荷花藕怎麼做

⑴ 荷花蓮藕燉豬蹄的做法

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豬蹄切大件待用。
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蓮藕切大件待用。
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豬蹄焯水。
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洗凈。
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起油鍋，將豬蹄稍炒。
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加鹽、生抽、老抽、香料、水燒開。
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加入蓮藕一起。
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文火燉1個多小時。
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豬蹄燉軟後加點雞精調味就好了。
希望上訴內容
可以幫助到你
望採納

⑵ 蓮耦怎麼做好吃

蓮藕怎麼煮才會好吃

1、首先是選材，藕的種類很多，有一種脆藕它是怎麼燉煮都不會爛的，但是有一種紅蓮藕的口感比較的面，含有的澱粉含量比較高，因此比較容易燉爛，所以在購買煮湯的蓮藕可以建議大家購買粉紅色的蓮藕比較高。

2、在煮制蓮藕之前建議用鹽水浸泡一段時間，因為外界液體濃度大於細胞液濃度的時候細胞會失水，這時候用鹽水浸泡後的蓮藕煮湯時會讓蓮藕更容易吸水，這樣也會煮的更爛一些。

3、除了可以將蓮藕浸泡在鹽水中外，也可以在燉煮之前用小蘇打粉腌制十分鍾，然後直接下鍋就可，不需要清洗，這樣也能加速蓮藕的煮制時間，讓蓮藕更容易煮軟爛。

4、煮蓮藕的時候建議冷水下鍋，這樣會讓蓮藕的味道和營養慢慢的滲入到湯中，味道會變得更鮮美。如果是用熱水煮會讓蓮藕的營養和味道隱藏在蓮藕的肉里，湯也會變得沒有那麼鮮美。

5、蓮藕煮燙的火候比較的重要，將蓮藕的品種選對後加入到鍋中差不多要小火慢煮兩三個小時左右，高壓鍋的話差不多一兩個小時。

以上就是本文針對蓮藕怎麼煮才爛進行的方法分享，大家不妨試試看。蓮藕中含有豐富的黏液蛋白及膳食纖維，能及時的與人體的膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯很好的結合，促進脂肪的吸收消耗。另外蓮藕的味道比較的清香，含有比較豐富的鞣質，具有健脾止瀉的功效，對於促進消化姐開胃健脾有很好的作用，特別適合一些食慾不振或者腸胃不佳的患者食用。

⑶ 荷花分藕繁殖需要怎樣做

春季分藕，來也可在秋季進行。一源手提起藕的頂芽，一手緩緩地拉出後幾節。每2～3節切成一段作種藕，每段要帶完整無損的頂芽和保留尾節。栽植時用手保護頂芽，以20°～30°角斜插栽入泥中，讓尾節露出土面。灌水20～30厘米。夏季生長最旺盛的時候，還可用生長健壯、莖粗1厘米左右、長30～40厘米、帶有3～5個葉（包括前葉、浮葉）、並具有頂芽的新生地下莖栽培。（3）頂芽繁殖。在春季把種藕挖出，用刀把頂芽與基節處切下，按行距6厘米，株距3厘米栽植於苗床上，長出3片葉和不定根後定植。

⑷ 荷花用藕種植過程圖解

想要種出荷花有兩種方式，一種是利用蓮子種植，另一種就是利用蓮藕來種植。蓮子的長勢太過緩慢，在這里還是建議用蓮藕種植，下面會給大家帶來荷花用藕種植過程圖解，手把手教你怎麼將蓮藕種下去，之後就等待它開花結果吧。

一、圖解用蓮藕種植荷花全過程

1、准備蓮藕

題好文一半，准備一根好的蓮藕，之後的生長將會事半功倍的。需要種植的蓮藕一定要是非常健康的，最好已經有了藕芽。

2、准備花盆

對於花盆的大小來說，自然是越大越好，有很多人都是用水缸養的，而養荷花的話，花盆的直徑至少要有30厘米左右，還能夠稍微大一點，如果太小了就開不出荷花了，只能欣賞葉子了。

3、 配製淤泥

蓮藕的生長環境是淤泥，你可以去荷塘裡面挖一些淤泥回來，也可以在網上購買一些泥土回來自己配製。挖回來的淤泥一定要消毒噢!而且在配置淤泥的時候，可以配上一些適合蓮藕生長的肥料，加適量的水將淤泥和肥料攪拌均勻即可。

4、種植蓮藕

這個時候就可以將蓮藕下種了，將藕芽朝上，其餘的部分沒入淤泥層中，然後再加上離淤泥層3～5厘米的水。這時候一定要擺好蓮藕的位置，避免蓮藕內部進水，以免無法呼吸而死。這是荷花用藕種植過程圖解中最為重要的一步。

5、每周施肥

在溫度適宜的時候，蓮藕就會長出葉子了，長葉子之後記得每半個月都要施沃葉水溶肥一次，從種植到開花只需要一個月左右，當然這是在最理想的狀況下。荷花喜歡陽光，所以將其放在外面曬太陽。

⑸ 荷花伴藕的做法，荷花伴藕怎麼做好吃，荷花伴藕

1.准備一個調味汁：一小碗清水加上一點鹽、生抽、雞粉、魚露蠔油啥的，攪拌勻備內用

2.燒開一鍋水，把藕片、胡容蘿卜片和黃豆放入焯熟，撈起

3.用炒鍋將調味汁煮滾，再將焯好的材料和枸杞子放入，再加一點醋，快速翻炒幾下即可關火。
如果你比我還懶，可以把煮好的汁直接澆到焯熟的材料中，拌拌即可吃嘿嘿~

4.裝盤！

⑹ 怎麼做蓮藕好吃

夏天要到了，雪花藕（荷花下的藕）最好吃，沒渣，脆嫩，又是當年第一口，配點嘎々（肉叫嘎々），再陪親們，或友人邊看小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭，荷間有鳥啾，荷下魚吐珠的景，別有多愜意。雪花藕就鹽涼伴都好吃，雪花藕放橙汁中浸過，有黃有白，色也好看，又一刺激了好胃口。在我們這里有七吼的，九吼的藕，包公河內還有無絲藕，這種伴走文化品鑒的雪花藕，就評想一想都好吃，成熟的藕，炒著吃，煲湯吃都好，只要你好這一口，怎烹都是美味。

三個挑選蓮藕的小秘訣，大家只要記住這三個挑選蓮藕的小技巧，一定能做出美味的蓮藕。

第一點：看蓮藕表皮顏色。

蓮藕都是從地里挖出來的，無論是深水蓮還是淺水蓮都在泥巴里埋了很久的時間，剛出來的顏色自然不怎麼樣，挖出來後清洗一下，藕颳了外面的皮都是很白的，但從地里出來的多少帶點泥巴，我們買就要買這樣的藕。

選對了蓮藕，我們就可以做出美味的菜了。這里以涼拌藕片為例，我們將選好的藕去皮，切薄片，在燒開的水裡焯好，一般2-3分鍾即可撈出入入涼水或冰水裡，這樣口感更脆。晾涼後撈出瀝干水份，加入自己喜歡的調料汁攪拌均勻即可。

⑺ 蓮藕片炒肉的做法，蓮藕片炒肉怎麼做好吃，蓮藕

• 主料

• 蓮藕

  500g

• 瘦豬肉

  200g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 香蔥

  2根

• 生粉

  適量

• 生抽

  適量

• 步驟

• 1.瘦肉切切，用生粉，生抽，油腌十五分鍾。

• 2.蓮藕削皮，切片後備用。（可焯水，可不焯）

• 3.熱鍋下鍋，炒瘦肉至7成熟。

• 4.熱鍋下油，先炒熟蓮藕。

• 5.蓮藕炒熟後，倒入瘦肉翻炒。

• 6.加入香蔥炒。

• 7.最後倒點用生粉，生抽調成的芡汁，收一下汁就可以上碟了。

⑻ 蓮花藕家常做法怎麼做

滑炒藕片的做法

1.將香蔥白和葉分別切成末，姜切小片，藕削皮後專切薄片

2.將藕放入屬加了白醋的水中浸泡5分鍾，以免變色

3.鍋中油熱後，放入蔥白末和薑片，炒出香味

4.將藕片倒入鍋中翻炒

5.邊炒邊加入清水，緩緩倒入，我加了兩次清水

6.炒至藕片有些透明感，無實心的時候撒入鹽炒勻

7.起鍋前撒入蔥葉末拌勻即可

⑼ 怎樣做蒜炒荷花藕片

這個很好做，先把蒜切成末，把荷花和蓮藕切片，蓮藕片要切薄一點，然後把何花和藕片用水抄一下（鍋里放上水，放少許鹽，在放一點點油，等水開，把荷花和藕片在放水裡撈白出來即可），然後鍋里放上油，等油熱以後在蒜末放在鍋中炒一下，在把荷花和藕片放進鍋中翻炒，放上鹽、雞精、味精，出鍋，這道菜好做，但是火侯不好掌握，要看你自己的本事了