西蘭花圖片大全

① 西蘭花怎麼做好吃

• 西蘭花沖洗干凈，掰成一朵一朵的，每一朵再切成兩塊；胡蘿卜洗凈，切成菱形。

  

② 西蘭花除了爆炒以外還有哪些製作方法

西蘭花，就是綠色的菜花，因為有了這個洋范兒的顏色和稱呼，所以往往會比白色的菜花貴一點兒。其實，它們的功效基本上是差不多的，吃這兩種，都可以補充維生素k。

清炒西蘭花

材料西蘭花，胡蘿卜

做法步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片

步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鍾就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起

步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

蒜蓉西蘭花

材料西蘭花1隻 大蒜適量 鹽

做法1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。

2、鍋里燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候)，放入西蘭花，大概煮1-2分鍾撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。

3、西蘭花撈出過冷水沖洗。

4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。

5、倒入西蘭花，翻炒一下。

6、用調料瓶裝的鹽(瓶口有網眼的那種)，往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。

小訣竅1、西蘭花過水，水不要全燒開，80度就可以，倒入西蘭花後，大火水燒開煮2分鍾撈出過冷水，保持碧綠色。過熱水時不需要倒入油在水裡，也會讓西蘭花青翠碧綠。

2、加鹽的時候，用調料瓶撒鹽，鹽會直接落在花瓣上，味道均勻，不用水芡粉汁，也會入味

涼拌西蘭花

材料西蘭花，蒜沫，香油，糖，鹽，醋，木耳

做法1、西蘭花焯水，冰水冰涼。

2、用蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻即可，喜歡木耳，所以無處不在。

西蘭花炒蝦仁

材料西蘭花1顆，新鮮蝦仁100克，蒜瓣3個

做法1.新鮮蝦仁去殼去腸後，稍微切一下，倒入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻腌製片刻，蒜瓣切成蒜末。待用

2.西蘭花切好 ，放入鹽水中浸泡片刻，然後把西蘭花放入開水中過一下，燒的時候加兩滴橄欖油，撈出後迅速放入冷水中瀝干。

3.腌好的蝦仁洗干凈，瀝水待用。起油鍋，倒入少許油，待油熱了後倒入蒜末爆香後，倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色後，倒入西蘭花，翻炒後加入高湯，少於鹽，繼續翻炒幾下後即可出鍋!小訣竅西蘭花過水時候放橄欖油，出鍋後在冷水中沖一下，可以是西蘭花的顏色更加綠，不會變黃。

③ 西蘭花的做法大全圖片怎麼做好吃還好看

我做西來蘭花是這樣做的：
1、將西源蘭花清潔好，大塊的用刀稍微改刀；
2、將鍋里放上水（以淹過菜為宜）燒開後加點鹽、油，再放入西蘭花稍煮，斷生即可（注意不要蓋鍋蓋，否則容易黃的哦），撈起過冷水，備用；
3、取一隻碗，加入適量水、蚝油（不喜歡這個味的可用芝麻醬）、醬油、白糖、雞精、芡粉攪勻，備用
4、將鍋燒熱，放上油，再將先前備好的那碗調味料加入，隨即放入焯好的西蘭花翻炒，上碟。

④ 這是什麼菜

這是還沒長大的西蘭花，西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、義大利芥藍、莖椰菜，屬十字花科芸薹屬甘藍變種。原產於地中海東部沿岸地區，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。聽說還可以防癌

⑤ 西蘭花有什麼營養可以做什麼菜

西蘭花中的維生素C含量極為豐富，相比大白菜、芹菜、西紅柿都高，適合平常或經常食用，還有益於身體健康，也是深受大眾喜歡的主因之二。 西蘭花好吃，關於它的烹飪方法也很多，譬如:西蘭花炒木耳、西蘭花炒肉片、西蘭花炒牛肉、涼拌西蘭花等。其做法簡單又詳細，不炒肉，不涼拌，賣相漂亮，做來招待客人，真心很不錯，喜歡就試試吧！

准備食材:

西蘭花1朵、蒜幾個

第一步:

首先仔細地看一看西蘭花表面上是有否黑點，然後用小刀把西蘭花上的黑點削掉，並切除老梗，再分割成小塊。

第二步:

准備一盆干凈的水，加入一勺食用鹽、少許鹼粉充分拌均勻，再把西蘭花放入水裡浸泡十分鍾後再清洗更干凈。小藍這個盆比較小，得換個大點盆，務必把西蘭花完全浸泡在水裡。

第三步:

接著，准備幾個蒜，先剝皮，然後刀背把蒜剁成細碎。准備一個干凈的小碗，加入適量鹽、一勺生粉、一勺生抽、一勺蚝油，再加大半碗清水拌成料水。

第四步:

鍋里的水燒開後，倒入西蘭花焯水3分鍾，把西蘭花焯軟焯熟就可以關火，撈起出鍋。

第五步:

准備一個大點的碗，並洗干凈雙手，再把西蘭花的花朵朝碗邊碼，一朵一朵地碼入碗里。(你也可以戴上一次性手套再操作)

第六步:

碼平整後，用手輕輕壓實一點，再拿個漂亮的碟子蓋在上面，再反扣過來，再把碗取走，漂亮的碗扣西蘭花就成形了。不過，這才是成功的一半哦。

第七步:

起鍋倒適量油，先下入蒜末煸炒，炒出香味後再倒入料水，用中火一邊熬煮一邊攪拌至濃稠狀態就可以關火。

第八步:

再淋到西蘭花上，美味即成。這道蒜香碗扣西蘭花，入口軟嫩鮮香又入味，超好吃又好看，家裡的大人小孩都愛吃。家裡來客時，做來招待客人也不失禮，還倍有面子呢！

小貼士:

1，做這道菜，西蘭花一定要一次焯熟，喜歡吃辣的，可以放點紅色的辣椒細碎。

2，西蘭花是維生素含量極為豐富的蔬菜，具體吃它有什麼好處？大家可以上網查詢。

3，新學者，建議分割西蘭花時，花柄不要弄太長，同時務必把西蘭花焯軟，碼碗時候就更容易操作，成品也更漂亮哦。

⑥ 家常西蘭花怎麼做好吃又簡單

食材

• 西蘭花 1個

• 食用油 適量

• 蒸魚豉油 適量

• 姜 1塊

方法/步驟

• 1

  准備所需材料。

  

• 13

  然後將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

⑦ 西蘭花在地里長什麼樣

西蘭花又名綠花菜、青花菜，為十字花科芸苔屬，—二年生草本植物。生長模樣象以下圖片：

⑧ 西蘭花長什麼樣的

西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目回前我國南北答方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

十字花科芸苔屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，光緒年間傳入中國。

⑨ 西蘭花的做法圖片大全

胡蘿卜清炒西蘭花

食材：

培根10條，西蘭花1朵，香菇6朵，洋蔥半個，紅椒1個，色拉油適量，食鹽少許，醬油1湯匙，姜適量，蒜適量，豆豉適量，黑胡椒適量。

做法：

1、平底鍋不放油，略微燒熱後加入培根小火煎出油脂，煎好幾條就推到一邊，用鏟子斬斷，再加新的培根繼續煎。

2、傾斜鍋子，讓煎培根出的油集中到一側，然後加入洋蔥，姜蒜和辣椒末，炒出香味後和培根混合翻炒。

3、加入切好的香菇，繼續翻炒均勻。

4、加入西蘭花，略微翻炒後加入辣豆豉和醬油調味，後大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒，如果鹹度不夠可以補充少許鹽（因為培根比較咸，可能不需另外加鹽）。

⑩ 可食用的花

牡丹

食用方法：

常見的牡丹烹飪方法是煮燙、裹蛋液麵粉油炸，也可以做牡丹餅：把牡丹花瓣搗碎成餡兒做成的花餅，也十分美味。

玫瑰

玫瑰可以美容養顏，食用比較普遍，小玫瑰花苞就可以用來泡茶了，比較出名的平陰玫瑰，在當地可是能當菜賣的。

食用方法：

除了泡茶，玫瑰常見的食用方法還有很多，像是做玫瑰點心、玫瑰醬都行，濃郁的玫瑰香氣別提多誘人了。不過食用前要確定是可食用玫瑰哦。

鐵皮石斛

之前石斛還是一味葯材，這兩年在花市中大火，最常見的鐵皮石斛桿莖和花都能吃，炒雞蛋特別香！

食用方法：

嫩嫩的石斛花混合雞蛋液一起煎炒，香噴噴的養胃菜就是它了。如果花比較老，可以摘下曬干泡茶、煲湯，鐵皮石斛的桿莖也可以煲湯，在葯店都能買到。

菊花

吃菊花也不是什麼新鮮事兒了，從春秋戰國起，就不斷有食用菊花的流傳，現如今咱們家家都備著菊花茶，上火了喝一喝立馬火氣全消，其實菊花還有很多好吃的做法，你知道嗎？

食用方法：

新鮮的菊花還可以涮火鍋、煮粥、煲湯、做菊花蜜，帶有它獨特的苦味兒更受歡迎。如今很多地方如平谷、小欖都有菊花宴，感興趣的花友到時候也可以去品嘗一下。

茉莉

茉莉花開，那香味兒無人不愛，有時候聞著聞著都有種想吃的沖動，你還別笑，它做菜真的很好吃！

食用方法：

芬芳的茉莉花茶暫且不說，茉莉炒雞蛋也是非常美味，吃一口，唇齒留香。如果你的茉莉開花太少，可以做成茉莉雞蛋餅，味道也相當不錯喲！