西蘭花耗油的做法大全

❶ 蚝油西蘭花怎麼做如何做好吃

1.將西蘭花百城一朵朵後清洗干凈備用

2.鍋內放水燒開

3.將西蘭花放入水中焯水2分鍾撈出控水

4.用蚝油、料酒、雞精、鹽調成汁澆在西蘭花上

5.將西蘭花攪拌均勻即可食用

❷ 如何在家做好蚝油蒜蓉西蘭花

食材明細

主料：西蘭花1顆

輔料：大蒜頭半個、胡蘿卜三分之一個、蚝油2勺、鹽2克

具體步驟：

1、准備食材

(2)西蘭花耗油的做法大全擴展閱讀：

營養價值：

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

❸ 蚝油西蘭花的做法

食材：西蘭花，小米椒，蒜，蚝油，雞粉，澱粉
1、西蘭花用洗米水侵泡30分鍾；洗凈後撕小朵

2、用滾水灼燙2-3分鍾後撈出；鍋里熱油，爆香蒜蓉

3、倒入蚝油、雞粉、水、澱粉煮開；澆在西蘭花上，撒上小米椒做點綴即可。
在這個吃飯前都要先喂飽手機，隨時隨地看顏值的時代，怎麼能不提我們顏值界的擔當,減肥界的扛把子－－西蘭花閣下呢？

簡單易做，幾分鍾就能搞定，而且好看，味道超好吃，很適合我這種小白上手，簡直是零失誤菜餚，也是減肥的必備哦！今天先來安利幾種西蘭花的做法：

PS：以下介紹的做法，都是非常之簡單的，堪稱懶癌星人、手殘黨和減肥胖胖們的知音，所以只要不是被灶王爺詛咒過的，肯定都能成功的。

下面有請西蘭花上場為大家表演它的花式自裁法。

一、蒜蓉蚝油西蘭花

「我」與蒜的那些官配...

食材：西蘭花1朵，蒜兩瓣。

做法：1、西蘭花 掰成喜歡的大小，放在鹽水裡洗干凈（或者泡5分鍾），然後焯水1min，撈出瀝干，不需要熟，焯水的時候放一點鹽，顏色會非常漂亮。

2、蒜切碎，開中火，熱鍋下油少許，爆香蒜，下西蘭花，加1小勺蚝油，接著翻炒2min，最後加少許鹽調味，出鍋。

PS：剝蒜時，有個小技巧，只要把蒜橫截面切開，那層皮就會自動掉下來，別用手摳，特別是長指甲，不然，至少三天你的指甲都是大蒜味道的。

蒜的作用是去掉西蘭花裡面那股奇怪的味道，已經放了蚝油，所以只要放一丟丟鹽即可。蚝油用來提鮮，不喜歡蚝油的，也可以不用放。不喜歡蒜的，也可以爆香蒜後，把蒜撈出。

還可以搭配自己喜歡的食材比如胡蘿卜、紅椒、木耳等等一起清炒。

❹ 蚝油澆汁西蘭花的做法

蚝油西蘭花

咸鮮味
<5分鍾
較低熱量
初中水平
蚝油菜是廣東菜里的典型，真正的廣東調料內三劍客的體現，生抽，容老抽，蚝油我稱之為粵菜三劍客。蚝油西蘭花這個菜非常簡單，不過也是考驗你的用芡技巧的，下面開始吧。香蔥

主料2人份
西蘭花400克
輔料
蚝油10克
生抽5克
老抽幾滴
白糖3克
香油少許
澱粉10克
步驟1
准備好西蘭花和蚝油

步驟2

把西蘭花切成小塊

步驟3
坐水焯西蘭花，記得水快開時放一小勺鹽和一點油，這樣更綠更亮,

步驟4

水開了焯個半分鍾就可以了

步驟5
焯好的西蘭花碼好盤

步驟6

鍋里做蚝油汁，水1兩，蚝油10克，生抽5克，白糖3克,老抽點幾滴就可，在鍋里坐開了關小火勾芡，一點一點放，別一下放好多，最後放幾滴香油就澆汁吧

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烹飪技巧
西蘭花要大小均勻
粵菜管焯水叫飛水,焯的一般會放些鹽和油,鹽會逼迫葉綠素的充分釋放,油會使菜變亮和保護營養流失
做蚝油汁的時候老抽就點那麼幾滴就可以了,當然,這個要看生抽的好壞,好生抽顏色會深些,次的顏色會淺些,希望你能用顏色深的,因為那樣味道也好
勾芡一定要注意,家裡的火要小,因為邊上容易干吧了,芡要一點的放,最重要的是,不能太稠

❺ 蚝油清蒸西蘭花的做法

蚝油清蒸西蘭花的做法
材料
西蘭花1棵，香菇，蚝油，食用油，糖，水澱粉

做法
1.A.西蘭花的處理過程

2.將西蘭花沿著莖部的開叉口掰成小朵，放在清水中，加入1/2小匙小蘇打，浸泡約10分鍾

3.用清水沖洗干凈後撈出

4.鍋內放水，大火燒開

5.加入一點食鹽、淋入一滴食用油

6.放入西蘭花，大火焯燙2分鍾

7.撈出的西蘭花立即用涼水沖涼

8.B.香菇的處理製作過程

9.香菇放入清水中，用筷子朝一個方向攪動幾次

10.用清水沖洗干凈後撈出

11.將洗凈的香菇放在案板上，用刀劃出十字形狀

12.鍋內放入食用油適量燒熱，放入蒜蓉爆香

13.放入香菇，用鏟子煸炒約2～3分鍾出香味

14.將1大湯匙蚝油、1/8小匙白砂糖和適量生粉用水調成味汁備用

15.將調好的料汁倒入鍋內

16.期間用鏟子不停的攪動芡汁，煨至香菇熟透

17.燒至芡汁濃稠即可關火

18.C.擺盤修飾

19.將A部分處理好的西蘭花擺在盤中，成花盤狀

20.將B部分炒好的香菇擺放在西蘭花上

21.將臍橙切成半月芽形狀的薄片，擺在西蘭花周圍做修飾

22.臍橙片的切法

23.將臍橙表面塗抹一點食鹽，用雙手搓數遍後用清水沖洗干凈

24.將臍橙用刀切成兩半，一分為二

25.用左手將其中一半臍橙握住，立起傾斜成約80度角的位置

26.右手握刀，用直刀法將臍橙切成大小均勻、厚薄一致的薄片

❻ 耗油西蘭花的做法有哪些

前言
寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
西蘭花含有大量的vc而且具有很好的抗氧化的作用，抗癌等
材料
主料：西蘭花500g；
輔料：油適量、鹽適量、耗油適量、蒜末適量
耗油西蘭花
1
西蘭花洗凈弄成塊，蒜切末
2
鍋內放油炒香蒜末
3
倒入西蘭花及耗油，倒入適量鹽
4
翻炒均勻後加少量水稍燉後出鍋即可
小貼士
西蘭花的根也不要扔掉，去老皮切成片也很好吃，羽羽就經常找片片吃

❼ 怎麼做蚝油蒜蓉西蘭花

用料

主料；西蘭花1顆。

輔料；胡蘿卜三分之一個、蚝油二勺、大蒜頭半個、油適量。

蒜蓉蚝油西蘭花的做法

1、准備食材。

❽ 蚝油西蘭花的做法 怎麼做好吃

蚝油西蘭花

主料

西蘭花

輔料

蒜 醬油 蚝油 糖 鹽

蚝油西蘭花的做法步驟

1.洗凈西蘭花 並且分出一小朵內容一小朵

2.起油鍋，放入油，放入蒜片 小炒一下後加入少許醬油，然後加入1到2茶匙的蚝油 再加水稀釋一下

3.倒入洗凈的西蘭花 蓋上鍋蓋燜煮一下 根據情況添加水量。

4.當西蘭花熟透後，加入糖 然後根據口味加入適量的鹽
拌勻後起鍋 裝盤。（個人比較喜歡吃甜鮮一點的，所以會放多點糖，然後放少許的鹽）