西蘭花北極蝦
『壹』 怎樣把減肥菜做得有滋有味——北極蝦三剁
健康素食減肥菜 巧用「叮叮」——微波烤豆腐 最懶人的瘦身美顏料理來了！調個醬汁，刷到豆腐片上，放進微波爐等「叮叮」，全程只要4分鍾，醬香豆香四溢的微波烤豆腐便躍然桌上。聰明討巧地使用廚房小電器，讓「瘦得漂亮」變得越來越輕松！ 材料：北豆腐 1塊；豆瓣醬 15g；白砂糖 5g；白芝麻 適量；小蔥 適量。 做法： 1.北豆腐洗凈後切成厚度約1cm，長寬各5cm的小塊。小蔥切成碎末備用。 2.將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合，均勻地刷在豆腐表面。 3.把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中，無須加蓋，高火4分鍾，中途翻一次面。 4.吃的時候表面撒上小蔥碎。 貼心提示： 1.豆腐塊的厚度要控制在1cm左右，若切得稍薄或稍厚的話，則需要適當縮短或延長微波爐的烹飪時間。 2.為了讓豆腐更好地入味，可以在刷醬前用牙簽在豆腐表面輕輕劃幾道。 3.除了用豆瓣醬，還可以把甜面醬、孜然粒和辣椒粉混合，製成另一種味道完全不同的醬料。 美容減脂小貼士： 微波烤豆腐是一道高蛋白低熱量的菜。主要原料選擇的是北豆腐，因豆腐的品種不同，所以不同品種的豆腐所含的營養成份也會有所差別，北豆腐相對其他品種的豆腐而言，蛋白質、脂肪、鈣、鎂等含量高一些，這主要是因為豆腐中含水量和使用的凝固劑不同而造成的差別。豆腐本身是最好的植物蛋白質來源的提供者，同時豆腐中的鈣含量也是較高的。鈣是人體各種生理和生化代謝過程中不可缺少的一種元素，對於女性來說鈣質的需求尤為重要，鈣質可以從很多的新鮮蔬菜、牛奶和豆腐中獲得，尤其是一些不愛喝牛奶或對牛奶過敏者，豆腐的營養恰恰可以彌補鈣質的攝入。在豆腐的製作方法上也是五花八門，這道搭配了白芝麻和豆瓣醬的微波烤豆腐，是一道解饞卻不怕吃了會發胖的小菜，做起來也很方便和省時。豆腐不易存放，最好現用現買，而且豆腐容易產生氣脹，有腹脹症狀時最好少食或避免晚上服用，以免影響睡眠。 繽紛減脂——蚝油雙菇西蘭花 蘑菇、西蘭花、胡蘿卜和洋蔥匯集在一起，像個五彩繽紛的小菜園，雖然它們身上各自擁有無法代替的營養物質，但是最大的共同之處就是能帶走我們體內的多餘脂肪，還給我們輕松的身體。在五彩食材的相互作用之下，好身材和好氣色會像閨蜜般地陪伴在你身邊。 材料：西蘭花 50g；蟹味菇 100g；白玉菇 100g；胡蘿卜 1根；紅洋蔥 30g；大蒜 3瓣；蒸魚豉油 30ml。 做法： 1.西蘭花撕成小朵，大蒜拍碎切成碎末，蟹味菇和白玉菇用剪刀去除根部用流動水沖凈，胡蘿卜去皮切成薄片，紅洋蔥切成細絲。 2.炒鍋中倒入少許油，油溫約六成熱時放入胡蘿卜片，煸炒至有紅油析出。 3.放入紅洋蔥絲和大蒜碎，翻炒出香味。 4.放入西蘭花、蟹味菇和白玉菇，用中火耐心翻炒至有水分析出，且所有食材變軟。 5.倒入蒸魚豉油，翻炒均勻出鍋。 貼心提示： 1.菌類可以更換成自己喜歡的任何品種，如果是個頭較大的菌類，如杏鮑菇、鮮香菇或鮮口蘑等，除了需要改刀成小塊外，最好在沸水中焯1～2分鍾，這樣可以減少炒制的時間。 2.蒸魚豉油可以非常好地激發蘑菇的香味，任何使用蘑菇的菜品都可以適量加入蒸魚豉油來提鮮。同時，由於蒸魚豉油中已含有鹽份，所以不用再加入鹽。 美容減脂小貼士： 蚝油雙菇西蘭花是一道低熱量高纖維的素菜，主要食材為西蘭花和菌類。西蘭花有「蔬菜皇後」的美譽，是一種含維生素十分全面的蔬菜，深受女士們的喜歡，西蘭花含有十分豐富的維生素C，比番茄和辣椒中維生素C的含量還要高，它可是讓皮膚變美的重要營養之一。維生素C來自於各種新鮮的水果和蔬菜，適當的補充可以使皮膚白皙、有彈性、減少皮膚黑色素沉著，還能提高抗病能力。不僅如此，西蘭花還富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質，有豐富的葉酸，這些都可以補充人體所需要的各種營養。與之搭配的蟹味菇和白玉菇使得這道菜的營養更全面，兩者屬於菌類食品，除了這兩種蘑菇的味道十分鮮美外，它們還含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸，同時蛋白質的含量也較高，並且熱量較低，是抗氧化能力很強的食品。蘑菇也是女士們愛吃的一道食材，它可以與很多食物搭配，起到提鮮的作用，白玉菇含有大量的多糖和維生素，因含有粗纖維組織，有利於糞便排出，普遍人群都可以食用。蟹味菇除含有豐富的維生素和氨基酸外，其中賴氨酸和精氨酸的含量高於一般的菇類，對於降低膽固醇很有幫助。少量的胡蘿卜為這道菜增加了鮮明的色彩，讓你胃口大開，值得注意的一點就是蘑菇不容易清洗，可以先用鹽水浸泡一會兒，再用流動水沖洗干凈。 飽腹控食慾——濃香南瓜羹 南瓜甜美且低卡，還很容易飽腹，正處在減肥期的你，如此好吃不胖的瘦身佳品可千萬不要錯過啊。而且，這道濃香南瓜羹中還加了絕對提香的秘密調料，即使是不愛吃南瓜的你，也值得一試。 材料：南瓜 200g；牛奶 150ml；麵包片 1片；大蒜 5～6瓣；咖喱粉 2g；黑胡椒碎 2g；鹽 2g。 做法： 1.南瓜切成薄片，用少許植物油拌勻，放入微波爐中高火加熱3分鍾。 2.麵包片切成小丁，放入烤箱中200攝氏度烤制3分鍾。 3.在等待南瓜和麵包丁完成時，將大蒜切成碎粒。 4.炒鍋中倒入少許油，油溫五成熱時，將蒜粒放入，中小火煸炒出香味後，馬上把南瓜片倒入鍋中。 5.鍋中加入咖喱粉、黑胡椒粉和鹽，再倒入少量牛奶，翻炒均勻，同時用鏟子把南瓜搗成泥狀，再次煮沸後即可。 6.把烤好的麵包片切成小丁，吃的時候撒在南瓜羹上。 來源：大眾健康
『貳』 西蘭花北極蝦的做法，西蘭花北極蝦怎麼做好吃
用料
主料
北極蝦150克
西蘭花1棵
輔料
鹽
1小勺
油
1小勺
西蘭花北極蝦的做法
1.
用料：北極蝦150克，西蘭花1棵，鹽少許，油1小勺
2.
西蘭花洗凈切小朵，北極蝦用清水沖洗，控干水分
3.
鍋中燒水，煮沸後下西蘭花，加入鹽和油，汆至西蘭花斷生，下北極蝦，汆燙2、3分鍾
4.
將西蘭花和北極蝦撈出，控水，擺盤食用
烹飪技巧
1、西蘭花斷生即可食用，喜歡軟爛的可以多煮一會；
2、北極蝦不宜久燙，汆上2、3分鍾即可。
『叄』 北極甜蝦怎麼做好吃 北極蝦有哪些做法
北極甜蝦這樣做好吃。 薄荷紅酒香梨蝦（2人份） 原料：北極蝦6隻，香梨1個，獼猴桃汁15克，新鮮薄荷葉末2克，紅酒100克，冰糖25克，蜂蜜、薄荷酒、精鹽、濕生粉適量。 製法：北極蝦解凍後，剝去殼成蝦仁。將獼猴桃汁、新鮮薄荷葉末加適量精鹽後燒開，略勾芡後再放入蜂蜜、薄荷酒調勻成薄荷汁澆在盆中。香梨去皮、去核後，加紅酒、冰糖、精鹽煮至濃稠後取出，一分為二，切片排在薄荷汁上，再放入北極蝦仁便可。 特點：翠綠艷紅、清甜適口、富有營養，最適宜夏時品嘗。 蝦籽柴魚豆腐（2人份） 原料：北極蝦（帶籽）10隻，內脂豆腐100克，柴魚肉15克，柴魚汁、醬油、雞粉、橄欖油適量。 製法：北極蝦（帶籽）解凍後，取出蝦籽備用。醬油、柴魚汁、雞粉、橄欖油調勻成料汁。內脂豆腐切成方塊後放在碗中，旁邊圍上柴魚肉，中間放上北極蝦籽，澆上調好的料拌食。 特點：色彩白里透紅、口味鮮香、滑潤。彌補豆腐的無味，經過這番整合使這道菜口感更好。 黑水欖蝦仁色拉盞 （2人份） 原料：北極蝦10隻，西蘭花15克，粟米粒5克，烤白果4粒，黑水欖4粒，馬蘇里拉芝士片15克，烤麵皮盞2個，精鹽、雞粉、橄欖油適量。 製法：馬蘇里拉芝士片切碎成末後放在耐高溫的平盆中，置微波爐內用高火轉3分鍾後，乘熱取出切條，成芝士條。北極蝦解凍後，剝去殼成蝦仁，串上黑水欖環。西蘭花、粟米粒分別用鹽水煮熟撈出。北極蝦仁環、西蘭花、粟米粒、烤白果加精鹽、雞粉、橄欖油拌勻後裝在烤麵皮盞內，點綴芝士條便成。 特點：造型立體、口味咸鮮，黑水欖清香。 酸果腌甜蝦（2人份） 原料：北極蝦20隻，各式熱帶雜果150克，蘋果醋30克，巴樂汁30克，冰糖油20克，蜂蜜10克，薄荷葉1張。 製法：北極蝦解凍後，剝去殼成蝦仁。各式熱帶雜果加蘋果醋、巴樂汁、冰糖油、 蜂蜜拌勻放入冰箱腌漬6小時後取出，與北極蝦仁一起裝盆，點綴薄荷葉。 特點：酸果清香微甜、蝦肉鮮美，與水果結合別有風味。 來源：大眾醫學
『肆』 北極蝦做法
材料：北極蝦250克、西蘭花1個
調料：姜1片、蒜4瓣、蚝油1勺、亨氏番茄醬2勺、生粉2勺、白砂糖少許、植物油2大勺、甜辣醬4勺
做法：
1.把北極蝦從冷凍室拿出來，放在室溫下解凍
2.在北極蝦的表皮撒上生粉，拌勻
3.鍋里入油燒至六七成熱，放入沾好玉米澱粉的北極蝦，炸至表皮酥脆，撈起用廚房紙吸油
4.平底鍋里放少許油爆香蒜蓉
5.放入泰式甜辣醬和蚝油，再加入番茄醬和少許砂糖，把調料煮至沸騰黏稠
6.放入炸好的北極蝦，沾上醬料，即可出鍋上碟
『伍』 童趣早餐盤怎麼做
食材
主料
西蘭花
20克
北極蝦
8克
聖女果
1個
餐包
2個
鹵蛋
1個
香腸
2根
輔料
芝士片
1片
鹽
適量
步驟
8.擺桌。
小貼士
1.想吃清淡些，煮菜的水裡加點鹽就行，想口味重些，可以擠些沙拉汁上去。
2.香腸要買些精肉多的，珍妮珍饈的香腸就很好吃，尤其是秘制口味，很香又不幹柴。
3.香腸如果是冷凍的，可以提前取出室溫融化，口感會更好。
4.蔬菜可以自由搭配。(收起)向你推薦：西蘭花的做法北極蝦的做法聖女果的做法餐包的做法
『陸』 為什麼北極蝦的籽有的在肚子上 有的在頭上
可能是其它的器官外形象子卵，也可能是意外脫落的卵粘上了。 酸果腌甜蝦 原料：北極蝦20隻，各式熱帶雜果150克，蘋果醋30克，巴樂汁30克，冰糖油20克，蜂蜜10克，薄荷葉1張。 製法：北極蝦解凍後，剝去殼成蝦仁。各式熱帶雜果加蘋果醋、巴樂汁、冰糖油、 蜂蜜拌勻放入冰箱腌漬6小時後取出，與北極蝦仁一起裝盆，點綴薄荷葉。 特點：酸果清香微甜、蝦肉鮮美，與水果結合別有風味。 黑水欖蝦仁色拉盞 原料：北極蝦10隻，西蘭花15克，粟米粒5克，烤白果4粒，黑水欖4粒，馬蘇里拉芝士片15克，烤麵皮盞2個，精鹽、雞粉、橄欖油適量。 製法：馬蘇里拉芝士片切碎成末後放在耐高溫的平盆中，置微波爐內用高火轉3分鍾後，乘熱取出切條，成芝士條。北極蝦解凍後，剝去殼成蝦仁，串上黑水欖環。西蘭花、粟米粒分別用鹽水煮熟撈出。北極蝦仁環、西蘭花、粟米粒、烤白果加精鹽、雞粉、橄欖油拌勻後裝在烤麵皮盞內，點綴芝士條便成。 特點：造型立體、口味咸鮮，黑水欖清香。 來源：大眾醫學
『柒』 泰試蝦咋做
泰式甜酸蝦
原料:
蝦、甜酸汁。
操作:
1、蝦洗凈後控水，放入鍋中稍炸一下撈出。
2、把甜酸汁放入鍋中翻炒一下，再放入蝦，稍微放入一小碗水，將汁調勻，燒開後稍稍收一下汁即可出鍋（這個調料汁做得不錯，蝦的味道很好，而且做起來不需要什麼技巧，做出來還很有面子）。
貼士：泰式甜酸蝦，它的汁用的是味好美的泰式甜酸魚汁，超市裡都有賣，本是做魚的汁，但是用來做了蝦，味道同樣也是鮮美。
泰式甜辣蝦
原料:
北極蝦250克、西蘭花1個、生粉2勺、薑片和蒜蓉適量（圖1）。
蚝油1勺、泰式甜辣醬4勺、番茄醬2勺、砂糖少許。
特色:
百家千宴——兩步輕松打造喜慶的泰式甜辣蝦。
操作:
1、把北極蝦從冷凍室拿出來，放在室溫下解凍（圖2）。
2、在北極蝦的表皮撒上生粉（圖3），拌勻（圖4）。
3、鍋里入油燒至六七成熱，放入沾好玉米澱粉的北極蝦（圖5），炸至表皮酥脆，撈起用廚房紙吸油（圖6）。
步驟9
大火燒開後，轉至中小火慢燉收汁，到土豆出沙，湯汁略顯粘稠，即可關火出鍋。可依照個人喜好控制湯汁多少。
『捌』 北極蝦如何做好吃 北極蝦怎樣做好吃
北極蝦這樣做好吃。 薄荷紅酒香梨蝦（2人份） 原料：北極蝦6隻，香梨1個，獼猴桃汁15克，新鮮薄荷葉末2克，紅酒100克，冰糖25克，蜂蜜、薄荷酒、精鹽、濕生粉適量。 製法：北極蝦解凍後，剝去殼成蝦仁。將獼猴桃汁、新鮮薄荷葉末加適量精鹽後燒開，略勾芡後再放入蜂蜜、薄荷酒調勻成薄荷汁澆在盆中。香梨去皮、去核後，加紅酒、冰糖、精鹽煮至濃稠後取出，一分為二，切片排在薄荷汁上，再放入北極蝦仁便可。 特點：翠綠艷紅、清甜適口、富有營養，最適宜夏時品嘗。 酸果腌甜蝦（2人份） 原料：北極蝦20隻，各式熱帶雜果150克，蘋果醋30克，巴樂汁30克，冰糖油20克，蜂蜜10克，薄荷葉1張。 製法：北極蝦解凍後，剝去殼成蝦仁。各式熱帶雜果加蘋果醋、巴樂汁、冰糖油、 蜂蜜拌勻放入冰箱腌漬6小時後取出，與北極蝦仁一起裝盆，點綴薄荷葉。 特點：酸果清香微甜、蝦肉鮮美，與水果結合別有風味。 蝦籽柴魚豆腐（2人份） 原料：北極蝦（帶籽）10隻，內脂豆腐100克，柴魚肉15克，柴魚汁、醬油、雞粉、橄欖油適量。 製法：北極蝦（帶籽）解凍後，取出蝦籽備用。醬油、柴魚汁、雞粉、橄欖油調勻成料汁。內脂豆腐切成方塊後放在碗中，旁邊圍上柴魚肉，中間放上北極蝦籽，澆上調好的料拌食。 特點：色彩白里透紅、口味鮮香、滑潤。彌補豆腐的無味，經過這番整合使這道菜口感更好。 黑水欖蝦仁色拉盞 （2人份） 原料：北極蝦10隻，西蘭花15克，粟米粒5克，烤白果4粒，黑水欖4粒，馬蘇里拉芝士片15克，烤麵皮盞2個，精鹽、雞粉、橄欖油適量。 製法：馬蘇里拉芝士片切碎成末後放在耐高溫的平盆中，置微波爐內用高火轉3分鍾後，乘熱取出切條，成芝士條。北極蝦解凍後，剝去殼成蝦仁，串上黑水欖環。西蘭花、粟米粒分別用鹽水煮熟撈出。北極蝦仁環、西蘭花、粟米粒、烤白果加精鹽、雞粉、橄欖油拌勻後裝在烤麵皮盞內，點綴芝士條便成。 特點：造型立體、口味咸鮮，黑水欖清香。 來源：大眾醫學
『玖』 北極蝦湯面的做法步驟圖，北極蝦湯面怎麼做
用料
北極蝦 100g
面條抄 200g
西蘭花 少許，配菜
雞蛋 一顆
北極蝦湯面的做法
首先要把新鮮的北極蝦用熱水白灼，盛出。
蝦湯富含極高的營養價值，鮮美又清淡。將面放入蝦湯中，煮熟。煮好前，可以將西蘭花一起放入，抄熟。註：面可以根據自己的口味選擇，蕎麥面也是不錯的選擇。
將面撈出，擺盤，並將煮好的雞蛋切開放入即可。同樣可以放半顆咸鴨蛋