糖醋蘭花豆

Ⅰ 糖醋蠶豆的做法，糖醋蠶豆怎麼做

主料： 蠶豆 500克
調料： 花生油 50克 赤砂糖 100克 姜 25克 大蒜 25克 泡椒 50克 大蔥 50克 醬油 50克 花椒粉 3克 醋 75克 鹽 3克 各適量
糖醋蠶豆的做法：
1. 將姜、蒜分別切成末；
2. 薑末、蒜末、泡辣椒、花椒粉、醋、糖、醬油和精鹽同放碗內，加入溫水調勻；
3. 蠶豆用沸水煮至浮於水面，撈出瀝干水分；
4. 炒鍋置火上，注入油；
5. 炒鍋燒熱後放入蠶豆，待炒成金黃色有了香味時，鏟入調料碗內翻拌加蓋腌浸漬約15分鍾；
6. 再翻拌一次並繼續腌漬15分鍾，再攪勻，撒上蔥花即成。

Ⅱ 蠶豆怎麼弄好吃

蠶豆的做法
蠶豆冬瓜湯-瘦身湯
蠶豆炒蛋
蔥香蠶豆
夏季女性排毒小菜
酸菜蠶豆粉絲湯
椒麻蠶豆做法的詳細圖解
肉粽飄香
日式蛋包飯
雲南小吃-蠶豆粑粑
蠶豆米炒雞蛋
素炒寶石
蠶豆的百變時尚做法
白炒墨魚卷
雪菜蠶豆炒飯
鮮蠶豆火腿燜飯
混搭豆腐羹
杏鮑菇炒臘腸
剁椒蠶豆青筍
蠶豆炒韭菜
三文魚鮮茶酪
吃嘛嘛香-熱烏豆
魚皮餃子
炒蠶豆
簡單清爽雙炒豆
油炸蠶豆
剁椒蠶豆米
清心蔬菜面
韭菜蠶豆
銀球干貝
鹹肉蠶豆飯
五香豆
郫縣豆瓣的做法
胡扒肉
新鮮大蒜烤蠶豆
軟炸腰花
茴香豆
蔥香蠶豆 蠶豆-保健食譜

1、炒蠶豆原料：蠶豆400克，冬菜25克，冬筍50克，醬油5克，味精3克，料酒10克，澱粉(玉米)5克，鹽3克，花生油50克，姜2克，白砂糖3克，香油10克

操作：將鮮蠶豆剝去皮；冬筍洗凈，切丁；冬菜、姜均切末；將醬油、料酒、味精、精鹽、白糖放入碗內，兌成調味汁，待用；鍋上火，注油燒熱，下薑末熗鍋，煸炒出香味，下冬菜、蠶豆、冬筍丁；煸炒片刻後，下入兌好的調味汁，添適量高湯，用濕澱粉勾芡，淋入香油，炒勻，即可出鍋裝盤。

2、蠶豆粥配料：蠶豆60克，大米100克。製法：將蠶豆、大米煮成粥。葯用：每天早、晚分食。說明：補益脾胃、清熱利濕；對慢性胃炎、高血壓病、肥胖症、消化性潰瘍、腎炎水腫、高血脂症均有療效。

3、蠶豆糕配料：蠶豆250克，紅糖150克。製法：把蠶豆拿清水泡發，去皮，入鍋，煮爛後放紅糖，拌勻，絞成泥，用啤酒瓶蓋為模，把糕料填壓成餅狀。

葯用：當點心食用，用量自願。說明：利濕消腫、祛淤降脂；對吸收不良綜合症、營養不良性水腫、動脈硬化症、高血壓病有療效。

4、糖醋蠶豆原料：蠶豆500克，花生油50克，赤砂糖100克，姜25克，大蒜（白皮）25克，泡椒50克，大蔥50克，醬油50克，花椒粉3克，醋75克，鹽3克。

操作：將姜、蒜分別切成末；薑末、蒜末、泡辣椒、花椒粉、醋、糖、醬油和精鹽同放碗內，加入溫水調勻；蠶豆用沸水煮至浮於水面，撈出瀝干水分；炒鍋置火上，注入油；炒鍋燒熱後放入蠶豆，待炒成金黃色有了香味時，鏟入調料碗內翻拌加蓋腌浸漬約15分鍾；再翻拌一次並繼續腌漬15分鍾，再攪勻，撒上蔥花即成。

5、蒜香蠶豆 原料：蠶豆300克，大蒜（白皮）20克，辣椒油2克，鹽3克，味精1克，醬油5克，醋10克。

操作：把嫩蠶豆洗凈，入沸水鍋里煮熟，撈出控去水分，放入鹽拌勻；將蒜（搗泥）、味精、醬油、醋、辣椒油調成味汁；將調好的味汁倒入蠶豆里攪拌均勻即可。

6、蠶豆炒蝦仁原料：蝦仁500克，嫩蠶豆120克，雞蛋1個,大油600克(實耗約50克)，鹽、味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，蔥5克，濕澱粉20克，湯25克。

特色: 色美味鮮，清嫩適口。

操作: 將蝦仁用蔥、姜、鹽、味精各1.5克和胡椒粉 1克、料酒5克，拌勻掩一下，烹調時挑出蔥姜，漿上濕澱粉(12克)和蛋清糊。蠶豆去皮掰成兩半，兩開水氽過後再過冷水。蔥、姜均切片。用味精、鹽各3克，濕澱粉、料酒各8克和湯對成汁。炒內留油少許，將蠶豆迅炒後，把蝦仁下入，再翻炒幾下，將對好的法倒入，汁開後翻勻即可。

營養價值: 蝦肉 - 蝦主要分淡水蝦和海水蝦，常見的青蝦、草蝦、小龍蝦為淡水蝦。蝦肉肥嫩鮮美，不腥無刺是滋補壯陽之妙品。

7、火腿蠶豆 原料：熟火腿75克、鮮蠶豆300克

調味料：白糖10克、味精3克、奶湯100毫升、熟雞油10毫升、精鹽2克、精製油30毫升、澱粉10克

做法：將蠶豆剝皮、除去豆眉，用冷水洗凈，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米長方的丁。鍋置中火上燒熱，倒入精製油至熱時，將蠶豆倒入，約煸炒10秒鍾，把火腿丁下鍋，隨即放入奶湯，加白糖和精鹽，燒一分鍾，加入味精，用濕澱粉調稀勾芡，顛動炒鍋，淋上雞油，盛入盤內即成。

8、清炒蠶豆 原料：鮮蠶豆500克 調味料：食用油40克，碎蔥少許，糖、鹽、味精各1小匙

做法：1、將油燒至八分熱，放一些碎蔥，然後將蠶豆下鍋翻炒。炒時火頭要大，使蠶豆充分受熱。

2、加水燜煮，一般來說，水量需與蠶豆持平。為保持蠶豆的青綠，嫩蠶豆燜的時間不必太長，蠶豆起「黑線」後，可多加些水，蓋鍋時間也需長一些。

3、當蠶豆表皮裂開後加鹽，用鹽量比炒蔬菜略多些。蠶豆燒熟後會有一些苦澀，所以需加入一些糖，再加入適量味精，盛盤即可。

9、魚汁蠶豆瓣 原料：鮮蠶豆200克、鯽魚一條 調味料：鹽、料酒、白糖、雞精、醬油、胡椒粉、蔥、姜、食用油各少許

做法：1、將蠶豆洗凈，放入沸水鍋中，加鹽、蔥段、薑片，煮至熟後裝入盤中。

2、將鯽魚去鰓、鱗，內臟洗凈。坐鍋點火倒入油，油至四成熱時放入鯽魚，煎至兩面金黃時加入清水，用大火煮至鯽魚爛、湯色白，放入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、料酒、醬油。
3、將魚和湯盛出放在煮好的蠶豆瓣上，上面撒上少許蔥絲即可。

10、雪菜豆瓣酥 原料：雪裡蕻150克、蠶豆瓣150克、瘦肉75克

調味料：料酒少許、醬油少許、澱粉少許、1／2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙

做法：1、瘦肉切絲，拌入調味料略腌；蠶豆洗凈、先煮熟沖涼；雪裡蕻洗凈、切碎。

2、用3大匙油先炒肉絲，變白時加入雪裡蕻和蠶豆瓣同炒，並加入濕澱粉、鹽、糖，炒勻即盛出。

13、素炒寶石 原料：蠶豆瓣150克、西紅柿100克、松子仁50克

調味料：精鹽、雞精、精製油、澱粉 做法：1、將小西紅柿切成四小塊。 2、將蠶豆瓣、松子仁分別燒熟備用。 3、炒鍋放油，放入蠶豆瓣、西紅柿，放精鹽、雞精煸炒，用濕澱粉勾芡，放入松子仁炒勻，盛盤即可。



14、蠶豆瓣炒韭菜 原料：鮮蠶豆300克、韭菜150克 調味料：生薑末1小匙，糖、鹽各1／2小匙，料酒1小匙，蔥、蒜末各1／2小匙，香油1小匙，水1／2杯，味精少許

做法：1、蠶豆剝成豆瓣，韭菜洗凈瀝干後切段備用。

2、起油鍋加油3大匙，放入生薑末爆炒至金黃色。

3、將蠶豆放入鍋中並加水炒至熟軟。4、最後加入韭菜、調味料拌炒片刻即成。
15、蠶豆炒蝦仁 原料：小蝦500克、鮮蠶豆150克、雞蛋1個

調味料：蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、精製油各少許

做法：1、將小蝦剝成蝦仁，用蔥、姜、鹽、味精和胡椒粉、料酒，拌勻腌一下，漿上濕澱粉和蛋清糊。

2、蠶豆去皮掰成兩半，煮熟後再過冷水。蔥、姜均切片。用味精、鹽、濕澱粉、料酒和湯兌成汁。

3、炒鍋內留油少許，將蠶豆迅炒後，把蝦仁下入，再翻炒幾下，將兌好的汁倒入，汁開後翻勻即可。

16、豆瓣炒雞蛋 原料：鮮蠶豆1000克、雞蛋3個調味料：鹽、蔥花、精製油、味精 做法：1、將鮮蠶豆剝去兩層皮，成豆瓣，用開水煮熟，瀝干水分。將雞蛋打入碗里，加入少量鹽、蔥花。

2、鍋放火上，下入大油燒熱，將雞蛋倒入翻炒，再下入豆瓣，用文火翻炒，加入味精即可盛盤。

17、香脆蠶豆拌筍菇 原料：鮮蠶豆、筍各約180克，香菇8隻調味料：甜豉油1茶匙，生抽2湯匙，糖、麻油、味精各1／2茶匙

做法：1、將鮮蠶豆去殼，燒至熟透，瀝干水分，放入大碗中；筍去殼，水煮約20分鍾後，切丁，放入蠶豆上；香菇浸軟，去蒂，一切為四份，加少許鹽、糖、油拌勻，隔水蒸15分鍾。

2、調味料混合備用。3、把蠶豆、筍、香菇一同拌勻，加入調味料再拌勻，上碟。

18、豆瓣燉豆腐 原料：鮮蠶豆100克、豆腐100克、山葯20克

調味料：鹽、味精少許，上湯500克

做法：1、把上湯製作好；鮮蠶豆去皮，分成兩瓣；豆腐切5厘米見方的薄塊；山葯切成薄片。

2、把上湯注入燉鍋內，加入鹽，放入蠶豆、山葯，置火上燒沸，用文火煮3分鍾後，下入豆腐，燒開後，加入適量味精，即成。

19、麻辣胡豆 原料：鮮蠶豆750克調味料：油150克、鹽5克、料酒5克、糖5克、辣椒面10克、味精5克、花椒面10克、麻油5克

做法：1、將鮮蠶豆洗清後，剝去芽嘴，放入鍋內，加入冷水，煮熟後撈起。

2、將凈鐵鍋置於爐上，放入蠶豆燒干水分，加入油、鹽、料酒，略炒幾下，加入糖、辣椒面，再炒幾下，放入味精、花椒面、麻油，炒勻後起鍋裝盆。

20、蒜泥蠶豆 原料：鮮嫩蠶豆300克、黃瓜100克調味料：蒜泥、辣椒油、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油、蔥花各少許

做法：1、將黃瓜切成1厘米見方的小丁，加鹽腌，入味後瀝干水分。

2、蠶豆煮熟後與黃瓜丁一起放入碗中。

3、將蒜泥、辣椒油、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油逐個調入，拌勻後撒上蔥花即可。

21、雪菜蠶豆湯原料：雪裡蕻、鮮蠶豆 調味料：雞湯、料酒、雞精、蔥、姜、食用油、香油各少許

做法：1、將雪裡蕻（腌好的）洗凈，頂刀切成末，鮮蠶豆去皮，加工成蠶豆瓣洗凈，蔥、姜洗凈切成絲待用。

2、坐鍋點火放入清水，水開後倒入蠶豆瓣煮熟，撈出放入盤中。

3、坐鍋點火倒油，油溫3－4成熱時，放入蔥姜絲、雪裡蕻煸炒，加入料酒、雞湯、雞精，待鍋開後改用微火煮5分鍾，再倒入蠶豆瓣，淋入香油，盛入湯盤中即可。

Ⅲ 河北保定有什麼好吃的

001 門樓餐廳，南關橋頭，砂鍋，溜肥腸
002 老三金，中華小區，燉魚頭
003 老三大盤雞，華電對面西門，大盤雞
004 白家罩餅，府河，罩餅，罩蔥白，罩肚，炸辣椒，燒胸口
005 安樂圓，南外環西頭，肘子，鳳爪，紅燒魚
006 永茂的驢肉，永華北路，驢肉火燒
007 袁家驢肉店，五四路，驢肉火燒
008 曹家驢肉店，百花西路，驢肉火燒
009 二姑包子鋪，南唐家胡同，肉包子
010 慧澤園，建設北路，紅星東路，烤鴨，油悶鯽魚
011 鴨中王，向陽路，烤鴨
012 全聚德，五四路，烤鴨
013 德金燒烤，銘暢園樓下，烤肉，腰子火燒，羊寶，羊鞭，板筋，脆骨
014 雲南過橋米線，高開區，米線
015 樂山麻辣燙，大福源對面，麻辣燙
016 麻辣肉，604廠，麻辣肉
017 珍味魷魚絲，軍校購物中心北門，魷魚絲
018 金記涼皮，雙勝街，涼皮
019 商場街雜碎館，城隍廟街北頭，羊雜湯，魚籽
020 商場街雜碎館2，一宮南200米路西，羊雜湯
021 羅記兔排，小北門，兔排
022 大柳樹，建華路，白雲章包子，炸醬面
023 鵬程燒烤園，天威廠西面，烤全羊，腰子火燒，各類烤肉
024 北斗星，市內各分店，雲吞，餡餅
025 老黑貓，西大街小學門口，扒豬臉，魚香肉絲，燜子，骨渣丸子
026 新中新，花園里，醬肉包子
027 醬肉火燒店，南閣拐角，醬肉火燒
028 口口香包子，韓村路，包子
029 大豐收，東關，煙筍肥腸
030 花神，名人國際南邊，鍋茶樹菇
031 美食鄉，向陽路，灌湯包
032 許記餡餅，中華小區，餡餅
033 海鮮大排擋，震華武館對過，各類小海鮮
034 雪花餐廳，高開區-，辣炒丁螺，小蔥炒河蝦，合卷
035 金泰花園飯店，東外環，各類海鮮，韭菜包子，鮑魚，魚翅
036 老城根，朝陽路，沸騰魚，涮肉，金牌羊肉
037 望河樓，列電對面，手切羊肉（原始老口味）
038 麻辣誘惑，名人國際南邊，福壽螺，水煮魚，珍珠香米骨（川菜）
039 沸騰魚，永華北路，沸騰魚
040 恆通酒店，高開區，烤乳豬
041 仙客來，新北街，保定第一家製作魚香肉絲的地方
042 蘇家金餅，紅旗路北口，驢肉火燒
043 綠籮灣，高速引線，農家飯
044 安家套皮館，新北街，套皮、碗菜
045 強盛餐廳，新區公安分局對過，溜肥腸
046 溫定小海鮮館，南唐胡同，蒸墨魚
047 同樂館，五四路，羊肉菜卷，帶魚，壇肉
048 頓頓香，建設路電廠口，砧板排骨
049 漁人碼頭，紅星路，香辣貝尖
051 西安肉夾饃，十七中對面，肉夾饃
052 王家涼皮店，中華小區，涼皮
053 東來順，動物園北門對過，涮肉，重慶辣子雞，
054 白雲飯店，東風路，牛鞭
055 口口香飯館，七一東路過街橋下，毛血旺，口口香鯰魚，糖醋草魚，香辣豬蹄
056 名膳庄，韓村北路，鞭系列菜
057 教晏玥齋，保定汽車總站對面，罩餅，燉魚頭
058 老街坊，市內各分店，骨渣丸子
059 小蜜蜂，市內各分店，西紅柿雞蛋餡餃子
060 黃原牛肉拉麵，農大橋頭，牛肉拉麵
061 旺順金閣，朝陽路，魚頭泡餅
062 餛飩侯，總督署廣場，餛飩，燒麥
063 巴特兒羊蠍子，永華南路，羊蠍子鍋，鯰魚鍋
064 狗肉館，寶碩對過花園里小區里，狗肉，臭豆腐炒雞蛋
065 頭台釣魚場，監獄北行對過，家做，油燜，紅燒各類魚
066 粥屋，五四路一招鮮旁邊，冰粥，烤鴨
067 百年餃子，朝陽路百華路交口，扁肉餡蒸餃
068 劉三狗肉館，衛生路，涼拌狗肉，狗肉鍋
069 山外園，向陽路南頭，自製小點心
070 海天大酒店，東關店，極品鮑魚，魚翅，椒鹽蒜香排骨
071 刀削麵館，富昌園小區南側，刀削麵，鵝頭
072 金漢斯，華聯對過，烤牛舌，自釀啤酒
073 小蜀風，五四路地道橋東側，水煮魚，回鍋肉
074 月亮灣，西苑小區，羊脖骨
075 莜麵館，韓村路，莜麵卷
076 富景海鮮世界，軍校廣場對過，海鮮系列菜（河北規模最大的海鮮飯店）
077 億利罩餅，政府五號區翠園路，牛肉罩餅
078 老城一鍋，古城賓館東側路南，羊蠍子
079 白大記醬牛肉，長城南大街，醬牛肉
080 白運章包子鋪，穿行樓街，白運章包子
081 美食山，金迪路，貓頭丸子
082 棋子燒餅鋪，南唐胡同，棋子燒餅
083 聚賢居，北外環楊村，全驢肉宴
084 董記煎餅，東大街，煎餅
085 老四川，華電東門，水煮肉片（川菜）
086 湘府，朝陽路過轉盤路東，跺椒魚頭，土匪肉（川菜）
087 樓外樓，東風路，銀魚湯
088 華僑飯店，美食山對過，紅燒豬蹄
089 老馮餃子，朝陽路天威路交口，餃子（就一種餡）
090 新疆大盤雞，高區轉盤北行東街道里，大盤雞，囊，新疆菜
091 匯源大酒店，田野汽車廠北側，各種餃子
092 王大媽面館，環城北路護城河北側，各種手工面
093 鮮羔樓，城隍廟街牌樓下，涮肉鍋分三份一份是蘑菇山珍海鮮湯非常不錯
094 老太太餡餅，環城東路婦幼北側，餡餅
095 仁合居，江城客運站路口西，三鮮炒麵，蘭花豆，牛肉的魚香肉絲
096 狗不理，東大街西頭路北，傳統豬肉餡包子
097 南海魚村，建華路單洞子南頭，烏雞鍋
098 白吉饃-，紅二師北邊，羊肉泡饃
099 兔肉館，黃庄牌樓東行路北-，兔肉（口味不錯）
100 小肥羊老店，五四路地道橋南，涮肉（鍋底湯比其它店都好，適合口味中性者）
101 活魚鍋，朝陽路高區口，鯽魚鯉魚鍋涮肉（湯味香濃獨特，適合口味重者）
102 山城老媽，西苑小區西側路北，涮肉，（肉久涮不老）
103 順風肥牛，原八中橋頭，涮肉，（適合口味清淡者）
104 東青，清真寺街，溜肚條
105 川味仙，雙勝街，酸辣粉，西湖蒸餃，擔擔面，龍眼包
106 好味多二樓餃子---金永練KTV南側，雞蛋豆腐和肉三鮮餡餃子不錯
107 鬍子燒烤，九歌市場，麻辣小龍蝦
108 星光大廈，朝陽路，各類菌湯
109 胖墩火燒，圓南街，驢肉火燒
110 永生號，琅瑚街，牛肉罩餅，罩蔥白
111 九九梁山燒烤，政府五號區北側，烤肉，（自助點餐）
112 紅燜羊肉，省醫院西行橋頭北，紅燜羊肉
113 老平遙，東風路店，刀削麵，涼牛肉
114 永和豆漿，市內各店，豆漿，油條，燒麥
115 捷爾泰涼皮店，青年路，涼皮
116 老家肉餅，市內各店，肉餅，混沌
117 乾清花粥鋪，五四路，各類粥
118 阿媽妮韓式燒烤城，急救中心北側，韓式燒烤
119 老太太餡餅，五一市場，餡餅
120 兄弟大排檔，新北街，沙鍋肥腸
121 一宮燒烤，一宮路口往南第二家，燒烤（外焦里嫩）
122 溫州人家，大慈閣北門，小海鮮
123 原老婆餃子店，體育場街，餃子（到裡面住人的老房裡就餐另類感覺）
124 好滋味-，市內各店，大餅卷驢肉，燒烤驢三件
125 湘悅樓，朝陽路，干鍋雞雜，筍干排骨
126 美食鄉，向陽路，鹵水系列，鵝頭，鵝掌，鵝翅
127 地球村，單洞子南側，鱔魚粉絲
128 三千里燒烤，金迪路，朝鮮冷麵
129 川廚蜀道，高開區，泡椒牛蛙（川菜）
130 東興飯店，五一飯店對過，炒疙瘩
131 秀蘭大酒店，建設路，李鴻章燴菜
132 保定大酒店，新華路，譚家菜
133 峨嵋山珍 ，五一九路，烏雞菌湯
134 圓圓餡餅，五一路口南行，餡餅
135 老五飯館，保新路大陽村南，涼面
136 建北餐廳，公交分局東側，碗菜
137 玉兔火鍋園，七一路翠園街口，兔肉鍋
138 奇芳閣，市內各店，涼皮，包子，老豆腐，白肉罩火燒，疙瘩湯．李家三蒸．八寶飯．李家燴菜．雪花魚翅羹．扒豬臉．烤全羊．雜糧拼盤
139 葫蘆居酒店，復興中路，-葫蘆魚，金餅葫蘆絲，鮮葫蘆，葫蘆干燉肉，葫蘆餅，葫蘆包
140 玉蘭香總店，三豐路店，樟茶鴨，元魚泡餅，油酥火燒，野菜肉餅，蟹粉豆腐，鐵板錫紙排骨，溫泉山拌螺片，養生豆
141 玉蘭香中銀店，中銀大廈，貴賓樓烤鴨，金銀鮑魚窩，芥蘭炒魚柳，椒鹽乳鴿淮揚軟兜，韓式焗肉排，鍋包肘子，會鍋羊肉，乾坤沸騰魚
142 綠島生態園，窖上村花卉市場，閩南香菠米，毛血旺，馬面魚，干鍋雞雜，黑面大餃子，刺身雪梨，刺身麻山葯， 巧吃四季豆，脆皮羊腿，竹香鴨子

由於保定的變化，有些可能已經拆\搬遷

Ⅳ 咳嗽能吃糖醋魚和蘭花豆嗎

咳嗽一般是傷風、著涼引起的上呼吸道感染造成的症狀。可以吃魚的，蘭花豆也是可以的，不會引起不良反應的。可以多喝水、多休息，注意及時添加衣物，忌食生冷寒涼刺激食物，必要時可以到醫院檢查治療。

(4)糖醋蘭花豆擴展閱讀：

預期的咳嗽：
特異性咳嗽：指咳嗽伴有能夠提示特異性病因的其它症狀或體征，即咳嗽是這些診斷明確的疾病的症狀之一；甚至伴有咳痰、喘息、喘鳴、生長遲緩、胸廓異常、喂養或吞咽困難、心臟異常等。

非特異性咳嗽：指咳嗽為主要或唯一表現，胸部X線片未見異常的慢性咳嗽，又稱過敏性咳嗽，具有年齡特徵，過敏病史和體檢，此類咳嗽好發於學齡期兒童或有濕疹史、過敏性鼻炎史以及過敏體質遺傳等因素，年齡適宜者應做肺通氣功能檢查。

一般咳嗽是不會引起大的影響，飲食稍微注意一下，不要過多的吃辛辣油膩的食物，盡量飲食清淡，這樣咳嗽會緩解一點。另外也可以自己製作川貝枇杷和冰糖雪梨來清嗓潤喉，這兩者都對咳嗽和喉嚨有一定的好處，日常生活中，即使沒有咳嗽也可以食用川貝枇杷和冰糖雪梨，兩者不僅是一劑良葯，更是養生的好東西。當然，如果是對於咳嗽的話，建議食用川貝枇杷膏。

Ⅳ 糖醋炒蠶豆怎麼做好吃

材料
鮮蠶豆300g，香蔥2棵，薑末1大勺，蒜末1大勺，泡椒1大勺，花椒粉1/2小勺，陳醋1大勺，醬油1大勺，白糖1大勺，溫開水2大勺，食用油1大勺，鹽少許
做法
1、蠶豆洗凈，剝去外殼。
2、姜蒜切末，香蔥切蔥花。
3、姜蒜末和泡椒一起放進小碗。
4、加入花椒粉、陳醋、醬油、糖和少許鹽，加入溫開水，調勻成調味汁，備用。
5、鍋中坐水，沸騰後下入蠶豆，煮至大部分蠶豆浮上水面，撈出蠶豆，瀝干水分。
6、起炒鍋，熱鍋入涼油，下入蠶豆，中小火煸炒。
7、炒至蠶豆兩面金黃，出現焦斑，關火。
8、加入調味汁，攪拌均勻後蓋上鍋蓋燜15分鍾，中間打開翻炒一次到兩次。
9、15分鍾後湯汁基本被吸收干凈，加入蔥花，拌勻即可。

Ⅵ 機關單位食堂菜譜推薦

你好！

提供幾套不同的一周菜譜供你選擇啦：

第一套：

星期一

早餐：饅頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。
中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

星期二
早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵蛋1個、豆腐乳
中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。
晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

星期三

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）
中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。
晚餐：炒麵、清炒菠菜、青椒土豆絲。

星期四

早餐：花捲、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個
中餐：米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。
晚餐：豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

星期五

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、
中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。
晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

星期六

早餐：麵包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個
中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。
晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。

星期天

早餐：花捲、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個
中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。
晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。

第二套：

周一：

早餐：牛奶，包子
中餐：饅頭，排骨花生米，芹菜炒香乾
晚餐：紫菜蛋湯，清蒸鯽魚，尖椒肉絲，米飯

周二：

早餐：小米粥+蒸餃
中餐：米飯，木耳炒肉，魚頭燉豆腐，涼拌黃瓜
晚餐：米飯，絲瓜湯，洋蔥炒肉，肉末炒豆腐

周三

早餐：牛奶，麵包（或花捲）
中餐：米飯，清炒四季豆， 涼拌三絲（紅、白蘿卜、萵筍）
晚餐：饅頭， 土豆燒牛肉，醬牛肉，香菇炒小白菜

周四：

早餐：牛奶，雞蛋餅
中餐： 饅頭，紅燒豆腐，醋溜土豆絲，肉末豆角
晚餐：米飯，排骨燉海帶，炸雞腿， 青椒炒雞蛋

周五

早餐：豆漿，小籠包
中餐：米飯，清炒空心菜，排骨燉東瓜湯，紅燒魚塊
晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒豬肝，茄子燒肉

周六：

早餐：牛肉麵，豆漿
中餐：米飯，紅燒肉，火爆腰花，雞蛋湯
晚餐：饅頭，南瓜燉排骨，炒鱔絲，

周日

早餐：豆漿，饅頭
中：饅頭，苦瓜燉雞腿，蒸魚塊，豆芽炒粉絲
晚餐：米飯， 筍尖燜豆腐，燒茄子，炒蒜苗

第三套：

周一：

早餐：米粥，油條，豆漿，雞蛋
午餐：花捲，冬瓜紫菜湯，肉絲炒芹菜
晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，涼拌筍絲

周二：

早飯：油餅，雞蛋，牛奶，餅干
午餐：米飯，清炒蝦仁，蒜茸茄子，涼拌絲瓜
晚餐：米飯，豆腐湯，肉絲炒豆芽，黃瓜炒雞蛋。

周三：

早飯：稀飯，牛奶，煮蛋，
午餐：米飯，涼拌皮蛋，肉絲芹菜
晚餐： 饅頭，清蒸魚，冬瓜湯，香菇炒肉絲。

周四：

早飯：牛奶，雞蛋，粥，
午餐：饅頭，冬瓜湯，燒茄子，番茄炒雞蛋
晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，炸蝦，毛豆炒豆腐乾，

周五：

早餐：花捲，米粥，雞蛋
中餐： 饅頭，香菇炒豆腐，魚丸湯， 肉末炒豆角
晚餐：米飯。醋溜土豆絲，炒空心菜，冬瓜骨頭湯，

周六：

早飯：油條，雞蛋，豆漿
午餐： 饅頭，尖椒土豆絲，麻辣雞絲，韭菜炒魷魚
晚餐： 米飯，冬瓜紫菜湯，香酥雞腿，黃豆炒香乾

周日：

早餐： 油餅，雞蛋，豆腐腦
中餐： 米飯，燉牛肉，炒素什錦、菠菜炒雞蛋
晚餐： 饅頭，紅燒帶魚，糖醋圓白菜，燉海帶

Ⅶ 蠶豆製品有哪些

1、豇豆清炒蠶豆。豇豆比較下飯，所以和蠶豆炒在一起特別好吃。做法非常簡單，就是把豇豆切成丁然後和蠶豆一起炒，炒的時候加一點紅椒進去就可以了。

2、紅燒肉燜蠶豆。紅燒肉炒熟之後然後和蠶豆一起一起燜，燜的時候加點醬油和辣椒末進去。雖然做法有點復雜，但是好吃，而且還很營養。

3、炸蠶豆。這是過年吃的最多的一道年貨了。把蠶豆曬干之後然後用油炸，炸完之後加點鹽拌一下就可以吃了。看電視聊天的時候吃這個最好了。

4、辣椒炒鹵蠶豆。把蠶豆鹵一下，然後和辣椒炒來吃，雖然吃著沒有新鮮的蠶豆好吃，但是也是一道比較有特色的蠶豆的炒法。

5、清炒蠶豆。蠶豆新鮮的時候清炒就可以了，不僅營養美味，而且也沒有過多的散失蠶豆的維生素和蛋白質等。做法也很簡單，就跟炒青菜一樣的做法。

6、蠶豆有很多種做法，不同的做法味道不一樣，所以可以根據自己的喜好來選擇怎麼做蠶豆吃。以上就是小編對蠶豆做法的介紹，希望能幫到大家！

Ⅷ 滿漢全席有多少道菜，都是哪些菜，古代都是誰吃的。拜託各位大神

滿漢全席是中國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，起源於清朝的宮廷，原為康熙66歲大壽的宴席，旨在化解滿漢不和，後世沿襲此一傳統，加入珍饈，極為奢華。清代名宴還包括蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴。 清朝 清朝康熙帝66歲大壽時，曾為漢、滿兩族特設3天6宴，提供300多款佳餚；相傳清聖祖玄燁在皇宮內首嘗，並御書「滿漢全席」，使滿漢全席名噪一時。當時滿漢全席有宮內和宮外之別，宮內的滿漢全席專供天子、皇叔、皇兄、皇太後、妃子、貴人等享用；近親皇族子嗣、功臣（漢族只限二品以上官員和皇帝心腹）才有資格參加宮內朝廷的滿漢全席。宮外滿漢全席，常常是由滿族一二品官員主持科考和地方會議，以滿漢全席招待欽差大臣，入席時要按品次，佩戴朝珠，公服入席。 在乾隆甲申年間李斗之《揚州書舫錄》一書詳實的描勒出盛況；豪華的六宴中，納集滿漢千百名饌，有所謂「32珍」說法。 「山八珍」指駝峰、熊掌、猴頭、猩唇、豹胎、犀尾、鹿筋等;「陸八珍」吃什蟆、口蘑、玉皇蘑、鳳抓蘑、玉米珍、沙豐雞、松雞等，「海八珍」為燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚皮等。烹調時要用上蒸、煮、燒、燉、煨、煎、炸、烤、燜、扒、炒、溜的技巧。計有冷葷熱餚196品，點心茶食124品，計餚饌320品佳餚，分3天吃完。 器具多用銅制，雕制巧究，餐中用粉彩萬壽餐具，大件的瓷器仿照雞、鴨、魚、豬等造型，設有火傢具（即火鍋），上層放菜，下層以酒點火。載水傢具則用錫制，分內外二層，內層放湯，外層放沸水，便於保溫。 清室擺設滿漢全席時，一般先吃滿菜，再吃漢菜，其間需換桌面，謂之「翻台」。賓客進入席宴大廳先奏樂，坐下後先用點心，賓客到齊後，把四整鮮撤下來，行敬酒禮，大菜才會奉上，整個過程先後共換桌面四次，調換滿、漢菜式，俗稱「翻桌」。此後漸漸流傳到民間，成為達官顯貴一展奢華的象徵。 民國後 滿漢全席分大滿漢、小滿漢，大滿漢一般為108碟，小滿漢為64碟。早期菜式以山東菜較普遍，另有天津菜式。輾轉流傳到後，各地因應不同口味，材料、烹調方法，出現有不同演繹。 民國初年，滿漢全席改為大漢筵席，不久又用八大、八小等筵席來代替，1930年代又改為八大件。 1977年11月，國賓酒樓（今聯邦酒樓）受到日本TBS電視台的委託，以10萬港元的價錢，製作一圍整個共108道菜的滿漢全席。酒樓動用了160多人，花了3個月才籌備完成。而這個過程則由人造衛星直播到日本。由於有些動物已經成為受保護動物，加上部份烹調技巧也已經失傳，所以再製作一場如同清朝年代的滿漢全席，幾已不可能。 1983年，廣州舉辦的「廣州名菜評比展覽會」上，所展出的滿漢全席，分「玉堂宴」、「龍門宴」、「金花宴」、「鹿鳴宴」四個重要宴會，共128碟菜品，其中名菜64碟、名點28碟、果品28碟、跟菜5碟、單尾3碟。 滿漢全席菜譜 第一宴席 第二宴席 第三宴席 第四宴席 第五宴席 第六宴席 白扒四寶 八寶膳粥 白梨鳳脯 百壽桃 百鳥還巢 拌銀耳 仿膳餑餑 炒黃瓜醬 白銀如意 長春羹 拌魚肚 棒渣膳粥 鳳凰趴窩 炒榛子醬 百子冬瓜 二龍戲珠 鮑王鬧府 叉燒豬肉 鳳凰展翅 翠玉豆糕 冰花雪蓮 翡翠銀耳 豆沙糕 炒豌豆醬 鳳尾群翅 豆沙卷 參婆千子 芙蓉鹿尾 豆沙涼糕 蛋撻 芙蓉大蝦 二龍戲珠 翠柳鳳絲 干煸牛肉絲 鳳脯珍珠 翡翠魚丁 宮保兔肉 發菜黃花 翡翠玉扇 怪味雞片 鳳凰出世 芙蓉糕 桂花干貝 鳳穿金衣 鳳凰魚肚 黑米膳粥 鳳戲牡丹 芙蓉魚角 虎皮兔肉 核桃酪 佛手廣肚 紅燒鹿筋 鳳眼秋波 宮保鵪鶉 雞沾口蘑 琥珀鴿蛋 佛手金卷 蝴蝶海參 干燒冬筍 桂花魚條 金糕 滑溜鵪鶉 芙蓉魚骨 雞油香菇 桂花海蜇 胡蘿卜醬 金錢吐絲 金糕卷 宮廷排翅 金屋藏嬌 荷塘蓮香 懷胎桂魚 金絲燒麥 菊花裡脊 海紅魚翅 金銀鴿肉 紅豆膳粥 火煉金身 金魚鴨掌 烤羊腿 荷包蟹肉 口蘑鹿肉 紅燒魚骨 芥末鴨膀 咖喱菜花 侉燉羊肉 荷花酥 蓮花捲 花籃白菜 金錢香菇 栗子糕 蘭花豆乾 紅燒魚唇 羅漢大蝦 豢蝶大蝦 金鑲玉板 蓮子膳粥 鯉躍龍門 黃袍加身 麥穗蝦卷 黃金解 晶玉海棠 琉璃珠璣 龍井金魚 薑汁扁豆 琵琶大蝦 雞絲盪面 桔子盞 龍鳳柔情 龍銜海棠 金錢魚肚 茸雞待哺 金蟾拜月 龍鳳呈祥 龍井竹蓀 蘿卜桂魚 金魚角 三色糕 金雞獨立 梅竹山石 麻辣牛肉 熗黃瓜衣 葵花麻魚 三鮮鴨舌 金獅綉球 蜜汁山葯 熗玉龍片 清炸鵪鶉 蓮子糕 雙色馬蹄糕 龍鳳雙錘 藕絲羹 肉末燒餅 秋菊傲霜 明珠豆腐 隨滑飛龍 奶油菠蘿凍 清蒸鵪鶉 三鮮瑤柱 如意卷 母子相會 糖醋荷藕 清炒鱔絲 群蝦戲荷 酥卷佛手 如意竹蓀 千層糕 蕪爆山雞 如意烏龍 三絲駝峰 糖醋魚卷 雙色豆糕 日月生輝 蕪爆鮮貝 燒瓤菜花 沙舟踏翠 桃仁雞丁 四喜餃 松鶴延年 喜鵲登枝 酥頁層層 松樹猴頭 網油魚卷 太極發財燕 豌豆黃 杏仁豆腐 萬年長青 棠花吐蕊 香桃鴿蛋 檀扇鴨掌 五絲菜卷 燕尾桃花 卧龍戲珠 五絲洋粉 熊貓品竹 熊貓蟹肉 仙鶴鮑魚 鸚鵡萵筍 綉球蛋糕 香爆螺盞 鴨絲掐菜 綉球全魚 香露蘋果 油攢大蝦 一品官燕 象眼鴿蛋 燕窩四字菜 雪月羊肉 小豆糕 御龍火鍋 玉板翠帶 雪裡藏珍 油燜鮮蘑 雨後春筍 燕影金蔬 鴛鴦酥盒 鴛鴦哺乳 玉盞龍眼 御扇豆黃 玉掌獻壽 薏米膳繼 芝麻鍋炸 雲片鴿蛋 鴛鴦魚棗 炸雞葫蘆 雲河段霄 玉兔白菜 抓炒大蝦 芸豆金魚 芸豆卷 芝麻卷 炸春卷 棗泥糕 珍珠雪耳 抓炒裡脊 抓炒魚片

Ⅸ 新鮮的蠶豆怎樣做好吃

蔥香蠶豆 蠶豆-保健食譜

1、炒蠶豆原料：蠶豆400克，冬菜25克，冬筍50克，醬油5克，味精3克，料酒10克，澱粉(玉米)5克，鹽3克，花生油50克，姜2克，白砂糖3克，香油10克

操作：將鮮蠶豆剝去皮；冬筍洗凈，切丁；冬菜、姜均切末；將醬油、料酒、味精、精鹽、白糖放入碗內，兌成調味汁，待用；鍋上火，注油燒熱，下薑末熗鍋，煸炒出香味，下冬菜、蠶豆、冬筍丁；煸炒片刻後，下入兌好的調味汁，添適量高湯，用濕澱粉勾芡，淋入香油，炒勻，即可出鍋裝盤。

2、蠶豆粥配料：蠶豆60克，大米100克。製法：將蠶豆、大米煮成粥。葯用：每天早、晚分食。說明：補益脾胃、清熱利濕；對慢性胃炎、高血壓病、肥胖症、消化性潰瘍、腎炎水腫、高血脂症均有療效。

3、蠶豆糕配料：蠶豆250克，紅糖150克。製法：把蠶豆拿清水泡發，去皮，入鍋，煮爛後放紅糖，拌勻，絞成泥，用啤酒瓶蓋為模，把糕料填壓成餅狀。

葯用：當點心食用，用量自願。說明：利濕消腫、祛淤降脂；對吸收不良綜合症、營養不良性水腫、動脈硬化症、高血壓病有療效。

4、糖醋蠶豆原料：蠶豆500克，花生油50克，赤砂糖100克，姜25克，大蒜（白皮）25克，泡椒50克，大蔥50克，醬油50克，花椒粉3克，醋75克，鹽3克。

Ⅹ 蠶豆（羅漢豆）怎麼做才好吃

【菜譜名稱】
火腿蠶豆

【製作材料】
主料：蠶豆(300克) 火腿(75克)

調料：鹽(2克) 白砂糖(10克) 味精(3克) 黃酒(3克) 澱粉(蠶豆)(3克) 色拉油(20克) 雞油(10克)

【製作工藝】

1. 將蠶豆除去豆眉，用冷水洗凈，在沸水鍋中略焯，再用冷水漂涼；
2. 熟火腿切成0.3 厘米厚、1 厘米見方的丁；
3. 炒鍋置中火，下入熟豬油，燒至四成熱，將蠶豆倒入煸炒10分鍾；
4. 再把火腿丁落鍋，隨即放入清湯100毫升、白糖和精鹽，略滾；
5. 再加入味精，用濕澱粉勾芡，顛翻炒鍋，淋上熟雞油，裝盤即成。

【工藝提示】

1. 熟火腿宜選用中腰峰切厚片改丁；
2. 蠶豆要鮮嫩，不必剝皮，用開水焯過，除盡澀味；
3. 此菜必須選用鮮嫩的早熟蠶豆，是春末夏初的一道時令性極強的佳餚。

菜譜名稱
蠶豆粥

製作材料
主料：粳米(100克) 蠶豆(150克)
調料：赤砂糖(100克)

製作工藝
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。
2. 嫩蠶豆用開水浸泡，漲發回軟後剝去外皮，沖洗干凈。
3. 將蠶豆放入鍋中，加入適量冷水，用旺火煮沸後加入粳米，再用小火熬煮45分鍾。
4. 待米爛豆熟時加入紅糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

開花蠶豆
開放分類： 飲食

原料
主料：蠶豆500克。
調料：花椒鹽10克、色拉油500克（耗約100克）。
製法
（1）將蠶豆揀凈，洗凈，放入盤內，倒入溫水（水以沒過蠶豆為度），使蠶豆漲發。把漲發好的蠶豆撈出瀝去水分，用剪刀在每粒蠶豆的上方剪一十字口，攤開晾去浮水。
（2）炒鍋置火上，加色拉油、燒至八成熱，放入蠶豆，用小火浸炸，並不停地攪動，使每粒蠶豆均勻受熱。炸至豆皮呈醬紫色、豆瓣微黃，剪口爆開時撈出，瀝去余油。
（3）將花椒鹽撒在炸好的蠶豆上，拌勻後便可食用。
特點
皮紫瓣黃，酥脆清香，鮮鹹味美，佐酒最佳。

【菜名】 怪味蠶豆

【所屬菜系】 全部

【特點】 此菜蠶豆嫩，有香、辣、麻、甜、咸、鮮混合味，冷食、熱食均可；若用油炸蠶豆代替鮮蠶豆，則味更美。

【原料】

嫩蠶豆瓣四兩；精鹽五分；紅辣椒粉三分；白糖一錢；炒芝麻粉五分；味精一分；花椒粉三分；醬油三錢；麵粉三錢；食油五錢；醋二錢

【製作過程】

1.將蠶豆瓣洗凈瀝水。麵粉放碗內加水三兩調勻。取碗一隻，放入醬油、醋、精鹽、白糖、味精、辣椒粉調勻成鹵汁。將花椒粉、芝麻粉放在一起拌勻。

2.鍋放爐火上，放入食油燒熱，投入蠶豆煸炒幾下，加水二兩和調味鹵汁燒開，加麵粉水翻炒至鹵汁都包粘在蠶豆上，將花椒芝麻粉
蠶豆酥

原料: 原 料：

材料：新鮮蠶豆400克，火腿末1大匙。調味料：鹽，糖各少許。

製法: （1）蠶豆洗凈，火腿洗凈蒸熟備用。

（2）熱油2大匙，加入蠶豆翻炒，再加調味料及1/2杯水，將蠶豆煮至熟爛，最後拌入火腿末拌炒均勻即可。

糖醋蠶豆
開放分類： 糖、醋、蠶豆

糖醋蠶豆

原料: 原 料：

主料：蠶豆莢400克。輔料：白糖10克，醋10克，香油10克，精鹽2克，味精0.5克。

製法: （1）將蠶豆剝出洗凈。

（2）將水燒開，放入蠶豆，煮熟後，撈出瀝干。

（3）將白糖、醋、香油、精鹽、味精調勻後，澆在蠶豆上拌勻即可。

特點: 蠶豆香濃，甜酸適口。
【菜名】 麻辣蠶豆

【所屬菜系】 全部

【特點】 此菜蠶豆青綠，味咸、甜、麻、鮮，最宜佐餐下酒。

【原料】

嫩蠶豆六兩；蔥、薑末各一錢；精鹽一錢；紅辣椒粉五分；白糖五分；花椒粉二分；味精一分；食油一兩

【製作過程】

1.將嫩蠶豆洗凈瀝干。2.鍋放爐火上，加入食油燒熱，投入蔥、薑末煸出香味時，加入蠶豆翻炒勻，再加精鹽、白糖、水（少許）、辣椒粉，繼續

炒約一分鍾左右，加味精、花椒粉炒勻出鍋即成。