基因備受人們關注——PTEN，它是人類癌症里最常發生突變的基因之一。一旦它的功能受到影響，就會損害人體的抑癌能力。而哈佛大學這個研究發現，西蘭花等十字花科蔬菜中含有的天然物質吲哚-3-甲醇（I3C）可以激活PTEN活性，起到抑制癌症細胞生長的作用。

研究人員首先證實了I3C的加入確實能夠在細胞水平上激活PTEN的抑癌功能；然後又給高表達的前列腺癌小鼠進行了I3C注射治療，治療持續一個月。結果發現I3C的治療效果不錯，激活了PTEN的抑癌功能，當然，更直觀的是，小鼠的腫瘤重量和大小明顯降低。這項研究發表在了最近的《科學》雜志上。

西蘭花里的I3C被證實有抗癌作用 | pixabay

I3C其實已經不是什麼新鮮的東西了。它是西蘭花等十字花科蔬菜家族中的一種獨特的物質——硫代葡萄糖苷（glucoinolates）的產物。硫代葡萄糖苷，也稱芥子油苷，或簡稱硫苷，它具有一種特殊的刺激性氣味，吃起來有苦味，所以西蘭花會有一股獨特的風味。

硫代葡萄糖苷經過加工會形成更加活躍的分子，I3C就是其中的一種。早在十幾年前，就有科學家發現這些含硫物質可以抑制動物模型中的腫瘤生長過程，它們可以保護細胞不受DNA損傷，抵抗細菌和病毒感染以及抵抗炎症。這一次的研究相當於是再增加一點新的證據。

「來吃西蘭花！」 「不了不了！」

02

吃西蘭花真的能抗癌嗎？

/ 我需要每天多吃點嗎？ /

『伍』 蟹甲蘭花怎樣養

蟹甲蘭花用土應以腐殖質為主，主要採用腐葉土或山林腐殖土。在南方用原產地的腐殖土，俗稱蘭花泥；也可用腐葉土、蛭石、珍珠岩等，人工配製成疏鬆、通氣、透水的培養土。

蟹甲蘭花施肥，在培養土中施入基肥，或者在生長期追肥。追肥多用液肥或葉面肥，濃度應比其他花淡。蘭花每年換一次培養土，生長期間可少施追肥，並要注意適時。

對蘭花澆水，要根據種類、生長情況和當地的氣候而定，要做到潤而不濕，干而不燥；澆水不能過多了或過少了，掌握秋不幹、冬不濕的原則。

冬季氣溫低，植株則處於休眠的狀態，應控制澆水，可每隔5～7天澆1次水，但冬季開花的墨蘭，則需要澆較多的水。

(5)蟹肉蘭花擴展閱讀：

繁殖方式

蘭花常用分株、播種及組織培養繁殖。蘭花種子極細，種子內僅有一個發育不完全的胚，發芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規方法播種不能萌發，故需要用蘭菌或人工培養基來供給養分，才能萌發。

播種最好選用尚未開裂的果實，表面用75%的酒精滅菌後，取出種子，用10%次氯酸鈉浸泡5-10分鍾，取出再用無菌水沖洗3次即可播於盛有培養基的培養瓶內，然後置暗培養室中；

溫度保持25℃左右，萌動後再移至光下即能形成原球莖。從播種到移植，需時半年到一年。組織培養已獲成功，有條件的地方可用此法繁殖。

『陸』 西蘭花炒蟹肉怎麼做

主料： 螃蟹 500克 西蘭花 300克
調料： 植物油 25克 料酒 10克 鹽 3克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 味精 2克 澱粉(玉米) 5克 姜 4克 各適量
西蘭花炒蟹肉的做法：
1. 將蟹洗凈上鍋蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃、蟹膏備用；
2. 西蘭花洗凈，掰成小朵；
3. 炒鍋注油燒熱，下入西蘭花煸炒，加料酒、精鹽、白糖、炒至熟透裝盤；
4. 炒鍋注油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、蟹膏略炒，加入料酒、精鹽、白糖、薑末、味精、少許水燒開；
5. 用濕澱粉勾芡，澆在西蘭花上即可。

更多西蘭花炒蟹肉信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/huakaifugui2

『柒』 蟹肉西蘭花的做法1

【原料】
熟新鮮蟹肉250克，西蘭花500克，蛋白2隻，姜茸15克，雞湯50克。調味料：生抽30克，生粉15克，油1湯匙，胡椒粉及麻油各少許，鹽15克。
【製作過程】
1． 西蘭花洗凈，切成小花狀，用鹽水浸片刻，沖洗干凈，瀝去水分，置深碟內，加入適量之油，鹽，封上微波保鮮紙，用高火煮約4分鍾，取出，瀝去水分待用。 2． 將蟹肉，姜茸拌勻，加入調味及清雞湯，封上微波保鮮紙，用高火煮約3分鍾，取出，加入蛋白拌勻。 3． 將西蘭花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鮮紙，再用高火煮約1分鍾，即可供食。

『捌』 螃蟹蘭花的圖片

蟹爪蘭
植株常呈懸垂狀，嫩綠色，新出莖節帶紅色，主莖圓，易木質化，分枝回多，呈節狀，刺座上答有刺毛，花著生於莖節頂部刺座上。常見栽培品種有大姬憨灌窖弒忌鬼媳邯顱紅、粉紅、杏黃、和純白色。因節徑連接形狀如螃蟹的副爪，故名蟹爪蘭。在信奉基督教的西方國家因其適值「聖誕節」開花故又稱之為「聖誕仙人掌」。