蘭花豆乾辣條

⑴ 小時候正方形的辣條像豆腐乾那麼大,一大包裡面有很多片

叫做臭乾子。是黑色的，一包中有九片。但還是建議少吃辣條，辣條含有大量食品添加劑。尚無統一製作標准。

⑵ 很好吃的辣條,是黑色的豆腐乾,很有嚼勁

我試過衛龍辣條炒飯跟魔芋爽炒芹菜，我覺得味道還不錯。有辣條的香味跟辣味，還有魔芋爽的嚼勁。對於黑暗料理感興趣的可以試試看，哈哈哈。

⑶ 超市零食豆乾算辣條嗎

豆乾是豆製品，黃豆為原料，辣條一般是麵粉為原料做的。

⑷ 小時候吃的辣條，一條一條的，應該是豆乾吧，甜辣口味，很硬，有嚼勁，真空包裝的，叫什麼名字

那時候的辣條特別好吃，感覺味道比現在的都要純正，那咋的？辣條應該叫唐僧肉，是小朋友們都喜歡吃的零食，而且還不貴，特別好吃，都非常喜歡

⑸ 小時候吃的辣條，一條一條的，應該是豆乾吧，甜辣口味，很硬，有嚼勁，真空包裝的

辣條大部分是以麵食為原料的，屬於面製品，但也有少量是豆製品。辣條（又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣）。主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，進過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按GB2760標准加入防腐劑等添加劑製成的面製品。

⑹ 辣條的製作原料都有哪些

辣條是以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料，加入辣椒、花椒、孜然、糖、鹽、植物油等佐料的一種食品。

辣條的來源與1998年特大洪水災害有關，當時洪水導致農產品受損，平江縣醬干產業的主要原料大豆出現了大幅度的產能下降，嚴重打擊醬干產業。

在此情況下，平江縣三市鎮富有創新精神的平江人邱平江、李猛能、鍾慶元在探索中用麵粉代替豆粉，改進生產工藝，採用單螺桿擠壓機械加工，加入辣椒、花椒、孜然、糖、鹽、植物油等佐料，創新發明了麻辣味的辣條，行業叫麵筋，平江人叫麻辣。

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辣條國標出台：

2019年12月10日，國家市場監督管理總局發布「關於加強調味面製品質量安全監管」的公告，從統一「辣條」類食品分類、加強原輔料和生產過程管控、倡導減鹽減油減糖等6個方面對加強調味面製品質量安全監管提出要求。

此次發布的公告中明確，今後，辣條統一按照「方便食品，調味面製品」生產許可類別進行管理，生產企業要按照《食品安全國家標准 食品添加劑使用標准》（GB 2760）的相關規定使用食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑，還要求辣條生產企業改善產品配方，減鹽減油減糖。

根據「GB 2760-2014 食品添加劑使用標准」，辣條生產企業將不得使用山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）和脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），甜蜜素的使用量也將有嚴格限制。這也意味著，不僅辣條可能會「變味」，南北標准不統一帶來的異地監管困境也有望得到破解。

⑺ 麵粉辣條製做方法

麵粉辣條製作的過程步驟如下：

准備材料：豆皮、油、五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽、辣椒、蒜zd米、白芝麻、生抽、蚝油。

一、豆皮放蒸籠里，隔水蒸15分鍾。

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辣條，又名辣絲，大多是用加工過的大豆皮製成，然後輔以辣椒粉，色素等腌制而成。辣條可以說沒有任何的營養，只是為了滿足口感，而這種口感卻要以健康為代價。

人在吃辣的食物後短時間內會大汗淋漓，有種很舒服的感覺，主要是因為辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血運行，對身體有一定好處，但辣條生產過程難以監控，有很多衛生問題，對人體危害大。

其實並不是所有的辣條都不健康。有些辣條還是有質量保證的，並且在大超市都有售。健康的辣條包裝上應該有生產廠家以及生產日期，和國家認證的合格標志，這樣的辣條吃點也無妨。

辣條是地方特色小吃，真正衛生的辣條吃一些也沒什麼，但中國的辣條就沒有幾個是衛生的。想吃辣條，那麼可以自己動手。辣條的原材料就是麵筋、豆乾等等，製作方法也不難，可以考慮自己製作。