西蘭花煉乳

⑴ 維生素C含量最高的水果是什麼

每100克所含維生素C。
1. 酸棗（900 毫克）
2. 獼猴桃（420 毫克）
3. 掐不齊（270 毫克）
4. 決明子（264 毫克）
5. 棗（鮮）（243 毫克）
5. 沙棘（204 毫克）
6. 野莧菜（153 毫克）
7. 辣椒（紅、尖）（144 毫克）
8. 柿子椒（130 毫克）
9. 苜蓿（118 毫克）
10. 歪頭菜（118 毫克）
11. 竹葉菜（87 毫克）
12. 濃縮橘汁（80 毫克）
13. 芥藍（76 毫克）
14. 青椒（72 毫克）
15. 芥菜（大葉）（72 毫克）
16. 魚腥草（70 毫克）
17. 豌豆苗（67 毫克）
18. 油菜薹（65 毫克）
19. 野蔥（64 毫克）
20. 辣椒（青、尖）（62 毫克）
22. 菜花（61 毫克）
23. 紫菜薹（57 毫克）
24. 苦瓜（56 毫克）
25. 番薯葉（56 毫克）
26. 蜜棗（55 毫克）
27. 山楂（53 毫克）
28. 豆瓣菜（52 毫克）
29. 西蘭花（51 毫克）
30. 芥菜（小葉）（51 毫克）
31. 麥瓶草（49 毫克）
32. 香菜（48 毫克）
33. 枸杞子（48 毫克）
34. 柑杞（48 毫克）
35. 大白菜（白梗）（47 毫克）
36. 草莓（47 毫克）
37. 莧菜（綠）（47 毫克）
38. 蒲公英（47 毫克）
39. 蘆筍（45 毫克）
40. 烏菜（45 毫克）
41. 水蘿卜（45 毫克）
42. 白菜薹（44 毫克）
43. 蓮藕（44 毫克）
44. 木瓜（43 毫克）
45. 薺菜（43 毫克）
46. 桂圓（43 毫克）
47. 苤藍（41 毫克）
48. 荔枝（41 毫克）
49. 孢子甘藍（40 毫克）
50. 香椿（40 毫克）
51. 圓白菜（40 毫克）
52. 節瓜（39 毫克）
53. 葡萄柚（38 毫克）
54. 薤白（36 毫克）
55. 油菜心（36 毫克）
56. 車前草（36 毫克）
57. 栗子（熟）（36 毫克）
58. 油菜（36 毫克）
59. 木薯粉（35 毫克）
60. 金橘（35 毫克）
61. 木薯（35 毫克）
62. 芥菜頭（34 毫克）
63. 木耳菜（34 毫克）
64. 苣蕒菜（尖葉）（33 毫克）
65. 櫻桃番茄（33 毫克）
66. 橙子（33 毫克）
67. 菠菜（32 毫克）
68. 白菜（31 毫克）
69. 芥菜（31 毫克）
70. 大薊（31 毫克）
71. 莧菜（紫）（30 毫克）
72. 甜菜葉（30 毫克）
73. 柿子（30 毫克）
74. 大白菜（青口）（28 毫克）
75. 柑橘（28 毫克）
76. 小白菜（28 毫克）
77. 橘子（28 毫克）
78. 清明菜（28 毫克）
79. 小蒜（28 毫克）
80. .桂圓肉（27 毫克）
81. 毛豆（27 毫克）
82. 杏仁（26 毫克）
83. 紫甘藍（26 毫克）
84. 馬蘭頭（26 毫克）
85. 花茶（26 毫克）
86. 馬蘭（26 毫克）
87. 茴香（26 毫克）
88. 甜杏仁（26 毫克）
89. 葡萄（25 毫克）
90. 牛蒡葉（25 毫克）
91. 青蔥（24 毫克）
92. 栗子（鮮）（24 毫克）
93. 芒果（23 毫克）
94. 蕨菜（23 毫克）
95. 柚子（23 毫克）
96. 牛皮菜（23 毫克）
97. 車前子（23 毫克）
98. 心裡美蘿卜（23 毫克）
99. 馬齒莧（23 毫克）
100. 芹菜葉（22 毫克）
101. 白蘿卜（21 毫克）
102. 野韭菜（21 毫克）
103. 小蔥（21 毫克）
104. 蘿卜（21 毫克）
105. 海棠果（20 毫克）
106. 油麥菜（20 毫克）
107. 冬寒菜（20 毫克）
108. 生菜（團葉）（20 毫克）
109. 檸檬（20 毫克）
110. 蜜橘（19 毫克）
111. 大白菜（小白口）（19 毫克）
112. 豇豆（19 毫克）
113. 綠茶（19 毫克）
114. 柑（蘆柑）（19 毫克）
115. 蒜黃（18 毫克）
116. 茼蒿（18 毫克）
117. 百合（18 毫克）
118. 菠蘿（18 毫克）
119. 鴨肝（18 毫克）
120. 蘿卜干（17 毫克）
121. 蔥白（17 毫克）
122. 蠶豆（16 毫克）
123. 李子杏（16 毫克）
124. 青蒜（16 毫克）
125. 冬瓜（16 毫克）
126. 玉米（鮮）（16 毫克）
127. 荷蘭豆（16 毫克）
128. 刀豆（15 毫克）
129. 韭黃（15 毫克）
130. 甜瓜（15 毫克）
131. 花生（14 毫克）
132. 棗（干）（14 毫克）
133. 小棗（干）（14 毫克）
134. 土豆（黃皮）（14 毫克）
135. 白蘭瓜（14 毫克）
136. 青蘿卜（14 毫克）
137. 豌豆（14 毫克）
138. 番茄（14 毫克）
139. 胡蘿卜（13 毫克）
140. 牛肺（13 毫克）
141. 菱角（13 毫克）
142. 扁豆（13 毫克）
143. 芹菜（12 毫克）
144. 哈密瓜（12 毫克）
145. 菜瓜（12 毫克）
146. 檸檬汁（11 毫克）
147. 葫蘆（11 毫克）
148. 巴梨（11 毫克）
149. 朝鮮薊（11 毫克）
150. 豌豆尖（11 毫克）
151. 瓠瓜（11 毫克）
152. 榆錢（11 毫克）
153. 櫻桃（10 毫克）
154. 黃花菜（干）（10 毫克）
155. 瓢兒白（10 毫克）
156. 黃花菜（10 毫克）
157. 牛肝（9 毫克）
158. 鴨胰（9 毫克）
159. 菠蘿蜜（9 毫克）
160. 芸豆（9 毫克）
161. 石榴（9 毫克）
162. 楊梅（9 毫克）
163. 黃瓜（9 毫克）
164. 甘薯片（9 毫克）
165. 佛手瓜（8 毫克）
166. 洋蔥（白皮）（8 毫克）
167. 香蕉（8 毫克）
168. 紅茶（8 毫克）
169. 番茄沙司（8 毫克）
170. 枇杷（8 毫克）
171. 南瓜（8 毫克）
172. 黃豆芽（8 毫克）
173. 甜菜根（8 毫克）
174. 桃（7 毫克）
175. 楊桃（7 毫克）
176. 地筍 （7 毫克）
177. 陳皮（7 毫克）
178. 茄子（綠皮）（7 毫克）
179. 荸薺（7 毫克）
180. 沙棗（7 毫克）
181. 大蒜（白皮）（7 毫克）
182. 茄子（紫皮、長）（7 毫克）
183. 乳黃瓜（7 毫克）
184. 山楂脯（6.3 毫克）
185. 發菜（干）（6 毫克）
186. 芋頭（6 毫克）
187. 梨（6 毫克）
188. 杏脯（6 毫克）
189. 薄荷（6 毫克）
190. 西瓜（6 毫克）
191. 四季豆（6 毫克）
192. 黑棗（有核）（6 毫克）
193. 椰子（6 毫克）
194. 蒲菜（6 毫克）
195. 芡實米（鮮）（6 毫克）
196. 西葫蘆（6 毫克）
197. 茄子 （5 毫克）
198. 李子（5 毫克）
199. 春筍（5 毫克）
200. 葡萄乾（5 毫克）
201. 絲瓜（5 毫克）
202. 茭白（5 毫克）
203. 山葯（5 毫克）
204. 羅漢果（5 毫克）
205. 蓮子（5 毫克）
206. 刺梨（5 毫克）
207. 洋姜（5 毫克）
208. 水芹菜（5 毫克）
209. 香菇（干）（5 毫克）
210. 空心菜（5 毫克）
211. 牛心（5 毫克）
212. 竹筍（5 毫克）
213. 蘑菇（干）（5 毫克）
214. 蕎菜（5 毫克）
215. 人乳（5 毫克）
216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）
217. 猴頭菇（4 毫克）
218. 蛇瓜（4 毫克）
219. 腌雪裡蕻（4 毫克）
220. 梅脯（4 毫克）
221. 金糕（4 毫克）
222. 杏（4 毫克）
223. 西芹（4 毫克）
224. 蘋果（4 毫克）
225. 甘薯（4 毫克）
226. 萵筍（4 毫克）
227. 豬心（4 毫克）
228. 秋葵（4 毫克）
229. 蜜桃（4 毫克）
230. 雪花梨（4 毫克）
231. 鴨梨（4 毫克）
232. 綠豆芽（4 毫克）
233. 全脂牛奶粉（4 毫克）
234. 慈姑（4 毫克）
235. 姜（4 毫克）
236. 四棱豆（3 毫克）
237. 紅蘿卜（3 毫克）
238. 紫葡萄（3 毫克）
239. 京白梨（3 毫克）
240. 沙果（3 毫克）
241. 大蔥（3 毫克）
242. 羊肚菌（3 毫克）
243. 蜂蜜（3 毫克）
244. 餅干（3 毫克）
245. 橄欖（3 毫克）
246. 火龍果（3 毫克）
247. 榴槤（2.8 毫克）
248. 鱅魚（2.65 毫克）
249. 紅菇（2 毫克）
250. 紫菜（干）（2 毫克）
251. 煉乳（甜，罐頭）（2 毫克）
252. 無花果（2 毫克）
253. 冬蟲夏草（2 毫克）
254. 榨菜（2 毫克）
255. 花生仁（生）（2 毫克）
256. 山楂（干）（2 毫克）
257. 酸白菜（2 毫克）
258. 韭菜（2 毫克）
259. 咖喱（2 毫克）
260. 蘑菇（鮮蘑）（2 毫克）
261. 甘蔗汁（2 毫克）
262. 子姜（2 毫克）
263. 金針菇（2 毫克）
264. 山竹（1.2 毫克）
265. 蘋果醬（1 毫克）
266. 白芷（1 毫克）
267. 牛奶（1 毫克）
268. 木耳（水發） （1 毫克）
269. 冬筍（1 毫克）
270. 蔞蒿（1 毫克）
271. 蒜苔（1 毫克）
272. 杏醬（1 毫克）
273. 藿香（1 毫克）
274. 香菇（鮮）（1 毫克）
275. 酸奶（1 毫克）
276. 茄子（圓）（1 毫克）
277. 玉蘭片（1 毫克）
278. 韭苔（1 毫克）
279. 杏仁露（1 毫克）
280. 菊花（1 毫克）
281. 虎杖（1 毫克）
282. 核桃（1 毫克）
283. 甘草（1 毫克）

⑵ 西蘭花含多少嘌呤物

含量很低，大部分蔬菜都均屬低嘌呤食物。

西蘭花，原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

西蘭花的營養價值

1.西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

2.西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

3.西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物(蘿卜硫素)可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。這種被稱作蘿卜硫素的化合物會遏制一種可引發關節炎症的酶發揮作用，從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。

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西蘭花的其它作用

是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。西蘭花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

⑶ 煉乳和沙拉醬可以一起吃嗎

可以的，煉乳是一種牛奶製品，與沙拉醬不相剋。
牛奶不可與以下食物同食：
牛奶+糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體
牛奶+菠蘿：身體不適
牛奶+韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收
牛奶+菠菜：一起吃會引起痢疾
牛奶+紅棗：影響蛋白質的吸收
牛奶+金針菇：消化不良
牛奶+獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉
牛奶+米湯：導致維生素A大量損失
牛奶+鈣粉：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收
牛奶+紅糖：使牛奶的營養價值大大降低
牛奶+巧克力：這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭發乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象
牛奶+烏鱧：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療
牛奶+醋：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水治療
牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕動異常
牛奶+果汁：牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值
牛奶+橙：影響消化
牛奶+酒：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康
牛奶+西蘭花：影響鈣的吸收
牛奶+菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收
牛奶+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
牛奶+空心菜：影響鈣質的吸收
牛奶+香椿：腹脹
牛奶+番茄醬：降低營養素的吸收率

⑷ 富含維生素C的食物有哪些

維生素C含量食物Top 10

排名 食物 分量(g) 數量 維生素C量(mg)
No.1 櫻桃 50 12粒 500
No.2 番石榴 80 1 個 216
No.3 紅椒 80 1/3個 136
No.4 黃椒 80 1/3個 120
No.5 柿子 150 1 個 105
No.6 青花菜 6 1/4株 96
No.7 草莓 100 6粒 80
No.8 橘子 130 1 個 78
No.9 芥藍菜花 60 1/3株 72
No.10 獼猴桃 100 1個 68

有些營養素和維生素C搭配可以互相補充，對身體的良好影響大大加強，快來看看哪些營養素和維生素C最match。

1.維生素E、β胡蘿卜素

和維生素C同被列為強力抗酸化的維生素E，可以預防體內酸化、皮膚病和不當生活習慣引起的慢性疾病，如高血壓等，用維生素E、β胡蘿卜素再搭配上維生素C，更能提高效果。

富含維生素E的食物：捲心菜、胡蘿卜、茄子、雞肝、葵花籽等。

富含β胡蘿卜素的食物：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。

2.鐵

鐵是預防貧血的無機物，尤其女性更容易缺乏。搭配上維生素C一起服用，能提高鐵的吸收，建議有貧血的人，可一起攝取鐵和維生素C。

富含鐵的食物：豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。

3.鈣

眾所周知，鈣是構建骨骼的材料，和維生素C一起攝取，可以大大提高身體對鈣質的吸收量，為了強化骨骼，還可以搭配部分鎂。

富含鈣的食物：蝦皮、大米、麵粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。

4.維生素B6、B12、葉酸

維生素B6、B12和葉酸是防止動脈硬化的最佳營養素，根據研究發現，這3大營養素如果和維生素C一起攝取，就可以讓動脈硬化的情況得到改善，甚至停止。

富含維生素B6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。

富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、乳酪等。

富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。

5.黃酮類

是一種植物成分，可以加強身體抗酸化能力，和維生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。

富含黃酮類的食物：茶與帶葡萄皮釀制的紅酒（每日僅飲一小杯即可）、蘋果、香瓜、芹菜、蔥。
Vc之王西蘭花、甘藍、青椒、番茄、黃瓜、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、 豌豆、豇豆、蘿卜。 水果：Vc之王獼猴桃、大棗、木瓜、檸檬、橙子、橘子、草莓、沙棘、柚子、桂圓。
刺梨含有的維生素C、SOD、維生素P均居所有蔬果之冠
是蘋果的450倍、葡萄的569倍、獼猴桃的20倍。
刺梨果汁含有豐富SOD（防癌抗衰老物質-生物酶（不穩定的蛋白酶）每百克刺梨含SOD高達54000U；
刺梨果汁含有豐富維的維生素C，每百克刺梨含維生素C高達2500毫克；
刺梨果汁含有豐富維的維生素P，每百克刺梨含維生素P高達5981毫克；
SOD——是人體垃圾清除劑，可以清除自由基，降低黑色素的代謝與再次生成，達到淡化色斑、黃褐斑。
1985年在羅馬召開的世界第四次自由基生物學理論研討會，來自120多個國家的科學家一致公認）SOD可以清除自由基，降低黑色素的代謝與再次生成，達到淡化色斑、黃褐斑、雀斑、預防老年斑。有保護皮膚潔白細嫩，延緩細胞壽命及抗衰老。
維生素C——在現代生活中是非常有效的排毒解毒重要物質；
又稱為抗壞血酸，是一種重要的水溶性維生素C，它與人體的多種代謝有關，人體自身不能合成幾儲存維生素C，需要經常由食物供給，缺乏則導致壞血病。
維生素P——生物類黃銅又稱甲基橙皮苷，總類很多通常用總黃銅來表述，即以維生素P（蘆丁）的含量來衡量，刺梨汁的維生素P含量高達5981mg/100ml,比銀杏葉中的含量高出10倍。
維C+維P是強力的排毒劑，能祛除人體中的毒素（黑色素）和重金屬。維生素C和人體中有毒的物質結合，生成無毒物質，隨尿液排出。起到排毒作用。
維生素C可起預防作用；可促進免疫球蛋白合成，提高人體免疫力系統，提高白細胞吞噬能力，吞噬細胞對維生素C的需求比其他細胞高出50倍
最高的應該是
1.余甘果（1841毫克）比蘋果高100倍
1. 酸棗（900 毫克）
2. 獼猴桃（420 毫克）
3. 掐不齊（270 毫克）
4. 決明子（264 毫克）
5. 棗（鮮）（243 毫克）
5. 沙棘（204 毫克）
6. 野莧菜（153 毫克）
7. 辣椒（紅、尖）（144 毫克）
8. 柿子椒（130 毫克）
9. 苜蓿（118 毫克）
10. 歪頭菜（118 毫克）
11. 竹葉菜（87 毫克）
12. 濃縮橘汁（80 毫克）
13. 芥藍（76 毫克）
14. 青椒（72 毫克）
15. 芥菜（大葉）（72 毫克）
16. 魚腥草（70 毫克）
17. 豌豆苗（67 毫克）
18. 油菜薹（65 毫克）
19. 野蔥（64 毫克）
20. 辣椒（青、尖）（62 毫克）
22. 菜花（61 毫克）
23. 紫菜薹（57 毫克）
24. 苦瓜（56 毫克）
25. 番薯葉（56 毫克）
26. 蜜棗（55 毫克）
27. 山楂（53 毫克）
28. 豆瓣菜（52 毫克）
29. 西蘭花（51 毫克）
30. 芥菜（小葉）（51 毫克）
31. 麥瓶草（49 毫克）
32. 香菜（48 毫克）
33. 枸杞子（48 毫克）
34. 柑杞（48 毫克）
35. 大白菜（白梗）（47 毫克）
36. 草莓（47 毫克）
37. 莧菜（綠）（47 毫克）
38. 蒲公英（47 毫克）
39. 蘆筍（45 毫克）
40. 烏菜（45 毫克）
41.水蘿卜（45 毫克）
42. 白菜薹（44 毫克）
43. 蓮藕（44 毫克）
44. 木瓜（43 毫克）
45. 薺菜（43 毫克）
46. 桂圓（43 毫克）
47. 苤藍（41 毫克）
48. 荔枝（41 毫克）
49. 孢子甘藍（40 毫克）
50. 香椿（40 毫克）
51. 圓白菜（40 毫克）
52. 節瓜（39 毫克）
53. 葡萄柚（38 毫克）
54.薤白（36 毫克）
55. 油菜心（36 毫克）
56. 車前草（36 毫克）
57. 栗子（熟）（36 毫克）
58. 油菜（36 毫克）
59.木薯粉（35 毫克）
60. 金橘（35 毫克）
61. 木薯（35 毫克）
62.芥菜頭（34 毫克）
63. 木耳菜（34 毫克）
64. 苣蕒菜（尖葉）（33 毫克）
65. 櫻桃番茄（33 毫克）
66. 橙子（33 毫克）
67. 菠菜（32 毫克）
68. 白菜（31 毫克）
69. 芥菜（31 毫克）
70. 大薊（31 毫克）
71. 莧菜（紫）（30 毫克）
72. 甜菜葉（30 毫克）
73. 柿子（30 毫克）
74. 大白菜（青口）（28 毫克）
75. 柑橘（28 毫克）
76. 小白菜（28 毫克）
77. 橘子（28 毫克）
78. 清明菜（28 毫克）
79. 小蒜（28 毫克）
80. .桂圓肉（27 毫克）
81. 毛豆（27 毫克）
82. 杏仁（26 毫克）
83.紫甘藍（26 毫克）
84. 馬蘭頭（26 毫克）
85. 花茶（26 毫克）
86. 馬蘭（26 毫克）
87. 茴香（26 毫克）
88. 甜杏仁（26 毫克）
89. 葡萄（25 毫克）
90. 牛蒡葉（25 毫克）
91. 青蔥（24 毫克）
92. 栗子（鮮）（24 毫克）
93. 芒果（23 毫克）
94. 蕨菜（23 毫克）
95. 柚子（23 毫克）
96. 牛皮菜（23 毫克）
97. 車前子（23 毫克）
98. 心裡美蘿卜（23 毫克）
99. 馬齒莧（23 毫克）
100. 芹菜葉（22 毫克）
101. 白蘿卜（21 毫克）
102. 野韭菜（21 毫克）
103. 小蔥（21 毫克）
104. 蘿卜（21 毫克）
105. 海棠果（20 毫克）
106.油麥菜（20 毫克）
107.冬寒菜（20 毫克）
108. 生菜（團葉）（20 毫克）
109. 檸檬（20 毫克）
110. 蜜橘（19 毫克）
111. 大白菜（小白口）（19 毫克）
112. 豇豆（19 毫克）
113. 綠茶（19 毫克）
114. 柑（蘆柑）（19 毫克）
115. 蒜黃（18 毫克）
116. 茼蒿（18 毫克）
117. 百合（18 毫克）
118. 菠蘿（18 毫克）
119. 鴨肝（18 毫克）
120.蘿卜干（17 毫克）
121. 蔥白（17 毫克）
122. 蠶豆（16 毫克）
123. 李子杏（16 毫克）
124. 青蒜（16 毫克）
125. 冬瓜（16 毫克）
126. 玉米（鮮）（16 毫克）
127. 荷蘭豆（16 毫克）
128. 刀豆（15 毫克）
129. 韭黃（15 毫克）
130. 甜瓜（15 毫克）
131. 花生（14 毫克）
132. 棗（干）（14 毫克）
133. 小棗（干）（14 毫克）
134. 土豆（黃皮）（14 毫克）
135. 白蘭瓜（14 毫克）
136. 青蘿卜（14 毫克）
137. 豌豆（14 毫克）
138. 番茄（14 毫克）
139. 胡蘿卜（13 毫克）
140. 牛肺（13 毫克）
141. 菱角（13 毫克）
142. 扁豆（13 毫克）
143. 芹菜（12 毫克）
144. 哈密瓜（12 毫克）
145. 菜瓜（12 毫克）
146.檸檬汁（11 毫克）
147. 葫蘆（11 毫克）
148. 巴梨（11 毫克）
149.朝鮮薊（11 毫克）
150.豌豆尖（11 毫克）
151. 瓠瓜（11 毫克）
152. 榆錢（11 毫克）
153. 櫻桃（10 毫克）
154. 黃花菜（干）（10 毫克）
155. 瓢兒白（10 毫克）
156. 黃花菜（10 毫克）
157.牛肝（9 毫克）
158. 鴨胰（9 毫克）
159. 菠蘿蜜（9 毫克）
160. 芸豆（9 毫克）
161. 石榴（9 毫克）
162. 楊梅（9 毫克）
163. 黃瓜（9 毫克）
164. 甘薯片（9 毫克）
165. 佛手瓜（8 毫克）
166. 洋蔥（白皮）（8 毫克）
167. 香蕉（8 毫克）
168. 紅茶（8 毫克）
169. 番茄沙司（8 毫克）
170. 枇杷（8 毫克）
171. 南瓜（8 毫克）
172. 黃豆芽（8 毫克）
173.甜菜根（8 毫克）
174. 桃（7 毫克）
175. 楊桃（7 毫克）
176. 地筍 （7 毫克）
177. 陳皮（7 毫克）
178. 茄子（綠皮）（7 毫克）
179. 荸薺（7 毫克）
180. 沙棗（7 毫克）
181. 大蒜（白皮）（7 毫克）
182. 茄子（紫皮、長）（7 毫克）
183. 乳黃瓜（7 毫克）
184. 山楂脯（6.3 毫克）
185. 發菜（干）（6 毫克）
186. 芋頭（6 毫克）
187. 梨（6 毫克）
188. 杏脯（6 毫克）
189. 薄荷（6 毫克）
190. 西瓜（6 毫克）
191. 四季豆（6 毫克）
192. 黑棗（有核）（6 毫克）
193. 椰子（6 毫克）
194. 蒲菜（6 毫克）
195. 芡實米（鮮）（6 毫克）
196. 西葫蘆（6 毫克）
197. 茄子 （5 毫克）
198. 李子（5 毫克）
199. 春筍（5 毫克）
200. 葡萄乾（5 毫克）
201. 絲瓜（5 毫克）
202. 茭白（5 毫克）
203. 山葯（5 毫克）
204. 羅漢果（5 毫克）
205. 蓮子（5 毫克）
206. 刺梨（5 毫克）
207. 洋姜（5 毫克）
208. 水芹菜（5 毫克）
209. 香菇（干）（5 毫克）
210. 空心菜（5 毫克）
211. 牛心（5 毫克）
212. 竹筍（5 毫克）
213. 蘑菇（干）（5 毫克）
214. 蕎菜（5 毫克）
215. 人乳（5 毫克）
216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）
217.猴頭菇（4 毫克）
218. 蛇瓜（4 毫克）
219. 腌雪裡蕻（4 毫克）
220. 梅脯（4 毫克）
221. 金糕（4 毫克）
222. 杏（4 毫克）
223. 西芹（4 毫克）
224. 蘋果（4 毫克）
225. 甘薯（4 毫克）
226. 萵筍（4 毫克）
227. 豬心（4 毫克）
228. 秋葵（4 毫克）
229. 蜜桃（4 毫克）
230.雪花梨（4 毫克）
231. 鴨梨（4 毫克）
232. 綠豆芽（4 毫克）
233. 全脂牛奶粉（4 毫克）
234. 慈姑（4 毫克）
235. 姜（4 毫克）
236. 四棱豆（3 毫克）
237. 紅蘿卜（3 毫克）
238.紫葡萄（3 毫克）
239. 京白梨（3 毫克）
240. 沙果（3 毫克）
241. 大蔥（3 毫克）
242.羊肚菌（3 毫克）
243. 蜂蜜（3 毫克）
244. 餅干（3 毫克）
245. 橄欖（3 毫克）
246.火龍果（3 毫克）
247. 榴槤（2.8 毫克）
248. 鱅魚（2.65 毫克）
249. 紅菇（2 毫克）
250. 紫菜（干）（2 毫克）
251. 煉乳（甜，罐頭）（2 毫克）
252. 無花果（2 毫克）
253. 冬蟲夏草（2 毫克）
254. 榨菜（2 毫克）
255. 花生仁（生）（2 毫克）
256. 山楂（干）（2 毫克）
257.酸白菜（2 毫克）
258. 韭菜（2 毫克）
259. 咖喱（2 毫克）
260. 蘑菇（鮮蘑）（2 毫克）
261. 甘蔗汁（2 毫克）
262. 子姜（2 毫克）
263. 金針菇（2 毫克）
264. 山竹（1.2 毫克）
265.蘋果醬（1 毫克）
266. 白芷（1 毫克）
267. 牛奶（1 毫克）
268. 木耳（水發） （1 毫克）
269. 冬筍（1 毫克）
270. 蔞蒿（1 毫克）
271. 蒜苔（1 毫克）
272. 杏醬（1 毫克）
273. 藿香（1 毫克）
274. 香菇（鮮）（1 毫克）
275. 酸奶（1 毫克）
276. 茄子（圓）（1 毫克）
277. 玉蘭片（1 毫克）
278. 韭苔（1 毫克）
279.杏仁露（1 毫克）
280. 菊花（1 毫克）
281. 虎杖（1 毫克）
282. 核桃（1 毫克）
283. 甘草（1 毫克）

⑸ 芝麻糊能和煉奶一起吃嗎

您好，請放心，兩樣食物沒有相剋，芝麻糊能和煉奶一起吃。 謝謝！！

芝麻糊相剋的食物

芝麻糊+雞胸脯肉：嚴重會導致死亡

芝麻糊+雞翅：嚴重會導致死亡

芝麻糊+雞腿：影響維生素的吸收

芝麻糊+雞肉：一起吃嚴重會導致死亡

煉奶相剋的食物

煉奶+糖：煉奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體

煉奶+菠蘿：身體不適

煉奶+韭菜：煉奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；煉奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

煉奶+菠菜：一起吃會引起痢疾

煉奶+紅棗：影響蛋白質的吸收

煉奶+金針菇：消化不良

煉奶+獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉

煉奶+米湯：導致維生素A大量損失

煉奶+鈣粉：煉奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收

煉奶+紅糖：使煉奶的營養價值大大降低

煉奶+巧克力：這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭發乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象

煉奶+烏鱧：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療

煉奶+醋：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水治療

煉奶+橘子：引起胃炎或胃蠕動異常

煉奶+果汁：煉奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低煉奶的營養價值

煉奶+橙：影響消化

煉奶+酒：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康

煉奶+西蘭花：影響鈣的吸收

煉奶+菜花：煉奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收

煉奶+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收

煉奶+空心菜：影響鈣質的吸收

煉奶+香椿：腹脹

煉奶+番茄醬：降低營養素的吸收率

⑹ 尿酸高的人可以吃哪些東西

飲食的一般原則是避免進食高嘌呤食物，如動物內臟、沙丁魚、蚝、蛤、蟹等一級和二級高嘌呤食物。飲食搭配以三級和四級為主。需要嚴格戒酒，以防急性發作。為促進尿酸排泄宜多飲水，使尿量每天在2000ml以上。宜吃的食物
1、多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物。中醫學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山葯、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。
4、蘋果醋加蜜糖。
這是西方傳統的治療方法，經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。

不易進食高嘌呤食物(1)免食動物內臟，如心、肝、腎、腦、胰。每周兩餐肉類，每餐80g，可選下列任何一種食物：肉、魚、家禽。
(2)每日服0
5～1kg牛奶以補充蛋白質。
(3)中等量減少下列蔬菜類：蠶豆、豌豆、扁豆、青豆、菠菜等。
(4)可食用各種果類製品。
(5)可食用各種谷類製品。
(6)飲食要注意三高(高蛋白、高維生素、高纖維素)和三低(低脂、低糖、低鹽)。
、禁忌的高嘌呤食物
（1）豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆。紫菜、香菇。
（2）肉類：肝（豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝）、腸（豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸）、心（豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心）、肚與胃（豬肝、牛肝、雞胃、鴨胃、鵝胃）、腎（豬腎、牛腎）、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。
（3）水產類：魚類（魚皮、魚卵、魚干、沙丁魚、風尾魚、鯖魚、鰱魚、烏魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、扁魚干、鯧魚）、貝殼類（蛤蜊、牡蠣、蛤子、蚝、淡菜、干貝）、蝦類（草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米）、海參2、積極減肥，減輕體重。
3、注意勞逸結合，避免過度勞累。
4、注意保暖和避寒，鞋襪寬松，心情舒暢。
5、急性期應卧床休息，將患肢抬高。
6、定期復查血尿酸，定時足量服葯。
（4）其它：酵母粉、各種酒類（尤其是啤酒）。

⑺ 自己在家怎麼做好吃的

方法/步驟

1
1. 將洋蔥切絲、蒜搗碎。深平底鍋開中火，倒入一點點油，炒至洋蔥呈半透明色（3分鍾左右）；

2
2. 加入2湯匙鹽，迷迭香，繼續炒30秒左右，加入水，把檸檬汁擠進去（注意不要把籽掉進去了）；

3
3. 轉小火，微微地把鹽攪勻溶解，然後把鍋移開，自然冷卻後放入冰箱冷藏。

4
4. 放入冰箱，至少冷藏8小時，最多24小時，不時把袋子轉個方向以保證雞塊均勻入味。

END
方法/步驟2

1
①把雞塊從湯料里撈出來，用涼水沖洗，控水後放在架子上晾乾或者用廚房紙吸干表面的水；這樣的雞塊可以在冰箱里保存3天，比較理想的狀態是直接放冰箱凍一天（不加蓋），讓表皮自然變干。不過等不及也可以馬上開始炸；味就算完成了，下面正式開始炸雞：

2
②在一個大碗里把麵粉、泡打粉、黑胡椒、鹽、辣椒粉等混合均勻，把混合好的粉平均分到兩個碗里；

3
③再取一個碗，倒入白脫牛奶，把雞塊放入一個碗里沾上麵粉調料，抖掉多餘的粉末，然後依次放入牛奶里，再撈出來，放到第二個碗里再沾上麵粉調料，放在盤子里；

4
④取一口高邊鍋倒入菜油（盡量不要超過鍋身的1/3），倒入菜油，加熱到180℃，依次放入雞塊，注意隨時翻轉，直到呈現焦黃色，視雞塊大小可能8-15分鍾不等。炸好以後撈出來放在架子上，晾5-10分鍾，這期間可以炸兩枝迷迭香，然後和檸檬皮擦絲一起裝飾好，就可以上桌了！

⑻ 西蘭花算不算無糖食物

糖尿病為常見多發病和現代難治病，糖尿病人吃什麼好，每天用紫靈芝煮水喝，紫靈芝對調養血糖與胰島有很好的幫助。同時要合理進食，辨證用膳，科學養生。飲食做到合理，糖尿病也可過正常生活。杏改善血液循環、調節血脂、保護血管 櫻桃增加人體內部胰島素的含量 草莓輔助降血糖 李子適於虛勞有熱型糖尿病 山楂預防糖尿病血管並發症 荔枝含有降血糖的物質 橄欖預防冠心病、動脈粥樣硬化的發生 無花果 低糖高纖維果晶 西瓜適於糖尿病合並腎病的患者 甜瓜對糖尿病合並腎病的患者有益 木瓜降低血糖 桃子降低餐後血糖 楊桃迅速補充水分，生津止渴，降血糖 獼猴桃 調節糖代謝 橘子預防糖尿病患者發生視網膜出血 柚子調節血糖水平 橙子預防糖尿病 檸檬預防臟器功能障礙等糖尿病並發症 蘆梨有助於胰島b細胞的修復 酪梨對2型糖尿病患者控制血糖有效 蘋果減少血糖含量，預防糖尿病 菠蘿減少對胰島素和葯物的依賴性 椰子適於糖尿病煩渴多飲者 石榴降低因糖尿病造成的心血管病風險 番石榴提高機體對胰島素的敏感性 火龍果更適合老年糖尿病患者食用第二章 蔬菜苦瓜被譽為「植物胰島素」 黃瓜糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物 南瓜提高糖尿病患者分泌胰島素的水平 冬瓜抑製糖類轉化為脂肪 銀耳(白木耳)對胰島素降糖活性有明顯影響 海帶改善糖耐量，降低血糖，保護胰島細胞 紫菜降低血液黏稠度 香菇對糖尿病視網膜病變、腎病都有利 平菇防治高血壓症、心血管病、糖尿病等 草菇降低血漿膽固醇含量 口蘑幫助糖尿病患者控制血糖 松茸對糖尿病有特殊的治療作用 雞腿菇 預防動脈硬化心臟病及肥胖症 金針菇 減輕或延緩糖尿病合並症的發生 青椒輔助調節血糖 辣椒顯著降低血糖水平 茄子預防糖尿病引起的視網膜出血 蓮藕抑制尿糖、生津止渴 山葯控制飯後血糖升高 菊芋控制血糖、降低血脂、治療肥胖症 荸薺輔助治療糖尿病多尿 魔芋有效降低餐後血糖 洋蔥刺激胰島素的合成及釋放 大蒜明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素 西紅柿 適合糖尿病患者每日食用 西葫蘆 促進人體內的胰島素分泌 胡蘿卜 防治糖尿病、血管硬化，降低膽固醇 白蘿卜 穩定胰島的結構與功能 芹菜平肝利尿，降血糖 芥蘭延緩食物中葡萄糖的吸收 菠菜更適合2型糖尿病患者 香菜輔助降血壓 莧萊減少糖尿病並發症 薺菜有益糖尿病性白內障患者 蕨菜 穩定胰島素的結構與功能，調節糖代謝 蒓菜輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓 豆芽控制餐後血糖上升 豌豆苗 有益於2型糖尿病患者 空心菜(蕹菜)有益2型糖尿病患者控制血糖 裙帶菜 降血糖、輔助治療糖尿病 石花萊 延緩食物中葡萄糖的吸收 馬齒莧 促進胰島分泌胰島素 大白菜 預防糖尿病和肥胖症 圓白菜 糖尿病和肥胖患者的理想食物 紫甘藍 降血糖、消暑止渴 白菜花 改善糖耐量和血脂 西蘭花 提高胰島素的敏感性 萵筍促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂 竹筍使餐後血糖平穩，輔助降糖 蘆筍調解血液中脂肪與糖分的濃度 蘆薈能持續降低血糖濃度 仙人掌 有利於控製糖尿病病情第三章 穀物豆類蕎麥 對糖尿病並發高脂血症等很有益處 燕麥預防糖尿病合並高脂血症及冠心病的發生 麥麩補充b族維生素 青稞控制血糖水平 黑米適合糖尿病患者作為主食 玉米輔助控制血糖 薏米降壓、利尿 豇豆促進胰島素的分泌 綠豆輔助治療糖尿病和肥胖症 黑豆調整血糖代謝 黃豆對糖尿病有一定療效 紅小豆潤腸通便、輔助降血糖第四章 肉類蛤調節糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白質的代謝紊亂，預防並發症 牡蠣增加胰島素的敏感性，幫助治療糖尿病 黃鱔顯著降血糖、調節糖代謝 鯉魚調整糖尿病患者的內分泌代謝 鱈魚有一定的降糖功效 鰻魚調節血糖 金槍魚適合糖尿病患者的肉類食品之一 三文魚減少患2型糖尿病的可能性 烏雞有利於預防糖尿病及孤獨症 鴨肉與芡實搭配，可用於糖尿病脾虛水腫 鵪鶉輔助治療糖尿病 牛肉有助於減少心血管並發症的發生 兔肉預防動脈粥樣硬化和糖尿病 肝臟補充硒元素，輔助降血糖第五章 乾果榛子適合癌症、糖尿病患者食用 板栗防治餐後血糖上升 胡桃預防心血管系統並發症 蓮子對糖尿病的多尿症狀有一定療效 花生有益於糖尿病患者預防心血管並發症 杏仁預防心臟病和糖尿病、減肥 芝麻防治糖尿病、心臟病、高血壓 腰果對糖尿病的防治有幫助 西瓜子 預防糖尿病患者發生周圍神經功能障礙 白瓜子 減輕或延緩糖尿病並發症第六章 食用油和調味品姜明顯降低血糖，減少糖尿病的並發症 醋降低糖尿病患者的餐後血糖 茶油可明顯降低空腹血糖和餐後2小時血糖 橄欖油糖尿病患者最好的脂肪補充來源 芝麻香油有助於保護動脈血管 葵花籽油可以防治糖尿病等「富貴病」第七章 茶飲綠茶有助於糖尿病患者康復 紅茶有利於女性糖尿病患者預防骨質疏鬆 甜茶輔助治療糖尿病和肥胖症第八章 補品蜂膠雙向調節血糖 人參調節與糖尿病脂類代謝有關的激素 花粉輔助治療糖尿病 螺旋藻 促進體內胰島素的合成 珍珠粉 預防糖尿病、降血糖 蜂王漿 促進胰島素分泌，降低血糖第九章 中葯黃連有利於改善糖尿病患者的凝血異常和血脂紊亂 黃芪明顯改善糖尿病並發腎病 黃精預防糖尿病並發心血管疾病 地黃增加胰島素的敏感性 石膏降血糖 肉桂 增強胰島敏感性 姬松茸 消除胰島素抵抗編輯本段糖尿病飲食1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。 2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。 3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。 4、烹調多採用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜 5、飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。 6、烹調宜用植物性油脂。 7、配合長期性且適當的運動、葯物、飲食的控制。 8、經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。 9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。 10、少吃精製糖類的食物，如煉乳、蜜餞。 11、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、無任何副作用，糖尿病預防和控制要比治療簡單的多。主食標准米米飯 標准米100克，清水約200克，把米淘干凈，放入小盆中，加水。上屜旺火蒸約30分鍾即可。成品的營養成分：熱量324千卡，蛋白質8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟後約重285克，而且蒸米飯可以比撈米飯和燜飯可以少損失營養成分。 大麥米粥 大麥米100克，清水800克，紅豆20克，將大麥米、紅豆洗凈，用水稍泡一下。將米和豆放入鍋中，加水，旺火煮開後，改文火，約2小時即可。成品的營養成分：熱量401千卡，蛋白質12克，脂肪5克，碳水化合物77克。 小米飯 小米100克，清水200克，小米擇去沙子，洗凈，加水上鍋燜約40分即可。成品的營養成分：熱量362千卡，蛋白質10克，脂肪2克，碳水化合物16克。 玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。將薏米洗凈，淘干，將玉米渣放入鍋中加水，上火煮開，加入薏米，小火煮約2小時，待粥粘稠即可。成品的營養成分：熱量431千卡，蛋白質12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。 牛肉麵 標准麵粉100克，瘦牛肉50克，醬油10克，料酒5克，小白菜250克，蔥5克，花椒3粒，鹽3克，清水適量。 （1）牛肉洗凈，切成小塊。用醬油、鹽、花椒、料酒浸泡約1小時，放入鍋中煮沸後，改小火燉熟即成。（2）小白菜、蔥洗凈，小白菜切成寸段，蔥切成蔥花。 （3）將白面用清水和好，擀好切成面條。（4）燒一鍋開水，水開後，先燙小白菜，並撈出瀝干。在將面條下入鍋煮熟，撈出盛在碗里撒上蔥花小白菜澆上一牛肉及牛肉湯即成。成品的營養成分：熱量472千卡，蛋白質22克，脂肪8克，碳水化合物78克。蕎麥雞絲面湯 蕎麥面100克，雞肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，蔥3克，香油3克，醬油5克，鹽5克，干蝦仁5克，菠菜100克，醋3克，清水適量，花生油7克。 （1）用水調面，合成面團，不能過軟，把面擀成薄片，若粘，可多撒乾麵粉。折成兩疊，用刀切成面條。（2）將雞肉洗凈，放入清水中煮開，除去浮沫，加入蔥、姜、大料，煮約1小時至熟。 （3）干蝦仁用溫水泡開。 （4）炒勺放油，旺火燒熱後，先煸炒干蝦仁，並放入鹽及花椒，撈出花椒後，即放入清水。煮開下面和菠菜、醬油等。待面條熟了即澆上香油和醋，並將雞肉切成絲擺在面上即可食用。 成品的營養成分：熱量539千卡，蛋白質25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富於彈性，口感津津有味，湯汁濃稠鮮美，為保健食品。 羊肉白菜餡餅 標准麵粉100克，羊肉50克，白菜200克，大蔥、姜各3克，醬油5克，香油5克，精鹽5克，植物油5克，醋5克，清水適量。 （1）將麵粉用水調成面團，要稍軟些。 （2）將羊肉剁碎，姜、蔥切成碎末，一同用醬油、香油、鹽調勻待用。白菜洗凈，瀝去水分，剁碎，稍擠出水分，打入肉餡中，拌勻。 （3）將面分成四份，每份均揉團，按扁，用擀麵杖擀成圓形麵皮，包入肉餡，捏嚴呈包子狀。 （4）燒熱餅鐺，將小包子頭向下，按扁在餅鐺上，蓋上蓋，改文火烙，等一面微黃再翻過來烙，兩面均黃後，加入植物油不時翻動烙至兩面焦黃即成。成品的營養成分：熱量630千卡，蛋白質20克，脂肪26克，碳水化合物79克。 標准粉饅頭 標准麵粉100克，麵粉少許，食用鹼少許，清水約50克（若用鮮酵母可不用面肥和鹼）。 （1）先用水把麵粉和面肥和好，放與溫暖處，待面發起後，加入食用鹼（食用鹼可調成液狀）。 （2）將加好鹼的面團揉勻，揉成底平面圓的饅頭形，上屜蒸半小時即成。營養成品成分：熱量354千卡，蛋白質10克，脂肪2克，碳水化合物74克。低糖低熱量素菜譜燴酸菠菜主料：菠菜250克。佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，團粉10克。製作方法：將菠菜洗凈，切成寸段。鍋內放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，並把團粉用醬油、醋調勻放入湯中，開鍋即熟。進食前淋上香油。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特點：酸滑利口，有寬腸潤燥的作用。 口蘑燒白菜主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克。製作方法：溫水浸泡口蘑，去蒂洗凈，留用第一次浸泡的水。白菜洗凈，切成寸段。油鍋熬熱後，下白菜煸至半熟，再將口蘑、醬油、鹽、糖放入，並加入口蘑湯，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。成品的營養成分：熱量155千卡，蛋白質克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。 素燒冬瓜主料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。製作方法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。油鍋燒熱後，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。成品的營養成分：熱量109千卡，蛋白質1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特點：清素適口，有消脂利水的作用。 素炒小蘿卜主料：小蘿卜200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，醬油10克，鹽5克，蔥、姜各2克。製作方法：將蘿卜洗凈，切成滾刀塊。油鍋燒熱後，放入蘿卜煸炒幾下，放入各種佐料，加少量溫水，蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質2克，脂肪10克，碳水化合物8克。低糖低熱量葷菜譜蝦仁炒油菜主料：鮮蝦仁50克，油菜200克。佐料：植物油9克，團粉、醬油和鹽各5克，，料酒3克，蔥、姜少許。製作方法：蝦仁洗好，用料酒、醬油和團粉拌勻，油菜洗凈切成寸段，油燒熱後先下蝦仁煸炒幾下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。成品的營養成分：熱量182千卡，蛋白質16克，脂肪10克，碳水化合物7克。 牛肉丸子汆冬瓜主料：牛肉末100克，冬瓜250克。佐料：醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。製作方法：牛肉末用蔥、姜、醬油調勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。成品的營養成分：熱量198千卡，蛋白質21克，脂肪10克，碳水化合物6克。糖尿病人飲食禁忌1、不適宜吃精糧；動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、 甘薯、藕、澱粉、荸薺等。 2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。 3、忌辛辣；戒煙限酒。 4、忌鹹食。糖尿病的飲食建議1、菜餚少油少鹽糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。 2、「多吃肉、少吃飯」並不科學有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。 3、進餐定時定量注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。 4、無糖糕點也要控制雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。 5、多食用粗糧在控制總熱量的前提下，碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用復合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全穀物等。對於糖尿病患者來說，單糖類的攝入要嚴格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產生熱量的甜味劑，如木糖醇。1、菜餚少油少鹽糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。 2、"多吃肉、少吃飯"並不科學 有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內也能轉變成糖。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。 3、進餐定時定量 注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。 4、無糖糕點也要控制 雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病患者須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。

⑼ 減肥期間必備的美味，用雞蛋土司和什麼一起做

1. 西蘭花、胡蘿卜切成碎粒，越碎越好。

2. 紫薯去皮切成片，上鍋蒸15分鍾。

3. 取出吐司，用稍微大一些的勺子在中間壓一個凹，將雞蛋打入凹坑。

4. 在雞蛋上面均勻撒上蔬菜粒、芝士，研磨適量黑胡椒在上面。(這一步最好將吐司放在烤盤裡面進行，這樣可以避免挪入烤盤時晃動雞蛋)，烤盤放入提前預熱至180度的烤箱，烤制10-15分鍾。

5. 等待時間可以製作紫薯牛奶杯，將蒸好的紫薯搗成泥，加入適量煉乳，攪拌至薯泥絲滑。

6. 製作好的薯泥上下剮蹭，刮到透明杯子的杯壁上，將牛奶倒入杯中。(這一步為演示奶茶店中製作焦糖臟臟茶的方法，不想做可省略，加牛奶直接攪拌也好吃)。

做完紫薯牛奶杯，烤箱中的吐司也烤好了，正好可以享用早餐，元氣滿滿的一天又開始了。

一直以來都非常好奇，奶茶店裡面的焦糖奶茶怎麼會做得那麼漂亮，直到有一次看到了店員的手法，美食君今天也用紫薯泥試驗了一些，感覺紫薯比焦糖跟牛奶更搭。

薯泥中有加入煉乳，與純牛奶攪拌，讓牛奶也有了一些甜味，這一杯紫薯牛奶可比外面的奶茶要健康多了。

吐司的邊緣烤得酥脆，雞蛋熟度剛剛好，芝士能拉出長長的絲來，一口咬下去，奶香十足。因為有各種蔬菜搭配在一起，所以吃起來一點也不膩。

⑽ 西蘭花大龍蝦怎麼做

取900克左右的大龍蝦，按生炊大龍蝦的方法切好起肉，並把龍蝦肉切成相等的十塊版，用姜、蔥、權酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清拌均勻，略腌10分鍾；豬朥網切小方塊，上面放一小塊火腿和芫荽葉，擺成花紋，再放上龍蝦肉，包成塊狀，把龍蝦肉、龍蝦頭、尾擺成龍蝦狀，上蒸籠用旺火炊6-7分鍾，用原汁勾薄糊淋上.

沙律大龍蝦2006-11-08 10:02特 點： 色鮮艷，水果清香。

主 料： 澳洲龍蝦1隻（重約1.5千克），蘋果2隻，蜜瓜1隻，甜橙1隻，黃瓜1根。

配 料： 卡夫奇妙醬1瓶，三花淡奶15克，煉乳1聽。

做 法： 1、用繩子把龍蝦須、爪系住，上籠蒸20分鍾後取出龍蝦肉。

2、將蘋果、蜜瓜去皮切成2厘米見方的丁。

3、將卡夫奇妙醬倒入一容器內，投入三花淡奶拌勻後再倒入煉乳，拌勻放在冰箱里冰1小時。

4、將（2）投入（3）里拌勻放在腰盤里，將龍蝦頭和尾取出分別放在腰盤兩端，腰盤中間放水果，將龍蝦肉放在水果上，再用裱花袋裝沙律醬裱在龍蝦肉上，甜橙、黃瓜切薄片圍邊即成。