苔蘭花怎麼吃

『壹』 苔菜怎麼做好吃

苔菜200克、油適量、辣椒適量、醬油適量、鹽適量、蚝油適量

1、苔菜摘洗干凈切段。

『貳』 菜苔花可以吃嗎

菜苔花可以吃。

菜苔（也稱菜薹、菜心等）主食部分就是花苔，家常菜里就有道小炒菜苔花，就是取菜苔前面的尖子部分（也就是花苔），因為這一部分最為鮮嫩，而菜苔花越往下的桿子，相對來說老了點。需要注意，如果菜苔花是給老人和小孩吃，可以燒得軟爛一些，如果是普通人吃則炒至變色即可。

菜花營養

富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，不但能夠刺激腸胃蠕動，起到潤腸、助消化的作用，對護膚和養顏也有益。中醫認為，其性微寒，經常食用具有除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效，在燥熱時節尤有食用價值。

多吃菜花可以很好地補充維生素K，使血管壁的韌性加強，不容易破裂。菜花中的西蘭花還含有豐富的胡蘿卜素和類黃酮，胡蘿卜素能夠在人體內轉變成維生素A，能保護皮膚和視力，增強免疫力。

類黃酮除了可以預防感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，減少心臟病與中風的危險。

以上內容參考 網路——菜苔

以上內容參考 網路——小炒菜苔花

以上內容參考 鳳凰網——芥藍、菜心、菜薹營養有啥區別

以上內容參考 人民網——菜花是天賜良葯吃菜花的神奇治癒功能

『叄』 西蘭花大家怎麼吃呢

具體做法：

第一步：把西蘭花的花苞手撕成小朵，花莖不要扔掉，切成薄片就比較容易炒熟了，口感和花苞一樣清脆。五花肉切片放入碗中，加適量料酒、澱粉抓均勻，腌制15分鍾，這樣可以使肉片鮮嫩爽滑。大蒜切片備用，炒西蘭花一定要用大蒜爆鍋才會香，不需要用蔥花。

清炒西蘭花有秘訣，不要直接焯水了，多加這一步，營養又美味。炒西蘭花小秘訣：1、清洗西蘭花要先用鹽水浸泡10分鍾，再沖洗干凈。2、西蘭花爆鍋要用大蒜。3、千萬別焯水了，多加這一步，指的就是干煸這一步，保證西蘭花營養又入味。4、下鍋後記得點兩次涼水，防止糊鍋和保持清脆的關鍵。記住這幾點，保證西蘭花好吃又入味

『肆』 新鮮蘭花怎麼吃

一、 葯用抄:椐記載，蘭花的襲根、葉、花、果、種子均有一定的葯用價值，根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；建蘭根煎湯服，據說為催生聖葯。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目疾。蕙草全草能治婦科病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲幾痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣。蘭花花梗可治惡癬。素心蘭花瓣可以催生。
二 食用: 花香可熏茶,蘭花的香氣清烈、醇正，用來熏茶，品質最高。據載："花可助茶，膏可代飲"，也有："以鹽梅干醉取汁名曰梅油，用浸鮮花，以作香料"的記載。在日本古都---京都的東面有一家古老小店，幾十年都出售祖傳的"蘭花茶"。把產在京都北山上的春蘭花朵，採摘下來，用特別方法曬成半干，再用鹽渣在小瓶里，用時取兩朵放在茶杯里，沖上開水即可飲用。蘭花泡水後，恢復原來的狀態，既美麗又有特別的香氣，喝時風味非凡，花朵同時也可以食用.花可做湯，據載花可點湯，臨點湯時，先以熱水漂過，花色新，湯味鮮美。蘭花可作菜餚，用新新鮮的蘭花花朵，去了唇瓣和蕊拄來烹制佳餚，乃宴席上的著名川菜，清香撲鼻，繚繞席間。食之令人難忘，川菜中的名菜有"蘭花肚絲"、"蘭花肉絲"等。

另：我只用它泡過茶，還行。

『伍』 西蘭花芥苔一般煮多久

水開之後煮2到3分鍾左右。
西蘭花中含有一些澀味物質，焯水之後不僅能夠去除大部分的澀味而且還能使西蘭花保持翠綠的色澤，一般來說水開之後煮2到3分鍾左右西蘭花就可以熟了，此時吃起來是比較脆的口感。

『陸』 西蘭花怎麼做才好吃

空口能吃一盆的「蚝油蒜泥西蘭花」只要一點點小改變，簡單來說這是一款少油少鹽版本的蚝油蒜泥西蘭花～傳統的這種燒法還是料比較重的，做出來的西蘭花比較下飯…但我在減肥並不想吃太下飯的東西（那我就要吃很多飯…），能空口吃的最好啦，所以就稍微改良了一下。

『柒』 西蘭花苔怎麼做好吃

涼拌西蘭苔將西蘭苔用清水洗干凈，摘取有蟲、過老的西蘭苔，再放到淡鹽水裡面浸泡一下。十分鍾之後，撈出來，在水龍頭下面沖洗干凈。在鍋子裡面加入大量的水，燒開之後，將西蘭苔放進去，用開水燙一分鍾左右，放入涼水中。涼卻之後，再將西蘭苔撈出來，加入鹽、白糖和橄欖油拌勻，就可以吃西蘭苔了。

『捌』 西蘭苔和西蘭花的區別是什麼

西蘭苔和西蘭花的區別：植物種類不同、外形不同、口感不同

一、植物種類不同

西蘭苔

西蘭苔是西蘭花與芥菜的雜交新品種。

西蘭花

西蘭花是十字花科植物的一種，是菜花的一個變種。

二、外形不同

西蘭苔

西蘭苔和西蘭花在外形上有一定區別，西蘭苔這種蔬菜的底部花苔比較長，而且比較粗，是人們食用這種蔬菜的重要食用部位，而西蘭苔頂部的花數量較少。

三、口感不同

西蘭苔

西蘭苔和西蘭花除了上面介紹的這些區別以外並沒有太多不同，但他們在口感上略有區別，西蘭苔口感比較脆嫩

西蘭花

口感比較綿軟

西蘭苔的吃法：

西蘭苔有多種不同的吃法，人們把它的花苔取下削掉外皮以後切成片狀入鍋用沸水焯燙2~3分鍾，取出以後過冷水降溫，再取出去掉水分加入生抽，香醋，蚝油以及適量辣椒醬和食用鹽調味，調勻以後就能吃。切好的西蘭苔還能入鍋加少量蒜末炒著吃，炒好以後也特別好吃。

『玖』 西蘭花怎麼做好吃

說到西蘭花可能不少的朋友都像我一樣，比較愛吃，西蘭花很多時候可能都是用來做配菜，其實西蘭花做主菜也是非常贊的，並且西蘭花的營養價值其實也是很高的，所以我們可以經常做來吃！很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

西蘭花的做法有很多種，炒著吃或者拌著吃都可以，准備教大家做一道美味下飯的蒜香西蘭花，做法簡單易學，想學的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！西蘭花是一道非常受歡迎的蔬菜，不但味道鮮美，營養也很高，還有很高的葯用價值。它的維生素C含量非常豐富。今天就為大家分享一道「涼拌西蘭花」的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

5.用涼水快速沖洗，涼水快速沖洗可以使西蘭花的口感更脆，然後倒入盆中，倒入調好的調料汁和蒜末，用筷子攪拌均勻以後，倒在盤中即可食用。

好了這道好吃又營養的家常涼拌菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。