荷花宴美食

① 荷花宴有什麼菜

主要有以下菜：荷香八寶雞、七彩睡蓮梗、泰醬荷花捲等
荷香八寶雞。哪八寶？清遠雞、蓮藕、蓮子、香水蓮花、冬菇、鹹蛋王、火腿和瑤柱。這八寶被香炒後塞進雞的腹內，然後再用剛出塘的鮮荷葉和肥美的塘泥先後包裹後放烘四個小時。泥剛被敲出一個洞，裡面即發出裊裊清香。油光的雞被剖開時，裡面八寶的香味也早已彌漫整個房間。夾起一塊細心品嘗，入口即融的是塊滲透著濃濃雞香的蓮藕。席中的美食家蔡瀾，在品嘗完第一塊之後，隔五秒之久才作出反應：「這道菜用手最好。」的確，手撕肥雞而吃，才有灑脫之風!

「七彩睡蓮梗」在滿桌菜式中最為耀眼。熱帶睡蓮梗經「過冷河」、走油後和叉燒、西芹、玉耳、青紅椒共炒，最後加入金不換醬，色香俱全。蓮梗全身是絲，要做得好不易，但眼前的蓮梗一咬即斷，鮮味可口，難怪蔡瀾也直說「爽口、彈牙、入味」。

「泰醬荷花捲」，胭紅荷瓣上裹著一個個金黃的圓球，圍繞著一朵含苞待放的紅頭巾荷花，宛如一幅藝術品。咬一口圓球後驚覺裡面藏有乾坤。原來麵粉里裹著已沾有泰醬的蓮藕絲、肉絲、冬菇絲和青紅椒，入油鮮榨後，口感香脆濃郁。

荷花宴中最為溫柔婉雅的要數「海皇蓮子羹」。玉瓷盤內盪漾著一盤淡紫色的瓊液，上面漂浮著一朵美麗的香水荷花和絲絲荷花花蕊，而湯內沉浮著鮮蓮子、藕粒、冬菇、瑤柱、蝦仁和蟹柳。這湯水入口鮮甜，特別適合暑熱的夏天。

② 博樂市有哪些景點 一日遊玩線路推薦

在博樂市也是有不少好玩的景點的，像敖包以及博物館都是非常重要的景點。作為寺廟之中的代表，鎮遠寺也是文化底蘊非常深厚的。博樂市精心為大家准備了一日遊玩線路，想簡單了解一下博樂市的話，那大家就看過來。

博樂市區歷史文化+夢幻夜景一日游

遊玩線路：

博樂敖包→博州博物館→博樂市規劃館→世紀華庭奇石文化觀賞街→西部文化廣場陶瓷壁畫牆(待定)→鎮遠寺→夜遊「三河九橋」→前往豪爾沃民族宴會廳，品嘗民族美食、欣賞民族歌舞。

敖包作為蒙古族民眾祈福之地，也是作為重要的待客場所。博物館擁有古老而豐富的文物，那些文物也成為是博爾塔拉草原游牧文化的見證;

鎮遠寺是有著深厚文化底蘊的藏傳佛教寺廟;在也晚上的生活也非常的豐富，蒙古族特色餐廳豪爾沃的篝火，蒙古族歌舞，歡享烤全羊、架子肉等特色美食。

貝鄉賞荷花、品荷花宴+採摘一日游

遊玩線路：(博樂-貝鄉，約41公里，40分鍾車程)

青得里鎮紅色科普一日游

遊玩線路：(博樂-青鎮，約8公里，20分鍾車程)

小營盤鎮清涼夏日暑期游

游覽行程：(博樂-小營盤鎮，約25公里，30分鍾車程)

回鄉河畔：垂釣、採摘羊肚菌，挽起褲腿光腳在稻田裡抓螃蟹，享受漁人之樂，品嘗回族特色美食——九碗三行子。

呼和塔拉庄園：游泳、參加水上項目比賽，在炎炎夏日，感受在水中的涼爽，餓了可就地享用特色美食，也可自助燒烤。

明格陶勒哈村：在葉青牧家樂的蒙古包里，喝下馬酒，聽托布秀爾演奏的中國三大英雄史詩之一「江格爾」，感受源遠流長的游牧民族習俗文化，也可體驗騎馬、牧羊、射箭。

烏鎮酒文化體驗一日游

游覽行程：博樂-烏圖布拉格鎮，約15公里，20分鍾車程

紅葉酒庄：酒莊裡有100種鮮食葡萄品種，供大家來採摘。

格尼登新村：一起來欣賞回族歌舞花兒，品嘗回族美食——九碗三行子。

金犁果蔬：共享綠色盛宴，園內有35座水果大棚，在水果園中大家也還可以見識到油桃，蟠桃，毛桃，水蜜桃等水果。

賽里木酒廠：品嘗當地的特色就，或者可以一起動手釀造。

③ 越南菜和粵菜的區別

（慶祝國慶70周年「一國兩制」方陣花車）
中國小康網訊 2019年10月1日中華人民共和國成立70周年，在北京天安門舉行的慶祝國慶70周年典禮之花車大巡遊中，一輛「一國兩制」方陣的花車上，有一位身穿白色廚師衣服，頭戴廚師帽的男士，站在澳門區花蓮花，以及中華人民共和國澳門特別行政區基本法冊子中間，高高舉起手中的鮮花，向天安門城樓上的國家領導人，向全國人民揮手致敬。他是澳門工人聯合總會常務理事、凱旋門中餐行政總廚，澳門鼎鼎有名的一代中餐名廚，荷花宴創始人蘇偉良。他是澳門十大名廚，獲得多個澳門，乃至國際烹飪賽事大獎，為表彰他對澳門餐飲業的貢獻，他於2002獲得澳門特區政府頒發的勞績獎狀。
荷花宴開啟澳門粵菜之魂
2019年是蘇偉良獨創的荷花宴問世20周年。這一年他為慶祝澳門回歸20周年，再次推出慶回歸主題荷花宴，與回歸10周年出品的「盛世荷花宴」，以展示澳門10年而取得的成就不同的是，「並蒂荷花宴」告示人們，澳門回歸的雙十年取得的無比輝煌。所以他用了「並蒂」2字。
「並蒂荷花宴」 12道菜，蘇偉良為他的每一道菜均用詩詞命名，12道菜12句詩詞，令到他的菜色活靈活現地體現了澳門蓮花寶地沉甸甸的文化內涵。
蘇偉良注重食材的選擇，更是將蓮花「全身」用得淋漓盡致，如荷葉、蓮蓬、荷花、蓮子、蓮藕、蓮蓉、藕粉等巧妙地與食材搭配，創造出獨特的菜色，再配與詩句，令到食客有如身至荷花池中，「當軒對尊酒，四面芙蓉開」陶醉其中。
生於斯、長於斯，蘇偉良是一位地道的澳門人，雖然他接受的是教會西方教育，但他深愛著自己的國家，深愛著澳門。回歸前澳門人深受殖民者的歧視，令他嚮往澳門的回歸。在回歸前夕，當他聽說蓮花將成為澳門的區花與區旗的時候，便萌生了荷花宴的創新想法。
蘇偉良初試牛刀，雖然菜色簡單點，但成功了。回歸第二年，他代表澳門飲食界，參加在馬來西亞舉辦的第四屆世界烹飪大賽，就是用荷花為主要原料烹飪熱菜，他並將用「年年好景」命名這道菜，寄寓他對澳門回歸後繁榮昌盛、社會穩定的期盼與祝賀。「年年好景」獲得了熱菜金獎，這是澳門首次在國際性烹飪大賽中，獲得飲食界別世界首個金獎。
（蘇偉良精心烹飪荷花宴）
蓮花在澳門社會及市民心目中有著極高的地位。澳門未填海造地之前,其地形貌猶如一朵含苞待放的荷花，加之澳門風調雨順，「百毒不侵」，故自古有"蓮花寶地"之稱。尤其澳門回歸後，社會穩定，經濟蒸蒸日上，人文文化得到了極好的承傳與發揚，蓮花有如澳門的魂，在保護著澳門，故此深受市民的崇敬。蘇偉良擅長粵菜，他在承傳粵菜特色的基礎上，融入荷花的魂，將匠心獨具的烹調技巧，發揮得淋漓盡致。從此荷花宴成為澳門很有特色的菜色，名傳國內外。接下來他要繼續他的蓮花宴的創新。他說蓮花是花中的君子，君子的情操是高尚的，他希望將他下一個荷花宴命名為「君子荷花宴」，將澳門盛世風貌進一步體現出來。
澳門土生葡國菜全球獨一無二
粵菜及土生葡國菜被稱為澳門美食的靈魂。如果說蘇偉良在粵菜的靈魂中，開創了荷花宴，將粵菜演繹淋漓盡致的話，那麼梁錫雄用土生葡國菜故事的形式，將食客帶到了土生葡國菜的前世今生，讓食客透過葡國土生菜領略到尋多動人的故事裡面。
土生葡菜大約已經有470年歷史了。梁錫雄的土生葡國菜故事兵分兩路，一路來自中世紀，葡萄牙人喜歡吃火雞及蛋糕，聖誕節的時候一定要吃果子蛋糕，葡萄牙殖民非洲的戰爭時期，沒有烤爐要認認真真做一餐聖誕火雞及蛋糕談何容易，於是他們就采採取了非洲人的方式烹飪，用樹枝將雞身刺穿，抹上香料，放在火上烤熟，這就是非洲雞的起源；而蛋糕就更神奇了，前線士兵用油桶裝滿水，用柴火燒開，把糖、雞蛋、牛油、果皮、麵粉和琅姆酒混合好後，用汗衫將面團包住，放在開水裡煮熟，就成了布袋蛋糕。這些非洲雞及布袋蛋糕當然也傳到了澳門，成了澳門的土生葡國菜。
另一路由葡國直接傳入澳門，經過數百年的承傳與改良，獨樹一幟，名曰澳門土生葡國菜。400多年前，葡國人到達澳門後，很多葡國人與當地華人通婚，又或他們的家佣多來中順德、中山自梳不嫁的「馬姐」。無論是通婚的華人，還是「馬姐」，當年她們將葡國人從葡國帶來的特產馬介休（bacalhau）、西洋臘腸、番茄和馬鈴薯等食材，以及將葡國人在航海中經過的馬來西亞、印尼等東南亞國家收集來的香料，以及將歐洲、南美洲、非洲帶來的胡椒、八角、丁香、桂皮、香茅等香料混搭在一起，造就了土生葡國菜的誕生，經過不斷的承傳與創新，土生葡國菜是當今澳門獨有的，舉世無雙。
土生葡國菜，無比美味。梁錫雄強調的是，土生葡國菜集合了很多國家食材，或用葡萄牙的烹飪手法做中餐，或用中國的烹飪方法做葡國菜，如葡國咖喱雞、咖喱蟹、咸蝦豬肉、腐乳蟹等，但歸根到底是葡萄牙人用澳門本地的食材結合自己國家的烹飪手法發明出來的，形成了獨特的土生葡國菜，再加上因每個家庭的「馬姐」手藝不一樣，因此土生葡菜沒有一個確定的標准，甚至每一土生葡人家中亞咪(媽媽)都會有一本自己的烹飪秘笈。所以說土生葡菜就是家廚的菜式，可喜的是現在已經成為世界上一種獨特的美食餐飲文化遺產了。
（梁錫雄與他的布袋蛋糕）
梁錫雄現在經營著遠近聞名海洋閣餐廳，從事餐飲業40多年來，他既有中餐的拿手好菜，又有西餐的秘訣，尤其擅長土生葡國菜。一路走來，他對餐飲虛心好學，不恥下問，孜孜以求的心態感動了不少廚師，無私相授。因此他在承傳中，探索創新，讓到土生葡國菜更多了一份色彩。如在葡國咖喱的改良中，吸取了馬來西亞做法，在胡椒、八角、丁香、桂皮、香茅8種香料的基礎上，增加至24種，形成了葡式咖喱。葡式咖喱與市面上的咖喱最大的區別，就是具有濃香、淡辣的「淡妝濃抹總相宜」口感，繼葡式咖喱之後他還研發出法式咖喱。
梁錫雄成為炙手可熱的名廚及理論家，他編撰的《澳門飲食業今昔》更是成為了教科書式的澳門知識叢書，讓研究澳門歷史，尤其飲食業的發展有了借鑒作用；讓讀者對澳門的美食有更進一步的了解。
澳門美食重在創意、貴在多元與融合
2017年11月澳門被聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」，顧名思義，美食之都重在於創意，無論是蘇偉良的荷花宴，還是梁錫雄的土生葡國菜，都在原來菜系的基礎上，一再改良，形成了各自菜系的獨有風味與風格。
澳門還有很多很多像蘇偉良、梁錫雄一樣廚藝了得的廚師，他們將粵菜及葡國土生菜發揚及演繹得淋漓盡致，將粵菜與葡國菜融合烹飪的創意，響譽世界飲食界。
澳門「創意城市美食之都」貴在「多元」。澳門不但擁有土生葡國菜，同時還因其中西文化歷史，以及與周邊國家，尤其與東南亞國家近在咫尺的關系，造就了澳門美食的多元化，除了粵菜及土生葡國菜外，還有日本菜、荷蘭菜、法國菜、義大利菜、印尼菜、緬甸菜、泰國菜、越南菜、菲律賓等等國家的菜系。
（咖喱屋）
位於西灣的咖喱屋，並非只經營咖喱，而是一間以傳統葡國菜及土生葡國菜為主的餐廳，燴海鮮飯、薯絲炒馬介休等一應俱備。該餐廳老闆有巴基斯坦血統，曾在治安警察局餐廳擔任總廚，他的拿手招牌菜包括乳豬釀飯、咖喱蟹、蝸牛湯、燴海鮮飯、碳燒牛肋骨、碳燒馬介休、咖喱牛肩肉、馬介休球、蒜蓉大蝦、燒咸豬手、忌廉焗馬介休、薯絲炒馬介休、碳燒肉眼扒、碳燒黑毛豬排骨等膾炙人口的著名菜色。特別的是該餐廳為了確保菜色正宗及美味，所採用的咖喱居然用巴基斯坦當地上百種不同香料調制而成，味道獨特。可見澳門的葡國美食或土生葡國就連配料也是多元的。
澳門美食的多元，就像商品貿易行一樣，有「成行成市」的特性。在三盞燈食客可以吃到緬甸、印尼、越南、泰國等東南亞多個國家的美食；在十月初五街及附近的康公廟，可以吃到正宗的粵菜，凼仔官也街則是一個「混搭」的食區，既有土生葡國菜，也有粵菜，這些都成為內地，尤其珠三角、香港，以及僑居海外的華人華僑最喜歡光顧的美食區，類似的美食區比比皆是，近年來不少國內外旅客按圖索驥而來，為的是就是品賞澳門獨特的美味佳餚。
而要品嘗高大上的歐美國家美食，食客大可到分布在各大酒店的餐廳就餐。據米芝蓮最新公布的《米芝蓮指南香港澳門2020》名單中，澳門有20間餐廳獲星，其中有10間獲得一星、7間獲得二星、三間獲得三星。這些餐廳將澳門美食地位進一步推向國際。
世界上有很多國家或城市，也有如土生葡國菜一樣的融合菜餚，如秘魯+日本菜、中國+馬來菜、德州+墨西哥菜等，也有很多被聯合國教科文組織評為「創意城市美食之都」的城市的美食，令人垂涎與嚮往，但是它們大多數以本地菜系為主，少有如澳門一樣，以粵菜與土生葡國菜為主體，廣納世界各地著名美食的卻不多。澳門的美食成為澳門世界旅遊休閑城市的一張名片，每年數以幾千萬計的遊客慕名而來。
深受內地歡迎的澳門粵菜以及土生葡國菜，同時也走進了內地，走到國外，澳門的到內地及國外開設餐廳的企業日漸見多。太陽城集團旗下的「太陽餐飲」業務已經拓展至內地及東南亞國家市場。其於中國另一個「創意城市美食之都」成都，以及重慶開設了8家主打東南亞料理的餐廳。因其成功的經營之道，令到該集團獲邀加入成都市美食之都促進會常務理事單位，及四川省飯店與餐飲娛樂行業協會常務理事會，他們之間協助及促進了澳門與重慶、四川，尤其四川成都之間餐飲行業的合作。
（「太陽餐飲」 組織澳門餐飲業界赴成都深度交流）
澳門獨特的美食，讓澳門的美食揚名天下，但澳門是一座不會滿足現狀的城市，澳門餐飲業通過參與國際餐賽事不斷提升烹飪水平，蘇偉良除了獲得第四屆中國烹飪世界大賽個人賽熱菜組金獎外，還曾經獲得世界廚藝大師賽金牌、中華名廚金勺獎及台灣世界廚藝邀請賽銅獎。另一方面與海內外國家或地區餐飲業界互動交流更加頻繁，尤其近年，業界通過不斷「走出去」和「引進來」的交流、考察與學習，拓寬了眼界，提高了廚藝。「太陽餐飲」去年11月組織澳門餐飲業界代表團到成都進行投資考察活動，並拜訪了成都市商務局，就澳門及成都這兩個被美譽為「美食之都」的建設及營商環境進行交流，尋求更廣闊的合作機會，這些活動對澳門美食之都發展均會產生深遠的影響。

④ 有關「圓明園」的資料

下面我講三個題目，就是圓明園的興建、價值和焚毀。
現在講第一個問題圓明園的興建，大家知道滿族皇帝遷都北京之後，對北京的人文、地理、民族、氣候諸方面的條件，很不適應，多爾袞說過，說：「北京春秋冬三季猶可居止，至於夏月，溽暑難堪」。就說北京這個氣候，春天、秋天、冬天還可以，夏天就是太熱，因為滿族皇帝在關外，他冬天不怕冷，北京夏天那麼熱，他受不了，所以，多爾袞決定在塞外修喀拉城，為了避暑和游獵，清朝皇帝遷都北京為了春秋遊獵，夏季避暑，所以在北京及京畿地區大修皇家園林。康熙朝修暢春園、避暑山莊和木蘭圍場，雍正乾隆朝修暢春園、就是後來的頤和園，和圓明園，圓明園包括三個園子，就是圓明園、長春園和萬春園，後改名叫綺春園。圓明園始建是在康熙48年，就是1709年，康熙把原來明朝皇親國戚的一個廢的園子，賜給了雍親王。名字是康熙御定的，叫「圓明」。康熙死了之後，康熙經常在那個暢春園，主要是皇太後居住。所以雍正，就長期居住在圓明園，從雍正朝開始，大規模地興建圓明園，圓明園位置在北京西北郊，頤和園和今清華大學之間。周圍二十華里，圓明三園規模最大的是圓明園。圓明園大宮門、二宮門，再往裡就是正大光明殿，正大光明殿的外面有內務府、宗人府、軍機處、內閣、六部、督察院、理藩院等等辦公的場所，歸置上相當於皇宮。正大光明殿是圓明園的主要的宮殿，相當於故宮的太和殿和乾清宮，皇帝在正大光明殿朝會和聽政。每年正月十五皇帝在正大光明殿接見王公大臣，接見外藩蒙古的王公，還接見回部等首領。正大光明殿的旁邊有一個重要的殿宇，叫「勤政親賢殿」，簡稱「勤政殿」。這個殿宇很重要，殿有一個匾額，雍正的手書，三個字，「為君難」。乾隆皇帝對他父親這三個字，「為君難」做了新的解釋，乾隆說，說「為君難，為臣不易」，就是做了皇帝難，做大臣也不容易，乾隆還闡發創業跟守城的關系，乾隆說，「創撥亂之業，其功既難，守已成之基，其道不易」。就是守成難，創業難，兩個哪個最難？有人強調是創業難，有人強調是守成難，乾隆的意思創業難，守成也難。清朝皇帝在這個殿宇做什麼事情呢？文獻記載三句話，叫「披覽奏章，召對臣工，亭午始退」，意思就在這里批閱大臣的奏章，接見大臣議商國事，「亭午始退」，就到中午才開始退朝，所以就叫勤政親賢殿，就突出了兩個意思，第一是要勤政，不要怠政，第二要親賢臣，不要親小人。
圓明園總共有48個景區，重要的景區一個叫做「山高水長」，「山高水長」前面一片開闊地。每年正月十五前後皇帝在這里會見皇子、王公大臣、蒙古王公等等。正月十五的晚上是元宵節，山高水長殿的前頭，豎了一個燈座，這個燈高六丈有餘，大約有二十多米高，掛滿了燈籠，整個殿前一片光明，在這里較射比武，耍龍舞獅表演馬術還有其它雜技。檔案上有一記載，有一次乾隆在這里過正月十五，一共放了大小炮竹是994個。還有一個重要的殿叫「萬方安和」，「萬」就是萬字的「萬」，就是這個殿的形狀像一個「萬」字，這個殿在水裡面，地基完全打在水裡面，上面蓋一個萬字形的殿，四面八方都是水，這在中國建築史上惟獨一例。它前面沒有，它後面也沒有。雍正在這里接見臣工，商討國事，也在這里觀賞湖中的游魚。再有就是同樂園，就是圓明園里頭的戲園，這個戲園很重要。每年正月十五前後，皇帝在這里聽戲，請皇子、公主、後宮的妃嬪，王公貴族一部分朝廷的大臣，連演十天大戲，康乾盛世的時候，特別是乾隆的時候，這里體現出了一片歌舞昇平，再有就是福海，福海的面積很大。圓明園的一個重要特點，就是水面寬，水中有島，島中有建築，建築方面有園林，水，建築，園林景觀糅合在一起，福海的中間有個叫做蓬島瑤台，就仿造李思訓的那個意境建造了一個天上人間。後來清朝皇帝特別是乾隆時候，覺得圓明園規模還不夠，又往東北方向擴展，就是長春園。乾隆到南方，六次下江南，他下令一些匠師把江南的名勝描繪成圖，在圓明園裡面仿造，也在長春園里頭仿造。長春園建築有一個很大的特點，就是西洋樓。這是其它園林沒有，乾隆皇帝要朗世寧、王士誠等等來進行設計。按照歐洲義大利文藝復興時代的建築特點，在圓明園裡面，就是在圓明園裡面的長春園設計成西洋樓。這個西洋樓的特點，它是一個東西走向，是一個「丁」字形，南北東西一組建築，長春園的建築，南邊這組叫諧奇趣，北面那組叫萬花陣，中間靠西是儲水樓，靠東叫養雀籠，養雀籠以東依次是方外觀，海晏堂，遠瀛觀，線法山和方河，整個西洋樓的建築重點有這么九處，譬如說遠瀛觀是整個建築的中心，它是南北向，北邊是遠瀛觀，就是人造噴池，南面是觀法，就是皇帝坐的看人造噴泉的寶座。它這個景觀，就是這組西洋樓景觀是設計得非常好，譬如說十狗逐鹿，它做了一個銅鹿像奔跑的一樣，兩側有十條狗，這狗噴水的時候，都噴到鹿的身上，所以說叫十狗逐鹿，這個造詣都是很新穎很奇特，也很好看。海晏堂，它這個噴水還有一個特點，就是用十二生肖子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬，十二個生肖，做了十二生肖的頭像，是用銅做的。象徵著十二個時辰，到了時辰點的時候，這個動物就噴水，中午12點的時候，這12個生肖的肖像同時噴水，很壯觀，也很巧妙，就是把中國的建築，十二生肖屬於中國的，和西洋的建築水法，就是人工噴泉，把它結合起來，所以西洋樓是西洋的建築和中國的建築的特點，融合到一起的產物，這是長春園。
在長春園的南面是萬春園，後來改名叫綺春園，這組建築也是三十個景點，精巧自然，著名的天地一家春就在萬春園，就是綺春園，咸豐皇帝在位的時候，尋歡作樂主要是在萬春園，就是綺春園。慈禧最喜歡的地方，也是這個萬春園。圓明三園我們通常稱圓明園，我剛才說過，周圍二十華里，一共108處景點。這些景點集中了中國南北園林的長處，結合了東西造園的手法，把中國從商朝以來，近三千年的造園藝術達到了一個造園藝術的頂峰。可以說，圓明園是我們中華文化藝術的精粹，也是中華文化的寶庫，圓明園有著重要的價值。
下面我講第二個問題，就是圓明園的價值，圓明園的價值我想有歷史價值，文化價值，和藝術價值。圓明園不是一個普通的一個公園，普通一個花園，而是整個我們中華各民族五千年文化藝術的一個創造。它把南方園林勝景移到圓明園裡面，譬如說杭州的平湖秋月，三潭印月，斷橋殘雪，蘇堤春曉，雷峰夕照，麴園風荷，柳浪聞鶯，南屏晚鍾仿造在圓明園裡面，名字也是用了杭州的名字。譬如說寧波天一閣，仿造在圓明園里頭，建了一個叫文源閣，比如說蘇州的獅子林，在圓明園裡面建了一個獅子林。比如浙江海寧的安瀾園，也在圓明園里頭建了安瀾園等等。所以圓明園是集中了中華各個民族南方和北方，東方和西方的智慧和精華，108處建築景區。譬如說嘉慶的時候，叫「省耕別墅」、「接秀山房」這兩處景點，門窗傢具用紫檀木建造的。紫檀木叫做寸木寸金，裡面的陳設，珊瑚、瑪瑙、珍珠、鍾鼎、陶瓷、字畫等等，任何一件東西可以說都是國寶。大家知道12生肖的猴頭，銅制的猴頭花了一千多萬才把它收回來。這種是有12個的，就是這12個動物的銅首，在整個圓明園寶庫的汪洋大海當中也只是滄海一粟。那裡面的唐畫，宋畫，明畫任何一件都可以說價值連城。我們想一想，數以萬計，數以十萬計的國寶，那個價錢根本想不到。所以圓明園是中華五千年的一個藝術博物館，裡面的陳設，龍袍也好，被褥也好，錦緞，雲錦、浙秀、蘇綉，任何一件珍貴的雲錦的製品，今天的價錢都可以說價值連城。圓明園的價值，乾隆有一句話，乾隆寫了一篇文章叫《圓明園後記》他這么概括的，乾隆說：「規模之宏敞，丘壑之幽深，風土草木之清佳，高樓邃室之具備，亦可稱觀止，實天寶地靈之區，帝王豫游之地，無以逾此。」天下沒有一處可以超過圓明園的，這是乾隆皇帝的評價。外國人怎麼評價呢？法國的大文學家雨果，他對圓明園有一個評價。雨果說：「在世界的一隅，存在著人類的一大奇跡，這個奇跡就是圓明園，藝術有兩種淵源，一為理念藝術，從中產生歐洲藝術，一為幻想藝術，從中產生東方藝術，圓明園屬於幻想藝術，一個近乎超人的民族，所能幻想到的一切都匯集於圓明園。」雨果又說：「圓明園如同月宮式的仙境，是一個令人震撼的，無可比擬的傑作」。雨果的這個話，並不過分，可以說是恰如其分。圓明園裡面還珍藏著1792年英使馬嘎爾尼進貢的文寶，中國文化的精粹一部分是集中在皇宮，另一部分就集中在圓明園。中國的皇家園林，重要的有三個：一個是避暑山莊，一個是圓明園，一個是頤和園。避暑山莊主要是康熙和乾隆時期，那裡面珍寶也多，它究竟是皇帝在那兒生活的時間比較短一些；再一個就是頤和園，頤和園主要是在光緒和宣統的時候，這時候清朝已經沒了。清朝強盛的時候，主要的皇帝生活在圓明園。皇帝是過了正月初一，郊祭完了之後，就到圓明園，一直到冬至大祀之前回到皇宮，常年在圓明園。康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐六個皇帝死在皇宮的只有一個人，就是乾隆，剩下都死在皇家園林里頭。可以說，圓明園是康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐六代，151年，集中舉國人力、物力、財力和智慧興修的圓明園，集中了中華五千年各族優秀文化遺產的於一處。所以圓明園的歷史價值、文化價值和藝術價值，無論怎麼估計都不算過分。但是，咸豐十年被英法聯軍焚毀，下面我要講第三個問題，圓明園的焚毀。
八月二十二，10月6日，英法侵略軍沿著北京城的城牆，到了德勝門。因為城牆高大，德勝門外沿著城牆西走，就到了海淀，遇到了北京軍民，特別是民眾的抵抗。這一天英法侵略軍就到了圓明園，先攻大宮門，又攻二宮門。圓明園的技勇太監就進行抵抗，八品太監叫任亮殉職。1983年清華大學建築工地上發現了一塊石碑，這是關於任亮的石碑，碑文是這樣的：「勇哉明亭，遇難不恐，念食厚祿，必要作忠，奮力直前，寡弗抵眾，殉難身故，忠勇可風」。犧牲的不只是任亮，以任亮為首的很多的太監，為了守衛圓明園陣亡。這里我要說一點，既然圓明園這么重要，幾乎是同皇宮同等重要。皇宮有高大的城牆，牆外有很深的護城河，防衛森嚴，圓明園是修在清朝的太平盛世，雖然有圍牆。還是這天，法國的公使、法國侵略軍的司令率領軍隊攻進圓明園後，就佔領了正大光明殿。守衛圓明園的總管太監叫文豐，一見寡不敵眾，就投了福海自盡，裡面的宮女妃嬪就一片驚恐。八月二十三，就是10月7日上午，英法聯軍的頭目就在正大光明殿就商量怎麼樣搶掠和瓜分圓明園的財物，就這樣圓明園的珍寶慘遭劫掠。九月初四，就是10月17日，有一個參與侵略的記者他後來記述到：「聯軍司令部正式下令可以自由劫掠，於是英法軍官與士兵瘋狂搶奪，每個人都是腰囊累累，滿載而歸，這時全員秩序大亂，法國兵駐扎園前，法人手持木棒，遇珍貴可攜者則爭奪，遇珍貴不可攜者如銅器、瓷器等物則以棒擊毀，必至粉碎而後快」。英法聯軍犯下了搶掠圓明園的罪行，為了掩蓋他們的罪名，想出了一個毒謀，就是放火焚燒。英國侵略軍司令額爾金說：「只有焚毀圓明園一法，最為可行」。一燒了之，分不清誰搶了誰。當天，英法侵略軍就開始四處放火，焚燒圓明園，九月初五日，10月18日，這一天永遠值得中國人民記住，就是這一天英法侵略軍大規模地焚毀圓明園。英國公使額爾金，英軍司令格蘭特派馬隊三四千人，闖入圓明園。以正大光明殿為指揮部，派兵四處縱火，全園一片火海。第二天下午，正大光明殿和大宮門地區放火焚毀，大火燃燒、濃煙沖天，三晝夜不絕，圓明園珍寶化為一片灰燼。據目擊者記載：「當時是黑煙迷漫，掩蔽天日，萬千火舌，往外噴發，火聲若吼，草木簫瑟，悲戚之狀，慘不可言」。焚燒圓明園的英法獸兵，野獸的「獸」，四處橫行，有個人叫格赫，他在《我們是怎樣佔領北京的》，這裡面記載，他說：「所有廟宇，宮殿建築被視為舉國神聖庄嚴之物，其中收藏著歷代富有皇家風味和精華的物品，都付之一炬了」。園內的建築大約有17萬平方米，完全化為一片焦煙，法國有個翻譯官叫德里松，在《翻譯官手記》裡面，它記述了英法侵略軍搶掠圓明園的情景，他這么說的：「他們全都鬧哄哄地蜂擁而上，撲向這一堆無價之寶。他們用各種語言呼喚著，爭先恐後，相互扭打，跌跌撞撞，摔倒又爬起來。詛咒著，辱罵著，叫喊著，各自都帶走了自己的戰利品，向四面八方跑去」。英法侵略軍到德勝門的時候，只有一輛車，裝著他們將軍的一些東西，到他們撤退的時候，車隊接起來有幾里路程，車隊擺著有幾里路程，裡面裝的都是中華民族的珍貴國寶，英法侵略軍的暴行引起了各國監督輿論的譴責。
1861年11月25日，法國大文學家雨果在談到圓明園的時候說：「我們教堂的所有財富加起來，也無法和這一東方巨大的且又漂亮的博物館相比較」。他又說：「有一天兩個強盜闖進了圓明園，一個強盜大肆劫掠，另一個強盜放火焚燒」。雨果痛斥到：「一個勝利者，裝滿了他的口袋，另一個看見了就塞滿了他的箱子，然後他們手挽著手哈哈大笑地回到了歐洲，這就是兩個強盜的歷史」。這是法國文學家說的話，圓明園慘遭西方侵略者的焚毀和劫掠，影響是深遠的，巨大的。第一，圓明園慘遭焚劫，是清朝150年舉全國物力、財力、人力和智慧凝聚的皇家園林，被化為一片灰燼。第二，圓明園慘遭焚劫，是中華民族五千年積淀的豐富的寶藏，或被劫掠或被焚毀，這是中國從宋朝以來一千多年從來沒有過的巨大的空前的文化災難。我說這不僅是中華文明的一場巨大的劫難，而且是世界文明的一場巨大的劫難。第三，圓明園慘遭焚毀，對清朝是一個巨大的打擊，大傷元氣，加快了清朝的衰落和滅亡。第四，圓明園慘遭焚劫，這是中華民族的一個歷史的恥辱。這件事情永遠教育我們的後代，不能忘記這個恥辱，要更加熱愛我們的祖國，更加熱愛我們的歷史。現在圓明園還有一片遺址，國家圖書館文津街分館前面還有一對華表，中山公園還有一個蘭亭八柱，僅留下的這些遺跡永遠告訴我們的人民，我們的青年，要奮發圖強，使我們的國家強大起來，任何侵略勢力都不敢欺負我們。

⑤ 出差去大英縣，打聽一下當地有些啥值得推薦的特色美食

說到遂寧美食，

那簡直不擺老

就和我們序林fa（遂寧話）一樣嘞地道

好吃的東西那是橫跨三縣兩區，遍布卡卡角角

我們山上吃雞，水邊吃魚，穿街走巷找小吃

不管街邊小吃還是高檔酒樓

絕對吃得你巴巴適適

額~（打嗝）

「勞為你，前奏莫太長，搞快說嘛」

先上幾道硬菜

青豆肥腸

鮮豬大腸、新鮮豌豆

加幾瓢豆瓣醬、香料、秘制醬料

砂鍋烹制

一筷子肥腸，一勺豌豆

肥腸的糯，豌豆的清香

讓人回味無窮、口齒留香

推薦地址：船山區陶德砂鍋

半筋半牛肉

一半牛筋，一半牛肉

豆瓣、香料和紅油調制牛肉和牛筋

再將自製的面片調味煮好

新鮮的白灼時蔬巧妙搭配

一筷子牛肉一筷子面片

讓人有饕餮大餐的爽快

可謂牛肉麵中的plus

推薦地址：船山區如家川菜

壇子牛肉

牛腕筋用十年以上老料腌制

配料置於瓦罐大火和文火慢燉1個小時

牛肉肉質甜糯，醬香味濃、糯香回甜

牛筋的勁道分配特製的鹵味

老年人都咬得動

推薦地址：射洪縣太和鎮

遂州紅苕圓子

用我們遂寧盛產的紅苕為原材料

用竹片刨成絲絲

混合鹽，白糖，小米碎，臘肉粒，蒜苗絲

拌勻後上鍋蒸至香糯

哇塞！真的是濃濃的鄉情和媽媽的味道

推薦地址：船山區味小廚

鮮筍卓筒雞

選用當地土雞

經死海特有的天然鹽鹵洗泡

再加上香料熏制，後入土瓦罐，用文火煨

燒制、煲湯都得行

肉嫩、味鮮，巴適得板！

推薦地址：大英縣三千庭私房菜

盤龍鱔

整根黃鱔洗干凈

菜油翻炒

加入大把干辣椒去除腥味

等到黃鱔捲成一團、微干

一道辣而不燥，食之香酥鮮美的盤龍鱔就ok啦

簡單、易學，不過就是相當考手藝啊！

推薦地址：船山區老池鄉

荷花宴

聖蓮島的荷花美不勝收

把荷花、蓮蓬、蓮子搬上餐桌

將現代烹飪技術和傳統荷花文化相結合

水上戲藕、荷花藕泥、荷葉粉蒸肉、芙蓉蓮子釀肉蟹......

一整套荷花菜系

美食+美景，絕配！

推薦地址：船山區陽春巴人大酒樓

椒鹽肘子

來跟豬前腿肘子去骨

放入老鹵水中鹵至熟透

取出裹脆皮糊炸至金黃色

裝入放有酥餅的盤中

撒上椒鹽

椒麻味，外酥里嫩，味香咸鮮

推薦地址：射洪縣裕宗大酒店

高壓回鍋肉

肥瘦相間的土豬五花肉

自皮、改刀、旺火燒制、高壓鍋壓制四道工序

放點干豇豆

干豇豆吸收肉香

五花肉吸收了干豇豆的甘甜

色澤透亮，口感軟糯

一口咬下去肥而不膩，大快朵頤！

推薦地址：船山區夏亭餐飲

跑馬灘坨坨魚

選用三年以上

不下於五斤的野生花鰱

配上壇子肉，柴火灶烹制

壇子肉吸收魚肉的鮮味

魚肉吸收壇子肉的脂香

再加上據說兩百多年傳承的手工泡菜

肉質細嫩，麻辣鮮香、超級開胃

最後湯湯泡飯

哎喲，再來兩碗干飯！

推薦地址：安居區跑馬灘水庫

遂州刨湯

一道家喻戶曉的農家菜

每年殺年豬那叫一個熱鬧

豬雜骨、豬角油加姜、蒜、農家鹽菜熬制底湯

再將豬瘦肉，豬血，豬肝，豬肺等其他內臟切片

加入黃花、木耳一起下鍋熬制

待肉熟湯滾後再加入農家蔬菜，蒜苗起鍋

一大碗熱氣騰騰的遂州刨湯讓你越吃越美味，越喝越開心

推薦地址：船山區田間菜館

西山雞

西山坡的雞最大特點就是一雞三吃

燒雞、雞血湯、炒雞雜

吃慣了精緻菜品的你來上一道接地氣的農家菜

分量足、味道鮮、人均消費還不貴

一雞三吃，吃完打麻將

傳統的農家樂休閑方式是不是想想都過癮？

推薦地址：西山坡上的農家樂任選一家

魚火鍋

魚火鍋在遂寧絕對是一種特色

不管18塊錢一位吃得你脹還是自己點高品質的

先吃魚、再喝湯、最後涮菜

味道鮮美，火鍋料和魚的完美融合那是相當的開胃

在遂寧，

沒有一頓火鍋魚解決不了的事情，

如果有，那就兩頓

推薦地址：船山區打漁仔生態河鮮火鍋、打漁人家河鮮魚府火鍋等

烤魚

烤魚，簡直是宵夜中的治癒系

吃得再飽一路過一聞到那股香味，你絕對邁不開腿

鮮嫩的魚肉上略帶烤焦的魚皮

誰願意把這坨肉分你吃，妥妥的真愛

重點每天都要排隊，即使吃得心累也會堅持

⑥ 京杭大運河沿線藏了哪些美味

明朝有詩贊頌：

「一箸脆思蒲菜嫩，

滿盤鮮憶鯉魚香」，

說的就是淮安的蒲菜。

生長於淮安老城區的月湖，

它被稱為天下第一蒲菜。

蒲草是一種生長多年的水生植物，

蒲葉晾乾後就是編織蒲包的原料，

而美味的蒲菜

其實就是長在水下的、

最鮮嫩的蒲草的莖。

這樣鮮嫩的蒲菜

究竟怎麼做才最好吃呢？

京杭大運河沿線還有哪些美食？

味道

《尋找運河味道》

播出時間：12月8日08:27

監制/張廣義主編/劉銘黃麗君

編輯/田楚韻張曉麗馬寶涓（實習）

⑦ 圓明園准確的位子在什麼地方它建於什麼朝代幾幾年被侵略

圓明園座落在北京西郊海淀，與頤和園緊相毗鄰。它始建於康熙46年（1707年），由圓明、長春、綺春三園組成。佔地350公頃（5200餘畝），其中水面面積約140公頃（2100畝），有園林風景百餘處，建築面積逾16萬平方米，是清朝帝王在150餘年間創建和經營的一座大型皇家宮苑。它繼承了中國三千多年的優秀造園傳統，既有宮廷建築的雍容華貴，又有江南水鄉園林的委婉多姿，同時，又吸取了歐洲的園林建築形式，把不同風格的園林建築融為一體，在整體布局上使人感到和諧完美。真可謂："雖由人做，宛自天開"。圓明園不僅以園林著稱，而且也是一座收藏相當豐富的皇家博物館。法國大作家雨果曾說："即使把我國所有聖母院的全部寶物加在一起，也不能同這個規模宏大而富麗堂皇的東方博物館媲美"。園內各殿堂內裝飾有難以計數的紫檀木傢具，陳列有許多國內外稀世文物。園中文源閣是全國四大皇家藏書樓之一。園中各處藏有《四庫全書》、《古今圖書集成》、《四庫全書薈要》等珍貴圖書文物。
圓明園，曾以其宏大的地域規模、傑出的營造技藝、精美的建築景群、豐富的文化收藏和博大精深的民族文化內涵而享譽於世，被譽為「一切造園藝術的典範」和「萬園之園」。
不幸的是，這一世界名園於1860年10月慘遭英法聯軍野蠻的劫掠焚毀，以後又經歷了無數次毀滅和劫掠，一代名園最終淪為一片廢墟。經過血與火的洗禮，圓明園猶如中國近代史的一部史冊，具有撼人心魄的價值。站在西洋樓殘石斷柱前，人們彷彿聽到了歷史的吶喊。
新中國成立後，如何積極搶救、妥善保護、科學整修和有效利用圓明園遺址這一中華民族珍貴的的歷史文化遺產，充分發揮其重大的政治、歷史及園林價值和愛國主義教育功能，一直是我們黨、各級政府及社會各界和廣大人民群眾十分關注的問題。
在各級政府的關心和支持下，經過多年努力，回收了原屬圓明三園地域范圍內的全部土地使用權，搬遷了園內全部住戶和絕大部分駐園單位。2000年，《圓明園總體規劃》獲國家文物局正式批復，《圓明園遺址保護專項規劃》正在審批當中。
1988年1月5日，圓明園遺址被公布為國家級文物保護單位。同年，遺址公園試開放。經過各級政府多年不懈的努力，遺址的保護整治工作取得成效，目前已初步形成福海、長春園和綺春園三大景區，既有浩瀚的福海，又有親切可人的湖泊，更有山水環繞的河溪，保持了水體的天然風韻；按原有的植物配置，形成了以松、竹、荷、柳為主題的植物景觀。目前是市園林局評定的一級二類公園，並被首都綜合整治委員會評為北京市文明旅遊景區。春季的「踏青節」、夏季的「荷花節」、秋季的「菊花節」、冬季的游園會四季系列旅遊文化活動形成特色。近兩年，完成了含經堂遺址的全面考古發掘和遺址保護工程、圓明園唯一殘存古建築——正覺寺修繕一期工程。環境整治一期工程取得階段性勝利，初步完成了西部九洲清晏景區的試點保護，綺春園宮門區環境整治，長春園新改造的荷花區，栽植了精品荷20餘種，開辦了體現圓明園荷花文化的系列琴、棋、書、畫節目以及「歡樂荷花宴」精品荷花美食。圓明園再度成為社會各界關注的焦點。昔日的皇家園林，今朝成了人民的遊憩之地，同時又是一處難得的愛國主義教育基地。先後被國家教委等六部委命名為「全國中小學愛國主義教育基地」；被中宣部公布為「全國百家愛國主義教育示範基地」；被北京市國防教育委員會辦公室命名為「北京市國防教育基地」。

⑧ 三水荷花世界的規模

荷花園內可觀賞到480個珍稀的荷花品種，其中有太空培育的「太空蓮」、遼寧省出土的 「古代蓮」等珍稀品種，數十個睡蓮品種，包括從台灣引進的四季花開的既可觀賞又可食用，同時還有較高的葯用價值的香睡蓮品種，以及各種罕有的水生植物。還有直徑達1.98米，可以承重40公斤的王蓮、以及形態萬千的數百個水生花卉品種。更種植了近100種各式各樣的奇瓜異果，更有直徑60公分，重達85公斤的巨型大南瓜、開花機率僅為十萬分之一的「並蒂蓮」奇觀，每年均數次競放荷花世界爭妍斗麗。並按個同功能劃分八大區：文化廣場、中心 區、品種觀賞區、王蓮和睡蓮區、飲食娛樂區、生產科研育種區、籽 蓮區等組成。您可以乘車或徒步游覽景區，也可以盪舟在荷花叢中， 採摘蓮於、蓮藕，別有一番情趣。
置身三水荷花世界，您既可春看「小荷才露尖尖角」，夏賞「風過荷舉，蓮障千重」，秋覽「芙蓉老秋霜」；也可晨窺凌波仙子，如貴妃出浴，日察玉荷婷婷，似少女出長成，晚探「少女含顰」，感受暗 香浮動；既可與花同眠，獨抱幽香，義可靜心垂釣，怡養性情；既可 欣賞童話式大型歌舞，感受藝術熏陶，又可細嘗「荷蓮大宴」，品味特色佳餚，更可泛舟采蓮，享受自然。
荷花世界每天為您奉獻一台精彩的大型歌舞《荷花仙子》，該劇敘述了一個古老而美麗的荷花仙於和藕郎相親相愛，同惡魔、妖女們抗爭搏殺的愛情故事。
為了創造豐富的風味美食，開創荷花世界的美食新天地，荷花世界特色餐廳——荷花美食村推出精心打造的特色荷花宴，利用荷蓮全身都是寶，具有極高的可塑性的特點，製作出「佛照蓮池」、「流蓮忘返」、「母子連心」等讓人食指大動的美味佳餚，推出後，受到了各界的廣泛好評受到了眾多美食節目的追棒報道，香港著名美食家，對荷花宴也贊不絕口。另外，我司還推出了各款精美的紀念品以及極具「荷」特色的荷、蓮系列：蓮子糕、蓮藕粉、蓮心茶等特產，令廣大遊客親自品嘗之餘又可以饋贈親友。還有設備齊全的農家樂休閑別墅，下榻在接天連葉的竹樓別墅，可以朝賞荷露晨曦，夜沐荷塘月色，更可享受陽台垂釣采荷摘蓮的融融之情。多功能會議廳建築獨特，設備一應俱全，內設先進的音響設備，中央空調等，大、中、小會議廳可容納400人。室內外裝修、裝飾高雅幽靜。
三水荷花世界奉獻的不僅是一份色、形、香、味、意俱全，眼、耳、口、鼻、心同樂的愉悅，而且遠離城市塵囂，給人返璞歸真、回歸自我的輕松和飄逸，（，zhewuqu.)它折射的是對天人合一境界的理性追求和思考。

⑨ 京杭大運河沿線藏了哪些美味

京杭大運河是世界上里程最長、

工程最大的古代運河，

也是最古老的運河之一。

今日，味道調查團，

帶你行運河，

嘗美食。

一、揚州邵伯湖―小龍蝦

邵伯湖，位於揚州以北，

京杭大運河的水道就從湖中穿過，

這里水網密集，湖水清澈，

適合各類湖鮮的生長，

最著名的就是本地的小龍蝦。

龍蝦正確的吃法：

拉著你的手（用手抓起龍蝦鉗）；

輕輕吻一口（嘗一下龍蝦的味）；

掀起紅蓋頭（剝龍蝦的頭胸甲）；

解開紅肚兜（撕開龍蝦的腹節）；

拉下紅褲頭（拽掉尾節、尾肢）；

讓你吃過夠（過上吃龍蝦的癮）。

二、濟寧微山湖―荷花宴

微山湖，位於山東濟寧，

這里最有名的就是荷花宴。

所謂荷花宴，

就是用微山湖的荷花

以及湖裡的特產為原材料

製作的宴席。

主要菜品有：

荷葉酥，用沒有完全展開的荷葉芽，包一些肉餡兒做成；魚面，用微山湖花鰱魚的魚茸做成面條的形狀；藕芽，就是蓮藕剛剛發出的嫩芽；炸荷花瓣；小魚燉鍋餅。

三、高郵湖―「六月黃」

面積達七百平方公里的高郵湖

是我國第六大淡水湖，

在高郵，大閘蟹可謂是稱霸江湖，

這里的「六月黃」就是代表之一。

六月黃，是指農歷六月份的螃蟹，

此時的螃蟹還沒有長成，

但年輕的螃蟹剛有了蟹黃，

肉質嫩滑，蟹殼酥軟，

烹調以後連殼一起食用。

四、淮南月湖―蒲菜

明朝有詩贊頌：

「一箸脆思蒲菜嫩，

滿盤鮮憶鯉魚香」，

說的就是淮安的蒲菜。

生長於淮安老城區的月湖，

它被稱為天下第一蒲菜。

蒲草是一種生長多年的水生植物，

蒲葉晾乾後就是編織蒲包的原料，

而美味的蒲菜

其實就是長在水下的、

最鮮嫩的蒲草的莖。

這樣鮮嫩的蒲菜

究竟怎麼做才最好吃呢？

京杭大運河沿線還有哪些美食？

味道

《尋找運河味道》

播出時間：12月8日08:27

監制/張廣義主編/劉銘黃麗君

編輯/田楚韻張曉麗馬寶涓（實習）