梅蘭花煮湯
⑴ 西蘭花能做湯嗎
西蘭花是能做湯，做湯方法如下：
上湯西蘭花做法
准備材料
首先准備好一顆新鮮的西蘭花和一兩豬肉，個松花蛋，一小塊豆腐，兩根蔥;另外還要准備好適量的油和食用鹽，以及一小盒濃湯寶，三碗清水，少量的澱粉和少量的胡蘿卜絲。准備的這些材料一定要確保是優質的，這樣才能夠做出美味的上湯西蘭花。
事前准備
為了讓做出來的菜餚更加具有觀賞性，可以先把西蘭花清洗干凈後剪成小花狀，可以剪成一朵一朵的，然後放入開水中，煮熟後撈起來把水瀝干。將准備好的豆腐切成小塊，放入水中泡一會，把水瀝干，把皮蛋剝開後切成大粒狀，把蔥的皮去掉後清洗一下拍扁。
製做方法
先在鍋中放入油燒熱後，把蔥和肉放進去爆炒，炒的差不多時，把准備好的三碗清水也一起倒進去，將備好的濃湯寶也拆開了倒進裡面，再把備好的豆腐、皮蛋放進去，蓋上鍋蓋煮3分鍾左右後，把西蘭花和胡蘿卜絲倒進去煮一會兒，最後加入備好的食用鹽，攪拌均勻即可食用。在製作的過程中一定要注意火候的控制，在煮水時可以把火開到最大，但是水煮開後一定要把火力控制到適中，選擇用小火或者中火進行烹調。切記不可將西蘭花煮得太爛，否則的話吃起來的口味就沒有那麼香了。只要能夠掌握好上述介紹的這些方法就能夠做出味道鮮美，營養價值豐富的上湯西蘭花了。
⑵ 梅蘭花的學名是什麼
梅蘭花指梅瓣蘭花。
梅瓣，春蘭品種的一類。萼片短圓，頂部有小尖，稍向內彎曲（微起兜），基部較窄，形似梅花花瓣，故名。
梅瓣 - 特點
萼片短圓，頂部有小尖，稍向內彎曲（微起兜），基部較窄，形似梅花花瓣，故名。花瓣（捧心）短，先端有肥厚的兜，邊向內彎曲合抱或相連在蕊柱之上；唇瓣短而硬，有時貼附於蕊柱之下。
著名品種很多，如宋梅、萬字、集圓都是春蘭中最突出的品種。還有天興梅、逸品、綠英、方字、蕭山蔡梅、餘姚第一梅等等。
梅瓣 - 如何辨別梅瓣的優劣
「千梅萬世選」...外三瓣短圓，形似梅花花瓣，緊邊、收根，捧瓣短圓，起兜，捧端有「白頭」，唇（舌）瓣短圓，舒直，不反卷。
梅瓣花與捧瓣的雄化程度有關.
第一、軟捧梅瓣：捧瓣雄性化適中，捧瓣分窠，捧心圓整光潔，白頭或白邊明顯無乳黃色硬塊，舌瓣多數為劉海舌、如意舌，外三瓣短圓、緊邊。
第二、兜軟捧梅瓣：捧瓣雄性化較弱，代表性的捧心是蒲扇捧，外三瓣結圓平邊，劉海舌花形趨向水仙瓣，蘭界稱其為梅形水仙。如春蘭名種西神梅。
第三、半硬捧梅瓣：捧瓣雄性化略強一些，捧瓣端有乳黃色塊，舌瓣多數為如意舌，圓舌。如春蘭新種鴛鴦梅。
第四、硬捧梅瓣：捧瓣雄性化強，多數捧瓣為連肩合背或分頭合背，外三瓣結圓，尖如意舌、龍吞舌、小圓舌居多。如春蘭新種喜慶梅。
第五、極硬捧梅瓣：亦稱「拳頭海」。捧瓣雄性化極強，捧瓣全部雄性化與蕊柱（鼻）粘連，舌瓣尖小甚至無舌瓣，外三瓣短圓翹飄。如春蘭名種翠桃。
蘭花現花時，是否為梅瓣，可一目瞭然。沒有經驗的蘭友在買梅瓣蘭花時最好見花買。最好的梅瓣花應具備整體個似梅花，萼片結圓恰到好處，花瓣軟糯，唇瓣放宕適度，圓整堅挺不卷，蕊柱小巧美麗，紅點鮮艷如元寶形或品字形，且具有幽香或清香。平肩、嫩綠的梅瓣蘭花應為珍珍品，如春蘭的宋梅、皇梅，四季蘭的一品梅等。捧瓣與蕊柱粘連，唇瓣尖小，外三瓣反卷或無外三瓣，色澤昏暗，不香為下品。
⑶ 蘭花可以用來泡茶喝嗎
蘭花可以用來泡茶喝。
蘭花茶，條索細卷呈彎勾狀，芽葉成朵，色澤翠綠勻潤，毫峰顯露，蘭花香型版，鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，泛淺金黃色光澤，葉底勻整，呈嫩黃綠色，梗嫩芽壯，葉質厚實。
古人曾以蘭質許茶，以蘭入茶，且影響至深。蘭權花茶色澤碧綠，銀毫顯露，湯色清明，滋味清醇，聞之蘭香怡人，飲之回味甘甜；可與黃山毛峰、太平猴魁等名茶並駕齊驅。
(3)梅蘭花煮湯擴展閱讀：
蘭花茶傳說
傳說，蘭花茶始於唐代，起初由涇縣里塢坑寺僧引進開始栽培，後來流傳到舒城、霍山一帶。相傳，當時皇帝頭疼，偶遇一僧，僧說：山中有茶草，煎服可愈之。皇帝遂派人採摘飲之，果然病癒。後來，人們爭飲此茶，並被列為向皇帝進獻的「貢茶」。
⑷ 西蘭花可以煮湯嗎
是可以煮湯的。但是我們一般拿來清炒，這樣子口感會更好。西蘭花中含有的維生素C非常高，西蘭花是略有涼性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有紅斑狼瘡的人也不能吃。
⑸ 怎麼煮西蘭花
西蘭花有老有嫩,所以也很難說煮多久算熟了，只能憑經驗了，大概煮沸後再燒五六分鍾吧。所謂抄一下,就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鍾,再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。根據個人的經驗來看，水開後，喜歡吃硬的話2-3分鍾就可以了，喜歡吃軟的話煮5分就好，建議不要煮太久，過久的話西蘭花的顏色就會變，同時營養也會大量丟失。
西蘭花全身上下怎麼吃
上半身：上半部的花蕾和莖可以朵朵切開，汆燙、煮湯或炒或炸。
下半身：下半段的莖部，可用刀削除外表凹凸，再切細成片狀或條狀，以涼拌或腌制的方式，做成類似菜心的開胃小菜。
綠花椰菜功效與烹調秘訣
功效
《吃得健康真簡單 50種隨手可得的健康食物》一書中指出，綠花椰菜是包含了多元營養素的超級蔬菜，被列為十字花科之王。綠花椰菜的維生素C含量是檸檬的2倍！只要半杯切好煮熟的青花菜，就能滿足每位成人每日所需的維生素C。而豐富的鈣質與纖維更能防止骨質疏鬆、對抗便秘、痔瘡與糖尿病。當中的蘿卜硫素，還能預防癌細胞生長，對腸癌、乳癌、子宮癌、卵巢癌、膀胱癌等，都有預防功效。
另外，綠花椰菜的鐵質含量是蔬菜之冠，也富含維他命A，能提高黏膜的抵抗力，防止感冒與細胞感染。《我的醫生不開葯》作者李德初醫師也表示，綠花椰菜中的多種抗自由基物質，如β─胡蘿卜素、維C、盧丁，對糖尿病的胰島素細胞有幫助；硫磺胺酸可抑制胃幽門桿菌，降低胃癌風險。
烹調秘訣
有些人會為了口感切去外皮纖維，但要講究健康的話，請保留外皮的纖維和抗癌成份。且菜莖為最營養的部分，做菜時別把菜莖切掉，否則等於把最營養的地方丟掉了。
白花椰菜功效與烹調秘訣
功效
無毒專家白佩玉曾為文表示，白花椰菜有大量的維生素C和硒，可提升免疫力。所含的槲皮酮和谷胱甘肽，會讓多種致癌物質失去活性，達到防癌的效果。
此外，白花椰菜、高麗菜、大蒜等白色蔬菜含蘿卜硫素，可維持正常膽固醇及血糖濃度，具有改善血脂、提高免疫和預防癌症效果。
而且營養學專科醫師傅爾曼認為，白花椰菜屬於非澱粉類蔬菜，可讓你的身體充滿微量營養素和纖維質，以更少的熱量獲得更多的營養素，輕松降下體重，糖尿病自然痊癒！
⑹ 蘭花都有什麼功效
功效：蘭花全草均可入葯。其性平，味辛、甘、無毒。有養陰潤肺，內利水滲濕，清熱解容毒等功效。可應用於臨床內、婦科諸症。根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；蘭花花梗可治惡癬。
不同品種蘭花，有不同的功效。如建蘭根煎湯服，據說為催生勝葯，葉治百日咳、可治虛人肺氣（一作肝氣），果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病；春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。
(6)梅蘭花煮湯擴展閱讀：
蘭花的花粉通常粘合成團，稱花粉團，作用是便於昆蟲傳粉時把花粉全部帶走，提高傳粉效率。當昆蟲進入下一朵花時，被帶出的花粉團可以自動調整方向，使其正好接觸到黏性柱頭上，從而完成異花授粉。
.蘭花可以利用的部位有根、葉、花、果、種子，可以說蘭花是全身都是寶呀，蘭花的葯用價值是很高的，蘭花的根可治肺結核以及肺膿腫及扭傷，蘭花的根還可以接骨和建蘭根煎湯服用，這就是很好的催生聖葯了。
參考資料：網路-蘭花
⑺ 西蘭花的烹飪方法
1、清炒
清炒西蘭花是最值得推薦的一種做法，而且也是比較簡單的做法。要清炒西蘭花，那麼首先要准備好所需的材料，選用優質的西蘭花半斤左右，少量的白糖和少量的鹽，以及適量的食用油。具體的做法是：先把備好的西蘭花清洗干凈後切成塊狀，然後放入鍋中加入適量的水，把先前准備好的鹽、糖和油放入進去，用中火進行翻炒，炒熟後就可以裝盤食用了。這種做法做出來的西蘭花非常具有特點，色澤艷麗，口味鮮脆。
2、西蘭花炒香菇
西蘭花除了可以直接單獨炒著吃以外，還可以與其它的食材同時進行烹調，比如跟香菇進行配合製做是非常不錯的一種做法，而且做法也很簡單，具體的做法是先把西蘭花清洗干凈切成塊狀，把香菇在水中泡發，然後准備適量的調味品，兩者放入鍋中用中火翻炒放入調味品，炒熟後食用。用西蘭花和香菇一起炒著吃，非常的鮮美可口，能夠讓人的食慾大增。
3、西蘭花煲湯
西蘭花除了可以炒著吃以外，煲湯喝也是很不錯的，而且煲湯喝的營養價值也不低。可以將西蘭花與其它的一些肉放在一起煮湯喝，不僅味道鮮香，而且營養非常的充分，具有相當不錯的滋補作用。當然要選擇煲湯喝的話，一定要注意火候，西蘭花不可以煮得過爛，不然的話會影響它原有的鮮脆口感。
⑻ 梅花和蘭花有什麼意義
菊：隱逸 高潔 脫俗
梅：堅強 不屈不撓
蘭：高潔
竹：氣節 積極向上 高潔
梅蘭竹菊，四君子
（一）梅
雪舞長天徹地寒，千山素裹看冬殘。
梅枝一碧迎風綻，俏若仙葩競艷歡。
（二）蘭
群山澗壑自生來，擷取天靈紫氣開。
質潔馨純芳凈雅，清芬一世落塵埃。
（三）菊
九月東籬三徑露，黃葩蘊秀葉枝稠。
無心竟與春風識，笑傲寒臨敘暮秋。
（四）竹
直視蒼天傲暑寒，青枝綠葉簇高竿。
陽春破土身堅節，到朽身殘節不殘。
蘭是春天，竹是夏天，菊是秋天，梅是冬天。
中國是四大文明古國之一，是世界竹文化的發祥地，從殷商時代就跨入了「竹子文明」的時代。中國人民種竹、用竹、愛竹、詠竹、畫竹之風長盛不衰，綿延數千年。英國著名學者李約瑟在深入研究中國科學發展史後也認為，東亞文明就是「竹子文明」。在中華民族源遠流長、光輝燦爛的歷史文化中，竹子起著重要的作用。
亭亭玉立的竹子經霜雪而不凋，歷四時而常茂，集堅貞、剛毅、挺拔、清幽於一身。人們把竹子的生物學特徵總結升華成了做人的品 格和情操。自古以來人們不僅喜歡竹子的外形，更愛竹子的內涵。中國悠久的歷史和文化賦予許多生物以人的靈性，松、竹、梅被稱為「歲寒三友」。「梅、蘭、竹、菊」喻為「四君子」。
謙虛謹慎是竹的品格，堅韌不屈是竹的氣節，無私奉獻是竹的風骨，高風亮節是竹的靈魂。
在出土的甲骨文中，人們能認識的900個字中，有6個竹部文字。到了清代，在47035個總字數中竹部文字有960個。從中國文字的發展中，說明竹資源得到了廣泛的利用。竹子之所以有如此淵源的歷史，究其原因，竹還是吉祥之物。
竹字，是圖畫文字，竹字是由兩個象形竹葉的「個」字組成。兩「個」不分離，象徵團結，象徵愛情堅貞、夫妻幸福，特別在南方婚俗中，把竹作為吉祥之物使用，是為了好的預兆，如用竹棍挑開新娘蓋頭、抬竹轎、送竹扇等等。我們描寫愛情也常用「青梅竹馬、兩小無猜」之詞。竹，又諧音「祝」，「祝（竹）君」「祝（竹）福」給人美好、幸福和吉祥的頌詞。農村做新屋落成時呼彩，多用「竹苞松茂」四個字。「竹雹松茂」比喻家族興盛，四季平安。佛祖釋迦牟尼剛出道時，講經的第一座寺院，也是全世界的第一座寺院，就是竹子搭的，叫「竹林精舍」。觀世音菩薩也一樣，拜觀音的，都知她身後有一片紫竹林。我國南方民間廣泛遵循風水習俗，屋前路邊有竹林，是風水好的標志之一，預示家道興盛、四季長青，民間日常生活中出現的吉祥圖案，有很多是含有竹子的。因此竹是吉祥、富貴、平安的象徵。
在中華民族文明史的進程中，幾乎處處打上了竹的烙印，處處都可以見到竹子的蹤跡，從而構築了中華民族源遠流長的竹文化。
⑼ 西蘭花怎麼做湯
西蘭花怎麼做湯
西蘭花怎麼做湯呢？西蘭花這種十字花科蔬菜，含有一種特殊的物質叫做硫代葡萄糖苷，它能夠幫助降低罹患癌症的風險。由於這些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都帶有辛辣的味道。那麼西蘭花可以做湯嗎，怎麼做湯呢？接下來就由媽網網路為大家一一列出回答吧。
西蘭花是可以做湯的，而且更具營養。西蘭花做湯的步驟方法是：首先准備好原料：西蘭花300克；皮蛋30克；鹹蛋30克；鹽3克；味精2克；芡粉10克；花生油25克。其次西蘭花做湯的具體做法是：將西蘭花、皮蛋、鹹蛋切成小塊備用；起油鍋，待油溫熱後將洗干凈的西蘭花倒入，翻炒5分鍾；加一些開水，蓋上鍋蓋燒一會；待西蘭花略微熟一點的時候加入適量鹽和味精（如有上湯料，也可以同時加入）；加入先前切好的皮蛋和鹹蛋塊，一同翻炒；由於咸鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。
西蘭花做湯有營養嗎
西蘭花做湯營養嗎？大家都深知西蘭花是抗癌食物，很多人都覺得西蘭花有種苦味，正是這些你覺得的苦味，它們起著抗癌防癌的作用。那麼西蘭花做湯營養嗎嗎?下面針對西蘭花做湯營養嗎的問題，媽網網路為大家講解一番吧。
其實西蘭花做湯具有很好的營養價值。對於大部分中國人來說，西蘭花是近些年才開始大量出現在我們的餐桌上的。吃法上目前也比較單調，大部分為清炒或蒜茸炒。其實，西蘭花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。因此，西蘭花做湯是很好的選擇，也是可以保留好西蘭花各種豐富的營養元素的做法。西蘭花做湯不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。此外，西蘭花做湯還可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
西蘭花的飲食禁忌
西蘭花的飲食禁忌是什麼呢？很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。西蘭花質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。可是西蘭花有什麼飲食禁忌嗎？接下來媽網網路就為大家介紹一下西蘭花的飲食禁忌吧。
⑽ 蘭花梅摻可以嗎
提起蘭花，我們都不陌生，蘭花與梅、竹、菊並稱為「四君子」，蘭花植株挺拔，葉片翠綠，花朵顏色淡雅，非常受歡迎，喜歡養蘭花的朋友很多，但是真正喜歡能懂得養蘭花的朋友卻不多，今天就跟大家介紹一招，讓大家能夠更好的養護蘭花。
蘭花在長滿花盆後就可以對花盆進行分盆了，這樣能讓蘭花有更加充足的生長空間，不會因為根系太多而導致土壤養分貧瘠，蘭花分盆可以在春秋兩季進行，在分盆時要控制澆水，這樣土壤更容易脫盆，避免蘭花的根莖受損。
在將蘭花脫盆時操作要小心，清理干凈蘭花根部的土壤，然後將蘭花的根系梳理好，將爛根、雜根修剪掉，修剪前要將工具進行消毒，修剪是要注意不要傷到肉質根，然後將修剪好的蘭花放在多菌靈中浸泡一會兒，浸泡好的蘭花放在陰涼處晾乾傷口。
後就可以准備栽種蘭花的土壤了，土壤要經過消毒處理，盆底要鋪一層瓦片，這樣能增加盆底的透氣性，然後在加入三分之一的粗砂和煤渣，再加入5厘米的土壤就可以將蘭花埋進去了，然後再放入土壤將蘭花埋起來就可以了。
剛換完土的蘭花不能立刻澆水，要等兩天左右栽種蘭花的土壤表層變干後再澆水，這是就能避免蘭花出現爛根的狀況，夏季可以在清晨或者傍晚澆水，夏季氣溫高，可以在蘭花周圍噴水增加濕度，冬天要減少澆水量，避免爛根。
蘭花喜歡薄肥，施肥不用太勤，新芽冒出時可以少量施加幾次氮肥，在春秋分和花謝後20天左右可以施加氮肥，施肥要在旁玩施加，施完肥後第二天要澆水，每隔半個月左右施加一次氮肥即可，如果蘭花葉片泛黃就證明缺肥了，如果葉片發黑黑而葉尖發焦則是施肥過多，就要控制施肥。
蘭花香氣清冽，既有觀賞價值，蘭花花瓣還能用來泡茶還能用來烹湯，如果你也想養一盆蘭花，趁著現在的溫度正合適，趕緊去買一盆吧。
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