錫紙西蘭花
Ⅰ 西蘭花除了炒之外，還有什麼簡單美味的做法呢
西蘭花是非常常見的一道青菜，有很多人都還是比較喜歡吃西蘭花的，一般直接用西蘭花炒肉片吃，但這種做法可能已經會讓人覺得有一些膩味了，想要換一種新的做法，如果想要更換一種新的做法，不如一起來學習一下，今天給大家帶來兩種新的西蘭花做法，不僅十分美味，做法也特別簡單，新手也是一學就會哦，下面一起來看看有哪兩種新型做法吧。
以後大家不妨嘗試一下，用這兩種做法吧，簡單很美味哦。
Ⅱ 香烤西蘭花怎麼做
烤西蘭花的做法
香烤西蘭花的做法
西蘭花洗凈，切小朵，用鹽水泡版好備用
生薑洗凈刮皮，拍權爛後再切成末。
澆一點點開水，水開後放入生薑，及所有調味料，煮一會關火盛出備用。
西蘭花洗凈鹽水，平鋪至放了錫紙的烤盤水。
把醬料均勻刷到西蘭花上。
烤箱預熱後，上下火220度，烤15分鍾。
裝盤開吃
小貼士
因為加了腐乳汁，所以鹽要少加一點點，不然會太咸。
我的腐乳是老媽做的，市售的應也行。
喜歡焦一點的可以再烤久一點。
Ⅲ 燒烤西蘭花的穿法
一、孜然烤西蘭花
材料
西蘭花，鹽，雞精，芝麻，孜然，孜然粉
做法
1.西蘭花洗凈切塊版，擺在墊好錫紙的權烤盤里。
2.在西蘭花上刷油，撒上鹽、雞精、芝麻、孜然、孜然粉。
3.烤箱預熱，160度上下火烤10分鍾。
二、孜然烤韭菜
材料
韭菜，鹽，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻
做法
1、韭菜洗凈。鍋中水燒開後，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝干水分
2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢捲起成卷，盡量卷緊
3、竹簽從卷好的韭菜卷中間穿過
4、韭菜卷上均勻地刷一層油，撒上鹽、
Ⅳ 西蘭花和花菜的營養價值有什麼區別
、菜花的營養價值有哪些呢
白花菜是我們日常生活中經常見到的一種蔬菜。其實生活中一些蔬菜，含有豐富的維生素和一些營養物質，對我們的身體健康狀況起到一定的保證作用，白花菜的營養價值還是很高的，下面我們就了解一下白花菜的營養價值都有哪些？
1、特性：花菜味甘性平，具有開音止咳、清熱、利尿的功效，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效，並可預防動脈硬化。
2、營養價值：花菜的營養價值很高，常食用能美化肌膚，對視力有一定的效用，同時能預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外，消化不良、食慾不佳、大變乾硬的人也很適合。
3、食用效果：兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時，可將花菜搗爛絞汁，煮沸後加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
4、抗癌防癌：花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好；
5、清化血管：花菜是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟急症與中風的危險；
6、豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜；
7、解毒肝臟：多吃花菜還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血症的發生；
8、維C使者：花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長；
二、西蘭花和花菜的區別是什麼
吃過西蘭花和花菜的人應該都知道一點，那就是西蘭花和花菜的味道是不同的。其實除了之個之外，西蘭花和花菜的區別最明顯的地方就是西蘭花和花菜的外表上的不同，首先它們的顏色就是不一樣的：西蘭花是青色的，花菜是米黃色的。其實仔細比較過西蘭花和花菜的人就會發現，其實西蘭花和花菜除了顏色不一樣之外，外貌還是挺像的。
西蘭花和花菜是我們大家在平時的餐桌上經常能夠吃到的兩種蔬菜，同時西蘭花和花菜因為產量的問題，一般西蘭花的價格要高於花菜的，這點大家可以去超市就會發現的。其實關於西蘭花和花菜的區別還有很多，那麼，下面就來詳細介紹下西蘭花和花菜的具體區別。
西蘭花又叫綠菜花、青花菜；白菜花又名花椰菜、花菜等。
西蘭花（綠菜花）和白菜花都是十字花科甘藍類蔬菜。一個潔白如玉，一個碧綠如翠，是甘藍家族的一雙「姊妹花」。
兩種菜花的營養都很豐富，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素C等。但西蘭花在某些營養成分上又高於白菜花。最為突出的是維生素C、胡蘿卜素及葉酸。西蘭花的維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍。西蘭花含有較豐富的胡蘿卜素，是白菜花的30多倍。西蘭花中的葉酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西蘭花所含的水分略少於白菜花，蛋白質、碳水化合物的含量都略高於白菜花。
中醫認為，菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效。高含量的維生素C具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。菜花中含有豐富的維生素K，可以預防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發生。研究表明，菜花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。西蘭花中此種物質含量更高。科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助治療。另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養來說，還是西蘭花更好一些。
通過上面文章的詳細介紹，我們其實就可以發現一點，那就是，西蘭花和花菜的區別還真是挺多的，正如上面提到的那樣。其實關於西蘭花和花菜的最大區別就在於它們在營養價值上面的不同，西蘭花胡蘿卜素、蛋白質還有碳水化合物的含量都是比花菜要高的；但是從本質上來講，西蘭花和花菜其實是一樣的。
三、吃菜花可以解酒嗎
菜花是甘藍家族的一個成員，其質地細嫩，味甘鮮美，色澤潔白，被人們視為菜中珍品。它含有較多的維生素A、B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等礦物質，特別是維生素C的含量相當於甘藍的2倍、大白菜的4倍、番茄的8倍、蘋果的20倍以上。常吃菜花可增強肝臟的解毒功能，尤其是酒後食用，菜花能提高肝臟對乙醇的分解代謝，預防酒精性肝硬化的發生。
解酒方法參考
1、菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味素、食鹽等調料拌勻，可做解酒冷盤。
2、菜花切成小塊，沸水焯一下，再用醋熘，多用於飲酒時食用，有酸甜開胃生津之功。
3、菜花切片或碎塊，煮湯當茶飲，可治酒後身熱煩燥，口乾口渴。
4、菜花搗汁，取白糖飲服，可解酒清熱。
菜花可以當菜吃，也可做解酒的食品。還有很多的食物有解酒功能，如白蘿卜，有化痰消積、解酒養胃的功效。可將白蘿卜洗凈後榨汁，加入醋、糖等調味料飲用，可以解酒。同樣胡蘿卜也有解酒護肝的功效，經常食用，對身體很好。
四、花菜能放冰箱嗎
隨著我們經濟的發達，我們的生活質量是比以前高了很多，但是我們也出現了很多現代病，我們的腸胃功能也沒有以前好了，現在非常容易看到胃癌以及腸癌的患者，其實導致這些患者越來越多的一個因素就是冰箱的出現，這絕對不是聳人聽聞，如果我們不善於利用冰箱的話，給我們的健康是會帶來很大傷害。
很多食物是不能放冰箱裡面太久的，蔬菜，水果以及肉類都是越新鮮越好，存放太久不但會令營養流失，甚至可能帶來疾病，例如花菜就不能放冰箱太久。
菜花拱肉的做法
1.雞胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奧爾良腌肉料腌制1個小時
2.花菜洗凈後裝入容器中，淋上撒入鹽、橄欖油、五香粉、白鬍椒粉，攪拌均勻，腌制15分鍾
3.菜花腌制好，取烤盤鋪上錫紙，把菜花整齊的碼入盤內。入烤箱180度25分鍾（預熱15分鍾）
4.時間到後取出烤盤，這時菜花已經熟至7成，外表已經開始發焦（這種程度剛好。）
5.把腌制好的雞胸肉一塊塊的蓋到每朵菜花的花頭，整齊的擺好在烤盤上，放入烤箱再烤15分鍾即可
花菜不能放在冰箱裡面保存，放在冰箱裡面會使花菜蔫掉，導致營養流失。
Ⅳ 西蘭花雞胸肉錫紙包的家常做法大全怎麼做
西蘭花雞胸肉錫紙包的做法
買回來一塊雞胸肉切了一半兒
然後在上面刮幾刀洗洗干凈（可用刀背輕拍讓佐料好入味）
加點兒料酒生抽各一小勺就行+鹽黑胡椒看喜好
全部用手揉捏一下
套上保鮮膜放冰箱腌一會兒（起碼半小時以上，據說隔夜最好反正我是吃完早飯腌中午用）
西蘭花掰好洗洗干凈瀝干備用
大張錫紙對折
中間放上腌制好的雞胸肉
再把西蘭花鋪上去
錫紙上下左右包好
入烤箱 220度15分鍾
Ⅵ 西蘭花和菜花的營養區別和做法
西蘭花和菜花的區別
花椰菜俗稱菜花，有白、綠兩種，是由甘藍演化而來。綠色的又叫西蘭花、青花菜，白色的這里通稱菜花。西蘭花和菜花都是十字花科甘藍類蔬菜。
Ⅶ 西蘭花怎麼吃
Ⅷ 焗西蘭花的做法
好，那個西蘭花嗎？我們會用來炒那個瘦肉，先把油熱，先把那個西蘭花倒下去，炒炒到差不多的時候再下那個瘦肉就可了