水煮蘭花豆乾
1. 水煮生蠶豆怎麼做好吃
主料
蠶豆
150克
輔料
八角
適量
鹽巴
適量
生薑
適量
花椒
適量
香葉
適量
步驟
1.買回來的干蠶豆清洗干凈後放於容器內加入500g水泡發。
2.同時加入八角，花椒，香葉，生薑絲，鹽巴浸泡
5.蓋上鍋蓋加上高壓閥，開火煮。
大火煮至氣上來後改為小火煮，約8分鍾左右即可關火。6.放置約15分鍾後，香噴噴的五香蠶豆就做好了。——是不是很誘人呢。
小貼士
本品適宜人群：
1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用；
2、注意用高壓鍋煮的時間不宜過久，否則容易表皮裂開，煮化掉了。
2. 水煮干蠶豆怎樣做下飯
1）蠶豆去皮洗干凈，放入水中。
2）加入大料、花椒、香葉。
3）大火煮開，加入鹽，燉煮20分鍾。
4）最後再鍋中泡2小時入味。
5）盛出即可食用。
3. 水煮干蠶豆的做法大全
水煮干蠶豆的做法：
1、干蠶豆用溫水浸泡30分鍾，撈出瀝干；
2、蒜切末，干辣椒切段；
3、鍋中倒食用油，油溫燒至5成熱，下入蠶豆炒2分鍾，放入蒜、干辣椒炒香，加清水沒過食材，調入鹽、五香粉煮20分鍾；
4、最後放入雞精，炒勻即可。
小貼士：
蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。
水煮干蠶豆
4. 蘭花豆的好處與壞處 和蠶豆的區別
蘭花豆和蠶豆沒有區別。
1、蘭花豆就是蠶豆，蘭花豆使用的原料就是蠶豆來進行製作的。
2、蘭花豆是做熟的，可以直接吃；蠶豆是生的，需要進行烹飪後才能食用。
3、蘭花豆保質期較長，蠶豆保鮮期較短。
好處：含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。祖國醫學認為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。有治療脾胃不鍵、水腫等病症的功效。
壞處：因為蠶豆中含有致敏原，過敏體質不宜吃;患有蠶豆病或有蠶豆病家族史的人群也不能接觸蠶豆或蠶豆花粉;蠶豆多吃可能會脹氣或者上火。
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蠶豆的價值：
1、葯用
蠶豆的葯用價值鮮為人知，除根以外，蠶豆全身都可入葯。蠶豆粒：蠶豆豆粒具有健脾、利濕、降血脂的功效。蠶豆粥可用於治療脾胃氣虛所致的食慾 不振、腹漲腹瀉、消化不良、貧血性水腫、慢性腎炎水腫、高血壓、高血脂症等。
2、生態
蠶豆根瘤固氮能力強，鮮莖葉含氮 0. 55- 0. 59%，含磷 0. 13- 0.14% ，含鉀 0. 45-0. 52%，均高於冬季綠肥紫雲英。因此，蠶豆是優良的冬季綠肥，是生物養地的重要作物。
3、營養
蠶豆中含蛋白質（28.2%）、少量脂肪（0.8%）及大量碳水化合物（48.6%）此外還含維生素B、及維生素B2。蠶豆中的蛋白質也是完全蛋白質，生理價值比大豆稍低，但碳水化合物的含量較高，因此也是熱能的重要來源。
4、食用
鮮嫩的蠶豆可烹飪食用，干蠶豆的深加工則多為零食，如怪味胡豆、五香豆、蠶豆罐頭、蠶豆醬、蠶豆豆奶、油炸蠶豆、膨化蠶豆、水煮蠶豆等。利用蠶豆通過用高鹽稀態工藝釀造蠶豆醬油。蠶豆在加工過程中有蠶豆皮、豆莢等副產物一般都作為廢棄物或飼料。
蠶豆被用於生產蠶豆澱粉和蠶豆濃縮蛋白，生產工藝主要採用氣力分選法，將去皮蠶豆磨成粉，在氣力分選機上分選成富含蛋白質的蠶豆蛋白粉和蠶豆澱粉。蠶豆澱粉還可用於加工粉絲、粉皮的生產。
5. 怎樣煮蘭花豆好吃
水煮的蘭花豆好吃。
具體做法：
1、准備水煮的主料，蠶豆500克，水煮的調料，八角1克，花椒1克，鹽8克。
2、選用顆粒飽滿，大小均勻，完整無損的蠶豆，用水淘洗干凈，除去雜質。
3、把蠶豆放入水中，待蠶豆皮充分吸水膨脹。
4、將蠶豆放入鍋內加水，鹽，大料，花椒煮開。
5、小火煮到蠶豆熟軟，出鍋，製作完成。
6. 怎樣煮蘭花豆好吃
水煮復的
主料：制蠶豆500克
調料：八角1克,花椒1克,鹽8克
做法：1. 水發蠶豆洗凈；2. 鍋內加水、鹽、大料（八角）、花椒煮開；3. 小火繼續煮到蠶豆熟軟即好。
油炸的
1,選用顆粒飽滿、大小均勻、完整無損的蠶豆用水淘洗干凈，除去雜質，
2,放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹。 3,用清水漂洗，剝去豆皮黑線部位約占整個蠶豆的1/3，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可， 4,瀝盡水後即可入鍋油炸，炸至水分充分蒸發為止， 5,防止炸焦，豆瓣突出，色澤微黃。撈出後瀝油冷卻，根據口味可適量撒拌些食鹽等，口感酥、 脆、香。
7. 水煮蠶豆怎麼煮好吃竅門
大多數人都一定有吃過蠶豆，一般蠶豆在，平時可以炒著吃，也可以烘幹了，當成零食吃，比較受人歡迎的就是水煮蠶豆，一般需要和五香粉搭配在一起水煮蠶豆會變得更加好吃一些需要准備的有食鹽生薑和花椒，也需要准備一些八角和香葉的配料。
蠶豆中含有大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
福州當地有七月節吃煮蠶豆的習俗。七夕節時老人就會送小孩子吃煮蠶豆。基本就是這種做法哦。
材料
主料：蠶豆150g；
輔料：八角適量、鹽巴適量、生薑適量、花椒適量、香葉適量
水煮五香蠶豆
買回來的干蠶豆清洗干凈後放於容器內加入500g水泡發。
同時加入八角，花椒，香葉，生薑絲，鹽巴浸泡
這是經過一晚上的浸泡後的蠶豆。變大了許多哦。好神奇吧！
然後倒入高壓鍋中，再加入約500g水
蓋上鍋蓋加上高壓閥，開火煮。
大火煮至氣上來後改為小火煮，約8分鍾左右即可關火。
放置約15分鍾後，香噴噴的五香蠶豆就做好了。——是不是很誘人呢。
小貼士
本品適宜人群：
1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用；
2、注意用高壓鍋煮的時間不宜過久，否則容易表皮裂開，煮化掉了。
8. 干蠶豆怎樣煮
主料蠶豆150克 輔料八角適量鹽巴適量生薑適量花椒適量香葉適量
步驟
水煮五香蠶豆的做法步驟11.買回來的干蠶豆清洗干凈後放於容器內加入500g水泡發。
水煮五香蠶豆的做法步驟22.同時加入八角，花椒，香葉，生薑絲，鹽巴浸泡
水煮五香蠶豆的做法步驟33.這是經過一晚上的浸泡後的蠶豆。變大了許多哦。好神奇吧！
水煮五香蠶豆的做法步驟44.然後倒入高壓鍋中，再加入約500g水
水煮五香蠶豆的做法步驟55.蓋上鍋蓋加上高壓閥，開火煮。
大火煮至氣上來後改為小火煮，約8分鍾左右即可關火。
水煮五香蠶豆的做法步驟66.放置約15分鍾後，香噴噴的五香蠶豆就做好了。——是不是很誘人呢。
小貼士
本品適宜人群：
1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用；
2、注意用高壓鍋煮的時間不宜過久，否則容易表皮裂開，煮化掉了。