西蘭花豆泡

1. 自己在家怎麼做豆泡

說到豆泡是常見的，對它在吃的時候，都是可以放心選擇，這類食物含有的蛋白質比較多，吃的時候對身體沒有任何影響，不過在吃豆泡的時候，需要注意一定要適量進行，這樣食物消化比較緩慢，因此過多吃對身體消化會有損害，那豆泡的做法如何呢，下面就詳細的介紹下它的製作方法。
豆泡的做法：
紅燒豆泡
材料：豆泡150克，胡蘿卜50克，西蘭花100克，蔥末10克，老抽10毫升，白糖5克，香油5毫升，食用油10毫升
做法
1.胡蘿卜洗凈，切成小片;西蘭花洗凈;摘成小朵;
2.鍋中燒開水，將豆泡放入，變軟後撈出，用冷水洗去大部分油脂，充分瀝干。
3.大火燒熱炒鍋，放入油，將蔥末炒出香味後放放入瀝乾的豆泡煸炒1分鍾，調入老抽、白糖和少許熱水，大火燒開。改中火燉10分鍾。
4.待湯汁濃厚，放入西蘭花和胡蘿卜炒勻，改大火，湯汁基本收干後淋入香油即可。
黃豆芽燒豆泡
材料
原料：黃豆芽一包，豆泡(也叫油豆腐)一包。
配料：油、醬油、糖、鹽各適量，水(或高湯)一杯。
做法
1。黃豆芽洗凈去殼，瀝干水。每隻豆泡切成2-3片，備用。
2。鍋里放少許油，大火將黃豆芽煸炒5分鍾，加少許鹽，塌軟後放入豆泡、水、翻炒，加蓋轉中火燜8分鍾，待湯汁濃縮後，放入少許醬油、糖繼續翻炒均勻，出鍋裝盤。
在對豆泡的做法認識後，製作豆泡的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對豆泡製作的時候，注意食材搭配上，要合理進行，這樣製作後在吃的時候，利於身體營養吸收，對身體各方面也是沒有任何損害的。

2. 麻辣燙店裡一般有什麼做的食材

麻辣燙的食材是最豐富的，不僅有素材還有葷菜，應有盡有，可以按照你的口味進行選擇。
素菜類:
青菜，白菜，香菜， 生菜 ，菠菜 ，黃花菜 ，空心菜 ，綠豆芽，黃豆芽，豆腐，日本豆腐，豆腐乾，豆腐皮，腐竹，平菇，香菇，金針菇，絲瓜，黃瓜，海帶，藕片，冬瓜片，土豆片，油豆腐，火腿腸，胡蘿卜，油條，年糕，鴨血，粉絲，粉條等。
葷菜類:
牛肉，鹹肉，鴨腸，油炸肉皮 ，牛百葉，及各種貢丸，蟹柳類等。
推薦：
撒尿牛肉丸，午餐肉，魔芋，鴨肝，鴨心，鴨血，脆餃，白蘿卜，胡蘿卜，麻辣燙面條，雞蛋，鵪鶉蛋，墨魚丸，魷魚。

3. 西蘭花炒豆泡的做法，西蘭花炒豆泡怎麼做好吃

步驟

1.先把西蘭花洗干凈，焯一下。

2.焯好之後，用清水多洗幾次。

3.洗好以後，盛版出來備權用。

4.胡蘿卜切片。

5.豆腐泡對切。

6.切好大蒜和蔥，備用。

7.先倒入油，再下大蒜和蔥花爆香。然後，倒入醬油。

8.倒入西蘭花，豆腐泡，胡蘿卜。

9.放少許鹽。

10.倒入一點辣椒油，辣椒油可用辣椒代替。

11.炒熟，裝盤。
小貼士
鹽的量一定要少，不然豆腐泡很變得很咸。

4. 關東煮湯汁如何做

將干蔥、姜、白鬍椒、小茴香{以上配料調味品市場均可買到}、乾柴魚{海鮮市場干貨可以買到}按：3：0.5：0.3：0.2:0.5的比例配好，粉碎至{粉末狀}即可。

燒鍋開水，水開以後將粉碎好的湯頭加入適量，再加入適量黃酒、味精、食鹽、雞精，等水沸騰後加入適量昆布、切片白蘿卜、甜玉米熬制20分鍾，一鍋上好的美味的，關東煮清湯就好了，然後再加入想要吃的食材即可。

跟其他的快餐食品一樣的，關東煮也是有很多的害處的。

關東煮的營養成分其實很少，而添加劑成分卻是很多。」專家說，至於久煮不爛、沉不下去是否由於添加劑，表示不好說，由於關東煮是直接丸子串串在煮，沒有包裝等相關介紹，具體有什麼成分也不明確，是什麼導致煮不爛不好確定。「但食品添加劑確實有不少，像是明膠等添加劑對煮不爛肯定會有一定的作用

白蘿卜、海帶、魚丸（可以根據自己的口味選擇各種肉丸）、豆泡、魔芋結、西蘭花、香菇、干貝素

輔料

醬油

做法

編輯

1.白蘿卜去皮，切厚片備用。海帶洗凈切條備用。鍋內燒開水，水開後放入海帶和白蘿卜（吊湯）。

2.再次開鍋後撇除浮沫，

3.放入適量干貝素滴入適量醬油和香菇，中小火燉煮20分鍾。

4.20分鍾後用筷子扎一下白蘿卜，要是很容易就杵透了就可以根據易熟程度分別下入豆泡、各種肉丸（放入的時候不能慢鍋里放，每種食材規矩的放在鍋中。）放入適量鹽，再燉煮15分鍾。

5.15分鍾後放入准備好的魔芋結和西蘭花，燉煮5分鍾後淋入少量香油即可出鍋。

5. 西蘭花蝦仁豆腐泡可以在一起炒嗎

西蘭花蝦仁豆腐泡可以在一起炒

西蘭花+牛奶：影響鈣的吸收
蝦仁+葡萄：降低蛋白質的營養價值
豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率

6. 泡炒西蘭花的做法，豆腐泡炒西蘭花怎麼做好

主料西蘭花適量豆腐泡適量胡蘿卜適量 輔料油少許鹽少許醬油少許辣椒油少許大蒜少許蔥花少許
步驟
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟11.先把西蘭花洗干凈，焯一下。
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟22.焯好之後，用清水多洗幾次。
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟33.洗好以後，盛出來備用。
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟44.胡蘿卜切片。
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟55.豆腐泡對切。
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟66.切好大蒜和蔥，備用。
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟77.先倒入油，再下大蒜和蔥花爆香。然後，倒入醬油。
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟88.倒入西蘭花，豆腐泡，胡蘿卜。
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟99.放少許鹽。
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟1010.倒入一點辣椒油，辣椒油可用辣椒代替。
豆腐泡炒西蘭花的做法步驟1111.炒熟，裝盤。