蘭花匯此
① 番茄西蘭花能一起吃嗎
西蘭花和西紅柿是兩種常見的蔬菜，二者的營養價值都很高，現在很多人都關注飲食搭配禁忌的問題，那麼西蘭花和西紅柿能一起吃嗎？
西蘭花和西紅柿能一起吃嗎
可以一起吃。
西蘭花性平，味甘，主要含有蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、鉀、乙醯膽鹼、二硫酚硫酮、類黃酮等營養成分；西紅柿性平，味酸、甘，主要含有纖維素、蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼、番茄鹼、膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄紅素等成分。二者在食物性味以及營養成分方面均不相剋，是可以一起吃的。
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西蘭花和西紅柿一起吃的好處
1.護眼明目
西紅柿和西蘭花中都含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
2.促進生長發育
人體的生長和發育不僅僅需要大量的蛋白質，還需要一些無機元素，這些成分看似微量，但卻是不可缺少的。而西蘭花中含有硒元素，西紅柿中含有鈣、磷、鐵、鉀等元素，對促進兒童生長發育和增強免疫力有著重要的作用。
3.緩解便秘
西紅柿和和西蘭花中的膳食纖維含量都非常豐富，一起食用之後能夠促進腸胃蠕動，增加糞便體積，繼而幫助糞便排出，能夠起到寬腸通便的作用。
4.清理血管
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。而番茄中含有的番茄紅素還是預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子。
5.延緩衰老
番茄和西蘭花中都含有很多的維生素C，可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成。而且番茄中含有的番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利於延長壽命。
6.開胃消食
番茄性平，味道酸甜，食用番茄能夠促進胃液分泌、促進食物消化，令人胃口大開，能夠開胃消食，而西蘭花煮熟後有特殊的香味，也有促進食慾的作用，適合消化不良、食慾不振者食用。
西蘭花禁忌什麼一起吃
西蘭花沒有絕對禁忌食物
西蘭花並沒有絕對禁忌的食物，沒有哪種食物和西蘭花一起吃了馬上就會導致身體不適。
和黃瓜、牛奶、豬肝一起吃會降低營養
但是為了保全西蘭花的營養，還是建議避免黃瓜、牛奶、豬肝等一起吃。
1.黃瓜中含有能使Vc含量減少的物質，一起吃會減少維生素C 的吸收，降低西蘭花的營養價值。
2.牛奶匯總富含鈣質、鎂等礦物質，西蘭花中含有一定量的草酸，草酸容易與鈣、鎂的礦物質結合生成草酸鈣、草酸鎂等沉澱，降低營養不說，還增加患上結石病的可能。但是西蘭花焯水之後草酸含量就大大降低了。
3.西蘭花中含有豐富的纖維素，纖維素會與豬肝中的鐵、銅等元素結合生成螯合物，從而降低西蘭花和豬肝的營養價值。
西蘭花炒蕃茄竅門
食材：西蘭花300克，西紅柿1個，食鹽、蒜、糖適量。
做法步驟：
1.西蘭花清洗干凈，掰成小朵。梗切成薄片。
2.番茄去皮切小塊。蒜切片。
3.鍋中燒開水，放入西蘭花焯2分鍾。然後放入冷水中過涼。瀝干後備用。
4.鍋中燒油至7成熱。
5.放入西蘭花和番茄，大火翻炒2分鍾。
6.加適量糖和鹽調味，最後撒上蒜片，翻炒均勻即可。
竅門：
西蘭花炒蕃茄的竅門在於給蕃茄去皮，先用刀的中段輕滑割番茄表皮一但割開後滑動刀子，重復三次產生十字狀；放入滾水中，番茄的十字開口處朝下，約三十秒左右，確認開口處是否已開；撈起番茄放入冷水中；撈起番茄從十字開口處撥開番茄皮。
西蘭花打汁要煮熟嗎
建議在開水中焯水2分鍾，再打汁，這樣有三個好處：
一是可以殺菌消毒，更加干凈衛生；
二是因為西蘭花匯總含有少量的草酸，焯水之後能夠去除草酸；
三是因為焯水半熟的西蘭花比生的西蘭花榨汁更好喝，更香。
② 詠蘭花的詩詞
幽蘭操 韓 愈
蘭之猗猗，揚揚其香。
不採而佩，於蘭何傷。
今天之旋，其曷為然。
我行四方，以日以年。
雪霜貿貿，薺麥之茂。
子如不傷，我不爾覯。
薺麥之茂，薺麥之有。
君子之傷，君子之守。
唐·王勃 春庄
山中蘭葉徑，城外李桃園。
豈知人事靜，不覺鳥啼喧。
唐·唐彥謙 蘭
清風搖翠環，涼露滴蒼玉。
美人胡不紉，幽香藹空谷。
唐·唐彥謙 蘭
謝庭漫芳草，楚畹多綠莎。
於焉忽相見，歲宴將如何。
施肩吾 蘭渚泊
家在洞水西，身作蘭渚客。
天晝無纖雲，獨坐空江碧。
馬戴 秋思
亭樹霜散滿，野塘鳧鳥多。
蕙蘭不可折，楚老徒悲歌。
唐·李世民 芳蘭
春暉開禁苑，淑景媚蘭場。
映庭含淺色，凝露泫浮光。
日麗參差影，風傳輕重香。
會須君子折，佩里作芬芳。
李白 孤蘭
孤蘭生幽園，眾草共蕪沒。
雖照陽春暉，復非高秋月。
飛霜早淅瀝，綠艷恐休歇。
若無清風吹，香氣為誰發。
唐·張九齡 感遇
蘭葉春葳蕤，桂華秋皎潔。
欣欣此生意，自爾為佳節。
誰知林棲者，聞風坐相悅。
草木有本心，何求美人折。
唐·無可 蘭
蘭色結春光，氛氳掩眾芳。
過門階露葉，尋澤徑連香。
畹靜風吹亂，亭秋雨引長。
靈均曾采擷，紉佩掛荷裳。
唐·李嶠 蘭
虛室重招尋，忘言契斷金。
英浮漢家酒，雪麗楚王琴。
廣殿清香發，高台遠吹吟。
河汾應擢秀，誰肯訪山陰。
唐·崔塗 幽蘭
幽植眾寧知，芬芳只暗持。
自無君子佩，未是國香衰。
白露沾長早，春風到每遲。
不如當路草，芬馥欲何為。
③ 西蘭花和番茄可以一起炒嗎
西 蘭花和西紅柿是兩種常見的蔬菜，二者的營養價值都很高，現在很多人都關注飲食搭配禁忌的問題，那麼西蘭花和西紅柿能一起吃嗎
西蘭花
西紅柿
番茄
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西蘭花和西紅柿能一起吃嗎
可以一起吃。
西蘭花性平，味甘，主要含有蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、鉀、乙醯膽鹼、二硫酚硫酮、類黃酮等營養成分；西紅柿性平，味酸、甘，主要含有纖維素、蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼、番茄鹼、膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄紅素等成分。二者在食物性味以及營養成分方面均不相剋，是可以一起吃的。
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西蘭花和西紅柿一起吃的好處
1.護眼明目
西紅柿和西蘭花中都含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
2.促進生長發育
人體的生長和發育不僅僅需要大量的蛋白質，還需要一些無機元素，這些成分看似微量，但卻是不可缺少的。而西蘭花中含有硒元素，西紅柿中含有鈣、磷、鐵、鉀等元素，對促進兒童生長發育和增強免疫力有著重要的作用。
3.緩解便秘
西紅柿和和西蘭花中的膳食纖維含量都非常豐富，一起食用之後能夠促進腸胃蠕動，增加糞便體積，繼而幫助糞便排出，能夠起到寬腸通便的作用。
4.清理血管
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。而番茄中含有的番茄紅素還是預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子。
5.延緩衰老
番茄和西蘭花中都含有很多的維生素C，可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成。而且番茄中含有的番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利於延長壽命。
6.開胃消食
番茄性平，味道酸甜，食用番茄能夠促進胃液分泌、促進食物消化，令人胃口大開，能夠開胃消食，而西蘭花煮熟後有特殊的香味，也有促進食慾的作用，適合消化不良、食慾不振者食用。
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西蘭花禁忌什麼一起吃
西蘭花沒有絕對禁忌食物
西蘭花並沒有絕對禁忌的食物，沒有哪種食物和西蘭花一起吃了馬上就會導致身體不適。
和黃瓜、牛奶、豬肝一起吃會降低營養
但是為了保全西蘭花的營養，還是建議避免黃瓜、牛奶、豬肝等一起吃。
1.黃瓜中含有能使Vc含量減少的物質，一起吃會減少維生素C 的吸收，降低西蘭花的營養價值。
2.牛奶匯總富含鈣質、鎂等礦物質，西蘭花中含有一定量的草酸，草酸容易與鈣、鎂的礦物質結合生成草酸鈣、草酸鎂等沉澱，降低營養不說，還增加患上結石病的可能。但是西蘭花焯水之後草酸含量就大大降低了。
3.西蘭花中含有豐富的纖維素，纖維素會與豬肝中的鐵、銅等元素結合生成螯合物，從而降低西蘭花和豬肝的營養價值。
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西蘭花炒蕃茄竅門
食材：西蘭花300克，西紅柿1個，食鹽、蒜、糖適量。
做法步驟：
1.西蘭花清洗干凈，掰成小朵。梗切成薄片。
2.番茄去皮切小塊。蒜切片。
3.鍋中燒開水，放入西蘭花焯2分鍾。然後放入冷水中過涼。瀝干後備用。
4.鍋中燒油至7成熱。
5.放入西蘭花和番茄，大火翻炒2分鍾。
6.加適量糖和鹽調味，最後撒上蒜片，翻炒均勻即可。
竅門：
西蘭花炒蕃茄的竅門在於給蕃茄去皮，先用刀的中段輕滑割番茄表皮一但割開後滑動刀子，重復三次產生十字狀；放入滾水中，番茄的十字開口處朝下，約三十秒左右，確認開口處是否已開；撈起番茄放入冷水中；撈起番茄從十字