蘭花乾子6

1. 寧鄉蘭花乾子注冊商標了嗎

注冊了。
蘭花乾子是長沙寧鄉的獨特美食，蘭花乾子外酥里嫩，採用優質黃豆研磨，經高溫烘培成型，再油炸而成，蘭花乾子用途可油炸，鐵板，可燒烤，味道符合大多數人的口味。

2. 長沙十大名小吃

長沙十大特色小吃 長沙米粉 長沙市民最愛的小吃之一 ，以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等製作而成。 （圖為長沙米粉）

臭豆腐 臭豆腐，全國各地是火遍了，也深得吃貨們的心，聞著臭吃著香是它的的特點，長沙的臭豆腐乾相當聞名。長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。

3. 油炸蘭花乾子做法竅門

步驟 1
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白豆腐乾洗凈後瀝干水分放在砧板上，先均勻地豎切到三分之二處，每一專刀的間隔大約屬是一厘米。

步驟 2
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把白豆腐乾翻面，均勻切30度角的斜刀至三分之二處。每一刀的間隔也大約是一厘米。大致這樣。

步驟 3
切好後小心拉開，風干半天左右。

步驟 4
起油鍋，油燒至七成熱下蘭花干，小火慢慢炸至金黃。撈出控油。

步驟 5
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鍋中的油倒出，留少量底油。下蔥姜八角香葉煸香，然後將炸好的蘭花干放入，倒入生抽、老抽、糖、加開水至沒過蘭花干，大火燒開小火燜入味。開大火，加少量鹽調味，大火收汁，裝盤撒上蔥花即可。

4. 鮮美鹵煮蘭花乾子的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
小茴香籽 半勺
干朝天椒 兩個
八角 一個
丁香 一個
北豆腐 回300G
鮮美鹵煮蘭花乾子的做法答
北豆腐改刀，炸至兩面金黃內里松軟，控油備用
無需放油，鍋中放香料、適量醬油、鹽、適量水（平沒過豆腐）、蘭花乾子
蓋蓋大火燒開，小火燜煮3-5分鍾水干、入味
加入適量芹菜葉翻拌均勻即可出鍋

5. 寧鄉蘭花乾子製作方法竅門

主料豆乾4塊 輔料油適量椒鹽適量五香粉適量
步驟
蘭花乾的做法步驟11.豆乾洗凈；
蘭花乾的做法步驟22.在一面切直刀，不要切斷；
蘭花乾的做法步驟33.翻面切直刀斜切，同樣不要切斷；
蘭花乾的做法步驟44.穿上竹簽；
蘭花乾的做法步驟55.油燒至七成熱左右下鍋炸制定型，取出控油；
蘭花乾的做法步驟66.撒上適量椒鹽；
蘭花乾的做法步驟77.五香粉；
蘭花乾的做法步驟88.搭配水果或塗上其他醬汁即可。

6. 像長沙路邊很多炸蘭花乾子的攤，挺好吃的，用一個竹簽串著，求做法。

1白豆腐洗干凈，切成四方小塊。
2湯鍋中加入適量的清水，放入所有的調味料。
3加入版老抽權。
4在加入冰糖。
5加蓋燜燒出香。
6鍋中油燒熱放入白豆乾，炸制豆乾表面起鼓泡，金黃。
7撈出放在吸油紙上吸去油分。
8稍涼後，用刀在上面劃上三刀，不要劃到底，只是在中間的位置。
9這是湯汁已經出香味，把豆乾放入。
10加入香醋。
11再加入鹽。
12加蓋燜煮15分鍾。
13然後加入雞精。
14關火繼續燜至30-60分鍾即好。

7. 肉末燜蘭花乾子怎麼做好吃呢

有沒們蘭花干怎麼做好吃蘭花曬單了？這個蘭花干啊，搞溫水給它泡開了，洗干凈了，然後把肉么它倆摻在一起，再添上各種調料，蔥花了，打料了算了，食言了，搞到一起，然後進行紅們這樣做出來的幽默們蘭花干是真的挺好吃的

8. 蘭花乾子怎麼做好吃，蘭花乾子的家常做法

1.老大聽偶指示，架上兩筷子把香乾切蘭花（蓑衣黃瓜切法）；
2.偶來展示蘭內花；
3.切好蘭花加容鹽煮過的臘干；
4.過了大油炸的臘干，准備的拌料：蒜末，辣椒粉，豆豉末；
5.坐鍋燒油，撒鹽小火熬拌料油；
6.臘干倒入拌料油，撒雞精，噴少許水燜下下大火拌炒就OK了。

9. 鹵蘭花干可以和香乾一起鹵嗎

可以。
現代人工作和生活壓力大，很多人經常一天三頓飯當做一天兩頓飯來吃，而且經常也吃不好，有時候忙於工作很多人會叫外賣吃，大家都知道經常吃外賣不僅沒有營養，時間久了會引起胃病，影響身體的健康，但是自己做飯，很多人不會做飯，其實如果自己做飯不僅能享受做飯給自己帶來的樂趣，還能讓自己吃的干凈衛生。下面介紹鹵蘭花乾子的做法。

鹵蘭花乾子的做法一

1.准備好各種食材；（生抽、老抽、冰糖、蔥姜沒拍進去）2.將香料（除干辣椒、青紅花椒）沖洗干凈後，用開水浸泡20-30分鍾，這樣能充分發揮香料的香味；3.將蘭花干沖洗干凈，把浸泡過的香料裝入香料包；4.鍋燒熱後，將干辣椒、青紅花椒焙出香味；5.下蔥姜烹鍋；6.放入蘭花干、加入料包、鹽、生抽、老抽翻炒入味，加水大火開始煮。為了保證蘭花幹完整形態，這盡量減少翻動的次數；7.煮開後中火慢慢煨。20-30分鍾後准備收鹵，加冰糖後改大火收鹵，小心翻動下蘭花干讓其均勻入味；8.鹵汁不好收得太干，撒蔥花，再滴些生抽調色增味，澆些麻油出鍋。小貼士1、生抽要分兩次加入。最後一次是快出鍋時添加，這樣可以添味增色；2、冰糖在快收鹵時放，甜味不容易揮發。甜味能提鮮，不喜歡的親，可以忽略。3、鹵汁不要收得太干，鹵水泡著的蘭花干越吃越好吃。

鹵蘭花乾子的做法二材料准備：〖主料〗：蘭花干3塊，素雞4條〖調料/腌料〗：鹵湯1鍋
二、具體做法：1.先將方干（豆腐乾）放入冷水鍋中，上火燒沸後撈起晾涼；用直刀法在方乾的一面剞上一刀刀相互平行的刀紋，然後在方乾的另一面用同樣的刀法剞上一刀刀互相平行的刀紋，但兩面刀紋要形成一個較小的夾角。將剞上刀紋的方干逐塊拉開，放在陽光下略曬或風吹，成蘭花干生坯。2.炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至160度，將蘭花干生坯逐塊投入油鍋，兩手持筷插在豆腐乾兩頭將蘭花干拉開炸至起脆（淡黃色）撈起，瀝油。炒鍋倒去油，放入醬油，蝦子，白糖，八角，花椒精鹽，再將蘭花干放入，加清水（淹沒方干為度）上火燒沸後，改小火燜至入味，再上大火收稠鹵汁，淋上芝麻油，起鍋即成。
香鹵蘭花豆腐乾的做法三1、豆腐乾洗凈，焯水一分鍾晾乾或者擦乾。
2、取一塊豆腐乾，沿上下兩邊各擺放一根燒烤用的竹簽，先切豎刀，不要切斷，切到豆腐乾厚度的三分之二處即竹簽的位置停下，一塊豆腐乾可以豎切12刀，每一刀間隔約2毫米。切完後翻面，切斜刀，同樣切到三分之二處，斜切約16刀。
3、切完後拉開

10. 買來的蘭花乾子要洗嗎

因為是吃的東西是要洗的。同時我也整理了其做法，具體如下：
主料：蘭花干330克
輔料：干辣椒4克、草果2顆、香葉5-6片、小茴香適量、八角1克、白芷、丁香、青花椒、
紅花椒、桂皮、鹽、老抽、生抽、蔥、姜、油適量、冰糖2湯勺

步驟

1.准備好各種食材；（生抽、老抽、冰糖、蔥姜沒拍進去）

2.將香料（除干辣椒、青紅花椒）沖洗干凈後，用開水浸泡20-30分鍾，這樣能充分發揮香料的香味；

3.將蘭花干沖洗干凈，把浸泡過的香料裝入香料包；

4.鍋燒熱後，將干辣椒、青紅花椒焙出香味；

5.下蔥姜烹鍋；

6.放入蘭花干、加入料包、鹽、生抽、老抽翻炒入味，加水大火開始煮。為了保證蘭花幹完整形態，這盡量減少翻動的次數；

7.煮開後中火慢慢煨。20-30分鍾後准備收鹵，加冰糖後改大火收鹵，小心翻動下蘭花干讓其均勻入味；

8.鹵汁不好收得太干，撒蔥花，再滴些生抽調色增味，澆些麻油出鍋。