蘭花菜做法

Ⅰ 西蘭花的做法圖片大全

胡蘿卜清炒西蘭花

食材：

培根10條，西蘭花1朵，香菇6朵，洋蔥半個，紅椒1個，色拉油適量，食鹽少許，醬油1湯匙，姜適量，蒜適量，豆豉適量，黑胡椒適量。

做法：

1、平底鍋不放油，略微燒熱後加入培根小火煎出油脂，煎好幾條就推到一邊，用鏟子斬斷，再加新的培根繼續煎。

2、傾斜鍋子，讓煎培根出的油集中到一側，然後加入洋蔥，姜蒜和辣椒末，炒出香味後和培根混合翻炒。

3、加入切好的香菇，繼續翻炒均勻。

4、加入西蘭花，略微翻炒後加入辣豆豉和醬油調味，後大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒，如果鹹度不夠可以補充少許鹽（因為培根比較咸，可能不需另外加鹽）。

Ⅱ 西蘭花的簡單做法

西蘭花的簡單做法，越吃身材越好，身體沒一點負擔，方法一看就會

說到西蘭花，也許很多女生都特別的喜歡，我有一個女性朋友，她對任何菜都提不起興趣，只要有西蘭花吃，整個人就立馬精神起來，也不曉得西蘭花對她為什麼有這么大的殺傷力，後來才發現她的皮膚光滑是因為經常吃西蘭花，也許有的人就要問這沒有科學依據，但不管事情是否真實，常常吃蔬菜對身體有好處沒壞處，這話應該沒錯吧！

在我小的時候其實並不喜歡吃西蘭花，但是嘮叨的媽媽常說西蘭花的營養價值高，因此媽媽總是往我碗里夾這個菜，這件事情總是讓我頭疼。長大之後隨著對健康的注重，會把更多的時間放在養生方面，不了解不知道一了解卻大吃一驚，原來西蘭花含有的營養成分竟然有那麼多，尤其是含有多種的維生素，多吃對女生還能起到一定養顏的作用，經常吃的話甚至還可以延緩衰老，一顆小小的素菜竟然有如此大的功效。所以我也開始慢慢接受西蘭花了，漸漸的發現西蘭花的味道並不是想像中的那麼難吃，和蝦仁或者其他食材一起搭配，越吃身材越好，而且身體沒有一點負擔，下面來看一看，西蘭花的簡單製作過程！

1.准備好所有的食材。（西蘭花適量、蔥姜蒜適量、紅米辣椒一顆）

2.用手將西蘭花揪成一朵一朵，進步也不要浪費，可以削去粗糙的表皮，一樣也能食用，我們的口號就是省！

3.把摘好的西蘭花用清水清洗一遍，鍋燒開水，在鍋里加入適量的油和鹽，可以起到顏色青綠，口感爽脆的作用。然後倒入西蘭花，在鍋里放置大概15秒鍾就可以撈出，撈出來的西蘭花放入涼水中焯水，這樣炒制出來的西蘭花味道絕對不一樣，瀝干水分放在一旁！

4.這一步很關鍵從鍋里撈出來的西蘭花，必須過冷水，西蘭花的清脆口味就是靠這一步，千萬不要忘掉這一不步驟！

5.開火起鍋，炒鍋里加入芝麻油和少許花生油，等油溫升起來的時候再放入幾顆乾花椒粒，油炒香把花椒粒撈出來丟掉！

6.在花椒油里下入生薑、蔥段、蒜片，快速翻炒出香味！

7.蔥姜蒜炒出香味之後，快速倒入所有的食材，適當的加入一些水，稀釋濃稠的料湯，煮開後就可以關火！

8.倒入沒過冷水的西蘭花，加入切好的小米椒！9.快速的翻炒，使西蘭花均勻沾上湯料，好吃爽脆的西蘭花就做好了。

Ⅲ 蘭花菜的做法

蘭花菜炒肉

用料

花菜 1個

豬肉 100克

鹽 一勺

生抽 2勺

耗油 1勺

油 5勺

大蒜 3瓣

蘭花菜炒肉的做法

• 洗凈蘭花菜和豬肉，豬肉切成薄片

• 燒開水，把蘭花菜倒入鍋中，過水一分鍾後撈出，放在一旁瀝干水分。

• 加入豬肉、蒜蓉炒香，把瀝干水的蘭花菜倒入鍋中翻炒，炒到六七成熟的時候加入醬油，耗油，鹽。

• 炒熟裝盤即可。

蘭花炒魷魚

主料：西蘭花150克，鮮魷魚100克，姜，紅蘿卜少許。花生油20克，鹽10克，味精8克，白糖2克，濕生粉少許，麻油少量。

做法

1、西蘭花切小顆，姜切片，紅蘿卜切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用。

2、先用鍋燒開水，下入魷魚片飛水倒出，再放入西蘭花炒至斷生待用。

3、燒熱鍋下入花生油，放薑片、紅蘿卜片、西蘭花、魷魚片、鹽、味精、白糖同炒，用濕生粉打芡、淋入麻油翻炒幾下出鍋即成。

Ⅳ 西蘭花有幾種做法大全

西蘭花又稱為花椰菜，是甘藍的一種種類，是一種非常常見的蔬菜，在市場上、超市裡都可以看見西蘭花這種蔬菜。西蘭花有非常高的營養價值，可以為人的身體帶來很多好處，但是有很多人不知道西蘭花怎麼做才會好吃。接下來，小編就要為大家講解一下西蘭花的做法，請看以下內容。

清炒花椰菜
【原料】：西藍花一斤，胡蘿卜一根。
【做法】：
步驟1：西藍花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。
步驟2：胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
步驟3：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西藍花過一下水，2分鍾就可以了，時間不要太長。
步驟4：水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起。
步驟5：先用澱粉勾加水點芡。
步驟6：鍋中底油，油熱倒入西藍花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾。
步驟7：然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。
步驟8：很簡單的一道菜，不知道你們喜不喜歡吃西藍花。喜歡的可以做一下。[1]
蒜蓉花椰菜
材料：西蘭花、蒜蓉、鹽[8]
1、將西蘭花掰成小朵;
2、燒一鍋沸水，把洗干凈的西蘭花放裡面燙兩分鍾，然後撈出泡在清水裡防止變黃;
3、大蒜剝皮，切成蒜末，炒鍋加油燒熱，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鍾，加鹽，出鍋前把剩餘蒜末倒下去翻炒一下即可。
以上就是關於西蘭花的具體做法的相關內容。西蘭花具有非常高的營養價值，可以幫助人們消化食物，防止癌細胞的產生，預防癌症，還可以幫助人們滋陰補陽，提高自身的免疫能力，防止衰老過快，而且幾乎沒有什麼忌諱的地方，只要是正常人都可以食用。

Ⅳ 西蘭花怎麼做法

西蘭花的家常做復法，個人認為可以制用西蘭花和木耳，還有蝦仁一起搭配來做一道田園小炒，具體的做法是將西蘭花去根凈，切成瓣之後放入開水中焯一下，然後將木耳泡好，鍋內起油，將西蘭花放入鍋內炒，再放入木耳，同時再放入扒好的煮蝦仁肉，放入少許鹽和雞精調味即可出鍋